Cocinas gas horno

Gas - Fondo 65 cm - 4 Fogones Cocina a gas con horno, construida en acero inox. Dispone de 4 fuegos de alta potencia y parrillas robustas esmaltadas. Tiene una potencia de 16,26 kW.

Ficha técnica Catálogo de hornos industriales a gas Horno a gas LAINOX  modelo NABOO 202 con vapor directo. ideal para los amantes de la tecnologia y que quieran tener lo más en su cocina. Más que un horno de convección un asistente que le facilitará la vida al 100%. Ideal para todo tipo de negocio de hosteleria que precise de un horno grande, colectividades, caterings, tiendas alimentarias e industria alimentaria. Horno capacidad 20 Gn 2/1 O 40 Gn1/1 Potencia electrica total: 1.8kW.  Potencia termica nominal: 54kw Alimentación: AC 230 con vapor directo Gracias al Cloud tendrás a disposición Nabook, tu asistente virtual que Lainox pone a disposición, de forma gratuita, a todos los chefs, que posean o no un Device Naboo.Con Nabook puedes gestionar tu negocio, organizando tus recetas y tus menús, gestionar los costes de los alimentos y las listas de la compra. Además es posible configurar desde Nabook tus Device y sincronizar tus recetas con todos tus Naboo (más información en nabook.cloud). Sistema de cocción: ICS (Interactive Cooking System) sistema automático de cocción para recetas Italianas, Francesas, Internacionales, Españolas, Rusas, Asiáticas, Alemanas con historia, ingredientes, procedimiento, programa de cocción automático y presentación del plato. Cocción manual con tres modos de cocción: convección de 30°C a 300°C, vapor de 30°C a 130°C, combinado convección + vapor de 30°C a 300°C Modo programable - Posibilidad de programar y memorizar procedimientos de cocción en secuencia automática hasta 15 ciclos, asignando a cada programa un nombre y una foto e información sobre la receta FUNCIONAMIENTO: Pantalla policromática de 10 pulgadas (LCD - TFT), de alta definición, capacitiva, con selección funciones “Touch Screen” Display configurable según las necesidades del usuario situando en primer plano los programas más usados LAINOX Cloud sistema Wi-Fi/Ethernet de conexión para memorizar las configuraciones personales, actualización de software, almacenamiento de datos HACCP, y descarga de nuevas recetas Inicio de cocción automática (ICS) “one touch” Organización de las recetas en carpetas con vista previa asignando un nombre a cada carpeta Reconocimiento inteligente de las recetas en las carpetas multinivel Mando SCROLLER PLUS con función de Scroll y Push para confirmar las selecciones Apertura automática de la puerta mediante la presión del botón “Open” (opcional) Visualización instantánea en la cocción ICS de la gráfica HACCP LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO Autodiagnóstico de control funcional antes de utilizar el equipo, con indicación descriptiva y acústica de las posibles anomalías Sistema de lavado automático SCS (Solid Clean System) con depósito integrado y dosificación automática del detergente – Detergente SOLID CLEAN en envase de 1kg Alternativamente, sistema de lavado automático LCS (Liquid Clean System), con depósito extraíble y dosificación automática del detergente – Envase de 5 litros cada unoSistema Antical CALOUT de serie que previene la formación y la acumulación de cal en el boiler con depósito integrado y dosificación automática - Antical SOLID CAL en envase de 1 kg Sistema de lavado automático LM, con contenedor separado del detergente líquido CombiClean Sistema Antical CALOUT de serie que previene la formación y la acumulación de cal en el boiler con contenedor separado y dosificación automática del producto antical CalFree (líquido) Sistema de lavado manual con ducha enrollable. EQUIPAMIENTO DE CONTROL: Autoreverse (inversión automática del sentido de rotación del ventilador) para una perfecta uniformidad de cocción Controles paralelos de la temperatura en la cámara y en el corazón, sistema DELTA T Condensación de vapores regulada automáticamente Acceso a los parámetros de usuario programables, para personalizar el equipo a través del menú usuario. Inicio cocción diferido en el tiempo programable Posibilidad de seleccionar hasta 6 velocidades de ventilación; las primeras 3 velocidades activan automáticamente la reducción de potencia de calentamiento - Para cocciones particulares se puede disponer de la velocidad intermitente Control de la temperatura en el corazón del producto con sonda de 4 puntos de detección Conexión sonda al corazón a través del conector externo a la cámara de cocción, con posibilidad de conexión rápida sonda de aguja para cocción en vacío y pequeñas porciones o multisonda para 2 corazones Iluminación halógena Conexión USB para descargar los datos HACCP, actualizar el software y cargar/descargar programas de cocción Predisposición para el sistema de optimización energético SN (opcional) Programa de SERVICE para: Prueba de funciones tarjeta electrónica y visualización sondas de temperatura - Cuentahoras de funcionamiento del equipo para todas las funciones principales de mantenimiento programado ECOSPEED - En función de la cantidad y el tipo de producto, Naboo optimiza y controla el suministro de energía, mantiene siempre la temperatura justa de cocción evitando las oscilaciones ECOVAPOR - Con el sistema ECOVAPOR se consigue una reducción de los consumos de agua y energía gracias al control automático de la saturación de vapor en la cámara de cocción TURBOVAPOR - Con el sistema TURBOVAPOR se produce automáticamente el nivel de vapor ideal para cocinar productos “difíciles” como la pasta al huevo, espárragos, nabos, acelgas y verduras notoriamente fibrosas Si tienes dudas o cualquier consulta que quieras hacernos, contacta con nosotros a través del chat que aparece a la derecha de tu pantalla, o en la pestaña de contacto de la web. ¡365 días a tu disposición! Dimensiones (Ancho x Profundidad x Altura) 960x825x1810mm

