Equipo energia

Este equipo 2 en 1 sirve para: la cavitación - exfoliacion -microdermabrasion Una armadura innovadora y su forma curvada elevará la presencia de cada centro de belleza. Panel de control intuitivo con pantalla LCD permite un servicio rápido y fiable. Exfoliacion - cavitacion utiliza una tecnología de ultrasonido multidireccional. Ya después del primer tratamiento verá rejuvenecimiento de la piel. La microdermoabrasión utiliza propiedades exfoliantes naturales de diamantes contenidos en los cabezales y gracias a esto se puede aplicar rápidamente y sin dolor el tratamiento antiarrugas. El aparato incluye: - una base, - los cabezales de diamantes microdermoabrasión 9 unidades, - boquillas para los cabezales 2 unidades, - tubo para microdermoabrasión - una espátula para la cavitacion, - cable de alimentacion, - manual - una garantía de 12 meses especificaciones: 230 V frecuencia de salida 50/60 Hz energía 75 altura 12 cm anchura 33 cm longitud 26 cm

RENTA, VENTA E INSTALACION DE PLANTAS DE LUZ Y GENERADORES Renta de Plantas de Luz y Generadores Renta de Plantas de Luz desde 10 kw. Hasta 2.000 kw. Con caseta acústica o abiertas, contamos con el servicio de suministro de combustible y guardia para monitoreo de equipo. Venta de Plantas de Emergencia Venta de Plantas de emergencia a gasolina y diésel, con la debida asesoría para proporcionarles la mejor opción de compra de acuerdo a su necesidad. NOS ADAPTAMOS A TU PRESUPUESTO Cotizar Descripción RENTA, VENTA E INSTALACION DE GENERADORES Y PLANTAS DE LUZ Renta de Plantas de Luz y Generadores Renta de Plantas de Luz desde 10 kw. Hasta 2.000 kw. Con caseta acústica o abiertas, contamos con el servicio de suministro de combustible y guardia para monitoreo de equipo. Venta de Plantas de Emergencia Venta de Plantas de emergencia a gasolina y diésel, con la debida asesoría para proporcionarles la mejor opción de compra de acuerdo a su necesidad. NOS ADAPTAMOS A TU PRESUPUESTO 2226884068 2228897765 https://www.energia-alternativa.com/servicios/renta-venta-e-instalacion-de-plantas-de-luz Generadores Diesel Generadores Electricos Generadores de Gaslolina Generadores a Gas

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Ficha técnica Catálogo de abatidores de tempertaura industriales Abatidor de temperatura NEO G081 DE LAINOX ideal para  cocinas profesionales, para obradores o negocios de hosteleria.  Baja la temperatura  de los alimentos una vez cocinados para una óptima conservación disminuyendo la posibilidad de multiplicación de bacterias mediante la congelación rápida. Todo ello evitando que los alimentos pierdan sabor, color o textura como ocurriría en un congelador convencional. pero lo biueno de l Neo es ue tienen 6 funciones: Descongelación, Abatimiento Positivo +90 / +3°C, Fermentación controlada, Congelación +90 / -18°C, Cocción lenta, Mantenimiento a temperatura Pantalla a color de 7 pulgadas (LCD - TFT - IPS), de alta definición, capacitiva, con elección de funciones “Pantalla Táctil”. Todos los procesos se pueden visualizar mediante los iconos específicos para cada tipo de alimento, carne, pescado, pastelería, etc. Inicio del proceso de elaboración tocando el icono. Capacidad bandejas: 9GN 1/1 Ó 7 600X400 Capacidad abatimiento positivo (kg)+90ºC / +3ºC: 25 Capacidad congelación (kg) +90ºC / -18ºC: 16 Potencia frigorífica (W): 2108 Potencia frigorífica (W): 1000 Alimentación (V - 50 Hz): AC230 CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS DE FABRICACIÓN • Costados externos y encimera en acero inox AISI 304 18/10 espesor 0,6 mm. • Puerta en acero inox AISI 304 18/10 espesor 0,8 mm. • Revestimiento interior completamente radiado en acero inox AISI 304 18/10. • Fondo interior de contención. • Aislamiento de poliuretano expandido de alta densidad (aproximadamente 42 kg/m3) de espesor 60 mm, sin HCFC. • Resistencia anticondensación, montada en la caja debajo del tope de la junta magnética. • Tirador ergonómico de altura total y juntas magnéticas en los 4 lados de la puerta. • Sistema patentado de inyección de humedad en la cámara. MONTAJE INTERIOR • Soportes porta-guías desmontables en acero inoxidable AISI 304 18/10, que se puede colocar de manera fácil para coger bandejas 1/1 GN o 600 x 400 (2/1 GN o 600 x 800 por modelos 122). • Guías desmontables en “L” en acero inoxidable AISI 304 18/10, se pueden empotrar cada 15 mm. FUNCIONES ESPECIALES • Libro de cocina. • Mis recetas. • Calentamiento aguja. • Esterilización. • Descongelación por gas caliente. • Pre-enfriamiento. • Secante. • Ciclo continuo. GRUPO REFRIGERANTE • Electroventiladores de flujo indirecto en el producto. • Compresor hermético • Líquido refrigerante R404A. • Evaporadores de alto rendimiento, con más puntos de inyección de gas. • Batería de evaporación de cobre-aluminio, pintada por cataforesis con resina epoxi atóxica. • Batería condensadora de cobre con aletas de aluminio de alto rendimiento térmico. • Sistema de descongelación por gas caliente, patentado. • Dispositivo de descongelación y evaporación del agua de condensación sin aporte de energía eléctrica. MANDOS, CONTROLES Y DISPOSITIVOS DE SEGURIDAD • Pantalla TÁCTIL capacitiva IPS de 7’’ de alta definición en la puerta, de uso sencillo. • Enganche rápido para ducha de serie. • Ciclos de descongelación automáticos de serie. • Electroválvula de carga agua de serie. • Protector térmico para salvaguardia del compresor. • Microinterruptor de parada ventilación interior al abrir la puerta DOTACIÓN DE SERIE • Sonda al corazón calentada con 4 puntos de lectura. • Conexión USB para Carga y Descarga. • Paneles portaparrillas. Dimensiones (Ancho x Profundidad x Altura) 790x820x1320

Equipo completo de corte asistido por ordenador. marca Investronica modelo CV040/70 con fibra optica del 2001 máquina con sistema de avance automático, con aspiración incorporada para la sujeción del corte del tejido, afilado automático de la cuchilla, sistema de generación de vacío, control variable de velocidad de la cuchilla, alta eficiencia de vacío con bajo consumo de energía y ruidos y cinta de evacuación del tejido. marca: investronica sistemas modelo: CV40/70 De fibra Optica altura de corte: 7 cms perforadora: incluida ancho util: 2.00 mts

BUSCO UN FABRICANTE SOCIO INVERSOR, PARA FABRICAR UNA MÁQUINA GENERADOR ELECTRO - HIDRÁULICA DE 3 Kwh. ENERGÍA DE ENTRADA COSTE CERO, TRANSFORMANDO SU PROPIA ENERGÍA MECÁNICA EN ENERGÍA ELÉCTRICA Y ABASTECIENDO ENERGÍA ELÉCTRICA. LA ENERGÍA DE ENTRADA PARA ALIMENTAR LA MÁQUINA GENERADOR ELÉCTRO HIDRÁULICO MAS ECONÓMICA DEL MUNDO. DEMOSTRABLE MENTE LAS MÁQUINAS, DE HOY Y DEL FUTURO LA ENERGÍA ELÉCTRICA MAS ECONÓMICA DEL MUNDO. Nueva Patente registrada con numero oficial, muy competitiva en el mercado Internacional en la producción de energía eléctrica. FABRICACIÓN DE MÁQUINAS ELECTRO HIDRÁULICAS GENERADOR. Empezar la Inversión con el 100% de seguridad en el prototipo escala piloto, fabricación de la primera Máquina, Eléctrica Hidráulica Generador. a) Sin riesgo de Viabilidad Técnica. b) Sin riesgo de Viabilidad económica c) Sin riesgo en la Producción de Energía Eléctrica d) Sin riesgo en el Precio La inversión se ejecutará por varias fases, paso a paso. MÁQUINA ELÉCTRICA - HIDRÁULICA GENERADOR MEMORIA EXPLICATIVA ENERGÍA RENOVABLE NUEVA MÁQUINA (PATENTADO) PRODUCCIÓN DE ENERGÍA ELÉCTRICA QUEREMOS FABRICAR LAS MÁQUINAS CON USTED Como Inventor después de muchos años de investigación, he apostado por el desarrollo de energías renovables siendo la mas limpia actualmente, aportando soluciones creativas e innovadoras dentro del sector de las energías renovables, (verde) siendo esta energía natural. Como inventor de la nueva generación de Máquinas Eléctricas Hidráulicas, hace mucho tiempo he decidido poner en marcha hacia adelante una iniciativa con el fin de ofrecer una respuesta con una perfecta al cambio climático desarrollando sistemáticamente un sistema energético constante; es decir, producir energía eléctrica renovable, inagotable, sin contaminaciones de dióxido carbono, limpia, segura garantizada y barata. En la actualidad es la única solución demostrable para cuidar el medio ambiente y mantener un crecimiento constante sostenible a todos los niveles. Además estamos muy interesados en construir una alianza duradera y permanente con Vd. que nos permita conjuntamente abordar nuevos negocios que sean auténticas oportunidades de crecimiento y consolidación, así como nuevos puestos de trabajo, tiendo un orden en las prioridades y en la producción continua y segura, objetivo de nuestra Empresa. La oferta que le propongo es la siguiente; ofrecerle un Proyecto completo, que comprende y entendiendo el desarrollo para la fabricación de una extensa gama de Generadores Eléctricos Hidráulicos, con combinaciones entre Eléctrica Hidráulica se puede obtener la máxima rentabilidad y la máxima producción de energía eléctrica, siendo el coste en la producción de energía eléctrica inferior a los molinos de viento y a los generadores convencionales. También tienen estas máquinas la posibilidad de instalarlas paralelamente y en serie en un circuito cerrado, aumentando la reducción del coste de las máquinas, y así aumentando también la producción de energía eléctrica, eso quiere decir que todas las máquinas tienen una segunda posibilidad técnica, para su buen funcionamiento y para venderlas individualmente (unitariamente) o en un conjunto de varias máquinas, con el objetivo de ir reduciendo el coste de todas las máquinas y aumentar la producción de energía eléctrica. Las ventajas competitivas de las máquinas superan a los generadores convencionales, a los molinos de viento, y incluso a las placas solares, que tienen solo una única función técnica. Ventajas importantes: Las Máquina Eléctrica Hidráulica son mas económicas que los molinos de viento y mas económicas que las placas solares, además tienen más años de garantía en su funcionamiento. La diferencia entre la Máquina Generador Eléctrica - Hidráulica a los modelos de placas solares y molinos de viento es que el coste de fabricación es inferior y la producción de energía eléctrica es superior a los generadores convencionales. Y el coste total de todos los materiales incluyendo: las garantías, la mano de obra y demás. Otra gran Ventaja en este sistema de máquinas fuente de entrada de alimentación de energías es Universal para el funcionamiento de las máquinas generador pueden ser variables, pudiendo utilizar bios- combustibles, aire a presión, bio gas, etc. siendo la energía de entrada de coste cero. También es posible en la fabricación de los Generadores Electro hidráulicos, paralelamente, fabricar otra versión de Motores Generadores para este proyecto. En este Proyecto la materia prima para impulsar a los generadores eléctricos será a coste cero. Los modelos y sistemas de entrada de energía, que podemos fabricar son los siguientes: Entrada de Energía, con conexiones múltiples. 1) Motor y Generador Eléctrico Hidráulico 2) Motor y Generador de aire a presión. 3) Motor y Máquinas Generador Hidráulico. 5) Motor y Generadores Sistemas múltiple (circuito cerrado) Por el valor de nuestra oferta y la capacidad de nuestros clientes, tenemos todas las posibilidades de convertirnos en una marca más atractiva y rentable de España, y en un horizonte temporalmente razonable, en una de las mejores Empresas de Europa. Inversión de Capital en: Cuadro de Viabilidades Funcionarías. 1) Viabilidad Económica 2) Viabilidad Técnica 3) Estudio de Viabilidades para los próximos años. Nuestra creatividad ingeniosa facultada orientada hacia la responsabilidad excelente en el servicio, comercialización garantizada de nuestros productos, con grafica de segmentación, y sin riesgo alguno ni técnico ni económico. Los rendimientos de nuestra Empresa siempre de manera eficaz y humanizada con unos ritmos de velocidad en la cadena de robotización a medida humana. Contamos con un equipo humano excelente para los posicionamientos conjuntamente en todos los mercados Nacionales Europeos e Internacionales. A pesar de todo somos optimistas que nuestra Empresa será uno de los principales motores de la economía tanto Nacional como Europea. con nuestro modelo de máquinas y la producción de energía eléctrica, mantendrán un crecimiento superior al de los demás países desarrollados. Nuestro equipo de investigación, ingenieros y técnicos están comprometidos en el fiel cumplimiento del Tratado de Kioto antes las Naciones Unidas, para ayudar a disminuir el calentamiento global de la Tierra y de los gases tóxicos y atmosféricos con un efecto invernadero. En el primer año prevemos una facturación de sea: 1000 unidades de 20 Kwh. - 200 Kwh. PVP de 30.000 Euros/ unidad. TRENTA MILLONES DE EUROS (30.000.000). Teniendo en disposición 2 Naves Industriales para realizar un planteamiento de industrialización serio, objetivo y conseguible de ventas de los Equipos con una potencia calibrada con un orden de magnitud en una primera fase de: casa familiar auto abastecida, urbanizaciones del orden de 25 a 50 hogares, siendo las fábricas e (industrias) de tamaño medio. La fabricación de los generadores Eléctricos Hidráulicos será en una línea de fabricación robotizada. 1) La propuesta del Proyecto en esta aportación tendrán las condiciones de Joint Venture, comenzando con unas actividades de producción y de ventas en las mejores condiciones: se valorará por una empresa especializada en el desarrollo Tecnológico e Industrial. 2) Fabricación de un prototipo con Viabilidad de Generador Eléctrico Hidráulico, para acometer el Proyecto industrial por la nueva Joint Venture entre Vd, como representante de su Empresa y nuestra Empresa, así como toda la información necesaria para identificación legal de su ingeniería. 3) Acometer la Certificación de productos y del proceso de la línea de fabricación para poder producir y vender desde el primer día del Proyecto de Fabricación de los Generadores Eléctricos Hidráulicos. 4) Preparar el Contrato de suministros para cada componente de los Generadores Eléctricos. 5) Centralización de la contratación de componentes para tener volumen y conseguir mejores. 6) Formación y soporte técnico a la nueva Empresa a largo plazo y por las partes intervinientes, para el Equipo Técnico de la nueva Joint Venture. 7) Crear el proceso de fabricación adaptado al equipamiento y a los componentes utilizados. 8) Posibilidad de uso de las marcas personalizadas local: "INTERNACIONAL ELECTRO HIDRÁULICA. Estimados Sra. y Sr.: Si ustedes están interesados en este Proyecto, proponemos el siguiente acuerdo: 1º.-Contrato de Confidencialidad y Acuerdo de los trabajos operativos iníciales. 2º.-Reunión de las partes para plantear los procesos técnicos de Fabricación, y con distintos modelos de Generadores Eléctricos. 3º.-Formalización de la Joint Venture de Vd. ambas partes representando a su Empresa como socios capitalistas participantes ambas partes en el Proyecto de industrialización y venta de los Equipamientos, de los Productos. 4º.-Sistemas del Plan de industrialización en Serie con sistemas de Líneas de Fabricación Robotizada. 5º.-Sistemas del Plan de Línea de la Fabricación Robotizada con un Plan de Internacionalización. Deseando sea de su interés y, esperando su pronta contestación, Reciba un afectuoso saludo. Fdo.: Juan Parejo Ramón Inventor Propietario de las Patentes Tel. 636809630 Tel. 865683515 Email: parejojuan@yahoo.es Juan Parejo Ramón Av. Juan Sanchis Candela nrº 24-esc.4-planta 3G. 03015 Alicante España

