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Para unos resultados excelentes. ventajas de la variocooking: Resultados de cocción perfectos en tiempo récord. Máxima flexibilidad en el mínimo espacio. Con una supervisión y un control mínimo. Inteligencia culinaria a su servicio Extraordinaria eficiencia energética Características técnicas de la iVARIO PRO 2-XS de RATIONAL Número de comidas: a partir de 30. Volumen útil: 2 ×17 litros Superficie de fritura: 2 × 2/3 GN (2 × 13 dm2) Ancho: 1100 mm Profundidad: 756 mm Altura (mesa/subestructura incl.): 485 mm (1080 mm) Peso: 117 kg Toma de agua: R 3/4" Desagüe: DN 40 Valor de conexión (3 NAC 400V): 14 kW Fusible (3 NAC 400V): 20 A Opciones: Cocinar a presión: NO iZoneControl OPCIONAL Cocción a baja temperatura (nocturna, al vacío, confitado) OPCIONAL Wifi: OPCIONAL mesa se vende por separado. Como la variocooking ahora iVario Pro es una máquina personalizable totalmente. te lo cotizamos personalmente. Solicítanos presupuesto y agendamos demostración. Se fabrican sobre pedido, aunque son muy rápidos. Te informamos plazo de entrega. Todob'/xc2/xa0' AQUI ¿En qué beneficia una iVario Pro en un restaurante? Una mise en place sin estrés y un servicio a la carta relajado. Alta rentabilidad y más tiempo. Flexibilidad y la calidad de platos que deseaba. ¿En qué beneficia a un catering o para una gran producción? Agacharse, alzarse, arrastrar cosas, quemarse... Todo esto forma parte de la rutina en la cocina. Desde hoy, es cosa del pasado. Porque con la iVario Pro, la cocina es ergonómica, eficiente y ocupa menos espacio. Porque RATIONAL ha estudiado a los cocineros del mundo y ha desarrollado numerosas soluciones técnicas que protegen la espalda, evitan el riesgo de quemaduras y hacen la vida más fácil y sana. Mínimo tiempo, mínimas mermas, optimización del consumo eléctrico, máxima seguridad laboral. 1 Entrada de agua y 2 desagüe Se acabó arrastrarlo todo: en su lugar, ahora se puede llenar la cuba, a través de la entrada de agua, con una cantidad de litros exacta. Y también se puede vaciar cómodamente mediante el desagüe integrado. 3 Ajuste de la altura (opcional) Independientemente de la altura del operador, con el ajuste de altura ergonómico la iVario Pro alcanza los 200 mm en 16 segundos y se adapta a cualquier persona. 4 Ducha de mano integrada, enchufe encastrado con protección, con interruptor de circuito separado (opcional) y puerto USB. 5 Limpieza fácil.Dado que en la iVario Pro nada se quema, en principio no hay nada que limpiar. Y lo poquito que hay se hace en dos minutos. 6 AutoLift: Pasta al dente. Totalmente automática. Porque con la función de elevación y descenso automáticos, la cesta saldrá del agua en el momento justo. 7 Vaciado sencillo: Gracias a la suspensión especial de la cuba, el vaciado es preciso y seguro, y así se previenen problemas de espalda. Borde de la cuba frío Se acabaron las quemaduras con el borde de la cuba: se puede poner la mano sin ningún peligro. Diseño: Sin golpes y sin cortes gracias a las esquinas redondeadas. IVARIO PRO CUESTIÓN DE RENDIMIENTO. DESDE TODOS LOS PUNTOS DE VISTA. Tecnología inteligente que cuece, sella y fríe en un solo equipo. Rápido y, sin embargo, preciso. Hasta 4 veces más rápido. Con un consumo de energía hasta un 40 % menor en comparación con ollas, sartenes basculantes, sartenes, freidoras o equipos de cocción al vacío convencionales. Cada plato preparado de manera individual y con una elevada calidad. Y todo listo a la vez, al punto, rápidamente, económico, flexible, con poco personal. Un restaurante tiene sus reglas. La nueva iVario Pro las sigue todas. Sonda térmica del núcleo Cada cuba dispone de una sonda térmica del núcleo. Para una preparación precisa sin necesidad de supervisión. Gestión energética eficiente El sistema de calentamiento iVarioBoost combina potencia, rapidez y precisión. Con grandes reservas de potencia y una distribución precisa del calor por toda la superficie, de modo que el proceso de cocción resulte óptimo. Incluso con grandes cantidades. ¡Incluso con platos delicados!. Rapidez Con la función opcional de cocción a presión, puede lograr tiempos de cocción hasta un 35 % más cortos. La acumulación y descarga automáticas de la presión hacen que la iVario Pro sea rápida y cómoda. Concepto de uso intuitivo Dos cubas, dos vistas en la pantalla. Simple, lógico y eficiente. De este modo, trabajar con la iVario Pro 2-S no requiere ningún esfuerzo. Desde el principio. Se obtienen los resultados deseados sin supervisión Gracias al iCookingSuite, el sistema inteligente de cocción, todo sale bien. Nada se quema ni rebosa. Y la iVario Pro solo le avisará cuando sea realmente necesario que intervenga. Para unos resultados de cocción justo como deseaba. Sin necesidad de control ni supervisión. Mayor flexibilidad Gracias al sistema patentado iZoneControl, puede disponer de muchas iVario a la vez con solo pulsar un botón. Para comidas diferentes. Para más flexibilidad. Para un trabajo relajado. Multifuncional. Un solo equipo para todo. Un sistema de cocción. Muchas posibilidades. Todo para su creatividad. La iVario: un sistema de cocción compacto de alto rendimiento. O la base de toda cocina moderna. Porque las sartenes basculantes, las marmitas, las freidoras, las ollas a presión y los fogones son cosa del pasado. Porque, además de las funciones de cocción clásicas, la iVario Pro domina otras más. Como la cocción a presión, que permite obtener el resultado deseado hasta un 35 % más rápido. Naturalmente, sin sacrificar la calidad. O la cocción al vacío; la iVario Pro recomienda el tiempo de cocción mínimo y supervisa el proceso de cocción. Para platos de una calidad excelente, con aromas y sabores naturales. O la cocción a baja temperatura. Para obtener los resultados deseados incluso durante la noche. Sin necesidad de supervisión. Para ampliar los tiempos de producción. Para que sus ideas se conviertan en resultados excelentes. A destacar del nuevo modelo iVario Pro: 1.SISTEMA DE CALENTAMIENTO IVARIOBOOST: el iVarioBoost, la combinación de resistencias térmicas de cerámica y un fondo de cuba de rápida reacción y resistente a los arañazos. Para un alto grado de eficiencia, una velocidad excelente y una distribución uniforme del calor. La gestión integrada de la energía iVarioBoost consume mucha menos electricidad que los equipos de cocina convencionales. Y, sin embargo, dispone de grandes reservas de potencia. Para que usted pueda sellar rápidamente los alimentos y no se produzca un importante descenso de la temperatura al añadir ingredientes fríos, como sucede con los equipos convencionales. 