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Masa madre suiza de más de 700 años: adquirida cerca de Zurich, Suiza. Como ávido entusiasta de la masa madre, siempre estoy buscando entrantes de masa madre para agregar a mi colección. Recientemente viajé a Zurich, Suiza. Zurich ha estado habitada permanentemente desde hace más de 2000 años y fue fundada por los romanos que la llamaron Turicum. Sin embargo, se han descubierto asentamientos tempranos que datan de hace más de 6000 años. Me encanta la historia y estuve asombrado durante todo el viaje. Zurich es un lugar tan hermoso con mucha historia. Los museos, lagos, restaurantes, iglesias y los magníficos Alpes suizos eran impresionantes. Durante ese viaje pude adquirir una masa madre de una panadería muy antigua de esa zona. La persona muy amable que trabajaba en la panadería me dijo que el iniciador se utiliza continuamente desde hace más de 700 años. Este es uno de los entrantes de masa madre más antiguos de mi colección hasta la fecha. Llamé al entrante b'"'Zuryb'"' y ella ocupará su lugar en mi colección junto al entrante de masa madre familiar b'"'Sofiab'"'.:) ——————————————————————————— ———Instrucción de activación del ARRANCADOR SECO————-- ——————————————————————————— ESTAS INSTRUCCIONES SON PARA EL ARRANCADOR SECO. La mejor manera de comenzar y mantener su masa madre es medir la masa madre, la harina y el agua por peso, en lugar de por volumen. Recomendaría comprar una báscula que pueda medir gramos con precisión. He incluido tanto el volumen como el peso en las instrucciones. Instrucciones para el paquete inicial de 14 gramos de masa madre Día 1 1. Tome un frasco limpio de 16 oz con tapa no hermética 2. Agregue 28 gramos (2 cucharadas) de agua filtrada tibia al frasco. Vierta 1 bolsa (14 gramos) de masa madre y revuelva para disolver parcialmente la masa madre en el agua. Déjalo reposar durante unos 20 minutos para ayudar a que la masa madre se disuelva. 3. Agregue 14 gramos (2 cucharadas) de harina integral sin blanquear + 3 gramos (1/2 cucharadas) de harina integral (la integral acelerará el proceso, pero no es necesario) (prefiero King Arthur). Puedes utilizar cualquier harina para todo uso sin blanquear. 4. Revuelva bien todo el contenido. 5. Coloque una tapa no hermética en el frasco y déjelo reposar a temperatura ambiente (70-74 grados Fahrenheit). DIA 2 Si su iniciador ya se está duplicando en este punto, pase al día 4. De lo contrario, continúe siguiendo las instrucciones a continuación. * Sin desechar nada de lo que hay en el frasco, agregue 10 g (1 cucharada colmada) de harina y 10 g (2 cucharaditas) de agua filtrada. DÍA 3 Si su iniciador ya se está duplicando en este punto, pase al día 4. De lo contrario, continúe siguiendo las instrucciones a continuación. Es posible que empieces a ver signos de actividad en este punto, como pequeñas burbujas y un aroma ligeramente ácido. * Sin desechar nada de lo que hay en el frasco, agregue 10 g (1 cucharada colmada) de harina y 10 g (2 cucharaditas) de agua filtrada. DÍA 4 Deberías ver signos claros de actividad en este punto. El iniciador habrá subido desde la última toma y verás burbujas. * Deseche todo menos 25 g (1 cucharada) del iniciador. * A los 25 g (1 TBS) de masa madre añade 50 g (3,5 TBS) de agua y 50 g (6,5 TBS) de harina. DIA 5 Tu iniciador debería estar muy activo en este punto. Habrá duplicado su tamaño, será muy burbujeante y olerá dulce con solo un toque de acidez. Para el día 5 o menos, su iniciador estará muy activo. El tiempo necesario para alcanzar el pico se habrá reducido respecto a los días anteriores. EN LA AM * Deseche todo menos 25 g (1 cucharada) del iniciador. * A los 25 g (1 cucharada) de masa madre, agregue 60 g (4 cucharadas) de agua tibia filtrada y 60 g (8 cucharadas) de harina. EN LA PM * Revise su motor de arranque alrededor de las 7 horas. Si casi ha triplicado su tamaño, repita la misma alimentación que lo hizo por la mañana. Si aún no ha alcanzado su punto máximo, déjelo pasar una o dos horas más antes de volver a comprobarlo. * En este punto, el iniciador debería estar lo suficientemente activo como para hornearlo. DÍA 6 El motor de arranque debería estar completamente activo en este punto. Desde aquí puedes dejar el entrante en la encimera de la cocina y alimentarlo una o dos veces al día o puedes guardarlo en el refrigerador y alimentarlo una vez a la semana. Si hornea masa madre más de una vez a la semana, le recomendaría dejarla en la encimera. Si hornea solo una vez por semana o menos, le recomiendo poner el iniciador en el refrigerador y alimentarlo una vez por semana. Puede utilizar el mismo régimen de alimentación anterior para la realimentación. Desechando todo menos 30 gramos de masa madre. Añadiendo 80 gramos de agua filtrada. Luego agregue 80 gramos de harina para todo uso o 60 para todo uso y 20 de harina integral. Deja que se duplique antes de volver a meterlo en el frigorífico.

