Alimentos 20 bandejas

Descripción Mantenedor Eléctrico de Alimentos 20 bandejas GN2/1 GIORIK EUROFRED GM2021P:  Uniformidad de cocción garantizada por la inversión de la rotación del motor. Cámara de cocción Aisi304 con esquinas redondeadas. Calefacción de la cámara de calefacción a través de resistencias INCOLOY de alta eficiencia. Piernas de altura ajustable. 2 velocidades de ventilador. Precalentamiento automático. Spillone. 10 programas que se pueden configurar con 2 fases de cocción. Características Técnicas Mantenedor Eléctrico de Alimentos 20 bandejas GN2/1 GIORIK EUROFRED GM2021P:  Alimentación eléctrica V / Ph / Hz: 400 / 3 / 50 Potencia eléctrica (W): 9200 Bandejas GN 1/1: - Bandejas GN 2/1: 20 Ancho / fondo / alto mm: 97 / 126 / 204 Peso neto kg: 380

Descripción Mantenedor Eléctrico de Alimentos 20 bandejas GN1/1 GIORIK EUROFRED GM2011P:  Uniformidad de cocción garantizada por la inversión de la rotación del motor. Cámara de cocción Aisi304 con esquinas redondeadas. Calefacción de la cámara de calefacción a través de resistencias INCOLOY de alta eficiencia. Piernas de altura ajustable. 2 velocidades de ventilador. Precalentamiento automático. Spillone. 10 programas que se pueden configurar con 2 fases de cocción. Características Técnicas Mantenedor Eléctrico de Alimentos 20 bandejas GN1/1 GIORIK EUROFRED GM2011P:  Alimentación eléctrica V / Ph / Hz: 400 / 3 / 50 Potencia eléctrica (W): 7200 Bandejas GN 1/1: 20 Bandejas GN 2/1: - Ancho / fondo / alto mm: 93 / 112 / 204 Peso neto kg: 300

Descripción Mantenedor Eléctrico de Alimentos 3 bandejas GN1/1 GIORIK EUROFRED GM0311E:  Uniformidad de cocción garantizada por la inversión de la rotación del motor. Cámara de cocción Aisi304 con esquinas redondeadas. Calefacción de la cámara de calefacción a través de resistencias INCOLOY de alta eficiencia. Piernas de altura ajustable. 2 velocidades de ventilador. Precalentamiento automático. Spillone. 10 programas que se pueden configurar con 2 fases de cocción. Características Técnicas Mantenedor Eléctrico de Alimentos 3 bandejas GN1/1 GIORIK EUROFRED GM0311E:  Alimentación eléctrica V / Ph / Hz: 400 / 3 / 50 Potencia eléctrica (W): 7000 Bandejas GN 1/1: 3 Bandejas GN 2/1: - Ancho / fondo / alto mm: 45 / 63 / 42 Peso neto kg: 30

Descripción Mantenedor Eléctrico de Alimentos 5 bandejas GN1/1 GIORIK EUROFRED GM0511E:  Uniformidad de cocción garantizada por la inversión de la rotación del motor. Cámara de cocción Aisi304 con esquinas redondeadas. Calefacción de la cámara de calefacción a través de resistencias INCOLOY de alta eficiencia. Piernas de altura ajustable. 2 velocidades de ventilador. Precalentamiento automático. Spillone. 10 programas que se pueden configurar con 2 fases de cocción. Características Técnicas Mantenedor Eléctrico de Alimentos 5 bandejas GN1/1 GIORIK EUROFRED GM0511EE:  Alimentación eléctrica V / Ph / Hz: 400 / 3 / 50 Potencia eléctrica (W): 1000 Bandejas GN 1/1: 5 Bandejas GN 2/1: - Ancho / fondo / alto mm: 45 / 63 / 57 Peso neto kg: 36

Descripción Regenerador Eléctrico de Alimentos 5 bandejas GN1/1 60x40 cm GIORIK EUROFRED GR0511M Uniformidad de cocción garantizada por la inversión de la rotación del motor. Cámara de cocción Aisi304 con esquinas redondeadas. Calefacción de la cámara de calefacción a través de resistencias INCOLOY de alta eficiencia. Piernas de altura ajustable. Características Técnicas Regenerador Eléctrico de Alimentos 5 bandejas GN1/1 60x40 cm GIORIK EUROFRED GR0511M: Alimentación eléctrica V / Ph / Hz: 400 / 3 / 50 Potencia eléctrica (W): 6300 Bandejas GN 1/1: 5 Ancho / fondo / alto mm: 82 / 75 / 73 Peso neto kg: 97