1 Fondo de la cuba especial: El fondo de la cuba está hecho de acero resistente de alto rendimiento y resistente a los arañazos y garantiza un calentamiento rápido y una transferencia del calor precisa y por grados exactos. Para deliciosos aromas a asado, un dorado uniforme y una carne jugosa. 2 Gestión inteligente de la temperatura: Para cada resistencia térmica, dispone de sensores propios e integrados. De este modo, la temperatura se mide mediante sensores que abarcan toda la superficie del fondo de la cuba. Estos datos de medición constituyen la base para una gestión inteligente y precisa de la temperatura por zonas. Para resultados excelentes con bajo consumo de energía. Especialmente con productos sensibles como las comidas que incluyen leche entre sus ingredientes. 3 resistencias térmicas de cerámica*: Enorme rendimiento y siempre la cantidad exacta de energía en el lugar correcto gracias a las resistencias térmicas de cerámica patentadas, que permiten una transferencia del calor uniforme por toda la superficie. ¿En qué se traduce el iVarioBoost? Los alimentos no se queman. Los alimentos no se cuecen en exceso. Carne jugosa. Sabrosos aromas a asado. Excelente homogeneidad. 2. ICOOKING SUIT: Regulación inteligente, con pulsar un botón. Con el iCookingSuite, el sistema de cocción inteligente de la iVario. Este ajusta el proceso de cocción específicamente para cada comida, se encarga de obtener el resultado de cocción deseado en cada caso, aprende de usted, se adapta a sus costumbres en la cocina y no le solicita su intervención activa mientras no sea realmente necesaria. Por ejemplo, para remover o sacar salsas para postres, estofados o sopas. No se nos quema ni se nos rebosa nada. Cocer a baja temperatura, al vacío, dulces delicados... todo se puede realizar sin ningún problema. Con AutoLift incluso se sacan las alubias del agua automáticamente. Y, si desea dar a los platos su toque personal, puede modificar el proceso de cocción. Resumiendo: iCookingSuite Alta calidad de platos sin necesidad de supervisión, facilidad de uso sin necesidad de familiarización con el equipo. 3. IZONE CONTROL: A LA CARTA EN POCOS MINUTOS. Este es el tipo de ayuda que le evitará errores y le permitirá ahorrar tiempo.Flexibilidad: porque, en un restaurante, lo «normal» es la excepción. Pescado, carne, verduras. Poco hecho, en su punto, bien hecho. Extra picante, sin sal. Todo ahora, todo al mismo tiempo, todo fresco, todo distinto. Ahora es necesario preparar las comidas en la cocina de manera fiable, rápida y eficiente. iZoneControl está diseñado justo para eso. Para que usted pueda dividir la iVario en hasta cuatro zonas, cada una de ellas con el tamaño, la posición y la forma que prefiera. Ahora, en una cuba puede preparar comidas iguales o distintas. Al mismo tiempo o de forma escalonada, a la misma o a distinta temperatura. Con sonda térmica del núcleo o por tiempo. En cualquier caso sin necesidad de supervisión, sin tener que utilizar equipos de cocina adicionales. Todo esto con el fin de obtener unos resultados de cocción sabrosos y fiables. iZoneControl Hasta cuatro zonas. Para que esté preparado para actuar en todo momento y con flexibilidad. Incluso para cantidades mínimas. Y, sin embargo, trabajando con eficiencia. 4. SOSTENIBILIDAD: Bueno para el medio ambiente y mejor para el bolsillo. La sostenibilidad protege los recursos y ahorra dinero. Para RATIONAL, es fundamental disponer de una producción y logística energéticamente eficientes, con nuevos estándares para el ahorro energético, un menor consumo de materiales y un reciclaje de los residuos de equipos. Y, naturalmente, lo mismo se puede decir de la sostenibilidad con la iVario Pro también en su cocina. En comparación con los equipos de cocina convencionales, ahorrará hasta un 40 % de energía. Consumen menos materias primas. Se reduce la producción excedente. 5. RENTABILIDAD. Puede usarlos como prefiera: valen la pena. El requisito para una cocina de éxito: debe ser rentable. Al igual que una iVario Pro en la cocina de un restaurante. Porque está lista para funcionar de inmediato y combina las funciones de numerosos equipos de cocina. Así, está claro que no hará falta invertir en más equipos. Además, ahorrará espacio, tiempo de trabajo, materia prima, electricidad y agua. Y, por supuesto: dinero. El resultado es un periodo de amortización extremadamente corto. Accesorios de la iVario Pro: Variedad y calidad Solicítanos una demo… ¡y pruébala en directo! Dimensiones (Ancho x Profundidad x Altura) 1100x756x485mm

