Cremas alta

Robot de Cocina Gastro XL XL, con 3 litros de capacidad útil del robot de cocina profesional de altas prestaciones y gran carga que le permitirá elaborar grandes cantidades de producto en menos tiempo. El robot de cocina profesional HotmixPro GastroXL alcanza rápidamente temperaturas   de hasta 190°C gracias a su alta potencia de   calentamiento de 1500 W. Preciso control de la temperatura grado a grado mediante sondas electrónicas, independientemente de la cantidad y de la temperatura inicial de los ingredientes, gracias a la función WT   (Wait Temperature) que permite empezar el cálculo del tiempo sólo a la llegada de la temperatura planteada al principio. Desde 0 hasta 16.000 revoluciones de las cuchillas, con 26 diferentes velocidades, gracias al potente motor profesional de 1.800 W con sistema Turbo Air. Memorización de las recetas desde PC y posibilidad de enviarlas por correo electrónico. Tarjeta SD  con 246 recetas ya memorizadas. Función Next que permite efectuar pasos diferentes en una misma receta sin intervención del operador. Funcionamiento continuo hasta 12 horas gracias al TURBO AIR MOTOR SYSTEM. Pantalla informativa con auto diagnóstico, actualización vía web de los nuevos programas de software. El motor nunca está bajo estrés. Las recetas siempre se acaban, gracias a un sistema dinámico de protección térmica del motor. Cuando el motor está bajo mucho estrés, el software decide de forma autónoma pararlo durante unos segundos, dejando todas las demás funciones operativas y vuelve a trabajar otra vez cuando está listo. Los tiempos de parada y de trabajo son variables y dependen de la temperatura efectiva del motor en un determinado momento. Gracias a estas características,  HotmixPro GastroXL  es adecuado para casi todas las recetas, como cremas, mermeladas, salsas, masas, reducciones… Sus elevadas temperaturas permiten también la caramelización de los azúcares. Dimensiones: 320X420X396 mm mm Capacidad cuba: 3 litros. Potencia motor: 1800 W Potencia total: 3300 W Tiempo máx. de temporización: 12 Horas Voltaje: 220-240 w 50/1Hz DOTADO DE: Cuchillas Pala mezcladora Espátula Dosificador transparente Pala para cremas Soporte cocción al vacío Cuchillas fabricadas totalmente en acero inoxidable de una sola pieza para una mayor robustez y facilidad de limpieza. Estructura en acero inoxidable AISI 304* Rodamientos en acero inoxidable japonés que permiten el lavado en lavavajillas. Conexiones de transmisión en microfusión de acero para una larga duración. Poleas en acero que garantizan gran duracion y la maxima transmisión de la potencia. Todas las partes en contacto con la comida, cumpliendo con las normas sanitarias, se desmontan con facilidad y se pueden lavar en el lavavajillas. La especial forma de cono del vaso de 2 litros, exclusiva de HotmixPro, permite trabajar desde muy pequeñas hasta grandes cantidades. Fácil de utilizar desde el primer momento, gracias a los símbolos simples e intuitivos. El vaso y tapa se pueden posicionar a derecha o izquierda...perfectas también para los zurdos. La característica que hace único e insustituible a HotmixPro GastroXL, es su capacidad de trabajar cualquier tipo de comida, como por ejemplo cremas, salsas y mermeladas, evitando todas las etapas que necesitan de la presencia constante del operador, que normalmente tendría que modificar varias veces los mandos de la máquina para realizar la receta. Basta con introducir todos los ingredientes en el vaso, programar y pulsar start. HotmixPro GastroXL mezcla el producto de manera constante, con la posibilidad de modificar la velocidad, temperatura y tiempo para lograr la perfecta ejecución en cada preparación. Eso permite realizar recetas sin incurrir en pérdidas de tiempo, siempre garantizando la calidad de los productos. Mediante el uso de HotmixPro GastroXL el profesional más exigente encontrará la oportunidad de elevar la calidad de cada preparación gracias a los precisos controles de la máquina y podrá estandarizar las mejores recetas, para que sus colaboradores puedan repetirlas cotidianamente. Gracias a HotmixPro, podrá realizar con facilidad y calidad una multitud de actividades que anteriormente, por falta de tiempo y personal, no podía hacer. ¡No será necesaria la presencia constante del operador! Después de haber creado una receta nueva, podrá guardarla en la tarjeta SD, o simplemente, podrá elegir una entre las prememorizadas. Tendrá más tiempo para dedicarse a otras tareas y realizara elaboraciones que hasta hoy podían parecer complicadas y a veces imposibles, de forma rápida y sencilla. Podrá también compartir sus recetas con amigos, otros chefs o con otros restaurantes de su cadena. Es suficiente copiar, pegar el archivo y enviarlo por correo.

