LA CHANCA. CARLOS PÉREZ SIQUIER. EN ESPAÑA
Con abundantes fotografias a color y en blanco y negro. Junta de Andalucía, Consejería de Obras Públicas y Transportes, Dirección General de Arquitectura y Vivienda. España. Año 2001. 1ª edición
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- Conservación: Preservar de la luz solar. Una vez abierto, conservar en refrigeración y consumir en un plazo de 4-5 días. Mantener el producto cubierto de manteca.
- Ingredientes: Atún (PESCADO) Thunnus Albacare, manteca blanca de cerdo, vino blanco, orégano, especias y sal marina.
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- Ingredientes: Atún (Thunnus Albacares), queso, sal, azúcar, aceite de girasol y humo.
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