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No se nos quema ni se nos rebosa nada. Cocer a baja temperatura, al vacío, dulces delicados... todo se puede realizar sin ningún problema. Con AutoLift incluso se sacan las alubias del agua automáticamente. Y, si desea dar a los platos su toque personal, puede modificar el proceso de cocción. Resumiendo: iCookingSuite Alta calidad de platos sin necesidad de supervisión, facilidad de uso sin necesidad de familiarización con el equipo. 3. IZONE CONTROL: A LA CARTA EN POCOS MINUTOS. Este es el tipo de ayuda que le evitará errores y le permitirá ahorrar tiempo.Flexibilidad: porque, en un restaurante, lo «normal» es la excepción. Pescado, carne, verduras. Poco hecho, en su punto, bien hecho. Extra picante, sin sal. Todo ahora, todo al mismo tiempo, todo fresco, todo distinto. Ahora es necesario preparar las comidas en la cocina de manera fiable, rápida y eficiente. iZoneControl está diseñado justo para eso. 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Para RATIONAL, es fundamental disponer de una producción y logística energéticamente eficientes, con nuevos estándares para el ahorro energético, un menor consumo de materiales y un reciclaje de los residuos de equipos. Y, naturalmente, lo mismo se puede decir de la sostenibilidad con la iVario Pro también en su cocina. En comparación con los equipos de cocina convencionales, ahorrará hasta un 40 % de energía. Consumen menos materias primas. Se reduce la producción excedente. 5. RENTABILIDAD. Puede usarlos como prefiera: valen la pena. El requisito para una cocina de éxito: debe ser rentable. Al igual que una iVario Pro en la cocina de un restaurante. Porque está lista para funcionar de inmediato y combina las funciones de numerosos equipos de cocina. Así, está claro que no hará falta invertir en más equipos. Además, ahorrará espacio, tiempo de trabajo, materia prima, electricidad y agua. Y, por supuesto: dinero. El resultado es un periodo de amortización extremadamente corto. 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Como la cocción a presión, que permite obtener el resultado deseado hasta un 35 % más rápido. Naturalmente, sin sacrificar la calidad. O la cocción al vacío; la iVario Pro recomienda el tiempo de cocción mínimo y supervisa el proceso de cocción. Para platos de una calidad excelente, con aromas y sabores naturales. O la cocción a baja temperatura. Para obtener los resultados deseados incluso durante la noche. Sin necesidad de supervisión. Para ampliar los tiempos de producción. Para que sus ideas se conviertan en resultados excelentes. A destacar del nuevo modelo iVario Pro: 1.SISTEMA DE CALENTAMIENTO IVARIOBOOST: el iVarioBoost, la combinación de resistencias térmicas de cerámica y un fondo de cuba de rápida reacción y resistente a los arañazos. Para un alto grado de eficiencia, una velocidad excelente y una distribución uniforme del calor. La gestión integrada de la energía iVarioBoost consume mucha menos electricidad que los equipos de cocina convencionales. Y, sin embargo, dispone de grandes reservas de potencia. Para que usted pueda sellar rápidamente los alimentos y no se produzca un importante descenso de la temperatura al añadir ingredientes fríos, como sucede con los equipos convencionales. 1 Fondo de la cuba especial: El fondo de la cuba está hecho de acero resistente de alto rendimiento y resistente a los arañazos y garantiza un calentamiento rápido y una transferencia del calor precisa y por grados exactos. Para deliciosos aromas a asado, un dorado uniforme y una carne jugosa. 2 Gestión inteligente de la temperatura: Para cada resistencia térmica, dispone de sensores propios e integrados. De este modo, la temperatura se mide mediante sensores que abarcan toda la superficie del fondo de la cuba. Estos datos de medición constituyen la base para una gestión inteligente y precisa de la temperatura por zonas. Para resultados excelentes con bajo consumo de energía. Especialmente con productos sensibles como las comidas que incluyen leche entre sus ingredientes. 3 resistencias térmicas de cerámica*: Enorme rendimiento y siempre la cantidad exacta de energía en el lugar correcto gracias a las resistencias térmicas de cerámica patentadas, que permiten una transferencia del calor uniforme por toda la superficie. ¿En qué se traduce el iVarioBoost? Los alimentos no se queman. Los alimentos no se cuecen en exceso. Carne jugosa. Sabrosos aromas a asado. Excelente homogeneidad. 2. ICOOKING SUIT: Regulación inteligente, con pulsar un botón. Con el iCookingSuite, el sistema de cocción inteligente de la iVario. Este ajusta el proceso de cocción específicamente para cada comida, se encarga de obtener el resultado de cocción deseado en cada caso, aprende de usted, se adapta a sus costumbres en la cocina y no le solicita su intervención activa mientras no sea realmente necesaria. Por ejemplo, para remover o sacar salsas para postres, estofados o sopas. No se nos quema ni se nos rebosa nada. Cocer a baja temperatura, al vacío, dulces delicados... todo se puede realizar sin ningún problema. Con AutoLift incluso se sacan las alubias del agua automáticamente. Y, si desea dar a los platos su toque personal, puede modificar el proceso de cocción. Resumiendo: iCookingSuite Alta calidad de platos sin necesidad de supervisión, facilidad de uso sin necesidad de familiarización con el equipo. 3. IZONE CONTROL: A LA CARTA EN POCOS MINUTOS. Este es el tipo de ayuda que le evitará errores y le permitirá ahorrar tiempo.Flexibilidad: porque, en un restaurante, lo «normal» es la excepción. Pescado, carne, verduras. Poco hecho, en su punto, bien hecho. Extra picante, sin sal. Todo ahora, todo al mismo tiempo, todo fresco, todo distinto. Ahora es necesario preparar las comidas en la cocina de manera fiable, rápida y eficiente. iZoneControl está diseñado justo para eso. Para que usted pueda dividir la iVario en hasta cuatro zonas, cada una de ellas con el tamaño, la posición y la forma que prefiera. Ahora, en una cuba puede preparar comidas iguales o distintas. Al mismo tiempo o de forma escalonada, a la misma o a distinta temperatura. Con sonda térmica del núcleo o por tiempo. En cualquier caso sin necesidad de supervisión, sin tener que utilizar equipos de cocina adicionales. Todo esto con el fin de obtener unos resultados de cocción sabrosos y fiables. iZoneControl Hasta cuatro zonas. Para que esté preparado para actuar en todo momento y con flexibilidad. Incluso para cantidades mínimas. Y, sin embargo, trabajando con eficiencia. 4. SOSTENIBILIDAD: Bueno para el medio ambiente y mejor para el bolsillo. La sostenibilidad protege los recursos y ahorra dinero. Para RATIONAL, es fundamental disponer de una producción y logística energéticamente eficientes, con nuevos estándares para el ahorro energético, un menor consumo de materiales y un reciclaje de los residuos de equipos. Y, naturalmente, lo mismo se puede decir de la sostenibilidad con la iVario Pro también en su cocina. En comparación con los equipos de cocina convencionales, ahorrará hasta un 40 % de energía. Consumen menos materias primas. Se reduce la producción excedente. 