Robot de Cocina 5 STAR Este robot de cocina está indicado para cocinas industriales. Tiene la mayor capacidad con 5 litros de vaso! El robot de cocina profesional más grande del mercado. con rendimiento increíble. El robot de cocina profesional HotmixPro 5 Star alcanza rápidamente    temperaturas de hasta 19 0°C gracias a su alta potencia de  calentamiento de 3.000 W. Permite la elaboración grandes cantidades de producto gracias a su exclusivo vaso de acero inoxidable con 5 litros de capacidad útil. Preciso control de la temperatura grado a grado mediante sondas electrónicas. Uniformidad de resultados garantizada, independientemente de la cantidad y de la temperatura inicial de los ingredientes, gracias a la función WT (Wait Temperature) que permite empezar el cálculo del tiempo sólo a la llegada de la temperatura planteada al principio. Desde 0 hasta 8.000 revoluciones de las cuchillas, con 26 diferentes velocidades, gracias al potente motor profesional de 3.000 W con sistema Turbo Air. Memorización de las recetas desde PC y posibilidad de enviarlas por correo electrónico. Tarjeta SD con recetas ya memorizadas. Función Next que permite efectuar pasos diferentes en una misma receta sin intervención del operador. Funcionamiento continuo hasta 12 horas gracias al TURBO AIR MOTOR SYSTEM. Pantalla informativa con auto diagnóstico, actualización vía web de los nuevos programas de software. El motor nunca está bajo estrés. Las recetas siempre se acaban, gracias a un sistema dinámico de protección térmica del motor. Cuando el motor está bajo mucho estrés, el software decide de forma autónoma pararlo durante unos segundos, dejando todas las demás funciones operativas y vuelve a trabajar otra vez cuando está listo. Los tiempos de parada y de trabajo son variables y dependen de la temperatura efectiva del motor en un determinado momento. Gracias a estas características, HotmixPro 5 Star es adecuado para casi todas las recetas, como cremas, mermeladas, salsas, masas, reducciones… Sus elevadas temperaturas permiten también la caramelización de los azúcares. Dimensiones: 350x520x460 mm  Capacidad cuba: 5 litros. Potencia motor: 3000 W Potencia total: 6000 W Tiempo máx. de temporización: 4 Horas Voltaje: 220-240 w 50/1Hz DOTADO DE: Cuchillas Pala mezcladora Espátula Dosificador transparente Pala para cremas Soporte cocción al vacío Cuchillas fabricadas totalmente en acero inoxidable de una sola pieza para una mayor robustez y facilidad de limpieza. Estructura en acero inoxidable AISI 304* Rodamientos en acero inoxidable japonés que permiten el lavado en lavavajillas. Conexiones de transmisión en microfusión de acero para una larga duración. Poleas en acero que garantizan gran duración y la máxima transmisión de la potencia. Todas las partes en contacto con la comida, cumpliendo con las normas sanitarias, se desmontan con facilidad y se pueden lavar en el lavavajillas. La especial forma de cono del vaso de 2 litros, exclusiva de HotmixPro, permite trabajar desde muy pequeñas hasta grandes cantidades. Fácil de utilizar desde el primer momento, gracias a los símbolos simples e intuitivos. El vaso y tapa se pueden posicionar a derecha o izquierda...perfectas también para los zurdos. La característica que hace único e insustituible a HotmixPro 5 Star, es su capacidad de trabajar con grandes cantidades de comida, como por ejemplo cremas, salsas y mermeladas, evitando todas las etapas que necesitan de la presencia constante del operador, que normalmente tendría que modificar varias veces los mandos de la máquina para realizar la receta. Basta con introducir todos los ingredientes en el gran vaso de 4,9 L., programar y pulsar start. La maquina mezcla el producto de manera constante, con la posibilidad de modificar la velocidad, temperatura y tiempo para lograr la perfecta ejecución en cada preparación. Eso permite realizar recetas sin incurrir en pérdidas de tiempo, siempre garantizando la calidad de los productos. Mediante el uso de HotmixPro 5 Star el profesional más exigente encontrará la oportunidad de elevar la calidad de cada preparación gracias a los precisos controles de la máquina y podrá estandarizar las mejores recetas, para que sus colaboradores puedan repetirlas cotidianamente. Gracias a HotmixPro, podrá realizar con facilidad y calidad una multitud de actividades que anteriormente, por falta de tiempo y personal, no podía hacer. ¡No será necesaria la presencia constante del operador! Después de haber creado una receta nueva, podrá guardarla en la tarjeta SD, o simplemente, podrá elegir una entre las prememorizadas. Tendrá más tiempo para dedicarse a otras tareas y realizara elaboraciones que hasta hoy podían parecer complicadas y a veces imposibles, de forma rápida y sencilla. Podrá también compartir sus recetas con amigos, otros chefs o con otros restaurantes de su cadena. Es suficiente copiar,pegar el archivo y enviarlo por correo Sus ventajas son: Eliminar el error humano durante las preparaciones más complejas. Estandarizar la calidad de las recetas y compartirlas. Sufrir menos estrés haciendo el trabajo más fácil. Elaborar recetas y texturas imposibles de conseguir hasta ahora. Reducción y optimización de los tiempos de trabajo. Permite reducir los tiempos de trabajo y, sobretodo, durante la operación, el chef es libre de ocuparse de otras cosas. Una alarma avisa del final de cada ciclo. Garantiza la repetitividad de sus recetas. Por lo tanto, se ahorra tiempo y los estándares cualitativos son elevados e iguales cada vez. Reducción de los espacios y ahorro gracias a la eliminación de otros equipos. Un sólo equipo que reúne las funciones de muchos otros, se eliminan los espacios ocupados innecesarios y los costes consiguientes. Creación de preparaciones imposibles con otros equipos. Gracias a los controles de temperatura (sea positiva o negativa) y a los rendimientos increíbles, permite realizar recetas que sería imposible hacer con otras máquinas.

