COCINA DE CUARESMA. IGONE MARRODÁN. EN ESPAÑA

Los pueblos mediterráneos ya tenían la costumbre de variar su alimentación con el inicio de la primavera, mucho antes de que el cristianismo institucionalizara la cuaresma.. Grijalbo Mondadori, S.A.-Junior. Barcelona. Año 1999.

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Cocina de Cuaresma. Igone Marrodán.
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