Ficha tb'/xc3/xa9'cnica Catálogo de variocooking de Rational ¿Para qué sirve un Variocooking? Para ahorrar costes. La variocooking aporta rapidez y precisión. Asar, hervir, blanquear, freír, cocer a presión, cocinar durante la noche y en su punto, y todo a la vez. Menos tiempo. Menos personal. Menos presupuesto. Por el contrario, requisitos más estrictos. Retos que debe dominar la cocina de restaurante moderna. Y que puede. Por ejemplo, con un sistema de cocción inteligente. Que cumple muchos requisitos, asume tareas y ofrece sugerencias. Que acumula más de 45 años de experiencia en capacidad de innovación. Que permite sacar el máximo partido al espacio más reducido. Que asiste, ayuda, impresiona. Que ofrece a los chefs libertades nunca vistas y permite al personal poco cualificado ponerse a trabajar rápidamente. Y que combina rapidez con precisión. Para 30, 100 o más clientes. Para unos resultados excelentes. ventajas de la variocooking: Resultados de cocción perfectos en tiempo récord. Máxima flexibilidad en el mínimo espacio. Con una supervisión y un control mínimo. Inteligencia culinaria a su servicio Extraordinaria eficiencia energética Características técnicas de la iVARIO PRO 2-XS de RATIONAL Número de comidas: a partir de 30. Volumen útil: 2 ×17 litros Superficie de fritura: 2 × 2/3 GN (2 × 13 dm2) Ancho: 1100 mm Profundidad: 756 mm Altura (mesa/subestructura incl.): 485 mm (1080 mm) Peso: 117 kg Toma de agua: R 3/4" Desagüe: DN 40 Valor de conexión (3 NAC 400V): 14 kW Fusible (3 NAC 400V): 20 A Opciones: Cocinar a presión: NO iZoneControl OPCIONAL Cocción a baja temperatura (nocturna, al vacío, confitado) OPCIONAL Wifi: OPCIONAL mesa se vende por separado. Como la variocooking ahora iVario Pro es una máquina personalizable totalmente. te lo cotizamos personalmente. Solicítanos presupuesto y agendamos demostración. Se fabrican sobre pedido, aunque son muy rápidos. Te informamos plazo de entrega. Todob'/xc2/xa0' AQUI ¿En qué beneficia una iVario Pro en un restaurante? Una mise en place sin estrés y un servicio a la carta relajado. Alta rentabilidad y más tiempo. Flexibilidad y la calidad de platos que deseaba. ¿En qué beneficia a un catering o para una gran producción? Agacharse, alzarse, arrastrar cosas, quemarse... Todo esto forma parte de la rutina en la cocina. Desde hoy, es cosa del pasado. Porque con la iVario Pro, la cocina es ergonómica, eficiente y ocupa menos espacio. Porque RATIONAL ha estudiado a los cocineros del mundo y ha desarrollado numerosas soluciones técnicas que protegen la espalda, evitan el riesgo de quemaduras y hacen la vida más fácil y sana. Mínimo tiempo, mínimas mermas, optimización del consumo eléctrico, máxima seguridad laboral. 1 Entrada de agua y 2 desagüe Se acabó arrastrarlo todo: en su lugar, ahora se puede llenar la cuba, a través de la entrada de agua, con una cantidad de litros exacta. Y también se puede vaciar cómodamente mediante el desagüe integrado. 3 Ajuste de la altura (opcional) Independientemente de la altura del operador, con el ajuste de altura ergonómico la iVario Pro alcanza los 200 mm en 16 segundos y se adapta a cualquier persona. 4 Ducha de mano integrada, enchufe encastrado con protección, con interruptor de circuito separado (opcional) y puerto USB. 5 Limpieza fácil.Dado que en la iVario Pro nada se quema, en principio no hay nada que limpiar. Y lo poquito que hay se hace en dos minutos. 6 AutoLift: Pasta al dente. Totalmente automática. Porque con la función de elevación y descenso automáticos, la cesta saldrá del agua en el momento justo. 7 Vaciado sencillo: Gracias a la suspensión especial de la cuba, el vaciado es preciso y seguro, y así se previenen problemas de espalda. Borde de la cuba frío Se acabaron las quemaduras con el borde de la cuba: se puede poner la mano sin ningún peligro. Diseño: Sin golpes y sin cortes gracias a las esquinas redondeadas. IVARIO PRO CUESTIÓN DE RENDIMIENTO. DESDE TODOS LOS PUNTOS DE VISTA. Tecnología inteligente que cuece, sella y fríe en un solo equipo. Rápido y, sin embargo, preciso. Hasta 4 veces más rápido. Con un consumo de energía hasta un 40 % menor en comparación con ollas, sartenes basculantes, sartenes, freidoras o equipos de cocción al vacío convencionales. Cada plato preparado de manera individual y con una elevada calidad. Y todo listo a la vez, al punto, rápidamente, económico, flexible, con poco personal. Un restaurante tiene sus reglas. La nueva iVario Pro las sigue todas. Sonda térmica del núcleo Cada cuba dispone de una sonda térmica del núcleo. Para una preparación precisa sin necesidad de supervisión. Gestión energética eficiente El sistema de calentamiento iVarioBoost combina potencia, rapidez y precisión. Con grandes reservas de potencia y una distribución precisa del calor por toda la superficie, de modo que el proceso de cocción resulte óptimo. Incluso con grandes cantidades. ¡Incluso con platos delicados!. Rapidez Con la función opcional de cocción a presión, puede lograr tiempos de cocción hasta un 35 % más cortos. La acumulación y descarga automáticas de la presión hacen que la iVario Pro sea rápida y cómoda. Concepto de uso intuitivo Dos cubas, dos vistas en la pantalla. Simple, lógico y eficiente. De este modo, trabajar con la iVario Pro 2-S no requiere ningún esfuerzo. Desde el principio. Se obtienen los resultados deseados sin supervisión Gracias al iCookingSuite, el sistema inteligente de cocción, todo sale bien. Nada se quema ni rebosa. Y la iVario Pro solo le avisará cuando sea realmente necesario que intervenga. Para unos resultados de cocción justo como deseaba. Sin necesidad de control ni supervisión. Mayor flexibilidad Gracias al sistema patentado iZoneControl, puede disponer de muchas iVario a la vez con solo pulsar un botón. Para comidas diferentes. Para más flexibilidad. Para un trabajo relajado. Multifuncional. Un solo equipo para todo. Un sistema de cocción. Muchas posibilidades. Todo para su creatividad. La iVario: un sistema de cocción compacto de alto rendimiento. O la base de toda cocina moderna. Porque las sartenes basculantes, las marmitas, las freidoras, las ollas a presión y los fogones son cosa del pasado. Porque, además de las funciones de cocción clásicas, la iVario Pro domina otras más. Como la cocción a presión, que permite obtener el resultado deseado hasta un 35 % más rápido. Naturalmente, sin sacrificar la calidad. O la cocción al vacío; la iVario Pro recomienda el tiempo de cocción mínimo y supervisa el proceso de cocción. Para platos de una calidad excelente, con aromas y sabores naturales. O la cocción a baja temperatura. Para obtener los resultados deseados incluso durante la noche. Sin necesidad de supervisión. Para ampliar los tiempos de producción. Para que sus ideas se conviertan en resultados excelentes. A destacar del nuevo modelo iVario Pro: 1.SISTEMA DE CALENTAMIENTO IVARIOBOOST: el iVarioBoost, la combinación de resistencias térmicas de cerámica y un fondo de cuba de rápida reacción y resistente a los arañazos. Para un alto grado de eficiencia, una velocidad excelente y una distribución uniforme del calor. La gestión integrada de la energía iVarioBoost consume mucha menos electricidad que los equipos de cocina convencionales. Y, sin embargo, dispone de grandes reservas de potencia. Para que usted pueda sellar rápidamente los alimentos y no se produzca un importante descenso de la temperatura al añadir ingredientes fríos, como sucede con los equipos convencionales. 1 Fondo de la cuba especial: El fondo de la cuba está hecho de acero resistente de alto rendimiento y resistente a los arañazos y garantiza un calentamiento rápido y una transferencia del calor precisa y por grados exactos. Para deliciosos aromas a asado, un dorado uniforme y una carne jugosa. 2 Gestión inteligente de la temperatura: Para cada resistencia térmica, dispone de sensores propios e integrados. De este modo, la temperatura se mide mediante sensores que abarcan toda la superficie del fondo de la cuba. Estos datos de medición constituyen la base para una gestión inteligente y precisa de la temperatura por zonas. Para resultados excelentes con bajo consumo de energía. Especialmente con productos sensibles como las comidas que incluyen leche entre sus ingredientes. 3 resistencias térmicas de cerámica*: Enorme rendimiento y siempre la cantidad exacta de energía en el lugar correcto gracias a las resistencias térmicas de cerámica patentadas, que permiten una transferencia del calor uniforme por toda la superficie. ¿En qué se traduce el iVarioBoost? Los alimentos no se queman. Los alimentos no se cuecen en exceso. Carne jugosa. Sabrosos aromas a asado. Excelente homogeneidad. 2. ICOOKING SUIT: Regulación inteligente, con pulsar un botón. Con el iCookingSuite, el sistema de cocción inteligente de la iVario. Este ajusta el proceso de cocción específicamente para cada comida, se encarga de obtener el resultado de cocción deseado en cada caso, aprende de usted, se adapta a sus costumbres en la cocina y no le solicita su intervención activa mientras no sea realmente necesaria. Por ejemplo, para remover o sacar salsas para postres, estofados o sopas. No se nos quema ni se nos rebosa nada. Cocer a baja temperatura, al vacío, dulces delicados... todo se puede realizar sin ningún problema. Con AutoLift incluso se sacan las alubias del agua automáticamente. Y, si desea dar a los platos su toque personal, puede modificar el proceso de cocción. Resumiendo: iCookingSuite Alta calidad de platos sin necesidad de supervisión, facilidad de uso sin necesidad de familiarización con el equipo. 3. IZONE CONTROL: A LA CARTA EN POCOS MINUTOS. Este es el tipo de ayuda que le evitará errores y le permitirá ahorrar tiempo.Flexibilidad: porque, en un restaurante, lo «normal» es la excepción. Pescado, carne, verduras. Poco hecho, en su punto, bien hecho. Extra picante, sin sal. Todo ahora, todo al mismo tiempo, todo fresco, todo distinto. Ahora es necesario preparar las comidas en la cocina de manera fiable, rápida y eficiente. iZoneControl está diseñado justo para eso. Para que usted pueda dividir la iVario en hasta cuatro zonas, cada una de ellas con el tamaño, la posición y la forma que prefiera. Ahora, en una cuba puede preparar comidas iguales o distintas. Al mismo tiempo o de forma escalonada, a la misma o a distinta temperatura. Con sonda térmica del núcleo o por tiempo. En cualquier caso sin necesidad de supervisión, sin tener que utilizar equipos de cocina adicionales. Todo esto con el fin de obtener unos resultados de cocción sabrosos y fiables. iZoneControl Hasta cuatro zonas. Para que esté preparado para actuar en todo momento y con flexibilidad. Incluso para cantidades mínimas. Y, sin embargo, trabajando con eficiencia. 4. SOSTENIBILIDAD: Bueno para el medio ambiente y mejor para el bolsillo. La sostenibilidad protege los recursos y ahorra dinero. Para RATIONAL, es fundamental disponer de una producción y logística energéticamente eficientes, con nuevos estándares para el ahorro energético, un menor consumo de materiales y un reciclaje de los residuos de equipos. Y, naturalmente, lo mismo se puede decir de la sostenibilidad con la iVario Pro también en su cocina. En comparación con los equipos de cocina convencionales, ahorrará hasta un 40 % de energía. Consumen menos materias primas. Se reduce la producción excedente. 5. RENTABILIDAD. Puede usarlos como prefiera: valen la pena. El requisito para una cocina de éxito: debe ser rentable. Al igual que una iVario Pro en la cocina de un restaurante. Porque está lista para funcionar de inmediato y combina las funciones de numerosos equipos de cocina. Así, está claro que no hará falta invertir en más equipos. Además, ahorrará espacio, tiempo de trabajo, materia prima, electricidad y agua. Y, por supuesto: dinero. El resultado es un periodo de amortización extremadamente corto. Accesorios de la iVario Pro: Variedad y calidad Solicítanos una demo… ¡y pruébala en directo! Dimensiones (Ancho x Profundidad x Altura) 1100x756x485mm