AMASADORA BATIDORA MEZCLADORA PLANETARIA 20 LITROS B20 LÍNEA CH Amasadora de acabado profesional, de fácil manejo y alta eficiencia. Con esta máquina podrá amasar, batir y mezclar para conseguir las mejores mahonesas, merengues, cremas, masas para pasteles, etc... Dimensiones: 420 x 520 x 760 mm Capacidad: 20 litros Velocidades:3 Potencia: 750 w Peso: 78 kg Todos los componentes separables de esta amasadora son de acero inoxidable y están preparados para entrar en contacto con los alimentos. Funcionamiento mediante transmisión de engranaje directo en acero. Parrilla protecta de seguridad. Subida y bajada del caldero de la amasadora mediante palancia o volante. Caldero extraible inoxidable con asas de fácil manejo. Motor con microinterruptor de seguridad. Botón de emergencia. Incluye accesorio batidor de varillas para mahonesas, merengues, levantar claras de huevo, cremas blandas, etc... Incluye accesorio paleta mezcladora pra genovesas, cremas, etc... Incluye accesorio Gancho espiral para masas de pastales, galletas, croissants, magdalenas, pequeñas cantidades de masa de pan, pizza, etc...

AMASADORA BATIDORA MEZCLADORA PLANETARIA 30 LITROS B30 LÍNEA CH Amasadora de acabado profesional, de fácil manejo y alta eficiencia. Con esta máquina podrá amasar, batir y mezclar para conseguir las mejores mahonesas, merengues, cremas, masas para pasteles, etc... Dimensiones: 440 x 545 x 882 mm Capacidad: 30 litros Velocidades:3 Potencia: 1100 w Peso: 90 kg Todos los componentes separables de esta amasadora son de acero inoxidable y están preparados para entrar en contacto con los alimentos. Funcionamiento mediante transmisión de engranaje directo en acero. Parrilla protecta de seguridad. Subida y bajada del caldero de la amasadora mediante palancia o volante. Caldero extraible inoxidable con asas de fácil manejo. Motor con microinterruptor de seguridad. Botón de emergencia. Incluye accesorio batidor de varillas para mahonesas, merengues, levantar claras de huevo, cremas blandas, etc... Incluye accesorio paleta mezcladora pra genovesas, cremas, etc... Incluye accesorio Gancho espiral para masas de pastales, galletas, croissants, magdalenas, pequeñas cantidades de masa de pan, pizza, etc...

AMASADORA BATIDORA MEZCLADORA PLANETARIA 15 LITROS B15 LÍNEA CH Amasadora de acabado profesional, de fácil manejo y alta eficiencia. Con esta máquina podrá amasar, batir y mezclar para conseguir las mejores mahonesas, merengues, cremas, masas para pasteles, etc... Dimensiones: 372 x 474 x 676 mm Capacidad: 15 LITROS Velocidades: 3 Potencia: 500 w Peso: 58 kg Todos los componentes separables de esta amasadora son de acero inoxidable y están preparados para entrar en contacto con los alimentos. Funcionamiento mediante transmisión de engranaje directo en acero. Parrilla protecta de seguridad. Subida y bajada del caldero de la amasadora mediante palancia o volante. Caldero extraible inoxidable con asas de fácil manejo. Motor con microinterruptor de seguridad. Botón de emergencia. Amasadora equipada con variador de velocidad. Incluye accesorio batidor de varillas para mahonesas, merengues, levantar claras de huevo, cremas blandas, etc... Incluye accesorio paleta mezcladora pra genovesas, cremas, etc... Incluye accesorio Gancho espiral para masas de pastales, galletas, croissants, magdalenas, pequeñas cantidades de masa de pan, pizza, etc...

AMASADORA BATIDORA MEZCLADORA PLANETARIA 7 LITROS B7S LÍNEA CH Amasadora de acabado profesional, de fácil manejo y alta eficiencia. Con esta máquina podrá amasar, batir y mezclar para conseguir las mejores mahonesas, merengues, cremas, masas para pasteles, etc... Capacidad: 7 litros Dimensiones: 235 x 412 x 430 mm Velocidad: Variador 0-1020 r.p.m. Potencia: 350 w Peso: 20 KG Todos los componentes separables de esta amasadora son de acero inoxidable y están preparados para entrar en contacto con los alimentos. Funcionamiento mediante transmisión de engranaje directo en acero. Parrilla protecta de seguridad. Subida y bajada del caldero de la amasadora mediante palancia o volante. Caldero extraible inoxidable con asas de fácil manejo. Motor con microinterruptor de seguridad. Botón de emergencia. Amasadora equipada con variador de velocidad. Incluye accesorio batidor de varillas para mahonesas, merengues, levantar claras de huevo, cremas blandas, etc... Incluye accesorio paleta mezcladora pra genovesas, cremas, etc... Incluye accesorio Gancho espiral para masas de pastales, galletas, croissants, magdalenas, pequeñas cantidades de masa de pan, pizza, etc...