Ficha técnica Catálogo de hornos industriales a gas Horno a gas LAINOX  modelo NABOO 201 con vapor directo. ideal para los amantes de la tecnologia y que quieran tener lo más en su cocina. Más que un horno de convección un asistente que le facilitará la vida al 100%. Ideal para todo tipo de negocio de hosteleria que precise de un horno grande, colectividades, caterings, tiendas alimentarias e industria alimentaria. Horno capacidad 20 Gn 1/1 Potencia electrica total: 1.8kW.  Potencia termica nominal: 50kw Alimentación: AC 230 con vapor directo Gracias al Cloud tendrás a disposición Nabook, tu asistente virtual que Lainox pone a disposición, de forma gratuita, a todos los chefs, que posean o no un Device Naboo.Con Nabook puedes gestionar tu negocio, organizando tus recetas y tus menús, gestionar los costes de los alimentos y las listas de la compra. Además es posible configurar desde Nabook tus Device y sincronizar tus recetas con todos tus Naboo (más información en nabook.cloud). Sistema de cocción: ICS (Interactive Cooking System) sistema automático de cocción para recetas Italianas, Francesas, Internacionales, Españolas, Rusas, Asiáticas, Alemanas con historia, ingredientes, procedimiento, programa de cocción automático y presentación del plato. Cocción manual con tres modos de cocción: convección de 30°C a 300°C, vapor de 30°C a 130°C, combinado convección + vapor de 30°C a 300°C Modo programable - Posibilidad de programar y memorizar procedimientos de cocción en secuencia automática hasta 15 ciclos, asignando a cada programa un nombre y una foto e información sobre la receta FUNCIONAMIENTO: Pantalla policromática de 10 pulgadas (LCD - TFT), de alta definición, capacitiva, con selección funciones “Touch Screen” Display configurable según las necesidades del usuario situando en primer plano los programas más usados LAINOX Cloud sistema Wi-Fi/Ethernet de conexión para memorizar las configuraciones personales, actualización de software, almacenamiento de datos HACCP, y descarga de nuevas recetas Inicio de cocción automática (ICS) “one touch” Organización de las recetas en carpetas con vista previa asignando un nombre a cada carpeta Reconocimiento inteligente de las recetas en las carpetas multinivel Mando SCROLLER PLUS con función de Scroll y Push para confirmar las selecciones Apertura automática de la puerta mediante la presión del botón “Open” (opcional) Visualización instantánea en la cocción ICS de la gráfica HACCP LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO Autodiagnóstico de control funcional antes de utilizar el equipo, con indicación descriptiva y acústica de las posibles anomalías Sistema de lavado automático SCS (Solid Clean System) con depósito integrado y dosificación automática del detergente – Detergente SOLID CLEAN en envase de 1kg Alternativamente, sistema de lavado automático LCS (Liquid Clean System), con depósito extraíble y dosificación automática del detergente – Envase de 5 litros cada unoSistema Antical CALOUT de serie que previene la formación y la acumulación de cal en el boiler con depósito integrado y dosificación automática - Antical SOLID CAL en envase de 1 kg Sistema de lavado automático LM, con contenedor separado del detergente líquido CombiClean Sistema Antical CALOUT de serie que previene la formación y la acumulación de cal en el boiler con contenedor separado y dosificación automática del producto antical CalFree (líquido) Sistema de lavado manual con ducha enrollable. EQUIPAMIENTO DE CONTROL: Autoreverse (inversión automática del sentido de rotación del ventilador) para una perfecta uniformidad de cocción Controles paralelos de la temperatura en la cámara y en el corazón, sistema DELTA T Condensación de vapores regulada automáticamente Acceso a los parámetros de usuario programables, para personalizar el equipo a través del menú usuario. Inicio cocción diferido en el tiempo programable Posibilidad de seleccionar hasta 6 velocidades de ventilación; las primeras 3 velocidades activan automáticamente la reducción de potencia de calentamiento - Para cocciones particulares se puede disponer de la velocidad intermitente Control de la temperatura en el corazón del producto con sonda de 4 puntos de detección Conexión sonda al corazón a través del conector externo a la cámara de cocción, con posibilidad de conexión rápida sonda de aguja para cocción en vacío y pequeñas porciones o multisonda para 2 corazones Iluminación halógena Conexión USB para descargar los datos HACCP, actualizar el software y cargar/descargar programas de cocción Predisposición para el sistema de optimización energético SN (opcional) Programa de SERVICE para: Prueba de funciones tarjeta electrónica y visualización sondas de temperatura - Cuentahoras de funcionamiento del equipo para todas las funciones principales de mantenimiento programado ECOSPEED - En función de la cantidad y el tipo de producto, Naboo optimiza y controla el suministro de energía, mantiene siempre la temperatura justa de cocción evitando las oscilaciones ECOVAPOR - Con el sistema ECOVAPOR se consigue una reducción de los consumos de agua y energía gracias al control automático de la saturación de vapor en la cámara de cocción TURBOVAPOR - Con el sistema TURBOVAPOR se produce automáticamente el nivel de vapor ideal para cocinar productos “difíciles” como la pasta al huevo, espárragos, nabos, acelgas y verduras notoriamente fibrosas Dimensiones (Ancho x Profundidad x Altura) 960x825x1810mm

