FRIJOLES TONKA - RIVSALT EN ESPAÑA
¡La haba tonka es tu aliada para dar sabor a tus dulces preparaciones! Este frijol proviene directamente del árbol de teca que crece en Sudamérica, en un ambiente tropical. Después de secarse durante un año, se cosechan las semillas del fruto de este árbol, estas son las habas tonka. Al manipularlo con moderación, el frijol dará un ligero sabor tostado, entre caramelo y vainilla a tus postres. Capacidad: 30 gramos.
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- ? FRIJOLES MUNG: Mung es la semilla de la planta Vigna radiata, que pertenece a la familia de las leguminosas y se cultiva principalmente en el este y sureste de Asia. Los granos de frijol mungo son pequeños y verdes y se parecen a los guisantes.
- ? 100% NATURAL: Nuestros frijoles mungo están libres de aditivos, conservantes o sabores, un producto 100% natural. Los frijoles son de calidad alimentaria cruda.
- ???? CALIDAD EN TODA LA CADENA DE VALOR: Nuestros frijoles mungo se recolectan cuidadosamente. Luego se muelen suavemente y se empacan a mano. El proceso de producción está sujeto a constantes controles de calidad.
- ?? AMPLIOS USOS: Los frijoles mungo se utilizan como ingrediente tanto en platos salados como dulces. Se pueden consumir en forma de tortitas, bebidas dulces y como brotes, también en combinación con arroz y otras verduras. El tiempo de cocción de los frijoles mungo es de aproximadamente una hora y media y no requiere remojo previo. Se combinan mejor con especias como jengibre, comino, cilantro y cúrcuma.
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- Cada uno se vende por separado
- Apropiado para mayores de 3 años
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NABÜR - HABAS DE TONKA DE BRASIL 100 GR ⭐ PASTELERÍA ⭐ SELECCIONADAS A MANO, RICAS, AROMÁTICAS ⭐ GOURMET, DEGUSTACIÓN ⭐ CHEF'S DELIGHT
- ? NABÜR HABAS DE TONKA - Nuestras habas Tonka provienen de un árbol de la familia Fabaceae que crece en las fértiles tierras del rico clima tropical de Brasil. Está en América Central. Su fruto, conocido como "frijol", tiene un aroma embrujador de almendra caramelizada, miel y vainilla tibia. Infundido o rallado, ofrecerá calidez y sabores.
- ? LA HISTORIA - La haba Tonka no siempre ha tenido una buena prensa. Prohibida en Estados Unidos desde 1954, Bélgica no la levantó hasta 1997. Debido a la cumarina, que es tóxica en altas dosis. Pero rallado en dosis razonables, no es peligroso. Los chefs de pastelería lo han entendido. Es ahora, con gran entusiasmo, cuando las habas Tonka son apreciadas por los más grandes pasteleros y maestros perfumistas de prestigiosas casas.
- ? SA SAVEUR - Las habas de tonka aportan sabores extraordinarios a sus recetas. En cocina, chocolate y pastelería: su sabor ligeramente caramelizado y vainillado hará maravillas. Realce el chocolate, las cremas y los postres, los sorbetes y las frutas cocidas o heladas. Este grano también se utiliza rallado en recetas saladas y da un sabor caramelizado y a vainilla en salsas para platos salados, pescados y mariscos.
- ? ANECDOTE - DIOR ha desarrollado una fragancia en torno a este exquisito grano. La prestigiosa casa llamó a su perfume "Delicious Bean" y luego lo incorporó a su colección privada. Una fragancia con una poderosa tentación gourmet. Una dulzura con muchas maravillas que se niega a ser lindo. La elección del exotismo de la haba Tonka por su redondez ligeramente áspera. Una deliciosa delicia que sabe cómo mantener su parte de misterio.
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