Robot de Cocina EASY El robot de cocina para profesionales HotmixPro Easy  alcanza rápidamente   temperaturas   de hasta   130°C gracias a su alta potencia de calentamiento. Estructura de acero pintado. Preciso control de la temperatura grado a grado mediante sondas electrónicas. Uniformidad de resultados garantizada, independientemente de la cantidad y de la temperatura inicial de los ingredientes, gracias a la   función WT (Wait Temperature) que permite empezar el cálculo del tiempo sólo a la llegada de la temperatura planteada al principio. Desde 0 hasta 12.500 revoluciones de las cuchillas, con 26 diferentes velocidades, gracias al potente motor profesional de 1.500 W. Pantalla informativa con auto diagnóstico. El motor nunca está bajo estrés. Las recetas siempre se acaban, gracias a un sistema dinámico de protección térmica del motor. Cuando el motor está bajo mucho estrés, el software decide de forma autónoma pararlo durante unos segundos, dejando todas las demás funciones operativas y vuelve a trabajar otra vez cuando está listo. Los tiempos de parada y de trabajo son variables y dependen de la temperatura efectiva del motor en un determinado momento. Gracias a estas características es adecuado para casi todas las recetas, como cremas, mermeladas, salsas, masas, reducciones… Sus elevadas temperaturas permiten también la para  Dimensiones: 212x314x302 mm Capacidad cuba: 2 litros. Potencia motor: 1500 W Potencia total: 2300 W Tiempo máx. de temporización: 4 Horas Voltaje: 220-240 w 50/1Hz DOTADO DE: Cuchillas Pala mezcladora Espátula Dosificador transparente Cuchillas fabricadas totalmente en acero inoxidable de una sola pieza para una mayor robustez y facilidad de limpieza. Estructura 100% en acero lacado. Rodamientos en acero inoxidable japonés que permiten el lavado en lavavajillas. Conexiones de transmisión en microfusión de acero para una larga duración. Poleas en acero que garantizan gran duración y la máxima transmisión de la potencia. Todas las partes en contacto con la comida, cumpliendo con las normas sanitarias, se desmontan con facilidad y se pueden lavar en el lavavajillas. La especial forma de cono del vaso de 2 litros, exclusiva de HotmixPro, permite trabajar desde muy pequeñas hasta grandes cantidades. Fácil de utilizar desde el primer momento, gracias a los símbolos simples e intuitivos. El vaso y tapa se pueden posicionar a derecha o izquierda...perfectas también para los zurdos. La característica que hace único e insustituible a HotmixPro Easy, es su capacidad de trabajar cualquier tipo de comida, como por ejemplo cremas, salsas y mermeladas, evitando la presencia constante del operador. Basta con introducir todos los ingredientes en el vaso, programar y pulsar start. HotmixPro Easy mezcla el producto de manera constante, con la posibilidad de modificar la velocidad, temperatura y tiempo para lograr la perfecta ejecución en cada preparación. Eso permite realizar recetas sin incurrir en pérdidas de tiempo, siempre garantizando la máxima calidad de los productos. Mediante el uso de HotmixPro Easy, el profesional más exigente encontrará la oportunidad de elevar la calidad de cada preparación gracias a los precisos controles de la máquina y podrá estandarizar las mejores recetas, para que sus colaboradores puedan repetirlas cotidianamente.

Robot de Cocina GASTRO X El robot de cocina para profesionales HotmixPro GastroX alcanza rápidamente   temperaturas de hasta 190°C gracias a su alta potencia de calentamiento de 1500 W. Preciso control de la temperatura grado a grado mediante sondas electrónicas. Uniformidad de resultados garantizada, independientemente de la cantidad y de la temperatura inicial de los ingredientes, gracias a la función WT (Wait Temperature) que permite empezar el cálculo del tiempo sólo a la llegada de la temperatura planteada al principio. Desde 0 hasta 16.000 revoluciones de las cuchillas, con 26 diferentes velocidades, gracias al potente motor profesional de 1.800 W con  sistema Turbo Air. Memorización de las recetas desde PC y posibilidad de enviarlas por correo electrónico. Tarjeta SD  con 246 recetas ya memorizadas. Funcion Next que permite efectuar pasos diferentes en una misma receta sin intervención del operador. Funcionamiento continuo hasta 12 horas gracias al TURBO AIR MOTOR SYSTEM. Pantalla informativa con auto diagnóstico, actualización vía web de los nuevos programas de software. El motor nunca está bajo estrés. Las recetas siempre se acaban, gracias a un sistema dinámico de protección térmica del motor. Cuando el motor está bajo mucho estrés, el software decide de forma autónoma pararlo durante unos segundos, dejando todas las demás funciones operativas y vuelve a trabajar otra vez cuando está listo. Los tiempos de parada y de trabajo son variables y dependen de la temperatura efectiva del motor en un determinado momento. Gracias a estas características, HotmixPro GastroX es adecuado para casi todas las recetas, como cremas, mermeladas, salsas, masas, reducciones… Sus elevadas temperaturas permiten también la caramelización de los azúcares. Dimensiones: 320X420X230 mm Capacidad cuba: 2 litros. Potencia motor: 1800 W Potencia total: 3300 W Tiempo máx. de temporización: 12 Horas Voltaje: 220-240 w 50/1Hz DOTADO DE: Cuchillas Pala mezcladora Espátula Dosificador transparente Cuchillas fabricadas totalmente en acero inoxidable de una sola pieza para una mayor robustez y facilidad de limpieza. Estructura en acero inoxidable AISI 304* Rodamientos en acero inoxidable japonés que permiten el lavado en lavavajillas. Conexiones de transmisión en microfusión de acero para una larga duración. Poleas en acero que garantizan gran duracion y la maxima transmisión de la potencia. Todas las partes en contacto con la comida, cumpliendo con las normas sanitarias, se desmontan con facilidad y se pueden lavar en el lavavajillas. La especial forma de cono del vaso de 2 litros, exclusiva de HotmixPro, permite trabajar desde muy pequeñas hasta grandes cantidades. Fácil de utilizar desde el primer momento, gracias a los símbolos simples e intuitivos. El vaso y tapa se pueden posicionar a derecha o izquierda...perfectas también para los zurdos. La característica que hace único e insustituible a HotmixPRO GastroX, es su capacidad de trabajar cualquier tipo de comida, como por ejemplo cremas, salsas y mermeladas, evitando todas las etapas que necesitan de la presencia constante del operador, que normalmente tendría que modificar varias veces los mandos de la máquina para realizar la receta. Basta con introducir todos los ingredientes en el vaso, programar y pulsar start. HotmixPro GastroX mezcla el producto de manera constante, con la posibilidad de modificar la velocidad, temperatura y tiempo para lograr la perfecta ejecución en cada preparación. Esto nos permite realizar recetas sin incurrir en pérdidas de tiempo, siempre garantizando la calidad de los productos. Mediante el uso de HotmixPRO GastroX el profesional más exigente encontrará la oportunidad de elevar la calidad de cada preparación gracias a los precisos controles de la máquina y podrá estandarizar las mejores recetas, para que sus colaboradores puedan repetirlas cotidianamente. Gracias a HotmixPro, podrá realizar con facilidad y calidad una multitud de actividades que anteriormente, por falta de tiempo y personal, no podía hacer. ¡No será necesaria la presencia constante del operador! Después de haber creado una receta nueva, podrá guardarla en la tarjeta SD, o simplemente, podrá elegir una entre las prememorizadas. Tendrá más tiempo para dedicarse a otras tareas y realizara elaboraciones que hasta hoy podían parecer complicadas y a veces imposibles, de forma rápida y sencilla. Podrá también compartir sus recetas con amigos, otros chefs o con otros restaurantes de su cadena. Es suficiente copiar,pegar el archivo y enviarlo por correo

