CASTILLA Y LEÓN INOLVIDABLE (GF). JOSÉ JIMÉNEZ LOZANO. EN ESPAÑA

"... Estas estampas de Castilla y León, que son de historia y vida, luz, colores, sombras, escorzos, rostros humanos, escenas, rincones, faenas, sueños, risas, arrugas, adentros que transparentas...". Editorial Everest. León. Año 1994. 1ª edición

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Castilla y León inolvidable (GF). José Jiménez Lozano.

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Castilla y León, puerta de la Historia: Antología. (Narrativa)
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Español
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✅ VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN: Este vino tinto está elaborado con la mejor selección de uva de tempranillo de Ribera de Duero y Toro, con una edad del viñedo entre 30 - 40 años. Además, ha sido sometido a un proceso de envejecimiento y maduración de 12 meses en barrica de roble americano y francés. Este, es un vino de la tierra de Castilla y León. ¡Es un gran vino para regalar! Además, dispones de packs de vino de 3 y 6 unidades.
✅ ELABORACIÓN: Elaboramos este vino mediante vendimia manual, con doble selección de uva. El vino es despalillado con una fermentación alcohólica a 28º en depósitos de acero inoxidable. Se realizan remontados diarios para la extracción de color y control de la temperatura. Además, es sometido a una segunda fermentación maloláctica, con un trasiego a barricas para la crianza durante 12 meses y finalmente, a la clarificación, estabilización y embotellado
✅ ANÁLISIS SENSORIAL: Nuestro Yllera de 12 meses en barrica tiene un color rojo guinda brillante. En nariz es elegante con aroma afrutado junto a notas de vainilla, especias, cacao y notas de torrefactos. En el paladar es carnoso con taninos bien integrados, final largo y persistente.
✅ MARIDAJE: para lograr una combinación equilibrada de sabor y aromas, la mejor opción es combinar este vino tinto con carnes rojas (chuletón, solomillo, entrecot) y blancas (lechazo, pavo, pollo), guisos de legumbres, embutidos ibéricos, quesos curados y semicurados. Cualquiera de ellos será el aliado perfecto. Se recomienda degustar a una temperatura de entre 16 - 18 ºC
✅ SOBRE GRUPO YLLERA: Elaboramos vinos de calidad desde hace 6 generaciones, siendo una de las principales bodegas de Castilla y León. En la elaboración de nuestros vinos tintos buscamos siempre la mejor relación calidad-precio-personalidad, aunando esfuerzos en continuas inversiones y ampliaciones en las bodegas y viñedos, barricas, tecnología y enoturismo. Así, todos nuestros productos cuentan con garantía de origen y calidad, siendo respetuosos con el medioambiente y la sociedad

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BAG IN BOX 3L- 5L -10L – VIZORRO - VINO TINTO: Bag in box vino tinto 3, 5 , 10 litros recomendado de de Bodegas Monte La Reina (Zamora) un sabor muy suave, agradable y vivo.
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VIZORRO- VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LÉON:Monte La Reina es una bodega joven, moderna y dinámica formada por un equipo multidisciplinar dispuesto a dar lo mejor de sí mismo para ofrecer el mejor producto y la mejor Calidad.

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✅ VARIEDAD DE LA UVA: Este vino blanco está elaborado con la mejor selección de uva de Chardonnay y verdejo, con una edad del viñedo entre 10 - 15 años. Ha sido sometido a un proceso de maceración en frío durante 8-12 horas, con una crianza en botella durante 9 meses en rima, al método champenoise. Este Yllera es un vino de la tierra de Castilla y León. ¡Es un gran vino para regalar! Además, dispones de packs de vino de 3 y 6 unidades.
✅ ELABORACIÓN: Para el vino base se selecciona la uva en el viñedo con vendimia manual. Utilizamos exclusivamente flor mosto de primera prensada, con una maceración en frío del mosto con las pieles y una fermentación en acero inoxidable a 17ºC. La segunda fermentación de este vino se lleva a cabo en botella tipo Champagne con levaduras y azúcar. Crianza con sus lías en cueva mudéjar a 12ºC. Y, por último se lleva a cabo el degüello y el encorchado definitivo
✅ ANÁLISIS SENSORIAL: Nuestro vino privée brut tiene un color amarillo pajizo con una corona de espuma fina y rosarios ascendientes de finas burbujas. Tiene un aroma de manzana verde, heno y cítricos con sutiles notas de pan tostado y frutos secos. En el paladar es complejo y equilibrado, con una gran estructura y un delicado y elegante final con notas de nueces, almendra amarga y mantequilla
✅ MARIDAJE: para lograr una combinación equilibrada de sabor y aromas, la mejor opción de maridaje de este vino blanco es combinándolo con aperitivos o para acompañar a todo tipo de mariscos (ideal con ostras), pescados al horno, carnes suaves (como el pollo, pavo). Cualquiera de ellos será el aliado perfecto. Se recomienda degustar a una temperatura de entre 6-8 ºC (42 – 46ºF)
✅ SOBRE GRUPO YLLERA: Elaboramos vinos de calidad desde hace 6 generaciones, siendo una de las principales bodegas de Castilla y León. En la elaboración de nuestros vinos blancos buscamos siempre la mejor relación calidad-precio-personalidad, aunando esfuerzos en continuas inversiones y ampliaciones en las bodegas y viñedos, barricas, tecnología y enoturismo. Así, todos nuestros productos cuentan con garantía de origen y calidad, siendo respetuosos con el medioambiente y la sociedad

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