MEDIO EN ESPAÑA
Donde el prestigio es ser cazador y guerrero, Baén el Cojo no es ni valiente ni cobarde, ni niño ni adulto: es un medio-hombre. Un inolvidable rito iniciático en una tribu aislada del mundo.. “La” Galera. Barcelona. Año 2008.
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MEDIO LOMO DE BELLOTA IBERICO 75% RAZA IBERICA - EMBUTIDOS IBERICOS DE BELLOTA PATA NEGRA ENVASADOS AL VACIO - MANJAR DELICIOSO - AROMA INTENSO PROFUNDO Y LLENO DE MATICES - 1 PIEZA 600 GR APROX
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- Lomo de Bellota 75-50% Raza Iberica, DELICIOSO, una magnifica relación calidad precio, ideal para tapear y como aperitivio. En Olalla lo fabricamos con tripa natural de cerdo, lo elaboramos artesanalmente, masajeando uno a uno a mano para que se impregne del aliño y de esta manera resalte todos los sabores de la carne y las especias en su justa medida.
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- CORTAR Y DEGUSTAR en lonchas finas, dejarlas a temperatura ambiente (20-25º) a fin de que se pierda el frío de conservación. Colocar las lonchas y separarlas cuidadosamente una a una situándolas sobre el plato. Esperar 5 minutos para que el producto se oree y recupere sus aromas naturales. Una vez abierta la bolsa consumir en el momento.
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MEDIO QUESO ARTESANO "MONTE ROBLES" EN ACEITE PURO DE OVEJA. TARANCÓN - CUENCA - CASTILLA LA MANCHA
- Queso Puro de Oveja en Aceite de Oliva Virgen Extra
- Medio Queso, Peso: 1,5 Kg aprox
- Queso elaborado de una forma totalmente artesanal con leche cruda de oveja manchega. En la fabricación de quesos se entiende por elaboración artesanal el proceso por el que la leche es coagulada sin ningún tratamiento térmico elevado.
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- Durante 3 meses este queso reposa sumergido en depósitos de aceite de oliva virgen extra, con temperaturas controladas. Después de este tiempo podemos apreciar un sabor intenso, con un retrogusto muy particular, caracterizado por los aromas del aceite virgen extra.
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MEDIO HUESO DE TERNERA
- Medio hueso de ternera de gran tamaño que hara las delicias de su mascota, proporcionandole un excelente entretenimiento y una buena forma de mantener la dentadura en forma
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- EL LOMO IBERICO DE OLALLA NUNCA FALLA; es el embutido ibérico estrella por excelencia gracias a su INCOMPARABLE SABOR y grandes propiedades nutricionales. Especialmente INDICADO EN DIETAS PARA DEPORTISTAS, nutritivo, bajo en grasas e hipocalórico; tiene el mayor porcentaje de proteínas por cada 100 gramos de todos los embutidos.
- Lomo Ibérico de Cebo de Campo DELICIOSO, una magnifica relación calidad precio, ideal para tapear y como aperitivio. En Olalla lo fabricamos con tripa natural de cerdo, lo elaboramos artesanalmente, masajeando uno a uno a mano para que se impregne del aliño y de esta manera resalte todos los sabores de la carne y las especias en su justa medida.
- La carne seleccionada de estos lomos está veteada con un poco de grasa infiltrada que le da MUCHO SABOR y un TEXTURA ESPECIAL al paladar. De 4 a 6 meses de curación en nuestras bodega. Su proceso de elaboración es respetuoso con el medio ambiente y se considera como un producto imprescindible en una dieta equilibrada.
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