Robot de Cocina CREATIVE Innovador robot de cocina profesional HotmixPro Creative todo en unos que permite la elaboración de cualquier tipo de receta de forma automática, con un perfecto control de la temperatura entre 190°C y -24°C. Reúne en un sólo equipo las funciones de 6 diferentes: cortador, mezclador, templador para chocolate, pasteurizador, cocción al vacío y sorbetera-mantecadora. El robot de cocina profesional HotmixPro Creative alcanza temperaturas entre -24ªC  y 190°C gracias a su alta potencia de calentamiento y a su compresor integrado. Preciso control de la temperatura grado a grado mediante sondas electrónicas. Uniformidad de resultados garantizada, independientemente de la cantidad y de la temperatura inicial de los ingredientes, gracias a la función WT (Wait Temperature) que permite empezar el cálculo del tiempo sólo a la llegada de la temperatura planteada al principio. Desde 0 hasta 12.500 revoluciones de las cuchillas, con 26 diferentes velocidades, gracias al potente motor profesional de 1.500W. Memorización de las recetas desde PC y posibilidad de enviarlas por correo electrónico. Tarjeta SD con recetas ya memorizadas. Función Next que permite efectuar pasos diferentes en una misma receta sin intervención del operador. Pantalla informativa con auto diagnóstico, actualización vía web de los nuevos programas de software. El motor nunca está bajo estrés. Las recetas siempre se acaban, gracias a un sistema dinámico de protección térmica del motor. Cuando el motor está bajo mucho estrés, el software decide de forma autónoma pararlo durante unos segundos, dejando todas las demás funciones operativas y vuelve a trabajar otra vez cuando está listo. Los tiempos de parada y de trabajo son variables y dependen de la temperatura efectiva del motor en un determinado momento. Gracias a estas características,  HotmixPro Creative  es adecuado  para todas las recetas, como cremas, sorbetes, mermeladas, salsas, masas, reducciones… Sus elevadas temperaturas permiten también la caramelización de los azúcares. Dimensiones: 500X674X410 mm  Capacidad cuba: 2 litros. Potencia motor: 1500 W Potencia total: 2960 W Tiempo máx. de temporización: 4 Horas Voltaje: 220-240 w 50/1Hz DOTADO DE: Cuchillas Pala mezcladora Espátula Dosificador transparente Pala para cremas Cuchillas fabricadas totalmente en acero inoxidable de una sola pieza para una mayor robustez y facilidad de limpieza. Estructura en acero inoxidable AISI 304* Rodamientos en acero inoxidable japonés que permiten el lavado en lavavajillas. Conexiones de transmisión en microfusión de acero para una larga duración. Poleas en acero que garantizan gran duracion y la maxima transmisión de la potencia. Todas las partes en contacto con la comida, cumpliendo con las normas sanitarias, se desmontan con facilidad y se pueden lavar en el lavavajillas. La especial forma de cono del vaso de 2 litros, exclusiva de HotmixPro, permite trabajar desde muy pequeñas hasta grandes cantidades. Fácil de utilizar desde el primer momento, gracias a los símbolos simples e intuitivos. El vaso y tapa se pueden posicionar a derecha o izquierda...perfectas también para los zurdos. La característica que hace único e insustituible a HotmixPro Creative, es su capacidad de trabajar tanto en frío como en calor, cualquier tipo de comida, evitando todas las etapas que necesitan de la presencia constante del operador, que normalmente tendría que modificar varias veces los mandos de la máquina para realizar la receta. Basta con introducir todos los ingredientes en el vaso, programar y pulsar start. HotmixPro Creative mezcla el producto de manera constante, con la posibilidad de modificar la velocidad, temperatura y tiempo para lograr la perfecta ejecución en cada preparación. Eso permite realizar recetas sin incurrir en pérdidas de tiempo, siempre garantizando la calidad de los productos. Mediante el uso de HotmixPro Creative el profesional más exigente encontrará la oportunidad de elevar la calidad de cada preparación gracias a los precisos controles de la máquina y podrá estandarizar las mejores recetas, para que sus colaboradores puedan repetirlas cotidianamente. Gracias a HotmixPro, podrá realizar con facilidad y calidad una multitud de actividades que anteriormente, por falta de tiempo y personal, no podía hacer. ¡No será necesaria la presencia constante del operador! Después de haber creado una receta nueva, podrá guardarla en la tarjeta SD, o simplemente, podrá elegir una entre las prememorizadas. Tendrá más tiempo para dedicarse a otras tareas y realizara elaboraciones que hasta hoy podían parecer complicadas y a veces imposibles, de forma rápida y sencilla. Podrá también compartir sus recetas con amigos, otros chefs o con otros restaurantes de su cadena. Es suficiente copiar,pegar el archivo y enviarlo por correo Ventajas: Eliminar el error humano durante las preparaciones más complejas. Estandarizar la calidad de las recetas y compartirlas. Sufrir menos estrés haciendo el trabajo más fácil. Elaborar recetas y texturas imposibles de conseguir hasta ahora. Reducción y optimización de los tiempos de trabajo. Permite reducir los tiempos de trabajo y, sobretodo, durante la operación, el chef es libre de ocuparse de otras cosas. Una alarma avisa del final de cada ciclo. Garantiza la repetitividad de sus recetas. Por lo tanto, se ahorra tiempo y los estándares cualitativos son elevados e iguales cada vez. Reducción de los espacios y ahorro gracias a la eliminación de otros equipos. Un sólo equipo que reúne las funciones de muchos otros, se eliminan los espacios ocupados innecesarios y los costes consiguientes. Creación de preparaciones imposibles con otros equipos. Gracias a los controles de temperatura (sea positiva o negativa) y a los rendimientos increíbles, permite realizar recetas que sería imposible hacer con otras máquinas.