5. RENTABILIDAD. Puede usarlos como prefiera: valen la pena. El requisito para una cocina de éxito: debe ser rentable. Al igual que una iVario Pro en la cocina de un restaurante. Porque está lista para funcionar de inmediato y combina las funciones de numerosos equipos de cocina. Así, está claro que no hará falta invertir en más equipos. Además, ahorrará espacio, tiempo de trabajo, materia prima, electricidad y agua. Y, por supuesto: dinero. El resultado es un periodo de amortización extremadamente corto. Accesorios de la iVario Pro: Variedad y calidad Solicítanos una demo… ¡y pruébala en directo! Dimensiones (Ancho x Profundidad x Altura) 1030X894X608mm

Ficha tb'/xc3/xa9'cnica Catálogo de variocooking de Rational ¿Para qué sirve un Variocooking? Para ahorrar costes. La variocooking aporta rapidez y precisión. Asar, hervir, blanquear, freír, cocer a presión, cocinar durante la noche y en su punto, y todo a la vez. Menos tiempo. Menos personal. Menos presupuesto. Por el contrario, requisitos más estrictos. Retos que debe dominar la cocina de restaurante moderna. Y que puede. Por ejemplo, con un sistema de cocción inteligente. Que cumple muchos requisitos, asume tareas y ofrece sugerencias. Que acumula más de 45 años de experiencia en capacidad de innovación. Que permite sacar el máximo partido al espacio más reducido. Que asiste, ayuda, impresiona. Que ofrece a los chefs libertades nunca vistas y permite al personal poco cualificado ponerse a trabajar rápidamente. Y que combina rapidez con precisión. Para 30, 100 o más clientes. Para unos resultados excelentes. ventajas de la variocooking: Resultados de cocción perfectos en tiempo récord. Máxima flexibilidad en el mínimo espacio. Con una supervisión y un control mínimo. Inteligencia culinaria a su servicio Extraordinaria eficiencia energética Características técnicas de la iVARIO PRO XL de RATIONAL Número de comidas: 100 - 500 Volumen útil: 150 litros Superficie de fritura: 3/1 GN (59 dm2) Ancho: 1365 mm Profundidad: 894 mm Altura (mesa/subestructura incl.): 608 mm (1078 mm) Peso: 236 kg Toma de agua: R 3/4" Desagüe: DN 50 Valor de conexión (3 NAC 400V):41 kW Fusible (3 NAC 400V): 63 A Opciones: Cocinar a presión: OPCIONAL iZoneControl DE SERIE Cocción a baja temperatura (nocturna, al vacío, confitado) DE SERIE Wifi: DE SERIE mesa se vende por separado. Como la variocooking ahora iVario Pro es una máquina personalizable totalmente. te lo cotizamos personalmente. Solicítanos presupuesto y agendamos demostración. Se fabrican sobre pedido, aunque son muy rápidos. Te informamos plazo de entrega. Todob'/xc2/xa0' AQUI ¿En qué beneficia una iVario Pro en un restaurante? Una mise en place sin estrés y un servicio a la carta relajado. Alta rentabilidad y más tiempo. Flexibilidad y la calidad de platos que deseaba. ¿En qué beneficia a un catering o para una gran producción? Agacharse, alzarse, arrastrar cosas, quemarse... Todo esto forma parte de la rutina en la cocina. Desde hoy, es cosa del pasado. Porque con la iVario Pro, la cocina es ergonómica, eficiente y ocupa menos espacio. Porque RATIONAL ha estudiado a los cocineros del mundo y ha desarrollado numerosas soluciones técnicas que protegen la espalda, evitan el riesgo de quemaduras y hacen la vida más fácil y sana. Mínimo tiempo, mínimas mermas, optimización del consumo eléctrico, máxima seguridad laboral. 1 Entrada de agua y 2 desagüe Se acabó arrastrarlo todo: en su lugar, ahora se puede llenar la cuba, a través de la entrada de agua, con una cantidad de litros exacta. Y también se puede vaciar cómodamente mediante el desagüe integrado. 3 Ajuste de la altura (opcional) Independientemente de la altura del operador, con el ajuste de altura ergonómico la iVario Pro alcanza los 200 mm en 16 segundos y se adapta a cualquier persona. 4 Ducha de mano integrada, enchufe encastrado con protección, con interruptor de circuito separado (opcional) y puerto USB. 5 Limpieza fácil.Dado que en la iVario Pro nada se quema, en principio no hay nada que limpiar. Y lo poquito que hay se hace en dos minutos. 6 AutoLift: Pasta al dente. Totalmente automática. Porque con la función de elevación y descenso automáticos, la cesta saldrá del agua en el momento justo. 7 Vaciado sencillo: Gracias a la suspensión especial de la cuba, el vaciado es preciso y seguro, y así se previenen problemas de espalda. Borde de la cuba frío Se acabaron las quemaduras con el borde de la cuba: se puede poner la mano sin ningún peligro. Diseño: Sin golpes y sin cortes gracias a las esquinas redondeadas. IVARIO PRO CUESTIÓN DE RENDIMIENTO. DESDE TODOS LOS PUNTOS DE VISTA. Tecnología inteligente que cuece, sella y fríe en un solo equipo. Rápido y, sin embargo, preciso. Hasta 4 veces más rápido. Con un consumo de energía hasta un 40 % menor en comparación con ollas, sartenes basculantes, sartenes, freidoras o equipos de cocción al vacío convencionales. Cada plato preparado de manera individual y con una elevada calidad. Y todo listo a la vez, al punto, rápidamente, económico, flexible, con poco personal. Un restaurante tiene sus reglas. La nueva iVario Pro las sigue todas. Sonda térmica del núcleo Cada cuba dispone de una sonda térmica del núcleo. Para una preparación precisa sin necesidad de supervisión. Gestión energética eficiente El sistema de calentamiento iVarioBoost combina potencia, rapidez y precisión. Con grandes reservas de potencia y una distribución precisa del calor por toda la superficie, de modo que el proceso de cocción resulte óptimo. Incluso con grandes cantidades. ¡Incluso con platos delicados!. Rapidez Con la función opcional de cocción a presión, puede lograr tiempos de cocción hasta un 35 % más cortos. La acumulación y descarga automáticas de la presión hacen que