Ficha tb'/xc3/xa9'cnica Catálogo de variocooking de Rational ¿Para qué sirve un Variocooking? Para ahorrar costes. La variocooking aporta rapidez y precisión. Asar, hervir, blanquear, freír, cocer a presión, cocinar durante la noche y en su punto, y todo a la vez. Menos tiempo. Menos personal. Menos presupuesto. Por el contrario, requisitos más estrictos. Retos que debe dominar la cocina de restaurante moderna. Y que puede. Por ejemplo, con un sistema de cocción inteligente. Que cumple muchos requisitos, asume tareas y ofrece sugerencias. Que acumula más de 45 años de experiencia en capacidad de innovación. Que permite sacar el máximo partido al espacio más reducido. Que asiste, ayuda, impresiona. Que ofrece a los chefs libertades nunca vistas y permite al personal poco cualificado ponerse a trabajar rápidamente. Y que combina rapidez con precisión. Para 30, 100 o más clientes. Para unos resultados excelentes. ventajas de la variocooking: Resultados de cocción perfectos en tiempo récord. Máxima flexibilidad en el mínimo espacio. Con una supervisión y un control mínimo. Inteligencia culinaria a su servicio Extraordinaria eficiencia energética Características técnicas de la iVARIO PROb'/xc2/xa0'Pro 2-S de RATIONAL Número de comidas: 50 - 100. Volumen útil: 2 ×25 litros Superficie de fritura: 2 × 1/1 GN (2 × 19 dm2) Ancho: 1100 mm Profundidad: 938 mm Altura (mesa/subestructura incl.): 485 mm (1080 mm) Peso: 134 kg Toma de agua: R 3/4" Desagüe: DN 40 Valor de conexión (3 NAC 400V): 21 kW Fusible (3 NAC 400V): 32A Opciones: Cocinar a presión: OPCIONAL iZoneControl DE SERIE Cocción a baja temperatura (nocturna, al vacío, confitado) DE SERIE Wifi: DE SERIE mesa se vende por separado. Como la variocooking ahora iVario Pro es una máquina personalizable totalmente. te lo cotizamos personalmente. Solicítanos presupuesto y agendamos demostración. Se fabrican sobre pedido, aunque son muy rápidos. Te informamos plazo de entrega. Todob'/xc2/xa0' AQUI ¿En qué beneficia una iVario Pro en un restaurante? Una mise en place sin estrés y un servicio a la carta relajado. Alta rentabilidad y más tiempo. Flexibilidad y la calidad de platos que deseaba. ¿En qué beneficia a un catering o para una gran producción? Agacharse, alzarse, arrastrar cosas, quemarse... Todo esto forma parte de la rutina en la cocina. Desde hoy, es cosa del pasado. Porque con la iVario Pro, la cocina es ergonómica, eficiente y ocupa menos espacio. Porque RATIONAL ha estudiado a los cocineros del mundo y ha desarrollado numerosas soluciones técnicas que protegen la espalda, evitan el riesgo de quemaduras y hacen la vida más fácil y sana. Mínimo tiempo, mínimas mermas, optimización del consumo eléctrico, máxima seguridad laboral. 1 Entrada de agua y 2 desagüe Se acabó arrastrarlo todo: en su lugar, ahora se puede llenar la cuba, a través de la entrada de agua, con una cantidad de litros exacta. Y también se puede vaciar cómodamente mediante el desagüe integrado. 3 Ajuste de la altura (opcional) Independientemente de la altura del operador, con el ajuste de altura ergonómico la iVario Pro alcanza los 200 mm en 16 segundos y se adapta a cualquier persona. 4 Ducha de mano integrada, enchufe encastrado con protección, con interruptor de circuito separado (opcional) y puerto USB. 5 Limpieza fácil.Dado que en la iVario Pro nada se quema, en principio no hay nada que limpiar. Y lo poquito que hay se hace en dos minutos. 6 AutoLift: Pasta al dente. Totalmente automática. 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La nueva iVario Pro las sigue todas. Sonda térmica del núcleo Cada cuba dispone de una sonda térmica del núcleo. Para una preparación precisa sin necesidad de supervisión. Gestión energética eficiente El sistema de calentamiento iVarioBoost combina potencia, rapidez y precisión. Con grandes reservas de potencia y una distribución precisa del calor por toda la superficie, de modo que el proceso de cocción resulte óptimo. Incluso con grandes cantidades. ¡Incluso con platos delicados!. Rapidez Con la función opcional de cocción a presión, puede lograr tiempos de cocción hasta un 35 % más cortos. La acumulación y descarga automáticas de la presión hacen que la iVario Pro sea rápida y cómoda. Concepto de uso intuitivo Dos cubas, dos vistas en la pantalla. Simple, lógico y eficiente. De este modo, trabajar con la iVario Pro 2-S no requiere ningún esfuerzo. Desde el principio. 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Como la cocción a presión, que permite obtener el resultado deseado hasta un 35 % más rápido. Naturalmente, sin sacrificar la calidad. O la cocción al vacío; la iVario Pro recomienda el tiempo de cocción mínimo y supervisa el proceso de cocción. Para platos de una calidad excelente, con aromas y sabores naturales. O la cocción a baja temperatura. Para obtener los resultados deseados incluso durante la noche. Sin necesidad de supervisión. Para ampliar los tiempos de producción. Para que sus ideas se conviertan en resultados excelentes. A destacar del nuevo modelo iVario Pro: 1.SISTEMA DE CALENTAMIENTO IVARIOBOOST: el iVarioBoost, la combinación de resistencias térmicas de cerámica y un fondo de cuba de rápida reacción y resistente a los arañazos. Para un alto grado de eficiencia, una velocidad excelente y una distribución uniforme del calor. La gestión integrada de la energía iVarioBoost consume mucha menos electricidad que los equipos de cocina convencionales. Y, sin embargo, dispone de grandes reservas de potencia. Para que usted pueda sellar rápidamente los alimentos y no se produzca un importante descenso de la temperatura al añadir ingredientes fríos, como sucede con los equipos convencionales. 1 Fondo de la cuba especial: El fondo de la cuba está hecho de acero resistente de alto rendimiento y resistente a los arañazos y garantiza un calentamiento rápido y una transferencia del calor precisa y por grados exactos. Para deliciosos aromas a asado, un dorado uniforme y una carne jugosa. 2 Gestión inteligente de la temperatura: Para cada resistencia térmica, dispone de sensores propios e integrados. De este modo, la temperatura se mide mediante sensores que abarcan toda la superficie del fondo de la cuba. Estos datos de medición constituyen la base para una gestión inteligente y precisa de la temperatura por zonas. Para resultados excelentes con bajo consumo de energía. Especialmente con productos sensibles como las comidas que incluyen leche entre sus ingredientes. 3 resistencias térmicas de cerámica*: Enorme rendimiento y siempre la cantidad exacta de energía en el lugar correcto gracias a las resistencias térmicas de cerámica patentadas, que permiten una transferencia del calor uniforme por toda la superficie. ¿En qué se traduce el iVarioBoost? Los alimentos no se queman. Los alimentos no se cuecen en exceso. Carne jugosa. Sabrosos aromas a asado. Excelente homogeneidad. 2. ICOOKING SUIT: Regulación inteligente, con pulsar un botón. Con el iCookingSuite, el sistema de cocción inteligente de la iVario. Este ajusta el proceso de cocción específicamente para cada comida, se encarga de obtener el resultado de cocción deseado en cada caso, aprende de usted, se adapta a sus costumbres en la cocina y no le solicita su intervención activa mientras no sea realmente necesaria. Por ejemplo, para remover o sacar salsas para postres, estofados o sopas. No se nos quema ni se nos rebosa nada. Cocer a baja temperatura, al vacío, dulces delicados... todo se puede realizar sin ningún problema. Con AutoLift incluso se sacan las alubias del agua automáticamente. Y, si desea dar a los platos su toque personal, puede modificar el proceso de cocción. Resumiendo: iCookingSuite Alta calidad de platos sin necesidad de supervisión, facilidad de uso sin necesidad de familiarización con el equipo. 3. IZONE CONTROL: A LA CARTA EN POCOS MINUTOS. Este es el tipo de ayuda que le evitará errores y le permitirá ahorrar tiempo.Flexibilidad: porque, en un restaurante, lo «normal» es la excepción. Pescado, carne, verduras. Poco hecho, en su punto, bien hecho. Extra picante, sin sal. Todo ahora, todo al mismo tiempo, todo fresco, todo distinto. Ahora es necesario preparar las comidas en la cocina de manera fiable, rápida y eficiente. iZoneControl está diseñado justo para eso. Para que usted pueda dividir la iVario en hasta cuatro zonas, cada una de ellas con el tamaño, la posición y la forma que prefiera. Ahora, en una cuba puede preparar comidas iguales o distintas. Al mismo tiempo o de forma escalonada, a la misma o a distinta temperatura. Con sonda térmica del núcleo o por tiempo. En cualquier caso sin necesidad de supervisión, sin tener que utilizar equipos de cocina adicionales. Todo esto con el fin de obtener unos resultados de cocción sabrosos y fiables. iZoneControl Hasta cuatro zonas. Para que esté preparado para actuar en todo momento y con flexibilidad. Incluso para cantidades mínimas. Y, sin embargo, trabajando con eficiencia. 4. SOSTENIBILIDAD: Bueno para el medio ambiente y mejor para el bolsillo. La sostenibilidad protege los recursos y ahorra dinero. Para RATIONAL, es fundamental disponer de una producción y logística energéticamente eficientes, con nuevos estándares para el ahorro energético, un menor consumo de materiales y un reciclaje de los residuos de equipos. Y, naturalmente, lo mismo se puede decir de la sostenibilidad con la iVario Pro también en su cocina. En comparación con los equipos de cocina convencionales, ahorrará hasta un 40 % de energía. Consumen menos materias primas. Se reduce la producción excedente. 5. RENTABILIDAD. Puede usarlos como prefiera: valen la pena. El requisito para una cocina de éxito: debe ser rentable. Al igual que una iVario Pro en la cocina de un restaurante. Porque está lista para funcionar de inmediato y combina las funciones de numerosos equipos de cocina. Así, está claro que no hará falta invertir en más equipos. Además, ahorrará espacio, tiempo de trabajo, materia prima, electricidad y agua. Y, por supuesto: dinero. El resultado es un periodo de amortización extremadamente corto. Accesorios de la iVario Pro: Variedad y calidad Solicítanos una demo… ¡y pruébala en directo! Dimensiones (Ancho x Profundidad x Altura) 1100x938x485mm

