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El miso forma parte de la dieta diaria de los japoneses. El miso de arroz es una pasta que se obtiene fermentando la soja y el arroz durante un año.Es un alimento noble y apreciado tanto por su sabor como por su riqueza nutricional y sus beneficios para el organismo. En la cocina macrobiótica, el miso se usa casi todos los días para preparar sopa de miso, así como muchos otros platos. Por su sabor bastante salado, se puede utilizar en lugar de sal, para condimentar cereales, legumbres, sopas, etc.Se recomienda utilizar como base para cocinar caldos. El miso se utiliza para preparar salsas, cremas para untar (va muy bien con tahini, puré de sésamo) y jugos sabrosos para acompañar los platos pero también las ensaladas.Almacenar en un lugar oscuro, fresco y seco después de abrir.FR-BIO-001
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