EL CONFLICTO DE ORIENTE MEDIO | JOSÉ DAVID SOLER EN ESPAÑA
Referencia: 151005 Condición del libro: Bueno ISBN: 8428703396 Magisterio Español. Tapa blanda. Cubierta deslucida. 18 cm. Con fotografías.
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- USO VERSATIL: Muchos jefes de cocina describen a Amba como la UMAMI de Oriente Medio. Amba se usa con frecuencia en la cocina iraquí, especialmente en una salsa picante que se agrega a los platos de pescado, falafel, kubbah, brochetas y huevos. Se come con carne pero también sabich (una especie de sándwich de pita relleno con huevos, papas y berenjena). Amba combinado con yogurt y un poco de jugo de limón también es una salsa perfecta para vegetales o chips de pita.
- SALSA AMBA: Puede usar el Polvo de Mezcla de Especias "Amba" de Med Cuisine para hacer una Salsa Amba, una salsa picante afrutada para animar cualquier plato, dulce o salado. Este condimento popular es perfecto para Shawarma, mézclalo con Tahini y Falafel. Amba es delicioso chutney de mango, salado, picante y ámbar o rosa anaranjado. Es una interacción experta de riqueza y acidez, como el sándwich de mantequilla de maní y mermelada con una personalidad particularmente vanguardista.
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