NARRAR A SAN MARTÍN. MARTÍN KOHAN. EN ESPAÑA
Este libro es un estudio crítico de los modos en que los relatos canónicos de la historia argentina han contado la vida de José de San Martín, para hacer de él.... Adriana Hidalgo Editora. Barcelona. Año 2005.
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- San Martín de Porres Velázquez (1579-1639) fue un fraile peruano de la orden de los dominicos
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- Hecho artesanalmente en Italia
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FINCA SAN MARTÍN - VINO TINTO CRIANZA D.O RIOJA ALAVESA VARIEDAD TEMPRANILLO | AÑADA 2018 | PACK ESTUCHE 6 BOTELLAS DE 75CL
- ✔️ Notas de Cata | Muy intenso en nariz, con un marcado carácter frutal. Arándanos rojos, grosellas y moras rojas que envuelven unos aromas balsámicos de pastelería, cacao, café molido, canela y regaliz. En boca se presenta con una elegante frescura, equilibrado, tanino fino y suave final de boca. Retrogusto frutal, con un marcado reflejo de las frutas rojas y las notas balsámicas procedentes de su cuidada crianza en barrica. Un vino que refleja la tipicidad y singularidad de Rioja Alavesa.
- ✔️ Cosecha | Añada marcada por la helada del 28 de abril que afectó a una gran parte del viñedo de Torre de Oña, mermando considerablemente la producción. El final del ciclo se caracterizó por unas buenas condiciones meteorológicas que permitieron una vendimia escalonada y la obtención de unas uvas con muy buena sanidad y maduración.
- ✔️ Elaboración | Las uvas se trasladaron a la bodega en pequeñas cajas. El método de elaboración fue el tradicional bordelés de despalillado, suave estrujado y posterior encubado en depósitos.
- ✔️ Envejecimiento | La crianza comenzó en enero de 2018 en barricas de roble americano nuevo (60%) y de roble francés de dos vinos (40%) y se desarrolló durante 16 meses. Se trasegó tres veces por el método tradicional.
- ✔️ Maridaje | Finca San Martín es un tinto ideal para acompañar embutidos, picoteos, entrantes, primeros platos contundentes y carnes en general.
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