la iVario Pro sea rápida y cómoda. Concepto de uso intuitivo Dos cubas, dos vistas en la pantalla. Simple, lógico y eficiente. De este modo, trabajar con la iVario Pro 2-S no requiere ningún esfuerzo. Desde el principio. Se obtienen los resultados deseados sin supervisión Gracias al iCookingSuite, el sistema inteligente de cocción, todo sale bien. Nada se quema ni rebosa. Y la iVario Pro solo le avisará cuando sea realmente necesario que intervenga. Para unos resultados de cocción justo como deseaba. Sin necesidad de control ni supervisión. Mayor flexibilidad Gracias al sistema patentado iZoneControl, puede disponer de muchas iVario a la vez con solo pulsar un botón. Para comidas diferentes. Para más flexibilidad. Para un trabajo relajado. Multifuncional. Un solo equipo para todo. Un sistema de cocción. Muchas posibilidades. Todo para su creatividad. La iVario: un sistema de cocción compacto de alto rendimiento. O la base de toda cocina moderna. Porque las sartenes basculantes, las marmitas, las freidoras, las ollas a presión y los fogones son cosa del pasado. Porque, además de las funciones de cocción clásicas, la iVario Pro domina otras más. Como la cocción a presión, que permite obtener el resultado deseado hasta un 35 % más rápido. Naturalmente, sin sacrificar la calidad. O la cocción al vacío; la iVario Pro recomienda el tiempo de cocción mínimo y supervisa el proceso de cocción. Para platos de una calidad excelente, con aromas y sabores naturales. O la cocción a baja temperatura. Para obtener los resultados deseados incluso durante la noche. Sin necesidad de supervisión. Para ampliar los tiempos de producción. Para que sus ideas se conviertan en resultados excelentes. A destacar del nuevo modelo iVario Pro: 1.SISTEMA DE CALENTAMIENTO IVARIOBOOST: el iVarioBoost, la combinación de resistencias térmicas de cerámica y un fondo de cuba de rápida reacción y resistente a los arañazos. Para un alto grado de eficiencia, una velocidad excelente y una distribución uniforme del calor. La gestión integrada de la energía iVarioBoost consume mucha menos electricidad que los equipos de cocina convencionales. Y, sin embargo, dispone de grandes reservas de potencia. Para que usted pueda sellar rápidamente los alimentos y no se produzca un importante descenso de la temperatura al añadir ingredientes fríos, como sucede con los equipos convencionales. 1 Fondo de la cuba especial: El fondo de la cuba está hecho de acero resistente de alto rendimiento y resistente a los arañazos y garantiza un calentamiento rápido y una transferencia del calor precisa y por grados exactos. Para deliciosos aromas a asado, un dorado uniforme y una carne jugosa. 2 Gestión inteligente de la temperatura: Para cada resistencia térmica, dispone de sensores propios e integrados. De este modo, la temperatura se mide mediante sensores que abarcan toda la superficie del fondo de la cuba. Estos datos de medición constituyen la base para una gestión inteligente y precisa de la temperatura por zonas. Para resultados excelentes con bajo consumo de energía. Especialmente con productos sensibles como las comidas que incluyen leche entre sus ingredientes. 3 resistencias térmicas de cerámica*: Enorme rendimiento y siempre la cantidad exacta de energía en el lugar correcto gracias a las resistencias térmicas de cerámica patentadas, que permiten una transferencia del calor uniforme por toda la superficie. ¿En qué se traduce el iVarioBoost? Los alimentos no se queman. Los alimentos no se cuecen en exceso. Carne jugosa. Sabrosos aromas a asado. Excelente homogeneidad. 2. ICOOKING SUIT: Regulación inteligente, con pulsar un botón. Con el iCookingSuite, el sistema de cocción inteligente de la iVario. Este ajusta el proceso de cocción específicamente para cada comida, se encarga de obtener el resultado de cocción deseado en cada caso, aprende de usted, se adapta a sus costumbres en la cocina y no le solicita su intervención activa mientras no sea realmente necesaria. Por ejemplo, para remover o sacar salsas para postres, estofados o sopas. No se nos quema ni se nos rebosa nada. Cocer a baja temperatura, al vacío, dulces delicados... todo se puede realizar sin ningún problema. Con AutoLift incluso se sacan las alubias del agua automáticamente. Y, si desea dar a los platos su toque personal, puede modificar el proceso de cocción. Resumiendo: iCookingSuite Alta calidad de platos sin necesidad de supervisión, facilidad de uso sin necesidad de familiarización con el equipo. 3. IZONE CONTROL: A LA CARTA EN POCOS MINUTOS. Este es el tipo de ayuda que le evitará errores y le permitirá ahorrar tiempo.Flexibilidad: porque, en un restaurante, lo «normal» es la excepción. Pescado, carne, verduras. Poco hecho, en su punto, bien hecho. Extra picante, sin sal. Todo ahora, todo al mismo tiempo, todo fresco, todo distinto. Ahora es necesario preparar las comidas en la cocina de manera fiable, rápida y eficiente. iZoneControl está diseñado justo para eso. Para que usted pueda dividir la iVario en hasta cuatro zonas, cada una de ellas con el tamaño, la posición y la forma que prefiera. Ahora, en una cuba puede preparar comidas iguales o distintas. Al mismo tiempo o de forma escalonada, a la misma o a distinta temperatura. Con sonda térmica del núcleo o por tiempo. En cualquier caso sin necesidad de supervisión, sin tener que utilizar equipos de cocina adicionales. Todo esto con el fin de obtener unos resultados de cocción sabrosos y fiables. iZoneControl Hasta cuatro zonas. Para que esté preparado para actuar en todo momento y con flexibilidad. Incluso para cantidades mínimas. Y, sin embargo, trabajando con eficiencia. 4. SOSTENIBILIDAD: Bueno para el medio ambiente y mejor para el bolsillo. La sostenibilidad protege los recursos y ahorra dinero. Para RATIONAL, es fundamental disponer de una producción y logística energéticamente eficientes, con nuevos estándares para el ahorro energético, un menor consumo de materiales y un reciclaje de los residuos de equipos. Y, naturalmente, lo mismo se puede decir de la sostenibilidad con la iVario Pro también en su cocina. En comparación con los equipos de cocina convencionales, ahorrará hasta un 40 % de energía. Consumen menos materias primas. Se reduce la producción excedente. 5. RENTABILIDAD. Puede usarlos como prefiera: valen la pena. El requisito para una cocina de éxito: debe ser rentable. Al igual que una iVario Pro en la cocina de un restaurante. Porque está lista para funcionar de inmediato y combina las funciones de numerosos equipos de cocina. Así, está claro que no hará falta invertir en más equipos. Además, ahorrará espacio, tiempo de trabajo, materia prima, electricidad y agua. Y, por supuesto: dinero. El resultado es un periodo de amortización extremadamente corto. Accesorios de la iVario Pro: Variedad y calidad Solicítanos una demo… ¡y pruébala en directo! Dimensiones (Ancho x Profundidad x Altura) 1030X894X608mm