Descripción Regenerador Eléctrico de Alimentos 10 bandejas GN1/1 60x40 cm GIORIK EUROFRED GR0711M: Uniformidad de cocción garantizada por la inversión de la rotación del motor. Cámara de cocción Aisi304 con esquinas redondeadas. Calefacción de la cámara de calefacción a través de resistencias INCOLOY de alta eficiencia. Piernas de altura ajustable. Características Técnicas Regenerador Eléctrico de Alimentos 10 bandejas GN1/1 60x40 cm GIORIK EUROFRED GR0711M: Alimentación eléctrica V / Ph / Hz: 400 / 3 / 50 Potencia eléctrica (W): 9600 Bandejas GN 1/1: 10 Ancho / fondo / alto mm: 82 / 75 / 91 Peso neto kg: 10

Descripción Regenerador Eléctrico de Alimentos 10 bandejas GN1/1 60x40 cm GIORIK EUROFRED GR1011M: Uniformidad de cocción garantizada por la inversión de la rotación del motor. Cámara de cocción Aisi304 con esquinas redondeadas. Calefacción de la cámara de calefacción a través de resistencias INCOLOY de alta eficiencia. Piernas de altura ajustable. Características Técnicas Regenerador Eléctrico de Alimentos 10 bandejas GN1/1 60x40 cm GIORIK EUROFRED GR1011M: Alimentación eléctrica V / Ph / Hz: 400 / 3 / 50 Potencia eléctrica (W): 12600 Bandejas GN 1/1: 10 Ancho / fondo / alto mm: 82 / 75 / 111 Peso neto kg: 128

Descripción Regenerador Eléctrico de Alimentos 10 bandejas GN1/1 GIORIK EUROFRED GR1411M: Uniformidad de cocción garantizada por la inversión de la rotación del motor. Cámara de cocción Aisi304 con esquinas redondeadas. Calefacción de la cámara de calefacción a través de resistencias INCOLOY de alta eficiencia. Piernas de altura ajustable. Características Técnicas Regenerador Eléctrico de Alimentos 10 bandejas GN1/1 GIORIK EUROFRED GR1411M: Alimentación eléctrica V / Ph / Hz: 400 / 3 / 50 Potencia eléctrica (W): 15900 Bandejas GN 1/1: 10 Ancho / fondo / alto mm: 82 / 75 / 150 Peso neto kg: 160

Horno mixto compacto eléctrico analógico con capacidad para 20 bandejas 1/1 GN. Tamaño reducido, eficiéncia, poténcia, seguridad y fiabilidad.

Por fin un horno español compitiendo entre los mejores de Europa. Este Horno mixto de funcionamiento eléctrico (trifásico)  con carro incluido tiene capacidad para 20 bandejas GN 2/1 (650x530mm) Potencia conectada de 46,25Kw y 5 potentes ventiladores garantiza la rapidez en el calentamiento y la uniformidad en las cocciones.  Las funciones de la nueva serie ST Gastro de FM tiene una carga tecnológica que te sorprenderá, puedes memorizar hasta 99 programas con fotografía personalizada y un montón de cosas más.  Ref. 710572

Por fin un horno español compitiendo entre los mejores de Europa. Este Horno mixto de funcionamiento a gas con carro incluido tiene capacidad para 20 bandejas GN 2/1 (650x530mm) El nuevo sistema de quemadores Premix mejora la eficiencia de los quemadores; + potencia y -consumo. Las funciones de la nueva serie ST Gastro de FM tiene una carga tecnológica que te sorprenderá, puedes memorizar hasta 99 programas con fotografía personalizada.  