Ficha tb'/xc3/xa9'cnica Catálogo de variocooking de Rational ¿Para qué sirve un Variocooking? Para ahorrar costes. La variocooking aporta rapidez y precisión. Asar, hervir, blanquear, freír, cocer a presión, cocinar durante la noche y en su punto, y todo a la vez. Menos tiempo. Menos personal. Menos presupuesto. Por el contrario, requisitos más estrictos. Retos que debe dominar la cocina de restaurante moderna. Y que puede. Por ejemplo, con un sistema de cocción inteligente. Que cumple muchos requisitos, asume tareas y ofrece sugerencias. Que acumula más de 45 años de experiencia en capacidad de innovación. Que permite sacar el máximo partido al espacio más reducido. Que asiste, ayuda, impresiona. Que ofrece a los chefs libertades nunca vistas y permite al personal poco cualificado ponerse a trabajar rápidamente. Y que combina rapidez con precisión. Para 30, 100 o más clientes. Para unos resultados excelentes. ventajas de la variocooking: Resultados de cocción perfectos en tiempo récord. Máxima flexibilidad en el mínimo espacio. Con una supervisión y un control mínimo. Inteligencia culinaria a su servicio Extraordinaria eficiencia energética Características técnicas de la iVARIO PRO L de RATIONAL Número de comidas: 100 - 300 Volumen útil: 100 litros Superficie de fritura: 2/1 GN (39 dm2) Ancho: 1030 mm Profundidad: 894 mm Altura (mesa/subestructura incl.): 608 mm (1078 mm) Peso: 196 kg Toma de agua: R 3/4" Desagüe: DN 50 Valor de conexión (3 NAC 400V): 27 kW Fusible (3 NAC 400V): 40 A Opciones: Cocinar a presión: OPCIONAL iZoneControl DE SERIE Cocción a baja temperatura (nocturna, al vacío, confitado) DE SERIE Wifi: DE SERIE mesa se vende por separado. Como la variocooking ahora iVario Pro es una máquina personalizable totalmente. te lo cotizamos personalmente. Solicítanos presupuesto y agendamos demostración. Se fabrican sobre pedido, aunque son muy rápidos. Te informamos plazo de entrega. Todob'/xc2/xa0' AQUI ¿En qué beneficia una iVario Pro en un restaurante? Una mise en place sin estrés y un servicio a la carta relajado. Alta rentabilidad y más tiempo. Flexibilidad y la calidad de platos que deseaba. ¿En qué beneficia a un catering o para una gran producción? Agacharse, alzarse, arrastrar cosas, quemarse... Todo esto forma parte de la rutina en la cocina. Desde hoy, es cosa del pasado. Porque con la iVario Pro, la cocina es ergonómica, eficiente y ocupa menos espacio. Porque RATIONAL ha estudiado a los cocineros del mundo y ha desarrollado numerosas soluciones técnicas que protegen la espalda, evitan el riesgo de quemaduras y hacen la vida más fácil y sana. Mínimo tiempo, mínimas mermas, optimización del consumo eléctrico, máxima seguridad laboral. 1 Entrada de agua y 2 desagüe Se acabó arrastrarlo todo: en su lugar, ahora se puede llenar la cuba, a través de la entrada de agua, con una cantidad de litros exacta. Y también se puede vaciar cómodamente mediante el desagüe integrado. 3 Ajuste de la altura (opcional) Independientemente de la altura del operador, con el ajuste de altura ergonómico la iVario Pro alcanza los 200 mm en 16 segundos y se adapta a cualquier persona. 4 Ducha de mano integrada, enchufe encastrado con protección, con interruptor de circuito separado (opcional) y puerto USB. 5 Limpieza fácil.Dado que en la iVario Pro nada se quema, en principio no hay nada que limpiar. Y lo poquito que hay se hace en dos minutos. 6 AutoLift: Pasta al dente. Totalmente automática. Porque con la función de elevación y descenso automáticos, la cesta saldrá del agua en el momento justo. 7 Vaciado sencillo: Gracias a la suspensión especial de la cuba, el vaciado es preciso y seguro, y así se previenen problemas de espalda. Borde de la cuba frío Se acabaron las quemaduras con el borde de la cuba: se puede poner la mano sin ningún peligro. Diseño: Sin golpes y sin cortes gracias a las esquinas redondeadas. IVARIO PRO CUESTIÓN DE RENDIMIENTO. DESDE TODOS LOS PUNTOS DE VISTA. Tecnología inteligente que cuece, sella y fríe en un solo equipo. Rápido y, sin embargo, preciso. Hasta 4 veces más rápido. Con un consumo de energía hasta un 40 % menor en comparación con ollas, sartenes basculantes, sartenes, freidoras o equipos de cocción al vacío convencionales. Cada plato preparado de manera individual y con una elevada calidad. Y todo listo a la vez, al punto, rápidamente, económico, flexible, con poco personal. Un restaurante tiene sus reglas. La nueva iVario Pro las sigue todas. Sonda térmica del núcleo Cada cuba dispone de una sonda térmica del núcleo. Para una preparación precisa sin necesidad de supervisión. Gestión energética eficiente El sistema de calentamiento iVarioBoost combina potencia, rapidez y precisión. Con grandes reservas de potencia y una distribución precisa del calor por toda la superficie, de modo que el proceso de cocción resulte óptimo. Incluso con grandes cantidades. ¡Incluso con platos delicados!. Rapidez Con la función opcional de cocción a presión, puede lograr tiempos de cocción hasta un 35 % más cortos. La acumulación y descarga automáticas de la presión hacen que la iVario Pro sea rápida y cómoda. Concepto de uso intuitivo Dos cubas, dos vistas en la pantalla. Simple, lógico y eficiente. De este modo, trabajar con la iVario Pro 2-S no requiere ningún esfuerzo. Desde el principio. Se obtienen los resultados deseados sin supervisión Gracias al iCookingSuite, el sistema inteligente de cocción, todo sale bien. Nada se quema ni rebosa. Y la iVario Pro solo le avisará cuando sea realmente necesario que intervenga. Para unos resultados de cocción justo como deseaba. Sin necesidad de control ni supervisión. Mayor flexibilidad Gracias al sistema patentado iZoneControl, puede disponer de muchas iVario a la vez con solo pulsar un botón. Para comidas diferentes. Para más flexibilidad. Para un trabajo relajado. Multifuncional. Un solo equipo para todo. Un sistema de cocción. Muchas posibilidades. Todo para su creatividad. La iVario: un sistema de cocción compacto de alto rendimiento. O la base de toda cocina moderna. Porque las sartenes basculantes, las marmitas, las freidoras, las ollas a presión y los fogones son cosa del pasado. Porque, además de las funciones de cocción clásicas, la iVario Pro domina otras más. Como la cocción a presión, que permite obtener el resultado deseado hasta un 35 % más rápido. Naturalmente, sin sacrificar la calidad. O la cocción al vacío; la iVario Pro recomienda el tiempo de cocción mínimo y supervisa el proceso de cocción. Para platos de una calidad excelente, con aromas y sabores naturales. O la cocción a baja temperatura. Para obtener los resultados deseados incluso durante la noche. Sin necesidad de supervisión. Para ampliar los tiempos de producción. Para que sus ideas se conviertan en resultados excelentes. A destacar del nuevo modelo iVario Pro: 1.SISTEMA DE CALENTAMIENTO IVARIOBOOST: el iVarioBoost, la combinación de resistencias térmicas de cerámica y un fondo de cuba de rápida reacción y resistente a los arañazos. Para un alto grado de eficiencia, una velocidad excelente y una distribución uniforme del calor. La gestión integrada de la energía iVarioBoost consume mucha menos electricidad que los equipos de cocina convencionales. Y, sin embargo, dispone de grandes reservas de potencia. Para que usted pueda sellar rápidamente los alimentos y no se produzca un importante descenso de la temperatura al añadir ingredientes fríos, como sucede con los equipos convencionales. 1 Fondo de la cuba especial: El fondo de la cuba está hecho de acero resistente de alto rendimiento y resistente a los arañazos y garantiza un calentamiento rápido y una transferencia del calor precisa y por grados exactos. Para deliciosos aromas a asado, un dorado uniforme y una carne jugosa. 2 Gestión inteligente de la temperatura: Para cada resistencia térmica, dispone de sensores propios e integrados. De este modo, la temperatura se mide mediante sensores que abarcan toda la superficie del fondo de la cuba. Estos datos de medición constituyen la base para una gestión inteligente y precisa de la temperatura por zonas. Para resultados excelentes con bajo consumo de energía. Especialmente con productos sensibles como las comidas que incluyen leche entre sus ingredientes. 3 resistencias térmicas de cerámica*: Enorme rendimiento y siempre la cantidad exacta de energía en el lugar correcto gracias a las resistencias térmicas de cerámica patentadas, que permiten una transferencia del calor uniforme por toda la superficie. ¿En qué se traduce el iVarioBoost? Los alimentos no se queman. Los alimentos no se cuecen en exceso. Carne jugosa. Sabrosos aromas a asado. Excelente homogeneidad. 2. ICOOKING SUIT: Regulación inteligente, con pulsar un botón. Con el iCookingSuite, el sistema de cocción inteligente de la iVario. Este ajusta el proceso de cocción específicamente para cada comida, se encarga de obtener el resultado de cocción deseado en cada caso, aprende de usted, se adapta a sus costumbres en la cocina y no le solicita su intervención activa mientras no sea realmente necesaria. Por ejemplo, para remover o sacar salsas para postres, estofados o sopas. No se nos quema ni se nos rebosa nada. Cocer a baja temperatura, al vacío, dulces delicados... todo se puede realizar sin ningún problema. Con AutoLift incluso se sacan las alubias del agua automáticamente. Y, si desea dar a los platos su toque personal, puede modificar el proceso de cocción. Resumiendo: iCookingSuite Alta calidad de platos sin necesidad de supervisión, facilidad de uso sin necesidad de familiarización con el equipo. 3. IZONE CONTROL: A LA CARTA EN POCOS MINUTOS. Este es el tipo de ayuda que le evitará errores y le permitirá ahorrar tiempo.Flexibilidad: porque, en un restaurante, lo «normal» es la excepción. Pescado, carne, verduras. Poco hecho, en su punto, bien hecho. Extra picante, sin sal. Todo ahora, todo al mismo tiempo, todo fresco, todo distinto. Ahora es necesario preparar las comidas en la cocina de manera fiable, rápida y eficiente. iZoneControl está diseñado justo para eso. Para que usted pueda dividir la iVario en hasta cuatro zonas, cada una de ellas con el tamaño, la posición y la forma que prefiera. Ahora, en una cuba puede preparar comidas iguales o distintas. Al mismo tiempo o de forma escalonada, a la misma o a distinta temperatura. Con sonda térmica del núcleo o por tiempo. En cualquier caso sin necesidad de supervisión, sin tener que utilizar equipos de cocina adicionales. Todo esto con el fin de obtener unos resultados de cocción sabrosos y fiables. iZoneControl Hasta cuatro zonas. Para que esté preparado para actuar en todo momento y con flexibilidad. Incluso para cantidades mínimas. Y, sin embargo, trabajando con eficiencia. 4. SOSTENIBILIDAD: Bueno para el medio ambiente y mejor para el bolsillo. La sostenibilidad protege los recursos y ahorra dinero. Para RATIONAL, es fundamental disponer de una producción y logística energéticamente eficientes, con nuevos estándares para el ahorro energético, un menor consumo de materiales y un reciclaje de los residuos de equipos. Y, naturalmente, lo mismo se puede decir de la sostenibilidad con la iVario Pro también en su cocina. En comparación con los equipos de cocina convencionales, ahorrará hasta un 40 % de energía. Consumen menos materias primas. Se reduce la producción excedente. 5. RENTABILIDAD. Puede usarlos como prefiera: valen la pena. El requisito para una cocina de éxito: debe ser rentable. Al igual que una iVario Pro en la cocina de un restaurante. Porque está lista para funcionar de inmediato y combina las funciones de numerosos equipos de cocina. Así, está claro que no hará falta invertir en más equipos. Además, ahorrará espacio, tiempo de trabajo, materia prima, electricidad y agua. Y, por supuesto: dinero. El resultado es un periodo de amortización extremadamente corto. Accesorios de la iVario Pro: Variedad y calidad Solicítanos una demo… ¡y pruébala en directo! Dimensiones (Ancho x Profundidad x Altura) 1030X894X608mm