AVISO IMPORTANTE: la sección "información del fabricante", integrada en nuestra página Web desde loadbee ® es genérica y, en ocasiones, podrá comprobar que alguna de las prestaciones detalladas no están incluidas en el modelo concreto que usted está consultando. Le rogamos, con el fin de evitar malos entendidos, se cerciore sobre las características pertenecientes al modelo concreto que usted quiere adquirir. Ante cualquier duda sobre sus prestaciones, dispone de diferentes canales de consulta en nuestra Web, donde estaremos encantados de ayudarle a resolverlas: Centro de soporte. De este modo, se inhibe cualquier tipo de reclamación del cliente sobre características detalladas en dicha sección y no incluidas en el producto que recibe. ¿Buscas un frigorífico combinado innovador? ¿Quieres un modelo integrable ? Dentro de todas las ventajas que puedes encontrar en nuestra tienda online, el electrodoméstico Miele KE30000 KFN 37452 iDE es ideal porque cuenta con la tecnología FlexiLight y MyIce, consiguiendo un toque personal. Características del frigorífico combinado Miele KE30000 KFN 37452 iDE A continuación te mostramos las principales características del frigorífico combinado Miele KE30000 KFN 37452 iDE: Adiós a la escarcha: olvídate de tener que descongelar de forma manual tu frigorífico gracias a la tecnología NoFrost, la cual ofrece una mayor recirculación del aire. Distribución homogénea de la temperatura: este frigorífico dispone del sistema DynaCool, con un ventilador que dispone de una óptima circulación y distribución del aire frío. Comodidad: una de las principales ventajas del frigorífico combinado Miele KE30000 KFN 37452 iDE es que cuenta con un sistema SoftClose, garantizando que las puertas se cierren suavemente y de forma delicada; además, cuenta con la tecnología ComfortClean, permitiendo una limpieza más rápida de los materiales. Ahorro energético: una de las principales ventajas de este modelo Miele es que dispone de una clasificación energética A++; es decir, su funcionamiento supone un ahorro en la factura y, además, te ayuda a mejorar el medio ambiente. Del mismo modo, gracias a su iluminación LED puedes ver perfectamente el interior que, unido a su sistema FlexiLight, tienes una mayor visibilidad. Hielo a tu disposición: la tecnología My Ice te permite disponer de hielo siempre que lo necesites, gracias a su fabricador con depósito de agua; de esta forma, tienes hasta 100 cubitos al día y disfrutar de ellos siempre que quieras. ¿A qué esperas? Ya puedes disfrutar de todas las ventajas del frigorífico combinado Miele KE30000 KFN 37452 iDE al precio más bajo en nuestra tienda online. ¡Hazte ya con el tuyo! Características técnicas Datos de interés Marca del Fabricante: Miele Referencia del fabricante: 9360040 Código EAN: 4002515161197 2 Años de garantía Archivos relacionados Manual Frigorífico combinado Miele KE30000 KFN 37452 iDE Manual Frigorífico combinado Miele KE30000 KFN 37452 iDE Manual Frigorífico combinado Miele KE30000 KFN 37452 iDE Sorteo Junio Características destacadas Marca: Miele Categorías: Frigoríficos combi, Frigoríficos Miele, Frigoríficos combinados MIELE, Frigoríficos integrables MIELE Disponibilidad: Pedido fábrica. Envío Aprox. 5-15 días laborables

AVISO IMPORTANTE: la sección "información del fabricante", integrada en nuestra página Web desde loadbee ® es genérica y, en ocasiones, podrá comprobar que alguna de las prestaciones detalladas no están incluidas en el modelo concreto que usted está consultando. Le rogamos, con el fin de evitar malos entendidos, se cerciore sobre las características pertenecientes al modelo concreto que usted quiere adquirir. Ante cualquier duda sobre sus prestaciones, dispone de diferentes canales de consulta en nuestra Web, donde estaremos encantados de ayudarle a resolverlas: Centro de soporte. De este modo, se inhibe cualquier tipo de reclamación del cliente sobre características detalladas en dicha sección y no incluidas en el producto que recibe. ¿Buscas un frigorífico combinado innovador? ¿Quieres un modelo integrable ? Dentro de todas las ventajas que puedes encontrar en nuestra tienda online, el electrodoméstico Miele KE30000 KFN 37452 iDE es ideal porque cuenta con la tecnología FlexiLight y MyIce, consiguiendo un toque personal. Características del frigorífico combinado Miele KE30000 KFN 37452 iDE A continuación te mostramos las principales características del frigorífico combinado Miele KE30000 KFN 37452 iDE: Adiós a la escarcha: olvídate de tener que descongelar de forma manual tu frigorífico gracias a la tecnología NoFrost, la cual ofrece una mayor recirculación del aire. Distribución homogénea de la temperatura: este frigorífico dispone del sistema DynaCool, con un ventilador que dispone de una óptima circulación y distribución del aire frío. Comodidad: una de las principales ventajas del frigorífico combinado Miele KE30000 KFN 37452 iDE es que cuenta con un sistema SoftClose, garantizando que las puertas se cierren suavemente y de forma delicada; además, cuenta con la tecnología ComfortClean, permitiendo una limpieza más rápida de los