ENCICLOPEDIA DEL GOURMET (GF). JESÚS LLONA LARRAURI. EN ESPAÑA

Jesús Llona nos propone en este libro enriquecedoras miradas sobre diversos apartados de nuestro habitual catálogo alimentario, que van más allá de las que acreditan al autor como reputado gastrónomo. Con un tono didáctico, Llona nos aporta también curiosos apuntes eruditos, saludables recomendaciones sobre nutrición y prácticos consejos culinarios.. Ediciones del Prado. Madrid. Año 2003.

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Enciclopedia del gourmet (GF). Jesús Llona Larrauri.
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