MANUAL DE GASTRONOMIA (CATALÁN). JAUME FÀBREGA. EN ESPAÑA

Aquest és un llibre que vol contestar preguntes: totallò que volíeu saber sobre gastronomia i de què no teníeu resposta. Els diversos capítols plantegen i donen resposta a preguntes com "de què parlem quan parlem d'alimentació?". Cossetània Edicions. España. Año 2008.

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Manual de gastronomia (CATALÁN). Jaume Fàbrega.

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