materiales. Ahorro energético: una de las principales ventajas de este modelo Miele es que dispone de una clasificación energética A++; es decir, su funcionamiento supone un ahorro en la factura y, además, te ayuda a mejorar el medio ambiente. Del mismo modo, gracias a su iluminación LED puedes ver perfectamente el interior que, unido a su sistema FlexiLight, tienes una mayor visibilidad. Hielo a tu disposición: la tecnología My Ice te permite disponer de hielo siempre que lo necesites, gracias a su fabricador con depósito de agua; de esta forma, tienes hasta 100 cubitos al día y disfrutar de ellos siempre que quieras. ¿A qué esperas? Ya puedes disfrutar de todas las ventajas del frigorífico combinado Miele KE30000 KFN 37452 iDE al precio más bajo en nuestra tienda online. ¡Hazte ya con el tuyo! Características técnicas Datos de interés Marca del Fabricante: Miele Referencia del fabricante: 9360040 Código EAN: 4002515161197 2 Años de garantía Archivos relacionados Manual Frigorífico combinado Miele KE30000 KFN 37452 iDE Manual Frigorífico combinado Miele KE30000 KFN 37452 iDE Manual Frigorífico combinado Miele KE30000 KFN 37452 iDE Sorteo Julio Características destacadas Marca: Miele Categorías: Frigoríficos combi, Frigoríficos MIELE, Frigoríficos combinados MIELE, Frigoríficos integrables MIELE Eficiencia energética: A++ Disponibilidad: Pedido fábrica. Envío Aprox. 5-15 días laborables

Si buscas un mobiliario de refrigeración que tenga gran capacidad y una excelente funcionalidad, el Armario de Congelación DF600SS-C es justo el producto que necesitas. Esto es por su gran calidad y la variedad de ventajas que ofrece para tu negocio. Beneficios de comprar el Armario congelados DF600SS-C de Fibraclim Si estás decidido a tener tu armario de congelación, aquí hay algunos beneficios que seguro te gustará conocer: Excelente espacio para conservar alimentos y otros productos La principal ventaja de un modelo como el Armario de Congelación DF600SS-C es su capacidad para mantener los alimentos a temperaturas muy bajas. Gracias a esto podrás preservar la frescura, sabor y valor nutricional de los alimentos, durante períodos más largos. Esto permite una mayor flexibilidad en la planificación de comidas y la conservación de productos perecederos. Ahorro de tiempo y dinero Al tener un armario de congelación, se puede aprovechar la compra de alimentos a granel o en oferta, almacenándolos de manera adecuada para su uso posterior. Esto ayuda a ahorrar tiempo y dinero evitando visitas frecuentes al supermercado, aprovechando los precios más bajos en productos congelados y conservándolos en su estado óptimo de consumo. Organización y acceso fácil El modelo de Armario de congelación DF600SS-C posee una media de 12 cajones. Gracias a esto podrás tener una mejor organización de todos tus alimentos, haciendo sencilla la clasificación y separación de los diferentes productos, así como el acceso rápido y fácil a los mismos. Mayor vida útil de los alimentos No hay duda que, al mantener los alimentos a temperaturas muy bajas (-10 /-20 °C), se ralentiza el proceso de deterioro y descomposición. Esto ayuda a extender la vida útil de los alimentos, evitando el desperdicio y permitiendo disfrutar de productos frescos incluso después de un largo período de tiempo. Además, se cumple con la normativa de salubridad de todos los productos. ¿Por qué comprar tu Armario de Congelación DF600SS-C en Fibraclim? Fibraclim cuenta con una amplia variedad de neveras y refrigeradores industriales, todos pensados para ofrecer las mejores condiciones para almacenar y conservar diferentes productos. Además, al decidir por Fibraclim como tu tienda de mobiliario para restauración y hostelería, tendrás la garantía de adquirir equipos de calidad superior. No olvides que contamos con atención personalizada para asistir y despejar todas tus dudas. Y si de precios hablamos, los mejores los consigues en nuestra tienda física o virtual, incluso el del Armario de congelados DF600SS-C. DESCRIPCIÓN Armario de Congelación DF600SS-C Ahora que conoces las ventajas de tener tu armario de congelación y de comprar en Fibraclim, pasemos a detallar a profundidad las excelentes propiedades del modelo de Armario de Congelación DF600SS-C: Diseño robusto y duradero, ideal para aplicaciones profesionales. Fabricados exteriormente en acero inoxidable, que le confiere elevada resistencia a los golpes y el uso diario. En su interior, el material termoconformado ABS alimentario con uniones curvas facilita la limpieza y una vida útil más larga. Cuenta con un cómodo desagüe en interior de la cámara. Puerta reversible con tirador incorporado de gran comodidad de apertura. El diseño de puerta con cerradura y llave garantiza el acceso y control del personal autorizado. 6 prácticos y utilitarios estantes fijos. Aislamiento de poliuretano inyectado ecológico libre de CFC´s con espesor de 70 mm Refrigeración estática mediante 7 evaporadores, 6 de ellos que se encuentran en los estantes. Control de temperatura mediante termostato digital con desescarche automático. Condensador de bajo mantenimiento. Evaporación automática del agua que simplifica el desescarche. Equipo sostenible, gracias a su gas ecológico R290. CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS ARMARIO CONGELADOS DF600SS-C PROFESIONAL: Las características técnicas de este modelo son también otro agregado que seguro te convencerán de que este es el armario congelador ideal para tu negocio: Dimensiones exteriores: 775x750X1850h mm Dimensiones interiores: 635x575x1625h mm Dimensiones con embalaje: 810x785x1980h mm Peso: 94 kg Capacidad Bruta: 550 Litros Temperatura: -10 /-20 (°C) Clase Climática: 4 Clasificación energética: B Consumo: 895,4 kWh/Año Refrigerante: R290 Potencia: 220 W Tensión: 230 V N.º Estantes: 6 Medidas Estantes: 659x505 mm N.º Cajones: 12 Igualmente, si quieres conocer más sobre este u otro de los equipos de congelación que tenemos en Fibraclim, contáctanos y nuestro equipo de expertos te ayudará encantado.