Ficha tb'/xc3/xa9'cnica Catálogo de variocooking de Rational ¿Para qué sirve un Variocooking? Para ahorrar costes. La variocooking aporta rapidez y precisión. Asar, hervir, blanquear, freír, cocer a presión, cocinar durante la noche y en su punto, y todo a la vez. Menos tiempo. Menos personal. Menos presupuesto. Por el contrario, requisitos más estrictos. Retos que debe dominar la cocina de restaurante moderna. Y que puede. Por ejemplo, con un sistema de cocción inteligente. Que cumple muchos requisitos, asume tareas y ofrece sugerencias. Que acumula más de 45 años de experiencia en capacidad de innovación. Que permite sacar el máximo partido al espacio más reducido. Que asiste, ayuda, impresiona. Que ofrece a los chefs libertades nunca vistas y permite al personal poco cualificado ponerse a trabajar rápidamente. Y que combina rapidez con precisión. Para 30, 100 o más clientes. Para unos resultados excelentes. ventajas de la variocooking: Resultados de cocción perfectos en tiempo récord. Máxima flexibilidad en el mínimo espacio. Con una supervisión y un control mínimo. Inteligencia culinaria a su servicio Extraordinaria eficiencia energética Características técnicas de la iVARIO PRO XL de RATIONAL Número de comidas: 100 - 500 Volumen útil: 150 litros Superficie de fritura: 3/1 GN (59 dm2) Ancho: 1365 mm Profundidad: 894 mm Altura (mesa/subestructura incl.): 608 mm (1078 mm) Peso: 236 kg Toma de agua: R 3/4" Desagüe: DN 50 Valor de conexión (3 NAC 400V):41 kW Fusible (3 NAC 400V): 63 A Opciones: Cocinar a presión: OPCIONAL iZoneControl DE SERIE Cocción a baja temperatura (nocturna, al vacío, confitado) DE SERIE Wifi: DE SERIE mesa se vende por separado. Como la variocooking ahora iVario Pro es una máquina personalizable totalmente. te lo cotizamos personalmente. Solicítanos presupuesto y agendamos demostración. Se fabrican sobre pedido, aunque son muy rápidos. Te informamos plazo de entrega. Todob'/xc2/xa0' AQUI ¿En qué beneficia una iVario Pro en un restaurante? Una mise en place sin estrés y un servicio a la carta relajado. Alta rentabilidad y más tiempo. Flexibilidad y la calidad de platos que deseaba. ¿En qué beneficia a un catering o para una gran producción? Agacharse, alzarse, arrastrar cosas, quemarse... Todo esto forma parte de la rutina en la cocina. Desde hoy, es cosa del pasado. Porque con la iVario Pro, la cocina es ergonómica, eficiente y ocupa menos espacio. Porque RATIONAL ha estudiado a los cocineros del mundo y ha desarrollado numerosas soluciones técnicas que protegen la espalda, evitan el riesgo de quemaduras y hacen la vida más fácil y sana. Mínimo tiempo, mínimas mermas, optimización del consumo eléctrico, máxima seguridad laboral. 1 Entrada de agua y 2 desagüe Se acabó arrastrarlo todo: en su lugar, ahora se puede llenar la cuba, a través de la entrada de agua, con una cantidad de litros exacta. Y también se puede vaciar cómodamente mediante el desagüe integrado. 3 Ajuste de la altura (opcional) Independientemente de la altura del operador, con el ajuste de altura ergonómico la iVario Pro alcanza los 200 mm en 16 segundos y se adapta a cualquier persona. 4 Ducha de mano integrada, enchufe encastrado con protección, con interruptor de circuito separado (opcional) y puerto USB. 5 Limpieza fácil.Dado que en la iVario Pro nada se quema, en principio no hay nada que limpiar. Y lo poquito que hay se hace en dos minutos. 6 AutoLift: Pasta al dente. Totalmente automática. Porque con la función de elevación y descenso automáticos, la cesta saldrá del agua en el momento justo. 7 Vaciado sencillo: Gracias a la suspensión especial de la cuba, el vaciado es preciso y seguro, y así se previenen problemas de espalda. Borde de la cuba frío Se acabaron las quemaduras con el borde de la cuba: se puede poner la mano sin ningún peligro. Diseño: Sin golpes y sin cortes gracias a las esquinas redondeadas. IVARIO PRO CUESTIÓN DE RENDIMIENTO. DESDE TODOS LOS PUNTOS DE VISTA. Tecnología inteligente que cuece, sella y fríe en un solo equipo. Rápido y, sin embargo, preciso. Hasta 4 veces más rápido. Con un consumo de energía hasta un 40 % menor en comparación con ollas, sartenes basculantes, sartenes, freidoras o equipos de cocción al vacío convencionales. Cada plato preparado de manera individual y con una elevada calidad. Y todo listo a la vez, al punto, rápidamente, económico, flexible, con poco personal. Un restaurante tiene sus reglas. La nueva iVario Pro las sigue todas. Sonda térmica del núcleo Cada cuba dispone de una sonda térmica del núcleo. Para una preparación precisa sin necesidad de supervisión. Gestión energética eficiente El sistema de calentamiento iVarioBoost combina potencia, rapidez y precisión. Con grandes reservas de potencia y una distribución precisa del calor por toda la superficie, de modo que el proceso de cocción resulte óptimo. Incluso con grandes cantidades. ¡Incluso con platos delicados!. Rapidez Con la función opcional de cocción a presión, puede lograr tiempos de cocción hasta un 35 % más cortos. La acumulación y descarga automáticas de la presión hacen que la iVario Pro sea rápida y cómoda. Concepto de uso intuitivo Dos cubas, dos vistas en la pantalla. Simple, lógico y eficiente. De este modo, trabajar con la iVario Pro 2-S no requiere ningún esfuerzo. Desde el principio. Se obtienen los resultados deseados sin supervisión Gracias al iCookingSuite, el sistema inteligente de cocción, todo sale bien. Nada se quema ni rebosa. Y la iVario Pro solo le avisará cuando sea realmente necesario que intervenga. Para unos resultados de cocción justo como deseaba. Sin necesidad de control ni supervisión. Mayor flexibilidad Gracias al sistema patentado iZoneControl, puede disponer de muchas iVario a la vez con solo pulsar un botón. Para comidas diferentes. Para más flexibilidad. Para un trabajo relajado. Multifuncional. Un solo equipo para todo. Un sistema de cocción. Muchas posibilidades. Todo para su creatividad. La iVario: un sistema de cocción compacto de alto rendimiento. O la base de toda cocina moderna. Porque las sartenes basculantes, las marmitas, las freidoras, las ollas a presión y los fogones son cosa del pasado. Porque, además de las funciones de cocción clásicas, la iVario Pro domina otras más. Como la cocción a presión, que permite obtener el resultado deseado hasta un 35 % más rápido. Naturalmente, sin sacrificar la calidad. O la cocción al vacío; la iVario Pro recomienda el tiempo de cocción mínimo y supervisa el proceso de cocción. Para platos de una calidad excelente, con aromas y sabores naturales. O la cocción a baja temperatura. Para obtener los resultados deseados incluso durante la noche. Sin necesidad de supervisión. Para ampliar los tiempos de producción. Para que sus ideas se conviertan en resultados excelentes. A destacar del nuevo modelo iVario Pro: 1.SISTEMA DE CALENTAMIENTO IVARIOBOOST: el iVarioBoost, la combinación de resistencias térmicas de cerámica y un fondo de cuba de rápida reacción y resistente a los arañazos. Para un alto grado de eficiencia, una velocidad excelente y una distribución uniforme del calor. La gestión integrada de la energía iVarioBoost consume mucha menos electricidad que los equipos de cocina convencionales. Y, sin embargo, dispone de grandes reservas de potencia. Para que usted pueda sellar rápidamente los alimentos y no se produzca un importante descenso de la temperatura al añadir ingredientes fríos, como sucede con los equipos convencionales. 1 Fondo de la cuba especial: El fondo de la cuba está hecho de acero resistente de alto rendimiento y resistente a los arañazos y garantiza un calentamiento rápido y una transferencia del calor precisa y por grados exactos. Para deliciosos aromas a asado, un dorado uniforme y una carne jugosa. 2 Gestión inteligente de la temperatura: Para cada resistencia térmica, dispone de sensores propios e integrados. De este modo, la temperatura se mide mediante sensores que abarcan toda la superficie del fondo de la cuba. Estos datos de medición constituyen la base para una gestión inteligente y precisa de la temperatura por zonas. Para resultados excelentes con bajo consumo de energía. Especialmente con productos sensibles como las comidas que incluyen leche entre sus ingredientes. 3 resistencias térmicas de cerámica*: Enorme rendimiento y siempre la cantidad exacta de energía en el lugar correcto gracias a las resistencias térmicas de cerámica patentadas, que permiten una transferencia del calor uniforme por toda la superficie. ¿En qué se traduce el iVarioBoost? Los alimentos no se queman. Los alimentos no se cuecen en exceso. Carne jugosa. Sabrosos aromas a asado. Excelente homogeneidad. 2. ICOOKING SUIT: Regulación inteligente, con pulsar un botón. Con el iCookingSuite, el sistema de cocción inteligente de la iVario. Este ajusta el proceso de cocción específicamente para cada comida, se encarga de obtener el resultado de cocción deseado en cada caso, aprende de usted, se adapta a sus costumbres en la cocina y no le solicita su intervención activa mientras no sea realmente necesaria. Por ejemplo, para remover o sacar salsas para postres, estofados o sopas. No se nos quema ni se nos rebosa nada. Cocer a baja temperatura, al vacío, dulces delicados... todo se puede realizar sin ningún problema. Con AutoLift incluso se sacan las alubias del agua automáticamente. Y, si desea dar a los platos su toque personal, puede modificar el proceso de cocción. Resumiendo: iCookingSuite Alta calidad de platos sin necesidad de supervisión, facilidad de uso sin necesidad de familiarización con el equipo. 3. IZONE CONTROL: A LA CARTA EN POCOS MINUTOS. Este es el tipo de ayuda que le evitará errores y le permitirá ahorrar tiempo.Flexibilidad: porque, en un restaurante, lo «normal» es la excepción. Pescado, carne, verduras. Poco hecho, en su punto, bien hecho. Extra picante, sin sal. Todo ahora, todo al mismo tiempo, todo fresco, todo distinto. Ahora es necesario preparar las comidas en la cocina de manera fiable, rápida y eficiente. iZoneControl está diseñado justo para eso. Para que usted pueda dividir la iVario en hasta cuatro zonas, cada una de ellas con el tamaño, la posición y la forma que prefiera. Ahora, en una cuba puede preparar comidas iguales o distintas. Al mismo tiempo o de forma escalonada, a la misma o a distinta temperatura. Con sonda térmica del núcleo o por tiempo. En cualquier caso sin necesidad de supervisión, sin tener que utilizar equipos de cocina adicionales. Todo esto con el fin de obtener unos resultados de cocción sabrosos y fiables. iZoneControl Hasta cuatro zonas. Para que esté preparado para actuar en todo momento y con flexibilidad. Incluso para cantidades mínimas. Y, sin embargo, trabajando con eficiencia. 4. SOSTENIBILIDAD: Bueno para el medio ambiente y mejor para el bolsillo. La sostenibilidad protege los recursos y ahorra dinero. Para RATIONAL, es fundamental disponer de una producción y logística energéticamente eficientes, con nuevos estándares para el ahorro energético, un menor consumo de materiales y un reciclaje de los residuos de equipos. Y, naturalmente, lo mismo se puede decir de la sostenibilidad con la iVario Pro también en su cocina. En comparación con los equipos de cocina convencionales, ahorrará hasta un 40 % de energía. Consumen menos materias primas. Se reduce la producción excedente. 5. RENTABILIDAD. Puede usarlos como prefiera: valen la pena. El requisito para una cocina de éxito: debe ser rentable. Al igual que una iVario Pro en la cocina de un restaurante. Porque está lista para funcionar de inmediato y combina las funciones de numerosos equipos de cocina. Así, está claro que no hará falta invertir en más equipos. Además, ahorrará espacio, tiempo de trabajo, materia prima, electricidad y agua. Y, por supuesto: dinero. El resultado es un periodo de amortización extremadamente corto. 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Ficha técnica Catálogo de hornos eléctricos industriales Horno eléctrico LAINOX  modelo NABOO 201 con generador de vapor ideal para los amantes de la tecnologia y que quieran tener lo más en su cocina. Más que un horno de convección un asistente que le facilitará la vida al 100%. Ideal para todo tipo de negocio de hosteleria que precise de un horno grande, colectividades, caterings, tiendas alimentarias e industria alimentaria. Horno capacidad 20 Gn 1/1 Potencia electrica total: 31.8kW.  Alimentación: 3N AC 400 Generador de vapor NAEB171R Gracias al Cloud tendrás a disposición Nabook, tu asistente virtual que Lainox pone a disposición, de forma gratuita, a todos los chefs, que posean o no un Device Naboo.Con Nabook puedes gestionar tu negocio, organizando tus recetas y tus menús, gestionar los costes de los alimentos y las listas de la compra. Además es posible configurar desde Nabook tus Device y sincronizar tus recetas con todos tus Naboo (más información en nabook.cloud). Sistema de cocción: ICS (Interactive Cooking System) sistema automático de cocción para recetas Italianas, Francesas, Internacionales, Españolas, Rusas, Asiáticas, Alemanas con historia, ingredientes, procedimiento, programa de cocción automático y presentación del plato. Cocción manual con tres modos de cocción: convección de 30°C a 300°C, vapor de 30°C a 130°C, combinado convección + vapor de 30°C a 300°C Modo programable - Posibilidad de programar y memorizar procedimientos de cocción en secuencia automática hasta 15 ciclos, asignando a cada programa un nombre y una foto e información sobre la receta FUNCIONAMIENTO: Pantalla policromática de 10 pulgadas (LCD - TFT), de alta definición, capacitiva, con selección funciones “Touch Screen” Display configurable según las necesidades del usuario situando en primer plano los programas más usados LAINOX Cloud sistema Wi-Fi/Ethernet de conexión para memorizar las configuraciones personales, actualización de software, almacenamiento de datos HACCP, y descarga de nuevas recetas Inicio de cocción automática (ICS) “one touch” Organización de las recetas en carpetas con vista previa asignando un nombre a cada carpeta Reconocimiento inteligente de las recetas en las carpetas multinivel Mando SCROLLER PLUS con función de Scroll y Push para confirmar las selecciones Apertura automática de la puerta mediante la presión del botón “Open” (opcional) Visualización instantánea en la cocción ICS de la gráfica HACCP LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO Autodiagnóstico de control funcional antes de utilizar el equipo, con indicación descriptiva y acústica de las posibles anomalías Sistema de lavado automático SCS (Solid Clean System) con depósito integrado y dosificación automática del detergente – Detergente SOLID CLEAN en envase de 1kg Alternativamente, sistema de lavado automático LCS (Liquid Clean System), con depósito extraíble y dosificación automática del detergente – Envase de 5 litros cada unoSistema Antical CALOUT de serie que previene la formación y la acumulación de cal en el boiler con depósito integrado y dosificación automática - Antical SOLID CAL en envase de 1 kg Sistema de lavado automático LM, con contenedor separado del detergente líquido CombiClean Sistema Antical CALOUT de serie que previene la formación y la acumulación de cal en el boiler con contenedor separado y dosificación automática del producto antical CalFree (líquido) Sistema de lavado manual con ducha enrollable. EQUIPAMIENTO DE CONTROL: Autoreverse (inversión automática del sentido de rotación del ventilador) para una perfecta uniformidad de cocción Controles paralelos de la temperatura en la cámara y en el corazón, sistema DELTA T Condensación de vapores regulada automáticamente Acceso a los parámetros de usuario programables, para personalizar el equipo a través del menú usuario. Inicio cocción diferido en el tiempo programable Posibilidad de seleccionar hasta 6 velocidades de ventilación; las primeras 3 velocidades activan automáticamente la reducción de potencia de calentamiento - Para cocciones particulares se puede disponer de la velocidad intermitente Control de la temperatura en el corazón del producto con sonda de 4 puntos de detección Conexión sonda al corazón a través del conector externo a la cámara de cocción, con posibilidad de conexión rápida sonda de aguja para cocción en vacío y pequeñas porciones o multisonda para 2 corazones Iluminación halógena Conexión USB para descargar los datos HACCP, actualizar el software y cargar/descargar programas de cocción Predisposición para el sistema de optimización energético SN (opcional) Programa de SERVICE para: Prueba de funciones tarjeta electrónica y visualización sondas de temperatura - Cuentahoras de funcionamiento del equipo para todas las funciones principales de mantenimiento programado ECOSPEED - En función de la cantidad y el tipo de producto, Naboo optimiza y controla el suministro de energía, mantiene siempre la temperatura justa de cocción evitando las oscilaciones ECOVAPOR - Con el sistema ECOVAPOR se consigue una reducción de los consumos de agua y energía gracias al control automático de la saturación de vapor en la cámara de cocción TURBOVAPOR - Con el sistema TURBOVAPOR se produce automáticamente el nivel de vapor ideal para cocinar productos “difíciles” como la pasta al huevo, espárragos, nabos, acelgas y verduras notoriamente fibrosas Dimensiones (Ancho x Profundidad x Altura) 960x825x1810mm

