COCINA ESPAÑOLA ANTIGUA Y MODERNA. EMILIA PARDO BAZÁN EN ESPAÑA

A la gran escritora gallega le cabe el honor de ser precursora de la investigación culinaria en España y su principal y su principal logro. R b'&' B. España. Año 1996. 1ª edición

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Cocina española antigua y moderna. Emilia Pardo Bazán
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