DULCE PONTES - O PRIMEIRO CANTO EN JAÉN
DULCE PONTES - O PRIMEIRO CANTO DULCE PONTES - O PRIMEIRO CANTO
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MOSCATEL IBERIA - PACK 6 BOTELLAS DE 75CL - VINO DE LICOR DULCE D.O."MÁLAGA"
- Pack Moscatel Iberia contiene 6 botellas de Moscatel Iberia de 75cl - Vino de Licor dulce -Graduación: 15% vol - Variedad: Moscatel de Alejandría o de Málaga
- Vino de licor dulce Málaga.
- Maduración en cepa hasta 300 g/l de azúcares (ºBe 15,9). Despalillado, maceración prefermentativa para la extracción de aromas y prensado en neumática. Fermentación controlada y parada de la misma por adición de alcohol vínico. Crianza oxidativa en botas de roble americano.
- Color ámbar oscuro con ribetes caobas. Limpio y brillante, aspecto denso. Aroma intenso de uva moscatel. Dulce, untuoso y persistente.
- TEMPERATURA DE CONSUMO 6º - 8º C.
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PELLETS DE MADERA DURA SHERIFF 19302, 5 KG, AROMA AHUMADO PARA TODOS LOS GUSTOS, CIRUELA DULCE, AHUMADO O CRUJIENTE
- Ciruela pura: nuestros pellets de madera de ciruelo de fabricación alemana sostenible sacan el máximo provecho de tu barbacoa con tu dulce dulce. Prueba también nuestros pellets de madera de cerezo, haya y manzana
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MOSCATEL RESERVA DE FAMILIA - PACK 3 BOTELLAS DE 50CL - VINO DE LICOR DULCE D.O."MÁLAGA"
- Pack Moscatel Reserva de Familia contiene 3 botellas de Moscatel Reserva de Familia de 50cl - 15% vol. - Variedad Moscatel de Alejandría- Vino de licor dulce.
- Vino de licor dulce noble elaborado en base a vinos tiernos procedentes de uva asoleada.
- Asoleado de la uva en paseras, sobre capachetas de esparto de 10 a 15 días. La extracción del mosto, muy denso, se hace utilizando prensas horizontales especiales. Éste inicia una ligera fermentación que se para encabezando hasta 15º de alcohol. Crianza oxidativa en madera de roble francés allier tostado ligero.
- Ámbar oscuro con reflejos oro viejo, limpio y brillante. Aromas muy complejos donde destacan las notas de frutas maduras, de miel de romero, de dulce de membrillo, de tabaco fresco y de té. Complejo y mineral. Madera bien integrada. En boca fresco y potente. Buen equilibrio dulce-acidez con un final largo y postgusto pizarroso y persistente.
- TEMPERATURA DE CONSUMO 16º C.
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MÁLAGA VIRGEN - PACK 6 BOTELLAS DE 75 CL - VINO DE LICOR DULCE D.O."MÁLAGA"
- Vino de Licor Dulce P.X. Graduación: 15% vol. Variedad Pedro Ximénez
- Vino de licor dulce Pedro Ximénez, en cuya elaboración intervienen vinos tiernos procedentes de uva asoleada, dulces naturales, naturalmente dulces y olorosos viejos.
- Crianza oxidativa en botas de roble americano.
- Color caoba oscuro con ribetes yodados, limpio y brillante. Aromas de crianza dejando patente la uva Pedro Ximénez de la que procede. En boca es sabroso, dulce y elegante.
- Temperatura de consumo: 6º - 8º C.
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SOL DE MÁLAGA - PACK 6 BOTELLAS DE 75CL - VINO DE LICOR DULCE D.O."MÁLAGA"
- Pack Sol de Málaga contiene 6 botellas de Sol de Málaga de 75cl - Vino de Licor dulce -Graduación: 15% vol - Variedad: Pedro Ximénez y Moscatel de Alejandría o de Málaga
- Vino de licor dulce Málaga.
- Maduración en cepa hasta 300 g/l de azúcares (ºBe 15,9). Despalillado y prensado en neumática. Fermentación controlada y parada de la misma por adición de alcohol vínico. Crianza oxidativa en botas de roble americano.
- Color rojo dorado, limpio y brillante. A la nariz armónico, limpio, combinando aromas de uva pasificada con los de frutos secos y confituras. En boca untuoso, goloso y con notas de tostado.
- TEMPERATURA DE CONSUMO 6º - 8º C.
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MÁLAGA VIRGEN SWEET - ESTUCHE 75 CL + 2 CATAVINOS - VINO DE LICOR DULCE D.O."MÁLAGA"
- Estuche Málaga Virgen contiene: 1 botella de Málaga Virgen Sweet de 75 cl + 2 catavinos grabados con el logotipo de Málaga Virgen. Variedad: Pedro Ximénez. Graduación: 15% vol. Azúc. red. 180 g/l aprox.
- Vino de licor dulce Pedro Ximénez, en cuya elaboración intervienen vinos tiernos procedentes de uva asoleada, dulces naturales, naturalmente dulces y olorosos viejos.
- Crianza oxidativa en botas de roble americano.
- Color caoba oscuro con ribetes yodados, limpio y brillante. Aromas de crianza dejando patente la uva Pedro Ximénez de la que procede. En boca es sabroso, dulce y elegante.
- Temperatura de consumo: 6º y 8º C
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NECTAR P.X. - VINO DULCE D.O. JEREZ - 6 BOTELLAS X 750 ML - TOTAL: 4500 ML
- Graduación: 15º
- Capacidad: 75CL
- COMENTARIOS ENOLÓGICOS Néctar presenta un intenso color ébano con irisaciones yodadas, con lágrima muy amplia y sensación visual de gran intensidad. En nariz ofrece aromas extremadamente ricos, con predominio de las notas dulzonas de frutos secos como pasas, higos y dátiles, acompañados de aromas de miel, arrope y frutas en compota confitada, acentuándose con el tiempo de envejecimiento los tonos tostados (café, chocolate amargo y cacao) y regaliz. En boca resulta aterciopelado y untuoso, con una acidez que mitiga el dulzor extremo y la calidez del alcohol, y un final muy largo y sabroso.
- SERVICIO Y MARIDAJE Servido ligeramente frío, ya sea en el tradicional catavinos jerezano o en copa alta, Néctar es ideal como postre en sí mismo. También es perfecto con helado de vainilla o chocolate negro. Se recomienda conservar siempre en frío.
- VENDIMIA La vendimia en el “Marco de Jerez”, como en la mayoría de las grandes zonas productoras de vino, juega un papel trascendental en el sector vinícola. El otoño y el invierno son, por lo general, suaves. En primavera, hay periodos de altas temperaturas y fuerte levante coincidiendo con la floración, mientras que el verano no es excesivamente caluroso pero sí tiene numerosos días de rocío. Este hecho ocasiona una producción alta a pesar de que las precipitaciones en el marco suelen ser escasasa lo largo del ciclo vegetativo. La vendimia empieza a principios de agosto y debido a las altas temperaturas que se registran en el mes más caluroso del año, es necesario transportar la uva de forma rápida a los lagares para evitar oxidaciones del mosto. Es destacable indicar que la vendimia de las variedades de uvas destinadas a la elaboración de los vinos dulces (Pedro Ximénez y Moscatel) es especialmente característica ya que la uva es sometida previamente al proceso de “soleo”, siendo colocada al aire libre para lograr su pasificación, su duración depende de las condiciones climatológicas y puede prolongarse más de una semana.
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