Ficha técnica Catálogo de hornos eléctricos industriales Horno eléctrico LAINOX  modelo NABOO 202 con generador de vapor ideal para los amantes de la tecnologia y que quieran tener lo más en su cocina. Más que un horno de convección un asistente que le facilitará la vida al 100%. Ideal para todo tipo de negocio de hosteleria que precise de un horno grande, colectividades, caterings, tiendas alimentarias e industria alimentaria. Horno capacidad 20 gn 2/1 o 40 Gn 1/1 Potencia electrica total: 61.8kW.  Alimentación: 3N AC 400 Generador de vapor NAEB171R Gracias al Cloud tendrás a disposición Nabook, tu asistente virtual que Lainox pone a disposición, de forma gratuita, a todos los chefs, que posean o no un Device Naboo.Con Nabook puedes gestionar tu negocio, organizando tus recetas y tus menús, gestionar los costes de los alimentos y las listas de la compra. Además es posible configurar desde Nabook tus Device y sincronizar tus recetas con todos tus Naboo (más información en nabook.cloud). Sistema de cocción: ICS (Interactive Cooking System) sistema automático de cocción para recetas Italianas, Francesas, Internacionales, Españolas, Rusas, Asiáticas, Alemanas con historia, ingredientes, procedimiento, programa de cocción automático y presentación del plato. Cocción manual con tres modos de cocción: convección de 30°C a 300°C, vapor de 30°C a 130°C, combinado convección + vapor de 30°C a 300°C Modo programable - Posibilidad de programar y memorizar procedimientos de cocción en secuencia automática hasta 15 ciclos, asignando a cada programa un nombre y una foto e información sobre la receta FUNCIONAMIENTO: Pantalla policromática de 10 pulgadas (LCD - TFT), de alta definición, capacitiva, con selección funciones “Touch Screen” Display configurable según las necesidades del usuario situando en primer plano los programas más usados LAINOX Cloud sistema Wi-Fi/Ethernet de conexión para memorizar las configuraciones personales, actualización de software, almacenamiento de datos HACCP, y descarga de nuevas recetas Inicio de cocción automática (ICS) “one touch” Organización de las recetas en carpetas con vista previa asignando un nombre a cada carpeta Reconocimiento inteligente de las recetas en las carpetas multinivel Mando SCROLLER PLUS con función de Scroll y Push para confirmar las selecciones Apertura automática de la puerta mediante la presión del botón “Open” (opcional) Visualización instantánea en la cocción ICS de la gráfica HACCP LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO Autodiagnóstico de control funcional antes de utilizar el equipo, con indicación descriptiva y acústica de las posibles anomalías Sistema de lavado automático SCS (Solid Clean System) con depósito integrado y dosificación automática del detergente – Detergente SOLID CLEAN en envase de 1kg Alternativamente, sistema de lavado automático LCS (Liquid Clean System), con depósito extraíble y dosificación automática del detergente – Envase de 5 litros cada unoSistema Antical CALOUT de serie que previene la formación y la acumulación de cal en el boiler con depósito integrado y dosificación automática - Antical SOLID CAL en envase de 1 kg Sistema de lavado automático LM, con contenedor separado del detergente líquido CombiClean Sistema Antical CALOUT de serie que previene la formación y la acumulación de cal en el boiler con contenedor separado y dosificación automática del producto antical CalFree (líquido) Sistema de lavado manual con ducha enrollable. EQUIPAMIENTO DE CONTROL: Autoreverse (inversión automática del sentido de rotación del ventilador) para una perfecta uniformidad de cocción Controles paralelos de la temperatura en la cámara y en el corazón, sistema DELTA T Condensación de vapores regulada automáticamente Acceso a los parámetros de usuario programables, para personalizar el equipo a través del menú usuario. Inicio cocción diferido en el tiempo programable Posibilidad de seleccionar hasta 6 velocidades de ventilación; las primeras 3 velocidades activan automáticamente la reducción de potencia de calentamiento - Para cocciones particulares se puede disponer de la velocidad intermitente Control de la temperatura en el corazón del producto con sonda de 4 puntos de detección Conexión sonda al corazón a través del conector externo a la cámara de cocción, con posibilidad de conexión rápida sonda de aguja para cocción en vacío y pequeñas porciones o multisonda para 2 corazones Iluminación halógena Conexión USB para descargar los datos HACCP, actualizar el software y cargar/descargar programas de cocción Predisposición para el sistema de optimización energético SN (opcional) Programa de SERVICE para: Prueba de funciones tarjeta electrónica y visualización sondas de temperatura - Cuentahoras de funcionamiento del equipo para todas las funciones principales de mantenimiento programado ECOSPEED - En función de la cantidad y el tipo de producto, Naboo optimiza y controla el suministro de energía, mantiene siempre la temperatura justa de cocción evitando las oscilaciones ECOVAPOR - Con el sistema ECOVAPOR se consigue una reducción de los consumos de agua y energía gracias al control automático de la saturación de vapor en la cámara de cocción TURBOVAPOR - Con el sistema TURBOVAPOR se produce automáticamente el nivel de vapor ideal para cocinar productos “difíciles” como la pasta al huevo, espárragos, nabos, acelgas y verduras notoriamente fibrosas Dimensiones (Ancho x Profundidad x Altura) 1290x895x1810mm

