ELABORACIÓN DE CAFÉ Y CARTAS DE CAFÉ EN RESTAURACIÓN EN LA PALMA DEL CONDADO
ELABORACIÓN DE CAFÉ Y CARTAS DE CAFÉ EN RESTAURACIÓN CURSO GRATUITO A: INICIO 19/06/2024 !!! Trabajadores/as ocupados/as, autónomos y desempleados del sector de la hostelería. INSCRIPCIONES E INFORMES: 649530806 [email protected] Adquirir los conocimientos mínimos relativos CURSO ELABORACIÓN DE CAFÉS Y CARTAS DE CAFÉ EN RESTAURACIÓN - Conocer el proceso que sufre el café desde su plantación en los países productores hasta que llega a la taza y aplicar las técnicas de elaboración de diferentes bebidas - Realizar cartas de café identificando sus propiedades organolépticas, así como diseñar cartas de café atractivas, adatando la oferta de las mismas en las demandas actuales de los consumidores - Elaborar cartas, fichas técnicas de platos y organizar servicios especiales - Aplicar la normativa vigente relativa a las condiciones higiénico-sanitarias, tanto en lo relacionado a las condiciones personales como en el desarrollo de la actividad, observando las medidas de seguridad personal y medioambientales responsable
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