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Diseñado para ganar, el nuevo KEO BLADE CARBON CERAMIC TI mejora la experiencia relativa al uso de la tecnología de hoja sobre un pedal automático. Esta nueva versión es resultado de la experiencia adquirida a lo largo de años de desarrollo técnico en nuestra fábrica y del perfeccionamiento continuo en contacto diario con los más grandes campeones.Cada componente y cada bola se seleccionan meticulosamente para asegurar una calidad y un rendimiento elevados. Las bolas se calibran con precisión una a una con una máquina, al micrómetro, y luego se colocan, según su tamaño, en anillas con cotas perfectamente adaptadas. Por lo tanto, cada rodamiento es el resultado de una construcción perfectamente única.La superficie de apoyo del BLADE CARBON CERAMIC TI está equipada con una lámina de acero inoxidable sobremoldeada de 67 mm de ancho. Ésta optimiza las zonas de contacto cala/pedal, independientemente del ángulo de pedaleo adoptado.La tecnología BLADE es una innovación técnica destacada en la historia de los pedales automáticos, ya que aporta numerosas ventajas: LA LIGEREZA EL AERODINAMISMO, UN CALADO/DESCALADO MUY SEGURO.EspecificacionesSuperficie: 700mm²Tensión: 12-16Peso: 95 grCuerpo: Carbono

97 62 145 A Alicate para entallar punteras Para un entallado correcto de punteras conforme a la norma DIN 46228 partes 1 + 4 de 0,25 - 2,5 mm² Con mordazas en forma trapezoidal para lograr una unión especialmente ajustada entre la puntera y el conductor Acero eléctrico al vanadio- forjado, templado al aceite Mangos: con fundas en dos componentes Cabeza: pulida AWG: 23 - 13 Gama de aplicación: Punteras Capacidad milímetros cuadrados: 0.25 - 2.5 mm² Núm. de posiciones de crimpaje: 4 Peso neto: 170 g Longitud: 145 mm Posicionar sin esfuerzo y prensar de forma permanente punteras conforme a DIN 46228 parte 1 + 4: El alicate para entallar 97 62 145 A de Knipex es una herramienta sólida y precisa. Se podrá utilizar siempre que haya que prensar punteras con perfiles trapezoidales. Especialmente en las regletas de sujeción de los controles, las punteras trapezoidales prensadas son más indicadas por los soporte casi siempre altos y estilizados. Los alicates para entallar de Knipex se emplean también en el sistema electrónico del automóvil y en el sistema eléctrico doméstico, como p. ej. instalando sistema electrónicos de entretenimiento o elementos de alumbrado. Con las fundas multicomponentes apoya bien en la mano. Para trabajos en controles, en informática, en los sistemas eléctricos y electrónicos domésticos: El alicate para entallar 97 62 145 A de Knipex es una herramienta sólida y precisa. Se podrá utilizar siempre que haya que prensar punteras con perfiles trapezoidales. Especialmente en las regletas de sujeción de los controles, las punteras trapezoidales prensadas son más indicadas por los soporte casi siempre altos y estilizados. Los alicates para entallar de Knipex se emplean también en el sistema electrónico del automóvil y en el sistema eléctrico doméstico, como p. ej. instalando sistema electrónicos de entretenimiento o elementos de alumbrado. Con las fundas multicomponentes apoya bien en la mano. Ajuste preciso de los perfiles de entallar al volumen de entallar: El alicate para entallar 97 62 145 A de Knipex es una herramienta sólida y precisa. Se podrá utilizar siempre que haya que prensar punteras con perfiles trapezoidales. Especialmente en las regletas de sujeción de los controles, las punteras trapezoidales prensadas son más indicadas por los soporte casi siempre altos y estilizados. Los alicates para entallar de Knipex se emplean también en el sistema electrónico del automóvil y en el sistema eléctrico doméstico, como p. ej. instalando sistema electrónicos de entretenimiento o elementos de alumbrado. Con las fundas multicomponentes apoya bien en la mano. Prensado preciso y fiable: El alicate para