ALMIREZ-MORTERO DE BRONCE. OF EN SALAMANCA

ALMIREZ-MORTERO DE BRONCE. OF ALMIREZ-MORTERO DE BRONCE. OF Interesante almirez con bastante época aunque no lo sé datar exactamente, es de bronce y carece de costillas o refuerzos, la maza mide19'5 cm y el mortero 10'5 cm de boca y,9 cm de altoRef: Of

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El almirez, también fabricado en Italia, es de madera de haya sin tratar, apto para alimentos, perfecto para triturar especias, semillas, galletas y, por supuesto, para preparar pesto.
El mortero con almirez, modelo genovés, gracias a su práctica división en cuartos, permite elaborar la receta del pesto genovés según la centenaria tradición genovesa.
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