LIBRO DE LA NATURALEZA (GF). CASTILLA Y LEÓN. CONSEJERÍA DE EN ESPAÑA
Paisajes sobresalientes. Flora y Fauna de Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia, Soria, Valladolid y Zamora, Parques y Reservas naturales.. Junta de Castilla y León, Consejería de Cultura y Bienestar Social. España. Año 1990. 1ª edición
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YLLERA | VINO TINTO CRIANZA YLLERA 12 MESES EN BARRICA | TEMPRANILLO | 75 CL | IGP VINO DE LA TIERRA CASTILLA Y LEÓN | AFRUTADO | CARNOSO Y PERSISTENTE | AÑADA 2016 | VINO ESPAÑOL
- ✅ VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN: Este vino tinto está elaborado con la mejor selección de uva de tempranillo de Ribera de Duero y Toro, con una edad del viñedo entre 30 - 40 años. Además, ha sido sometido a un proceso de envejecimiento y maduración de 12 meses en barrica de roble americano y francés. Este, es un vino de la tierra de Castilla y León. ¡Es un gran vino para regalar! Además, dispones de packs de vino de 3 y 6 unidades.
- ✅ ELABORACIÓN: Elaboramos este vino mediante vendimia manual, con doble selección de uva. El vino es despalillado con una fermentación alcohólica a 28º en depósitos de acero inoxidable. Se realizan remontados diarios para la extracción de color y control de la temperatura. Además, es sometido a una segunda fermentación maloláctica, con un trasiego a barricas para la crianza durante 12 meses y finalmente, a la clarificación, estabilización y embotellado
- ✅ ANÁLISIS SENSORIAL: Nuestro Yllera de 12 meses en barrica tiene un color rojo guinda brillante. En nariz es elegante con aroma afrutado junto a notas de vainilla, especias, cacao y notas de torrefactos. En el paladar es carnoso con taninos bien integrados, final largo y persistente.
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