Equipar tu negocio con el mejor expositor refrigerado de alimentos es fundamental si quieres tener una presencia destacada ante tu público. Este modelo de armario expositor que tenemos disponible en Fibraclim, cuenta con una capacidad de 400 litros RV300 resulta un modelo perfecto para tu negocio de hostelería. Descripciónb'/xc2/xa0' Nevera Expositora Bebidas 400 Litros b'/xc2/xa0'RV300 Diseño para refrigeración de bebidas y conservación de productos envasados. Puerta con doble cristal CLIMALIT 4/18/4. Armario Expositor Refrigerado con bastidor de plástico en color negro y tirador embutido. Exterior en acero plastificado e interior en poliestireno termoconformado con guías embutidas. Estantes regulables en altura que proporciona una gran versatilidad para guardar todo tipo de productos. Rango de temperatura deb'/xc2/xa0'2 a 6ºC. Iluminación interna vertical mediante luz LED para la perfecta visualización del producto en cada estante. Armario Expositor Refrigerado con aislamiento en poliuretano inyectado con densidad de 40Kg/m3. Compresor hermético de alto par de arranque. Evaporador ventilado libre de mantenimiento. Armario Expositor Refrigerado profesional de Clase climática 4. Refrigerante ecológico R600A. Control de temperatura mediante termostato analógico con visor digital. Tirador embutido en el marco situado en la parte izquierda (apertura a derecha) Capacidad Latas 33cl: 518 unidades. Característicasb'/xc2/xa0' Nevera Expositora Bebidas 400 Litros b'/xc2/xa0'Profesionalb'/xc2/xa0'RV300 Estantes:b'/xc2/xa0'4 Capacidad Neta (L): 400Litros Temperatura:b'/xc2/xa0'2 / 6 ºC Potencia: 300W Voltaje: 220V Consumo:b'/xc2/xa0'2,54-3,10 kw/ 24 h Gas:b'/xc2/xa0'R-600A Dimensiones:b'/xc2/xa0'620x665x1850 mm Las ventajas de hacerse con el expositor refrigerador RV300 en tu negocio ¿Aún no te has decidido a comprar nuestro expositor refrigerado RV300? Si este es tu caso, vamos a contarte una serie de ventajas que obtienes al adquirir esta unidad en específico. Estas son: Adecuada conservación de los alimentos Como ya te hemos dicho, la nevera expositora RV300 cuenta con un rango de temperatura interna de trabajo entre 0 °C y 10 °C. Con esto los clientes podrán acceder a los productos en una temperatura óptima, perfecta para un consumo ideal en el momento de la compra. Compacto, permitiendo gran almacenamiento Si algo distingue al modelo de expositor refrigerado RV300 es su gran versatilidad para almacenar todo tipo de alimentos o bebidas que requieran temperaturas frías. En este sentido, aunque internamente tiene capacidad para más de 500 unidades de bebidas, este no ocupa mucho espacio, teniendo unas dimensiones de 620x665x1850 mm. Siendo esto así, puede ser ubicado donde más convenga según tu espacio o movilidad del personal o clientes. ¿Y si te decides a tener varios modelos? Todos lucirán increíbles, podrás colocarlos en cualquier lugar, funcionando a pleno rendimiento aunque estén totalmente llenos. Muy prácticos Algo que resulta ideal al incorporar un expositor refrigerado, como el modelo RV300, es que este sea sencillo de utilizar y mantener. Al comprar este tipo de unidad obtendrás muchos beneficios porque resultan un armario refrigerado muy sencillo de instalar y tener en excelente estado. Al comprar un armario de refrigeración como este, podrás disfrutar de un servicio técnico de calidad, que podrá resolverte cualquier duda. No obstante, su uso es sencillo, solo teniendo que conectarlo y listo, pudiendo disfrutar de este expositor sin complicaciones. Sumado a esto, su limpieza interior y exterior es sencilla, esto se debe a que está elaborado en materiales de gran calidad y muy sencillos de limpiar. Esta es una de las grandes ventajas que ofrece este tipo de equipo. Encuentra los mejores equipos de hostelería en Fibraclim Como has podido ver, este es uno de los modelos más destacados que tenemos de expositor refrigerado, de gran calidad. Debes saber que gracias a su excelente puerta de cristal podrás tener visualizar todos los alimentos o bebidas antes de sacarlos del armario. De esta forma, tus clientes tendrán una vista completa de todos los productos que guardas ahí, pudiendo así crear deseo. En resumen, ¿cómo puede ayudarte un expositor refrigerado en el éxito de tu negocio? Simple, siendo una magnífica adquisición para mejorar la calidad y rapidez del servicio a tu cliente. ¡Igualmente, queremos recordarte que en el caso de que te haya quedado alguna duda o necesites más información, puedes contactar con nosotros y te ayudaremos encantados!.

1. Descripción de Empresa: Privada cuya actividad es servicios de taller de reparación y distribución de recambios originales. Negocio de tercera generación, fundado en 1940. 2. Modelo de Negocio: Forma parte de una importante red de Servicios Oficiales de automóviles y en la actualidad es el único en Madrid capital, por lo cual representa ventajas muy importantes. Taller mecánico, chapa y pintura para vehículos multimarca. 3. Productos y Servicios: En sus instalaciones presta servicios de: Mecánica en general. Chapa y pintura. Electrónica y diagnosis. Neumáticos. Mantenimiento vehículos. Venta de recambios originales. 4. Clientes: Cuenta con una importante cartera de clientes fidelizados, tanto Clientes particulares como Empresas. Venta de recambios a otros Talleres Compañías de Seguros. Compañías de Renting/Leasing. Flota de Taxis Flotas de VTC 5. Personal: El equipo de profesionales están especializados y en formación continua, acuden regularmente a la Academia de la marca donde reciben los cursos y la información técnica necesaria, garantizando el mejor y más completo de los servicios de mecánica y reparación de automóviles. Actualmente la empresa cuenta con una plantilla de 6 Empleados: Gerente: 1. Funciones desarrolladas por el propietario. Taller mecánico: 1 Responsable de taller que ejerce a su vez como técnico y 1 Técnicos especialistas Chapa y pintura: 1 Responsable de taller que ejerce a su vez de Pintor y 1 Chapista montador. Asesor de Servicio: 1. Ejerce también las funciones de servicio de Recambios 6.Instalaciones y Ubicación: El Taller se ubica en una importante zona de Madrid, muy bien comunicado por metro y autobus Desarrolla su actividad en unas modernas instalaciones de 1000 metros cuadrados en aéreas debidamente definidas e independientes, Área de recepción, Área de Mecánica, Área de carrocería, Área de Almacén y Exposición . El taller cuenta con el equipamiento utillajes y maquinaria necesarios para su actividad. Dispone de permisos y licencias para llevar a cabo la actividad de taller y Exposición Vehículos. 7. Datos Financieros: El taller bien gestionado tiene un potencial mínimo de facturación anual de 980.000-€ Además habría que incrementarle la explotación de las líneas de negocio de Venta externa de recambios y Venta de Vehículos nuevos/usados 8. Datos de la Transacción: Venta 100% Fondo de Comercio. Clientela Equipamiento y Maquinaria Permisos y licencias de la actividad Personal 9. No incluidos en la Transacción a falta de valorar: Stock de Recambios Alquiler mensual de las instalaciones 10. Motivos de Venta: De Salud. Se ruega confidencialidad.