ARMARIO DE MADURACIÓN DE CARNE INDUSTRIAL | INFRICO AC 280 EN ESPAÑA

Ficha tb'/xc3/xa9'cnica Catálogo de armarios de maduración de carne industriales Armario de maduración de carne INFRICO modelob'/xc2/xa0' AC 280 MDAB es ideal para carnicerias y negocios de hosteleria Temperatura de +0ºC a +16ºC con iluminación LED tonalidad especial para carne y control electrónico de temperatura y humedad La maduraciòn en seco es una técnica de envejecimiento en seco de la carne con temperatura y humedad controladas. Con la maduración en seco, la carne en 5-8 semanas pierde del 10% al 20% de los líquidos. Este proceso concentra los sabores dando a la carne un sabor único. La vitrina Dry Aging trabaja en un régimen de temperatura de +0 °C a +6 °C con humedad controlada del 45% al 80%. Gama de armarios diseñados para la maduración de la Carne (+0 ºC a +16 ºC), Medidas: 600x656x1645 mm. Led de serie con tonalidad especial para carne Control electrónico de Temperatura y Humedad Temperatura: +0ºC/+16ºC Humedad: 45% HR /85% HR Clase Climática: 4/38ºC Tension: 230V/1ph/50Hz Controlador: Digital IP65 Material: Interior AISI 304, Exterior Acero lacado negro Espesor: 50mm Aislamiento: 40kg/m3 / Free CFC's / Zero OPD-GWP Capacidad: 340L Puertas: 1 Nº de estantes: 3 Sistema de frio: forzado Desescarche: Parada de compresor Expansión: Capilar Potencia: 720 W Potencia frigorifica: 343 Refrigerante: R-290 Opcional: manejo control digital bluetooth o wifi / estantes adicionales / Ruedas /b'/xc2/xa0' Voltaje especial b'/xc2/xa0'Contáctanos si necesitas que te hagamos un presupuesto a medida o si quieres hacer cualquier consulta. Puedes llamar alb'/xc2/xa0' 630 668 204b'/xc2/xa0' o bien, escribirnos al correob'/xc2/xa0' b'/xc2/xa0'contacto@equipoh.com. ¡Estaremos encantados de ayudarte! Dimensiones (Ancho x Profundidad x Altura) 600x656x1645 mm.