MIMASA KUZU ECOLOGICO EN ESPAÑA

Otros Otros Mimasa Kuzu Ecologico El Kuzu o kudzu (Puerarialobata) es una planta trepadoraque crece en los bosques de China, Japón, India y el sur de EE.UU. De su enorme raíz -que a veces puede alcanzar hasta los 2 metros se extrae un almidón que es utilizado tanto en la cocina como en la preparación bebidas medicinales. Es rico en hidratos de carbono, minerales, aceites esenciales, isoflavonas y fibra.Nutre y fortalece las mucosas digestiva y respiratoria. Regula la digestión, regenera la flora intestinal y facilita la absorción de nutrientes. Modo de uso: En la cocina se utiliza para sustituir harinas con el objetivo de espesar purés, sopas, pasteles, aderezos y salsas. Hay que disolver el kuzu en un poco de agua fría y añadirlo a la cocción unos minutos antes de finalizar la cocción.
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