Horno de pizza a gas fabricado por PizzaGroup con capacidad de hasta 4 pizzas de 34 cm de diametro. Cuenta con una cámara de cocción de 2 mm de espesor y quemador atmosférico multiramificado colocado bajo los ladrillos refractarios para garantizarle una perfecta cocción. También dispone de deflectores en acero que conducen el calor hacia el techo. El interior de la cámara le ofrece orificios en cada lateral y del fondo, garantizando una perfecta afluencia de aire con equilibrio entre techo y suelo para una idonea homogeneidad de temperatura. El panel de control para este fantastico horno a gas cuenta con control analógico con termostato digital (Temperatura ideal de cocción 380ºC). El encendido eléctrico para este horno le ayudará en su dia a dia enciendolo automaticamente. Características del horno Pizzas Pizzagroup Potencia gas: 14 Kw Potencia eléctrico: 0.10 Kw Capacidad: 4 pizzas de 34 cms Temperatura Máxima: 420ºC Peso: 132 kg Voltaje: 230 V 50/60 HZ Medidas: 1130(An)x1070(Fn)x630(h) mm Medida salida humo: Ø 150 mm Superficie de cocción con piedra refractaria de alta calidad Regulación de temperatura analogica Termómetro (Visor de temperatura)

Horno de pizza a gas fabricado por PizzaGroup con capacidad de hasta 8 pizzas de 34 cm de diametro. Cuenta con una cámara de cocción de 2 mm de espesor y quemador atmosférico multiramificado colocado bajo los ladrillos refractarios para garantizarle una perfecta cocción. También dispone de deflectores en acero que conducen el calor hacia el techo. El interior de la cámara le ofrece orificios en cada lateral y del fondo, garantizando una perfecta afluencia de aire con equilibrio entre techo y suelo para una idonea homogeneidad de temperatura. El panel de control para este fantastico horno a gas cuenta con control analógico con termostato digital (Temperatura ideal de cocción 380ºC). El encendido eléctrico para este horno le ayudará en su dia a dia enciendolo automaticamente. Características del horno Pizzas Pizzagroup Potencia gas: 20 Kw Potencia eléctrico: 0.10 Kw Capacidad: 8 pizzas de 34 cms Temperatura Máxima: 420ºC Peso: 164 kg Voltaje: 230 V 50/60 HZ Medidas: 1130(An)x1450(Fn)x630(h) mm Medida salida humo: Ø 150 mm Superficie de cocción con piedra refractaria de alta calidad Regulación de temperatura analogica Termómetro (Visor de temperatura)

Horno de cinta zanolli a gas, el horno en perfectas condiciones, y funciona perfectamente, posibilidad de probarlo, trato entre particulares cinta de 800mm medidas exteriores 1650x2180x600h mm medidas de cámara 800x1200x100h mm potencia de gas 30,0kw conexión eléctrica 230v ii producción aproximada 110 pizzas/hora de 30cm de diámetro potencia máxima de temperatura 320ºc

