COCINA MADRILEÑA EN ESPAÑA
Cocina Madrileña - Cocina castiza, popular, típica, pero también cocina de Palacio. La gastronomía madrileña es, de alguna manera, la suma de numerosas aportaciones de gentes de toda procedencia, la síntesis de la riqueza y variedad de las cocinas del resto de España Este libro es un entrañable recorrido a través de la cocina madrileña más tradicional, en el que se saborean los 30 platos más típicos de la comunidad Todo ello acompañado de sugerentes fotografías a color. De tapa dura Editorial EVEREST
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