DESCRIPCIÓN AMASADORA B7S: Acabado profesional, fácil manejo y alta eficiencia. Todos los componentes separables del equipo son de acero inoxidable y están preparados para entrar en contacto con alimentos. Funcionamiento mediante transmisión de engranaje directo en acero. Parrilla protectora de seguridad. Subida y bajada del caldero mediante palanca o volante. Caldero extraible inoxidable con asas de fácil manejo. Motor con microinterruptor de seguridad. Botón de emergencia. Accesorios incluidos: Batidor de varillas para mahonesas, merengues, levantar claras de huevo, cremas blandas, etc. / Paleta mezcladora para genovesas, cremas, etc. / Gancho espiral para masas de pasteles, galletas, croissants, magdalenas, pequeñas cantidades de masa de pan, pizza, etc. CARACTERÍSTICAS  AMASADORA B7S Capacidad del caldero (L): 7 Velocidades: variador 0-1020 rpm Voltaje: 220V Potencia: 350 W Peso: 20 kg Dimensiones (AxFXH) mm: 235x412x430

DESCRIPCIÓN AMASADORA B15: Acabado profesional, fácil manejo y alta eficiencia. Todos los componentes separables del equipo son de acero inoxidable y están preparados para entrar en contacto con alimentos. Funcionamiento mediante transmisión de engranaje directo en acero. Parrilla protectora de seguridad. Subida y bajada del caldero mediante palanca o volante. Caldero extraible inoxidable con asas de fácil manejo. Motor con microinterruptor de seguridad. Botón de emergencia. Accesorios incluidos: Batidor de varillas para mahonesas, merengues, levantar claras de huevo, cremas blandas, etc. / Paleta mezcladora para genovesas, cremas, etc. / Gancho espiral para masas de pasteles, galletas, croissants, magdalenas, pequeñas cantidades de masa de pan, pizza, etc. CARACTERÍSTICAS  AMASADORA B15 Capacidad del caldero (L): 15 Velocidades: 3 Voltaje: 220V Potencia: 500 W Peso: 58 kg Dimensiones (AxFXH) mm: 372x474x676

DESCRIPCIÓN AMASADORA B20: Acabado profesional, fácil manejo y alta eficiencia. Todos los componentes separables del equipo son de acero inoxidable y están preparados para entrar en contacto con alimentos. Funcionamiento mediante transmisión de engranaje directo en acero. Parrilla protectora de seguridad. Subida y bajada del caldero mediante palanca o volante. Caldero extraible inoxidable con asas de fácil manejo. Motor con microinterruptor de seguridad. Botón de emergencia. Accesorios incluidos: Batidor de varillas para mahonesas, merengues, levantar claras de huevo, cremas blandas, etc. / Paleta mezcladora para genovesas, cremas, etc. / Gancho espiral para masas de pasteles, galletas, croissants, magdalenas, pequeñas cantidades de masa de pan, pizza, etc. CARACTERÍSTICAS  AMASADORA B20 Capacidad del caldero (L): 20 Velocidades: 3 Voltaje: 220V Potencia: 750 W Peso: 78 kg Dimensiones (AxFXH) mm: 420x520x760

DESCRIPCIÓN AMASADORA B30: Acabado profesional, fácil manejo y alta eficiencia. Todos los componentes separables del equipo son de acero inoxidable y están preparados para entrar en contacto con alimentos. Funcionamiento mediante transmisión de engranaje directo en acero. Parrilla protectora de seguridad. Subida y bajada del caldero mediante palanca o volante. Caldero extraible inoxidable con asas de fácil manejo. Motor con microinterruptor de seguridad. Botón de emergencia. Accesorios incluidos: Batidor de varillas para mahonesas, merengues, levantar claras de huevo, cremas blandas, etc. / Paleta mezcladora para genovesas, cremas, etc. / Gancho espiral para masas de pasteles, galletas, croissants, magdalenas, pequeñas cantidades de masa de pan, pizza, etc. CARACTERÍSTICAS  AMASADORA B30 Capacidad del caldero (L): 30 Velocidades: 3 Voltaje: 220V Potencia: 1100 W Peso: 90 kg Dimensiones (AxFXH) mm: 440x545x882