Abatidor de Temperatura CAM-201  En la restauración profesional, la seguridad y la higiene de las comidas deben considerarse prioritarias. Es importante saber que una incorrecta conservación o una mala utilización de las comidas es la principal causa de intoxicaciones alimentaria. En los últimos tiempos han sido muchos los casos denunciados en el sector de la industria alimentaria y la restauración colectiva. Ante estos problemas, la utilización de los abatidores de temperatura se ha vuelto un elemento indispensable en las cocinas. El sistema de Abatimiento / Congelación cumple con las normas más recientes basadas en el sistema HACCP (Análisis del riesgo y control de Puntos Críticos) pudiéndose controlar y certificar mediante sistemas adicionales. Los abatidores Edenox, reducen rápidamente la temperatura de los alimentos frescos y cocinados, los preserva manteniendo inalteradas sus características de frescura, higiene y calidad. Las células de abatimiento-congelación rápidas están controladas electrónicamente. Posibilidad de equipar las células con una rampa para facilitar la introducción de los carros GN 1/1 y GN 2/1 (accesorio). Ciclo abatimiento: +90° a +3° C. Ciclo congelación: +90° a -18° C. Exterior totalmente en acero inoxidable AISI 304 18/10. Interior fabricado en acero inoxidable AISI 304 18/10. Construcción mediante paneles. Aislamiento de poliuretano inyectado de 80 mm libre de CFC, con una densidad de 42 Kg/m3. Evaporador de alta ventilación para garantizar la máxima eficacia del sistema de enfriamiento. Nuevo Panel Premium, de fácil uso con nuevas prestaciones. Incorpora de serie una sonda multipunto que proporciona 4 puntos de lectura en el corazón del producto, garantizando un óptimo resultado. Sonda con calefacción para una fácil extracción al final del proceso. Cuenta con 67 recetas precargadas y 32 programas personalizables para ciclos de abatimiento o congelación. Interior con uniones angulares de radio de 80 mm, para facilitar la limpieza. Gas-refrigerante ecológico R290 libre de CFC. Puertas dotadas con sistema de cierre automático. Fabricado conforme a las normas CE. Construido según la directiva HACCP. Temperatura ambiente: + 43° C. Grupo frigorífico remoto refrigerado por aire incluido en el precio (modelo no potenciado). Para obtener una mayor producción existe la posibilidad de instalar un grupo frigorífico potenciado. Instalación no incluida. Bajo pedido especial se pueden fabricar células con mayor capacidad para carros de gastronomía o pastelería. Como accesorio puede incorporar: rampa de acceso, lámpara germicida, impresora, tapa para el grupo remoto y kit de sondas. Tensión de alimentación: 400 V - 3N / 50 Hz. Posibilidad de suministrar al abatidor-congelador sin grupo remoto (-SG). Disponible en versión entrada/salida (consultar) Largo x Fondo x Alto: 1490 x 1245 x 2220 mm Capacidad: 20 GN 1/1. Ciclo abatimiento: +90º a +3ºC. Ciclo congelación: +90º a -18ºC Producción por ciclo refrigeración (+90+3ºC): 70 Kg/ciclo Producción por ciclo congelación (+90-18ºC): 48 Kg/ciclo Potencia: 4800 w Peso: 380 Kg