Ficha técnica Catálogo de hornos industriales a gas Horno a gas LAINOX  modelo NABOO 201 con vapor directo. ideal para los amantes de la tecnologia y que quieran tener lo más en su cocina. Más que un horno de convección un asistente que le facilitará la vida al 100%. Ideal para todo tipo de negocio de hosteleria que precise de un horno grande, colectividades, caterings, tiendas alimentarias e industria alimentaria. Horno capacidad 20 Gn 1/1 Potencia electrica total: 1.8kW.  Potencia termica nominal: 50kw Alimentación: AC 230 con vapor directo Gracias al Cloud tendrás a disposición Nabook, tu asistente virtual que Lainox pone a disposición, de forma gratuita, a todos los chefs, que posean o no un Device Naboo.Con Nabook puedes gestionar tu negocio, organizando tus recetas y tus menús, gestionar los costes de los alimentos y las listas de la compra. Además es posible configurar desde Nabook tus Device y sincronizar tus recetas con todos tus Naboo (más información en nabook.cloud). Sistema de cocción: ICS (Interactive Cooking System) sistema automático de cocción para recetas Italianas, Francesas, Internacionales, Españolas, Rusas, Asiáticas, Alemanas con historia, ingredientes, procedimiento, programa de cocción automático y presentación del plato. Cocción manual con tres modos de cocción: convección de 30°C a 300°C, vapor de 30°C a 130°C, combinado convección + vapor de 30°C a 300°C Modo programable - Posibilidad de programar y memorizar procedimientos de cocción en secuencia automática hasta 15 ciclos, asignando a cada programa un nombre y una foto e información sobre la receta FUNCIONAMIENTO: Pantalla policromática de 10 pulgadas (LCD - TFT), de alta definición, capacitiva, con selección funciones “Touch Screen” Display configurable según las necesidades del usuario situando en primer plano los programas más usados LAINOX Cloud sistema Wi-Fi/Ethernet de conexión para memorizar las configuraciones personales, actualización de software, almacenamiento de datos HACCP, y descarga de nuevas recetas Inicio de cocción automática (ICS) “one touch” Organización de las recetas en carpetas con vista previa asignando un nombre a cada carpeta Reconocimiento inteligente de las recetas en las carpetas multinivel Mando SCROLLER PLUS con función de Scroll y Push para confirmar las selecciones Apertura automática de la puerta mediante la presión del botón “Open” (opcional) Visualización instantánea en la cocción ICS de la gráfica HACCP LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO Autodiagnóstico de control funcional antes de utilizar el equipo, con indicación descriptiva y acústica de las posibles anomalías Sistema de lavado automático SCS (Solid Clean System) con depósito integrado y dosificación automática del detergente – Detergente SOLID CLEAN en envase de 1kg Alternativamente, sistema de lavado automático LCS (Liquid Clean System), con depósito extraíble y dosificación automática del detergente – Envase de 5 litros cada unoSistema Antical CALOUT de serie que previene la formación y la acumulación de cal en el boiler con depósito integrado y dosificación automática - Antical SOLID CAL en envase de 1 kg Sistema de lavado automático LM, con contenedor separado del detergente líquido CombiClean Sistema Antical CALOUT de serie que previene la formación y la acumulación de cal en el boiler con contenedor separado y dosificación automática del producto antical CalFree (líquido) Sistema de lavado manual con ducha enrollable. EQUIPAMIENTO DE CONTROL: Autoreverse (inversión automática del sentido de rotación del ventilador) para una perfecta uniformidad de cocción Controles paralelos de la temperatura en la cámara y en el corazón, sistema DELTA T Condensación de vapores regulada automáticamente Acceso a los parámetros de usuario programables, para personalizar el equipo a través del menú usuario. Inicio cocción diferido en el tiempo programable Posibilidad de seleccionar hasta 6 velocidades de ventilación; las primeras 3 velocidades activan automáticamente la reducción de potencia de calentamiento - Para cocciones particulares se puede disponer de la velocidad intermitente Control de la temperatura en el corazón del producto con sonda de 4 puntos de detección Conexión sonda al corazón a través del conector externo a la cámara de cocción, con posibilidad de conexión rápida sonda de aguja para cocción en vacío y pequeñas porciones o multisonda para 2 corazones Iluminación halógena Conexión USB para descargar los datos HACCP, actualizar el software y cargar/descargar programas de cocción Predisposición para el sistema de optimización energético SN (opcional) Programa de SERVICE para: Prueba de funciones tarjeta electrónica y visualización sondas de temperatura - Cuentahoras de funcionamiento del equipo para todas las funciones principales de mantenimiento programado ECOSPEED - En función de la cantidad y el tipo de producto, Naboo optimiza y controla el suministro de energía, mantiene siempre la temperatura justa de cocción evitando las oscilaciones ECOVAPOR - Con el sistema ECOVAPOR se consigue una reducción de los consumos de agua y energía gracias al control automático de la saturación de vapor en la cámara de cocción TURBOVAPOR - Con el sistema TURBOVAPOR se produce automáticamente el nivel de vapor ideal para cocinar productos “difíciles” como la pasta al huevo, espárragos, nabos, acelgas y verduras notoriamente fibrosas Dimensiones (Ancho x Profundidad x Altura) 960x825x1810mm

Ficha técnica Catálogo de hornos eléctricos industriales Horno eléctrico LAINOX  modelo NABOO 202 con vapor durecto. ideal para los amantes de la tecnologia y que quieran tener lo más en su cocina. Más que un horno de convección un asistente que le facilitará la vida al 100%. Ideal para todo tipo de negocio de hosteleria que precise de un horno grande, colectividades, caterings, tiendas alimentarias e industria alimentaria. Horno capacidad 20 gn 2/1 o 40 Gn 1/1 Potencia electrica total: 61.8kW.  Alimentación: 3N AC 400 vapor directo Gracias al Cloud tendrás a disposición Nabook, tu asistente virtual que Lainox pone a disposición, de forma gratuita, a todos los chefs, que posean o no un Device Naboo.Con Nabook puedes gestionar tu negocio, organizando tus recetas y tus menús, gestionar los costes de los alimentos y las listas de la compra. Además es posible configurar desde Nabook tus Device y sincronizar tus recetas con todos tus Naboo (más información en nabook.cloud). Sistema de cocción: ICS (Interactive Cooking System) sistema automático de cocción para recetas Italianas, Francesas, Internacionales, Españolas, Rusas, Asiáticas, Alemanas con historia, ingredientes, procedimiento, programa de cocción automático y presentación del plato. Cocción manual con tres modos de cocción: convección de 30°C a 300°C, vapor de 30°C a 130°C, combinado convección + vapor de 30°C a 300°C Modo programable - Posibilidad de programar y memorizar procedimientos de cocción en secuencia automática hasta 15 ciclos, asignando a cada programa un nombre y una foto e información sobre la receta FUNCIONAMIENTO: Pantalla policromática de 10 pulgadas (LCD - TFT), de alta definición, capacitiva, con selección funciones “Touch Screen” Display configurable según las necesidades del usuario situando en primer plano los programas más usados LAINOX Cloud sistema Wi-Fi/Ethernet de conexión para memorizar las configuraciones personales, actualización de software, almacenamiento de datos HACCP, y descarga de nuevas recetas Inicio de cocción automática (ICS) “one touch” Organización de las recetas en carpetas con vista previa asignando un nombre a cada carpeta Reconocimiento inteligente de las recetas en las carpetas multinivel Mando SCROLLER PLUS con función de Scroll y Push para confirmar las selecciones Apertura automática de la puerta mediante la presión del botón “Open” (opcional) Visualización instantánea en la cocción ICS de la gráfica HACCP LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO Autodiagnóstico de control funcional antes de utilizar el equipo, con indicación descriptiva y acústica de las posibles anomalías Sistema de lavado automático SCS (Solid Clean System) con depósito integrado y dosificación automática del detergente – Detergente SOLID CLEAN en envase de 1kg Alternativamente, sistema de lavado automático LCS (Liquid Clean System), con depósito extraíble y dosificación automática del detergente – Envase de 5 litros cada unoSistema Antical CALOUT de serie que previene la formación y la acumulación de cal en el boiler con depósito integrado y dosificación automática - Antical SOLID CAL en envase de 1 kg Sistema de lavado automático LM, con contenedor separado del detergente líquido CombiClean Sistema Antical CALOUT de serie que previene la formación y la acumulación de cal en el boiler con contenedor separado y dosificación automática del producto antical CalFree (líquido) Sistema de lavado manual con ducha enrollable. EQUIPAMIENTO DE CONTROL: Autoreverse (inversión automática del sentido de rotación del ventilador) para una perfecta uniformidad de cocción Controles paralelos de la temperatura en la cámara y en el corazón, sistema DELTA T Condensación de vapores regulada automáticamente Acceso a los parámetros de usuario programables, para personalizar el equipo a través del menú usuario. Inicio cocción diferido en el tiempo programable Posibilidad de seleccionar hasta 6 velocidades de ventilación; las primeras 3 velocidades activan automáticamente la reducción de potencia de calentamiento - Para cocciones particulares se puede disponer de la velocidad intermitente Control de la temperatura en el corazón del producto con sonda de 4 puntos de detección Conexión sonda al corazón a través del conector externo a la cámara de cocción, con posibilidad de conexión rápida sonda de aguja para cocción en vacío y pequeñas porciones o multisonda para 2 corazones Iluminación halógena Conexión USB para descargar los datos HACCP, actualizar el software y cargar/descargar programas de cocción Predisposición para el sistema de optimización energético SN (opcional) Programa de SERVICE para: Prueba de funciones tarjeta electrónica y visualización sondas de temperatura - Cuentahoras de funcionamiento del equipo para todas las funciones principales de mantenimiento programado ECOSPEED - En función de la cantidad y el tipo de producto, Naboo optimiza y controla el suministro de energía, mantiene siempre la temperatura justa de cocción evitando las oscilaciones ECOVAPOR - Con el sistema ECOVAPOR se consigue una reducción de los consumos de agua y energía gracias al control automático de la saturación de vapor en la cámara de cocción TURBOVAPOR - Con el sistema TURBOVAPOR se produce automáticamente el nivel de vapor ideal para cocinar productos “difíciles” como la pasta al huevo, espárragos, nabos, acelgas y verduras notoriamente fibrosas Dimensiones (Ancho x Profundidad x Altura) 1290x895x1810mm