DESCRIPCIÓN AMASADORA  MXB20: Acabado profesional, fácil manejo y alta eficiencia. Todos los componentes separables del equipo son de acero inoxidable y están preparados para entrar en contacto con alimentos. Funcionamiento mediante transmisión de engranaje directo en acero. Parrilla protectora de seguridad. Subida y bajada del caldero mediante palanca o volante. Caldero extraible inoxidable con asas de fácil manejo. Motor con microinterruptor de seguridad. Botón de emergencia. Accesorios incluidos: Batidor de varillas para mahonesas, merengues, levantar claras de huevo, cremas blandas, etc. / Paleta mezcladora para genovesas, cremas, etc. / Gancho espiral para masas de pasteles, galletas, croissants, magdalenas, pequeñas cantidades de masa de pan, pizza, etc. CARACTERÍSTICAS  AMASADORA  MXB20 Capacidad del caldero (L): 20 Velocidades: 3 Voltaje: 220V Potencia: 750 W Peso: 78 kg Dimensiones (AxFXH) mm: 420x520x760

DESCRIPCIÓN AMASADORA MXB30: Acabado profesional, fácil manejo y alta eficiencia. Todos los componentes separables del equipo son de acero inoxidable y están preparados para entrar en contacto con alimentos. Funcionamiento mediante transmisión de engranaje directo en acero. Parrilla protectora de seguridad. Subida y bajada del caldero mediante palanca o volante. Caldero extraíble inoxidable con asas de fácil manejo. Motor con micro interruptor de seguridad. Botón de emergencia. Accesorios incluidos: Batidor de varillas para mahonesas, merengues, levantar claras de huevo, cremas blandas, etc. / Paleta mezcladora para genovesas, cremas, etc. / Gancho espiral para masas de pasteles, galletas, croissants, magdalenas, pequeñas cantidades de masa de pan, pizza, etc. CARACTERÍSTICAS  AMASADORA MXB30 Capacidad del caldero (L): 30 Velocidades: 3 Voltaje: 220V Potencia: 1100 W Peso: 90 kg Dimensiones (AxFXH) mm: 440x545x882

DESCRIPCIÓN AMASADORA MXB40: Acabado profesional, fácil manejo y alta eficiencia. Todos los componentes separables del equipo son de acero inoxidable y están preparados para entrar en contacto con alimentos. Funcionamiento mediante transmisión de engranaje directo en acero. Parrilla protectora de seguridad. Subida y bajada del caldero mediante palanca o volante. Caldero extraíble inoxidable con asas de fácil manejo. Motor con micro interruptor de seguridad. Botón de emergencia. Accesorios incluidos: Batidor de varillas para mahonesas, merengues, levantar claras de huevo, cremas blandas, etc. / Paleta mezcladora para genovesas, cremas, etc. / Gancho espiral para masas de pasteles, galletas, croissants, magdalenas, pequeñas cantidades de masa de pan, pizza, etc. CARACTERÍSTICAS  AMASADORA MXB40 Capacidad del caldero (L): 40 Velocidades: 3 Voltaje: 220V Potencia: 2000 W Peso: 108 kg Dimensiones (AxFXH) mm: 550x630x1050

DESCRIPCIÓN AMASADORA MXB60: Acabado profesional, fácil manejo y alta eficiencia. Todos los componentes separables del equipo son de acero inoxidable y están preparados para entrar en contacto con alimentos. Funcionamiento mediante transmisión de engranaje directo en acero. Parrilla protectora de seguridad. Subida y bajada del caldero mediante palanca o volante. Caldero extraíble inoxidable con asas de fácil manejo. Motor con micro interruptor de seguridad. Botón de emergencia. Accesorios incluidos: Batidor de varillas para mahonesas, merengues, levantar claras de huevo, cremas blandas, etc. / Paleta mezcladora para genovesas, cremas, etc. / Gancho espiral para masas de pasteles, galletas, croissants, magdalenas, pequeñas cantidades de masa de pan, pizza, etc. CARACTERÍSTICAS  AMASADORA MXB60 Capacidad del caldero (L): 60 Velocidades: 3 Voltaje: 220V Potencia: 3500 W Peso: 160 kg Dimensiones (AxFXH) mm: 820x700x1260

DESCRIPCIÓN AMASADORA  MXB10: Acabado profesional, fácil manejo y alta eficiencia. Todos los componentes separables del equipo son de acero inoxidable y están preparados para entrar en contacto con alimentos. Funcionamiento mediante transmisión de engranaje directo en acero. Parrilla protectora de seguridad. Subida y bajada del caldero mediante palanca o volante. Caldero extraible inoxidable con asas de fácil manejo. Motor con microinterruptor de seguridad. Botón de emergencia. Accesorios incluidos: Batidor de varillas para mahonesas, merengues, levantar claras de huevo, cremas blandas, etc. / Paleta mezcladora para genovesas, cremas, etc. / Gancho espiral para masas de pasteles, galletas, croissants, magdalenas, pequeñas cantidades de masa de pan, pizza, etc. CARACTERÍSTICAS  AMASADORA  MXB10 Capacidad del caldero (L): 10 Velocidades: 3 Voltaje: 220V Potencia: 450 W Peso: 78 kg Dimensiones (AxFXH) mm: 444x360x650

DESCRIPCIÓN AMASADORA B7S: Acabado profesional, fácil manejo y alta eficiencia. Todos los componentes separables del equipo son de acero inoxidable y están preparados para entrar en contacto con alimentos. Funcionamiento mediante transmisión de engranaje directo en acero. Parrilla protectora de seguridad. Subida y bajada del caldero mediante palanca o volante. Caldero extraible inoxidable con asas de fácil manejo. Motor con microinterruptor de seguridad. Botón de emergencia. Accesorios incluidos: Batidor de varillas para mahonesas, merengues, levantar claras de huevo, cremas blandas, etc. / Paleta mezcladora para genovesas, cremas, etc. / Gancho espiral para masas de pasteles, galletas, croissants, magdalenas, pequeñas cantidades de masa de pan, pizza, etc. CARACTERÍSTICAS  AMASADORA B7S Capacidad del caldero (L): 8 Velocidades: variador 0-1020 rpm Voltaje: 220V Potencia: 350 W Peso: 20 kg Dimensiones (AxFXH) mm: 210x400x430

