EL ARTE DE LA COCINA ESPAÑOLA (GF). VARIOS AUTORES. EN ESPAÑA

El Arte de la Cocina Española es un esplendido homenaje a las costumbres de la mesa a lo largo de nuestra historia. Contiene 150 recetas recopiladas a partir de la tradicion oral descubiertas. Blume. Barcelona. Año 1993. 1ª edición

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