Horno de convección especial para panadería, bollería y gastronomía a Gas. Uno de los pocos hornos a gas del mercado que realmente funcionan. Exterior en acero inoxidable, interior esmaltado. Provísto de humidificador manual, motor ventilador centrífugo con inversión de giro, quemador a gas con dispositivo electrónico de control. Mando manual de salida de vahos, luz interior, puerta con doble cristal templado. Capacidad: 5 bandejas GN 1/1 o 4 bANDEJAS 60X40 (indicar en el pedido) Dotación: 2 bandejas 60x40 Dimensiones exteriores: 960x680x670 mm (Ancho x fondo x alto) Dimensiones interiores: 670x405x380 mm Potencia eléctrica: 180w Potencia gas: 9,2 Kw Voltaje: 1 x 230v INDICAR TIPO DE GAS: NATURAL O BUTANO/PROPANO.  

Horno de puerta de gas, funciona perfectamente. medidas exteriores 1130x1450x470h mm medidas interiores 700x1050x150h mm potencia eléctrica 230v ii capacidad de 6 pizzas de 33cm de diámetro venta de particular a particular para más información no dude en contactar con nosotros.

Horno de piedra giratorio con doble sistema de calentamiento mediante dos quemadores de gas independientes, para la bóveda y para el plano de cocción. con la acción combinada de estos quemadores los hornos alcanzan una magnifica estabilidad térmica que permite hacer frente a grandes cargas de trabajo sin desfallecer. y con el plano giratorio obtienen una cocción homogénea a la vez que mejora la producción al facilitar la puesta y recogida del producto cocinado. los hornos están equi...

Horno de piedra giratorio con doble sistema de calentamiento mediante dos quemadores de gas independientes, para la bóveda y para el plano de cocción. con la acción combinada de estos quemadores los hornos alcanzan una magnifica estabilidad térmica que permite hacer frente a grandes cargas de trabajo. y con el plano giratorio obtienen una cocción homogénea a la vez que mejora la producción al facilitar la puesta y recogida del producto cocinado. los hornos están equipados con quema...

HORNO A GAS HALO 4 pizzas de 30 cm NUEVO precio de fabrica, hecho en italia, 12 meses de garantia. PIEDRA REFRACTARIA LUZ INTERIOR TEMPERATURA HASTA 500 ° C DISPONIBLE EN VERSION GAS NATURAL Y GPL GARANTIA 12 MESES Consumo: 1,087 Kg/h (G30) 1,470 m3/h (G20) 1,470 m3/h (G25) Interior: 62x62x14 cm Exterior: 100,5x93x56cm Peso: 112 kg Capacidad: 4 pizzas de 30 cm BUTANO O A GAS. Envios a toda España y Europa Cualquier pregunta no dude en contactarnos. Stock siempre disponible

Horno de convección especial para panadería, bollería y gastronomía a Gas. Uno de los pocos hornos a gas del mercado que realmente funcionan. - Dimensiones Exteriores: 96 x 68 x 67 cm - Dimensiones Interiores: 67 x 40.5 x 38 cm - Potencia de gas: 8 kW - Potencia eléctrica: 0.28 kW - Peso: 92 Kg - Interior y exterior en acero inoxidable

Horno de convección especial para panadería, bollería y gastronomía a Gas. Uno de los pocos hornos a gas del mercado que realmente funcionan. - Dimensiones Exteriores: 96 x 76 x 74 cm - Potencia de gas: 8 kW - Potencia eléctrica: 0.28 kW - Peso: 92 Kg - Interior y exterior en acero inoxidable

Horno pizza de funcionamiento a gas con capacidad para 4 pizzas de 34cm. Control analógico con termiostato digital. Bajo la piedra refractaria de espesor adecuado se encuentra un quemador atmosférico multirramificado para garantizar una perfecta uniformidad de cocción. El horno está certificado y cumple todas las normas vigentes en m ateria de seguridad.

Horno mixto a gas con capacidad para 7 bandejadas 530 x 325mm (GN 1/1). Modo de generación de vapor por inyección directa.  Descripción panel:  selector de modalidad: convección,  vapor o mixto (mixto con siete niveles de regulación), enfriamiento a puerta abierta y  encendido/apagado. S elector de la temperatura deseada en  la cámara de cocción. S elector del tiempo de cocción. I nterruptor iluminación cámara. B otón Reset Gas.    Este horno esta equipado con el sistema XT BOXTOR, sistema que permite direccionar el aire caliente hacia los alimentos.