Fabricado en acero inoxidable interior y exteriormente. Arcón para conservación de helados, cremas y granizados. Posibilidad de llevar 2 o 3 temperaturas de distinto rango. Refrigeración estática. Gran capacidad interior para cubetas. Regulación independiente de la temperatura en cada compartimento. Aislamiento en poliuretano inyectado de alta densidad. Unidad condensadora a distancia no incluida. Puertas correderas con tirador integrado. Visítanos para más información: www.infrima.com/productos/heladeria-yogurteria/arcon-congelacion-preinstalado.html

Somos la Empresa Agroindustrial del Perú S.A. los más grandes productores de camu camu y exportadores. Siendo nuestro mercado, como Japón, Taiwán, Corea, Alemania y España. Dedicados a la elaboración y comercialización de insumos y productos finales derivados de Camu Camu, Maca y Uña de Gato. El Camu Camu (Myciaria dubia), tiene las más alta concentración de Vitamina C en comparación de otras frutas, 50 veces más que la naranja y el limón. El Camu Camu en Polvo contiene una mayor concentración de Vitamina C Natural que la Pulpa sin perder sus propiedades. El Camu Camu es cosechado, pulpeado luego se atomiza y es procesado en polvo hasta convertir este fruto en polvo color rosado claro. El Camu Camu en polvo tiene un delicioso sabor fuerte y picante que es ideal para agregar en la industria como, lápiz labiales, cremas faciales. Caramelos, mermeladas, gelatinas, galletas, batidos, postres, yogout, Cápsulas, Vinagres, ensaladas de frutas, etc. Además es una excelente fuente de calcio, fósforo, potasio, hierro, aminoácidos, tiamina, riboflavina, niacina y bioflavonoides, los cuales ayudan al cuerpo a hacer pleno uso de los abundantes niveles de inmunitarios vitamina C. Se recomienda añadir a las bebidas y recetas de postres. También se puede combinar con otros productos para el aumento de beneficios para la salud. Tenemos un gran stock, ya que somos los mismos productores.

Amasadora planetaria profesional de fácil manejo y alta eficiencia.  Con esta máquina podrá amasar, batir y mezclar para conseguir las mejores mahonesas, merengues, cremas, masas para pasteles, etc… Capacidad: 7L (2Kg de masa) Variador de velocidad 0-1020 rpm. Potencia: 350W. 220V Medidas: 235x412x430mm

Amasadora planetaria profesional de fácil manejo y alta eficiencia.  Con esta máquina podrá amasar, batir y mezclar para conseguir las mejores mahonesas, merengues, cremas, masas para pasteles, etc… Capacidad: 15L (5Kg de masa) Equipada con 3 velocidades. Potencia: 500W. 220V Medidas: 372x474x676mm

Fácil de guardar Los accesorios se pueden guardar en el recipiente y tenerlos a mano rápidamente. Gracias a las marcas de colocación en el producto, los accesorios se pueden montar de forma rápida. Además todos los accesorios son aptos para el lavavajillas. Resultados excelentes Dispone de más de 30 funciones: rallar, cortar en rodajas, montar, batir cremas, y mucho más, para que consigas los mejores resultados en tus elaboraciones.  Accesorios Recipiente de mezclas de plástico transparente con capacidad máxima de 2,3 litros que  incluye tapa transparente con boca de entrada y empujador. Características técnicas Potencia: 800 W 2 niveles de velocidad + función turbo. Resultados perfectos en muy poco tiempo: con el motor de 800 W, las 2 velocidades y la función pulse Discos de acero inoxidable. Recipiente de mezclas de plástico transparente de 2.3 l para 500 g de harina + ingredirentes (mezcla máxima 0.8 kg de masa) incluye tapa transparente con boca de entrada y empujador Tapa y bol con sistema de anclaje de seguridad. SmartStorage: permite guardar accesorios directamnte en el bol Jarra de plástico de alta resistencia, de un litro de capacidad. Cuchilla multifuncional de acero inoxidable Apta para picar hielo doméstico Disco reversible para cortar en rodajas (gruesas o finas), disco reversible para rallar y cortar en tiras (gruesas o finas). Disco batidor para montar nata o levantar claras Todas las piezas plásticas en contacto con los alimentos están libres de BPA. Pies con ventosas para una máxima estabilidad. Compartimento para guardar el cable. Diseño Número de accionamientos (Stck) 2 Número de salidas físicas (uds.) 1 Modelo  Independiente Material del cuerpo  Plástico Dimensiones y peso Dimensiones aparato (alto, ancho, fondo (sin incluir la puerta)) (mm) 375 x 220 x 260 Peso neto (kg) 3,457 Equipamiento Preselector de tiempo  No Indicador de encendido  Sí Posición/Pulsador Turbo  Sí Bolsa para guardar los accesorios  No Datos de interés Marca del Fabricante: Bosch Referencia del fabricante: MCM3201B Código EAN: 4242002853352 2 Años de garantía Sorteo Abril Características destacadas Marca: Bosch Categorías: P.A.E., Cocinas Disponibilidad: Pedido fábrica. Envío Aprox. 5-15 días laborables Color del producto: Negro Garantía: 2 Años