entallar 97 62 145 A de Knipex es una herramienta sólida y precisa. Se podrá utilizar siempre que haya que prensar punteras con perfiles trapezoidales. Especialmente en las regletas de sujeción de los controles, las punteras trapezoidales prensadas son más indicadas por los soporte casi siempre altos y estilizados. Los alicates para entallar de Knipex se emplean también en el sistema electrónico del automóvil y en el sistema eléctrico doméstico, como p. ej. instalando sistema electrónicos de entretenimiento o elementos de alumbrado. Con las fundas multicomponentes apoya bien en la mano. Alicates para entallar de Knipex: alta calidad para la mejor durabilidad: Los alicates para entallar punteras del programa de Knipex convencen por su suavidad de marcha y la multiplicación óptima. El entallado resultará fácil. Los alicates para entallar de Knipex se fabrican de acero eléctrico al vanadio en modernas máquinas y finalmente se templan al aceite. La aplicación segura y la gran utilidad de la herramienta son resultados de la experiencia adquirida a lo largo de décadas en la fabricación herramientas, del desarrollo continuo y del compromiso de Knipex con elevados estándares de calidad.

Proteja los datos con el cifrado AES de 256 bits. /nLas unidades USB Flash DataTraveler® 4000G2 with Management de Kingston ofrecen la seguridad de los datos empresariales gracias al cifrado AES basado en hardware de 256 bits en modo XTS para proteger el 100 por ciento de los datos confidenciales. Ofrece a las empresas las funciones de seguridad que se solicitan con mayor frecuencia para las unidades USB. Para mayor tranquilidad, la unidad obliga el uso de la protección mediante contraseñas complejas y se bloquea y reformatea la unidad después de 10 intentos de intrusión. Además, funciona en modo de acceso de solo lectura (activado por medio de SafeConsole) para evitar posibles riesgos por malware./n/nDT4000G2DM cuenta con la gestión SafeConsole* (adquirida por separado) que activa un conjunto completo de herramientas de gestión cuando se usa con la tecnología del centro de control basado en servidor de SafeConsole. Los administradores de TI pueden gestionar las unidades USB seguras de manera centralizada para cumplir los requisitos de seguridad y proporcionar un nivel de apoyo superior. La activación es sencilla y permite que los profesionales de TI establezcan las contraseñas, configuren las políticas de contraseñas y dispositivos, y activen las auditorías de cumplimiento, además de otras funciones, a distancia. Estas potentes herramientas simplifican la integración, el funcionamiento y la gestión de las unidades, incluso en lugares remotos./n/nDataTraveler 4000G2DM tiene la certificación FIPS 140-2 Nivel 3 y cumple la norma TAA, de modo que satisface los requisitos informáticos que imponen con mayor frecuencia las corporaciones y los organismos gubernamentales. Las organizaciones pueden personalizar las unidades para que cumplan los requisitos internos de TI de la empresa. Dicha personalización ofrece, entre otras opciones, el uso de co-logos, números de serie, limitación de los intentos de introducir la contraseña, longitud mínima de la contraseña e identificadores de producto personalizados para su integración con la gestión de punto final estándar (lista blanca)./n/nDebido al uso de la tecnología USB 3.0, no es necesario que los usuarios sacrifiquen la velocidad de transferencia para obtener la seguridad que necesitan, y pueden guardar y acceder a los datos con seguridad y facilidad mediante el uso de la tecnología SuperSpeed./n/n- Seguridad asequible de datos empresariales./n- Incluye la gestión SafeConsole*./n- Certificación FIPS 140-2 Nivel 3 cumple la norma TAA./n- Personalizable para satisfacer los requisitos internos de TI de la empresa./n- Tecnología SuperSpeed (USB 3.0)./n/n*Servidor de gestión segura de USB SafeConsole versión 5.0.1+, se adquiere por separado.