FERROLÁNS (GALLEGO). LLORCA FREIRE, GUILLERMO. EN ESPAÑA
Unha sociedade xusta é verdadeiramente una sociedade que aprende a recoñecer os xustos.. España. Año 1996. 1ª edición
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- Alubia Fabada Judía Gourmet Extra de la mejor calidad escogidos entre las mejores cosechas de nuestros principales agricultores.
- Se trata de alubias blancas, de tamaño relativamente grande y de forma arriñonada, muy suaves de piel y mantecosas al paladar cuando están bien cocidas
- Ricas en proteínas y capacidad saciante, proporcionan hidratos de carbono
- Perfectas para elaborar fabada asturiana y todo tipo de dietas, naturalmente en versión estofada.
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- Lenteja Beluga Caviar Negra Salamanca Gourmet Extra de la mejor calidad escogidos entre las mejores cosechas de nuestros principales agricultores.
- También llamadas lentejas caviar que destacan por su pequeño tamaño, su intenso color negro y por ser muy sabrosas.
- Su diferenciación del resto de lentejas, por su color y por no perder la piel. Se pueden comer como un plato de cuchara y son ideales para ensaladas.
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GUILLERMO ALUBIA ROJA DE GERNIKA JUDÍA GERMIKESA BIZKAIA GOURMET CALIDAD EXTRA SACO 500GR 500 G
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- Se trata de una de las tres variedades del País Vasco que gozan del distintivo Euskal Babarrunak
- Esta variedad tipo “gernikesa” se cultiva artesanalmente en las comarcas vizcaínas de Mungia, Busturialdea y Lea Artibai.
- . Aunque tiene similitudes con la alubia de Tolosa, ésta es de un color menos oscuro, una piel algo más gruesa y el caldo algo menos espeso cuando se cocinan
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GUILLERMO GARBANZO PEDROSILLANO GOURMET CALIDAD EXTRA SACO 500 G
- El nombre de Garbanzos pedrosillanos se debe a su origen de producción, la localidad de Pedrosillo el Ralo en la provincia de Salamanca.
- Su grano posee una forma redondeada, con el pico pequeño y puntiagudo con un calibre de unos 320-360 granos/100 grs. Es ligeramente arrugado, de color crema intenso y anaranjado.
- La capacidad de absorción de este garbanzo con denominación de origen es del 100% de su peso y una vez cocido conserva perfectamente su forma y destaca por la su finura de piel y albumen.
- Alto valor nutritivo que aportan una gran cantidad de hidratos de carbono de absorción lenta, son ricos en proteínas, minerales, hierro y fibra y pobres en grasas saturadas.
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GUILLERMO ALUBIA VERDINA JUDÍA FABES GOURMET CALIDAD EXTRA SACO 500GR 500 G
- Alubia Verdina Judía Fabes Gourmet Extra de la mejor calidad escogidos entre las mejores cosechas de nuestros principales agricultores.
- La alubia verdina denominadas también como Fabinas o habas verdinas, son una variedad de haba (Vicia faba).
- Son originarias de los valles asturianos y aunque se suelen plantar en diversos lugares del norte de España (Asturias y Galicia).
- Son unas fabes con alto contenido en proteínas y fibra, vitaminas C, A y B12, y minerales como el calcio, el sodio, el fósforo y magnesio.
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GUILLERMO JUDIÓN GIGANTE TIPO GRANJA ALUBIA GOURMET CALIDAD EXTRA SACO 500 G
- Judión tipo Granja Alubia Gigante Gourmet Extra de la mejor calidad escogidos entre las mejores cosechas de nuestros principales agricultores.
- Se denomina judiones de la Granja a una variedad de judía de gran tamaño que se cultiva en Real Sitio de San Ildefonso (Segovia)
- El tamaño de esta variedad es grande y Sus cualidades en boca son únicas ya que a pesar de permanecer firme en cazuela se deshace en boca
- Se suele emplear en platos regionales de Segovia tales como estofados, cocidos, etc.
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GUILLERMO ALUBIA NEGRA DEL PAÍS GOURMET CALIDAD EXTRA SACO 500 G
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- La alubia negra o alubia negrita es una alubia de color negro mate, tamaño esférico u ovalado y pequeño
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