LA PIEDRA GATA. MARC LOBATO PAGS EN ESPAÑA
Año 2012. Un importante suceso inexplicable ocurre: un extraño círculo luminoso aparece encima de varios barrios de una ciudad en medio de la noche. Tras unos segundos de incertidumbre el círculo invierte su luz y deja todo en la más profunda oscuridad. En ese instante centenares de personas desaparecen de las calles con un destino incierto, dejando sólo los rastros de su ausencia. Una vidente, un informático, una periodista y un agente del gobierno investigarán para descubrir la verdad y vivir una experi...
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PIEDRA ASAR CARNE A LA PIEDRA 20X20X3, 2 QUEMADORES ALCOHOL, 2 SALSEROS, 1 ESTROPAJO | PIEDRA VOLCÁNICA
- TAMAÑO DE LA PIEDRA: 20x20x3 | IDEAL PARA 1-2 PERSONAS | TIPO DE PIEDRA: Piedra Volcánica (NO es mármol, pizarra, granito, barro refractario que se rajan con facilidad) || (AVISO: otros vendedores venden como piedra volcánica, piedras que no son volcánicas)
- PIEDRA VOLCANICA extraída de antiguos flujos de lava. Esta piedra no emite sustancias nocivas. Está absolutamente ausente de plomo. La característica principal de la piedra asar volcánica es la de acumular con facilidad el calor y sucesivamente, soltarlo muy lentamente. Cocinar en piedra volcánica es unos de los métodos más naturales para cocinar y permite mantener intactas todas las características esenciales de los alimentos, en armonía con las reglas de la dietética moderna.
- La piedra volcánica es por su propia naturaleza la piedra de mayor calidad y que mejores resultados ofrece para cocinar a la piedra.
- CALENTAR LA PIEDRA EN EL HORNO: La mejor opción. La mejor forma de calentar las piedra siempre va a ser calentarlas en el horno. ¿ por qué el horno es la mejor forma de calentar las piedra ?. Pues porque la piedra se va a calentar de forma homogénea a lo largo de toda su superficie y todas sus caras. Simplemente habría que precalentar el horno a máxima temperatura 240º o más y meter la piedra durante unos 40-50 min.
- CALENTAR PIEDRA A FUEGO DIRECTO: una cocina, una chimenea, una barbacoa. La llama debe estar bien distribuida para calentar toda la piedra, de lo contrario la piedra podría no tener calor suficiente en los bordes y esquinas. Habría que poner la piedra sobre el fuego unos 5-15min, dependiendo del tamaño de la piedra y de la potencia del fuego. IMPORTANTE: la principal función de los quemadores de alcohol es mantener la temperatura de la piedra y NO la de calentar la piedra desde 0.
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PIEDRA PARA ASAR CARNE A LA PIEDRA DE 20X40X2,5 CM ESPECIAL CHULETÓN CON 4 QUEMADORES
- Tamaño de la superficie de cocción: 20x40x2,5cm. Apta para 2-4 personas. Disponemos de diferentes medidas y grosores. En éste caso, consideramos que el grosor de la piedra de 2,5 cm es el más adecuado, puesto que de 3 cm tarda más en calentar, y de 2 cm se enfría más rapidámente. Se divide en dos piedras de 20x20x2,5cm, resultando mucho más fácil de manipular que una sóla piedra, puesto que resulta muy pesada. Contamos con la piedra volcánica auténtica de mejor calidad que existe en el mercado.
- Especial para asar chuletones a la piedra, por las dimensiones de ésta. Al disponer de dos piedras, existe la opción de cocinar pescado en una y carne en otra.
- Nuestra amplia experiencia creada a lo largo de muchos años, totalmente especializados en éste sector, nos ha permitido introducir nuestros productos en cientos de restaurantes de todo el mundo, siendo nuestra piedra reconocida por infinidad de hosteleros.
- Su uso es apto tanto a nivel profesional como particular. Si la uitiliza en su negocio, el comensal quedará muy satisfecho, cocinando su porción de carne a su gusto, y dándole el punto de cocción deseado. Deja manos libres en la cocina, el servicio se agiliza y su clientela y caja diaria aumentará significatvamente. Para uso en el hogar, sus familiares y amigos quedarán encantados, pudiendo disfrutar de una forma de cocinar muy atactiva y saludable.
- Es muy importante especificar que los quemadores de alcohol no tienen como función calentar la piedra desde cero. Es totalmente necesario calentarla previamente. Entonces es cuando se prenden los quemadores para mantener la temperatura de la piedra. Son aptos para usar con alcohol y tambien con gel (en éste caso hay que extraer una almohadilla que lleva en el interior). El levantador de acero, sirve para introducir y extraer con facilidad la piedra de la base de acero sin quemarse.
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