Abatidor de Temperatura CAM-202  En la restauración profesional, la seguridad y la higiene de las comidas deben considerarse prioritarias. Es importante saber que una incorrecta conservación o una mala utilización de las comidas es la principal causa de intoxicaciones alimentaria. En los últimos tiempos han sido muchos los casos denunciados en el sector de la industria alimentaria y la restauración colectiva. Ante estos problemas, la utilización de los abatidores de temperatura se ha vuelto un elemento indispensable en las cocinas. El sistema de Abatimiento / Congelación cumple con las normas más recientes basadas en el sistema HACCP (Análisis del riesgo y control de Puntos Críticos) pudiéndose controlar y certificar mediante sistemas adicionales. Los abatidores Edenox, reducen rápidamente la temperatura de los alimentos frescos y cocinados, los preserva manteniendo inalteradas sus características de frescura, higiene y calidad. Las células de abatimiento-congelación rápidas están controladas electrónicamente. Posibilidad de equipar las células con una rampa para facilitar la introducción de los carros GN 1/1 y GN 2/1 (accesorio). Ciclo abatimiento: +90° a +3° C. Ciclo congelación: +90° a -18° C. Exterior totalmente en acero inoxidable AISI 304 18/10. Interior fabricado en acero inoxidable AISI 304 18/10. Construcción mediante paneles. Aislamiento de poliuretano inyectado de 80 mm libre de CFC, con una densidad de 42 Kg/m3. Evaporador de alta ventilación para garantizar la máxima eficacia del sistema de enfriamiento. Nuevo Panel Premium, de fácil uso con nuevas prestaciones. Incorpora de serie una sonda multipunto que proporciona 4 puntos de lectura en el corazón del producto, garantizando un óptimo resultado. Sonda con calefacción para una fácil extracción al final del proceso. Cuenta con 67 recetas precargadas y 32 programas personalizables para ciclos de abatimiento o congelación. Interior con uniones angulares de radio de 80 mm, para facilitar la limpieza. Gas-refrigerante ecológico R-290 libre de CFC. Puertas dotadas con sistema de cierre automático. Fabricado conforme a las normas CE. Construido según la directiva HACCP. Temperatura ambiente: + 43° C. Grupo frigorífico remoto refrigerado por aire incluido en el precio (modelo no potenciado). Para obtener una mayor producción existe la posibilidad de instalar un grupo frigorífico potenciado. Instalación no incluida. Bajo pedido especial se pueden fabricar células con mayor capacidad para carros de gastronomía o pastelería. Como accesorio puede incorporar: rampa de acceso, lámpara germicida, impresora, tapa para el grupo remoto y kit de sondas. Tensión de alimentación: 400 V - 3N / 50 Hz. Posibilidad de suministrar al abatidor-congelador sin grupo remoto (-SG). Disponible en versión entrada/salida (consultar) Largo x Fondo x Alto: 1700 x 1455 x 2220 mm Capacidad: 20 GN 2/1. Ciclo abatimiento: +90º a +3ºC. Ciclo congelación: +90º a -18ºC Producción por ciclo refrigeración (+90+3ºC): 150 Kg/ciclo Producción por ciclo congelación (+90-18ºC): 100 Kg/ciclo Potencia: 7350 w Peso: 420 Kg

DESCRIPCIÓN ABATIDOR TEMPERATURA AT20T: Las guías interiores admiten tanto bandejas GN 1/1 como pasteleras 600 x 400. Sonda al corazón de serie. Construido en acero Inox. Pies regulables en altura. Abatimiento rápido de +70 ºC a +3 ºC en 90 min. Congelación rápida de + 70ºC a -18 ºC en 270 min. CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS ABATIDOR TEMPERATURA AT20T PROFESIONAL: Medidas: 750x740x2080 mm (AnchoxFondoxAlto) Capacidad nº bandejas: 20 Paso entre bandejas: 70 mm Carga máxima ciclo +3ºC: 50 kg Carga máxima ciclo -18ºC: 40 kg Potencia: 2040 W Alimentación: 380/3 (V/fases)

DESCRIPCIÓNb'/xc2/xa0'ABATIDOR TEMPERATURA AT20T MESFRED: Interior y exterior en acero inoxidable, base externa en acero galvanizado. Cámara interior con cantos y esquinas redondeadas. Aislamiento en poliuretano sin gas CFC inyectado a alta presión. Espesor de aislamiento 40mm. Patas en acero inoxidable regulables en altura (60/90 mm). Puerta con cierre magnético y auto cierre. Panel de control frontal electrónico y digital en modelo AT GN2/3. Refrigeración ventilada. Equipo frigorífico tropicalizado de serie (TA +43ºC/ HR 65%). Fácil mantenimiento, panel trasero se puede abrir y unidad extraíble. Diseñados y predispuestos para grupo remoto. Sonda al corazón de serie. Sonda PTC de ambiente de serie Los ciclos se pueden configurar para finalización por sonda al corazónb'/xc2/xa0'+3°C o -18°C o por tiempo. CARACTERÍSTICAS TÉCNICASb'/xc2/xa0'ABATIDOR TEMPERATURA AT20Tb'/xc2/xa0'PROFESIONAL MESFRED: Medidas: 750x740x2080 mm (AnchoxFondoxAlto) Capacidad nº bandejas:b'/xc2/xa0'20 Paso entre bandejas:b'/xc2/xa0'70 mm Carga máxima ciclo +3ºC:b'/xc2/xa0'50 kg Carga máxima ciclo -18ºC: 40 kg Potencia:b'/xc2/xa0'2,04 W Alimentación: 380/3b'/xc2/xa0'(V/fases)