Ficha técnica Catálogo de hornos industriales a gas Horno a gas LAINOX  modelo NABOO 202 con vapor directo. ideal para los amantes de la tecnologia y que quieran tener lo más en su cocina. Más que un horno de convección un asistente que le facilitará la vida al 100%. Ideal para todo tipo de negocio de hosteleria que precise de un horno grande, colectividades, caterings, tiendas alimentarias e industria alimentaria. Horno capacidad 20 Gn 2/1 O 40 Gn1/1 Potencia electrica total: 1.8kW.  Potencia termica nominal: 54kw Alimentación: AC 230 con vapor directo Gracias al Cloud tendrás a disposición Nabook, tu asistente virtual que Lainox pone a disposición, de forma gratuita, a todos los chefs, que posean o no un Device Naboo.Con Nabook puedes gestionar tu negocio, organizando tus recetas y tus menús, gestionar los costes de los alimentos y las listas de la compra. Además es posible configurar desde Nabook tus Device y sincronizar tus recetas con todos tus Naboo (más información en nabook.cloud). Sistema de cocción: ICS (Interactive Cooking System) sistema automático de cocción para recetas Italianas, Francesas, Internacionales, Españolas, Rusas, Asiáticas, Alemanas con historia, ingredientes, procedimiento, programa de cocción automático y presentación del plato. Cocción manual con tres modos de cocción: convección de 30°C a 300°C, vapor de 30°C a 130°C, combinado convección + vapor de 30°C a 300°C Modo programable - Posibilidad de programar y memorizar procedimientos de cocción en secuencia automática hasta 15 ciclos, asignando a cada programa un nombre y una foto e información sobre la receta FUNCIONAMIENTO: Pantalla policromática de 10 pulgadas (LCD - TFT), de alta definición, capacitiva, con selección funciones “Touch Screen” Display configurable según las necesidades del usuario situando en primer plano los programas más usados LAINOX Cloud sistema Wi-Fi/Ethernet de conexión para memorizar las configuraciones personales, actualización de software, almacenamiento de datos HACCP, y descarga de nuevas recetas Inicio de cocción automática (ICS) “one touch” Organización de las recetas en carpetas con vista previa asignando un nombre a cada carpeta Reconocimiento inteligente de las recetas en las carpetas multinivel Mando SCROLLER PLUS con función de Scroll y Push para confirmar las selecciones Apertura automática de la puerta mediante la presión del botón “Open” (opcional) Visualización instantánea en la cocción ICS de la gráfica HACCP LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO Autodiagnóstico de control funcional antes de utilizar el equipo, con indicación descriptiva y acústica de las posibles anomalías Sistema de lavado automático SCS (Solid Clean System) con depósito integrado y dosificación automática del detergente – Detergente SOLID CLEAN en envase de 1kg Alternativamente, sistema de lavado automático LCS (Liquid Clean System), con depósito extraíble y dosificación automática del detergente – Envase de 5 litros cada unoSistema Antical CALOUT de serie que previene la formación y la acumulación de cal en el boiler con depósito integrado y dosificación automática - Antical SOLID CAL en envase de 1 kg Sistema de lavado automático LM, con contenedor separado del detergente líquido CombiClean Sistema Antical CALOUT de serie que previene la formación y la acumulación de cal en el boiler con contenedor separado y dosificación automática del producto antical CalFree (líquido) Sistema de lavado manual con ducha enrollable. EQUIPAMIENTO DE CONTROL: Autoreverse (inversión automática del sentido de rotación del ventilador) para una perfecta uniformidad de cocción Controles paralelos de la temperatura en la cámara y en el corazón, sistema DELTA T Condensación de vapores regulada automáticamente Acceso a los parámetros de usuario programables, para personalizar el equipo a través del menú usuario. Inicio cocción diferido en el tiempo programable Posibilidad de seleccionar hasta 6 velocidades de ventilación; las primeras 3 velocidades activan automáticamente la reducción de potencia de calentamiento - Para cocciones particulares se puede disponer de la velocidad intermitente Control de la temperatura en el corazón del producto con sonda de 4 puntos de detección Conexión sonda al corazón a través del conector externo a la cámara de cocción, con posibilidad de conexión rápida sonda de aguja para cocción en vacío y pequeñas porciones o multisonda para 2 corazones Iluminación halógena Conexión USB para descargar los datos HACCP, actualizar el software y cargar/descargar programas de cocción Predisposición para el sistema de optimización energético SN (opcional) Programa de SERVICE para: Prueba de funciones tarjeta electrónica y visualización sondas de temperatura - Cuentahoras de funcionamiento del equipo para todas las funciones principales de mantenimiento programado ECOSPEED - En función de la cantidad y el tipo de producto, Naboo optimiza y controla el suministro de energía, mantiene siempre la temperatura justa de cocción evitando las oscilaciones ECOVAPOR - Con el sistema ECOVAPOR se consigue una reducción de los consumos de agua y energía gracias al control automático de la saturación de vapor en la cámara de cocción TURBOVAPOR - Con el sistema TURBOVAPOR se produce automáticamente el nivel de vapor ideal para cocinar productos “difíciles” como la pasta al huevo, espárragos, nabos, acelgas y verduras notoriamente fibrosas Si tienes dudas o cualquier consulta que quieras hacernos, contacta con nosotros a través del chat que aparece a la derecha de tu pantalla, o en la pestaña de contacto de la web. ¡365 días a tu disposición! Dimensiones (Ancho x Profundidad x Altura) 960x825x1810mm

Otro de los excelentes modelos para conservación de alimentos que puedes incorporar a tu negocio es el Armario congelación Blanco AC400L, que tenemos disponible en Fibraclim. Un equipo elegante y funcional que te dará todo el espacio y la refrigeración que tu negocio necesita. Además, está elaborado con materiales de alta calidad que garantizan su durabilidad, especialmente en entornos de trabajo exigentes. Su presentación en color blanco ofrece una estética minimalista y limpia que va muy bien con cualquier tipo de actividad. Ventajas de incorporar un Armario congelación Blanco AC400L de Fibraclim Estos son algunos de los beneficios que podrás obtener al hacerte con este equipo: Capacidad de almacenamiento El tamaño de 400 litros proporciona un amplio espacio para almacenar una gran cantidad de alimentos congelados. Esto es especialmente útil en entornos comerciales o industriales donde se requiere un almacenamiento a largo plazo de productos congelados. Organización y accesibilidad Sus múltiples estantes, cajones o compartimentos, facilitan la organización de los alimentos congelados. Esto permite clasificar y encontrar todo lo que almacenas y mantener la temperatura interna estable. Conservación de la calidad de los alimentos Esta unidad de armario de congelación blanco AC400L para mantener una temperatura de congelación constante y uniforme en todo su interior. Esto ayuda a preservar la calidad de los alimentos. Eficiencia energética La tecnología de eficiencia energética de esta unidad, ayuda a reducir el consumo de electricidad. Esto no solo beneficia al medio ambiente, sino que también puede generar ahorros significativos en los costos de energía a largo plazo. DESCRIPCIÓN ARMARIO CONGELACIÓN BLANCO AC400L Los armarios de congelación de Fibraclim son unidades diseñadas para ofrecer el máximo rendimiento en conservación de productos. Resultan unidades esenciales en la planificación de menús y comandas diarias y controlar la inversión que se hace en las compras semanales. El modelo Armario congelación Blanco AC400L tiene propiedades especiales que seguro te gustarán:b'/xc2/xa0' Elaborado en su exterior con chapa de acero lacada blanca. Por otro lado, su interior en poliestireno termoconformado, asegura la calidad alimentaria. Armario de congelación con aislamiento de 45 mm. en refrigeración y de 60 mm. en congelación de poliuretano inyectado de 40kg/m libre de CFC Frío estático con ventilador de apoyo en refrigeración y frío estático en congelación. Sistema de condensación estático. Incorpora un excelente control electrónico digital de la temperatura y del desescarche DIXELL. Armario de congelación con compresor de alta calidad EMBRACO. Desescarche automático en refrigeración y manual en congelación. Estantes fijos en modelos de congelación ya que los evaporadores estáticos están en los estantes. Puertas con dispositivo automático de cierre y fijación de apertura que nos aporta ahorro de energía y comodidad en el trabajo cotidiano. Armario de congelación profesional dotado de serie con ruedas que facilitan el desplazamiento del mueble tanto para transporte como labores de limpieza. Dotados de varios estantes de serie en refrigeración (según modelos) de 503x417 mm. y un estante de 503x240 mm. Gas refrigerante ecológico R-290 que te permite tener un equipo que contribuye al cuidado del medio ambiente. CARACTERÍSTICAS DEL ARMARIO DE CONGELACIÓN BLANCO AC400L Veamos ahora las características técnicas del Armario congelación Blanco AC400L, que te harán tomar una decisión acertada e informada: Estantes: 6 Capacidad: 360 Litros Temperatura de trabajo: -10ºC / -22ºC Potencia: 200W Consumo (kWh/Año): 1205 Clasificación Energética: C Dimensiones internas (AxFxH): 510x485x1620 mm Dimensiones externas (AxFxH): 600x615x1870 mm ¿Quieres saber más sobre este armario de congelación? Puedes ponerte en contacto con nosotros y te ayudaremos encantados.

Guías telescópicas Estas guías facilitan la extracción de las bandejas del horno sin peligros de quemaduras ni desequilibrios. Es mucho más fácil sacarlas, sin esfuerzo.  Even Bake Inspirada en los hornos tradicionales de leña que permite una circulación óptima del aire caliente en todo el interior del horno. Así la comida se hornea de manera uniforme, sin puntos quemados o pocos hechos. Exterior crujiente e interior jugoso. Control Táctil Sus controles Touch LED, es un control táctil muy intuitivo que te permitirá empezar a cocinar sin esperas. Cualquier miembro de la familia lo puede utilizar. Características técnicas Color principal del producto: Acero cepillado sin manchas Tipo de construcción: Integración Tipo de control: Mecánico Función de microondas: No Material de la puerta: Cristal Consumo de energía: Eléctrico Método de cocinar: Multifunción Conexión eléctrica: 3300 W Voltaje: 220-240 V Frecuencia: 50/60 Hz Marcas de conformidad: CE, VDEGS Tipo de enchufe: Schuko, cable de alimentación 3 x 1.5 Programas automáticos: No Tipo de configuración de control: Programador con temporizador electrónico con control por sensor Ico Dimensiones y peso Altura del producto: 595 mm Ancho del producto: 597 mm Profundidad del producto: 547 mm Altura del producto embalado: 660 mm Ancho del producto embalado: 635 mm Profundidad del producto embalado: 680 mm Altura mínima del nicho de instalación: 583 mm Altura máxima de nicho de instalación: 600 mm Anchura mínima del nicho de instalación: 560 mm Ancho máximo de nicho de instalación: 568 mm Profundidad del nicho de instalación: 550 mm Peso Neto: 29,8 Kg Peso Bruto: 32,1 Kg Características Temporizador: Si Sistema de limpieza integrado: Esmalte fácil de limpiar. Rejillas: 1 Control del tiempo: Mecánico Opciones de ajuste de tiempo: Empezar y parar Bandejas: 2 Información del panel de control: Pantalla led (Icon Led) Asador motorizado: No Equipo adicional incluido Bandeja de horno profunda - 1 Bandeja de horno EM - 1 Rejilla del horno - 1 Dispositivo de seguridad: Protección termo eléctrica del horno. Iluminación del horno: Si Guías de horno: Guía extraible de un nivel Informución de la etiqueta energética/rendimiento: Tiempo de cocción de carga estándar: cocción con ventilador: 49,3 min Tiempo de cocción de carga estándar: cocción convencional: 51,5 min El consumo de energía en modo apagado: 1,0 W Consumo de energía por ciclo convencional (2010/30 / ES): 0,94 kWh / ciclo Consumo de energía por ciclo de convección de aire forzado (2010/30 / ES): 0,81 kWh / ciclo Volumen de cavidad utilizable (2010/30 / ES): 71 l Índice de eficiencia energética (2010/30 / CE): 95,3 Clase de eficiencia energética: A Consumo energético convencional: 0,94 kWh Nível sonoro: 47 db (A) re 1 pW Consumo de energía por convección de aire forzado: 0,81 kWh Datos de interés Marca del Fabricante: Hisense Referencia del fabricante: BSA5222AX Código EAN: 3838782433719 2 Años de garantía Sorteo Marzo Características destacadas Marca: Hisense Categorías: Electrodomésticos, Hornos, Hornos independientes, Hornos con Microondas, Hornos multifunción, Hornos inox Eficiencia energética: A Disponibilidad: Pedido fábrica. Envío Aprox. 5-15 días laborables Tipo de Electrodoméstico: Libre Instalación Color del Electrodoméstico: Acero Inox Antihuellas Anchura: 59,7 cm Altura: 59,5 cm Garantía: 2 Años Tipo de Horno: Multifunción, Horno + Microondas Capacidad: 71 Litros Equipamiento hornos: Luz interior, Con guías telescópicas, Precalentamiento rápido, Con grill, Incluye bandeja, Incluye bandeja profunda, Esmalte fácil limpieza, Programación electrónica con inicio/paro de cocción, Autodesconexión de seguridad, Control táctil, Control mecánico, Incluye rejilla / parrilla

ElectryConsulting es una consultoría energética con una trayectoria profesional en el sector que cuenta con 12 años de experiencia y una cartera de clientes en constate crecimiento. Trabajamos con 14 comercializadoras de las cuales dos son propias (Nabalia Energía y Acis Energía) actualmente precisamos un delegado comercial que: Se responsabilizará de gestionar diferentes equipos comerciales de la selección y formación de las nuevas incorporaciones, así como del cumplimentes de los objetivos de venta. Promover el plan de promoción interna y formación de nuevos jefes de equipo. Experiencia mínima de un año en la gestión de equipos comerciales, así como en el sector energético. Ofrecemos contrato en regimen mercantil, estructura comercial para hacer desarrollar tu equipo, renovación de la cartera anual de la cartera de clientes propia, así como soporte comercial y administrativo con mas de 10 años de experiencia.

Ficha tb'/xc3/xa9'cnica Catálogo de hornos eléctricos industriales envio inmediato Este es un horno de la categoría de hornos en estoc. unidades limitadas te confirmaremos si está disponible en el momento que quieras tramitar tu pedido Horno compacto eléctrico LAINOXb'/xc2/xa0' modelo NABOO 101 ideal para los amantes de la tecnologia y que quieran tener lo más en su cocina. Más que un horno de convección un asistente que le facilitará la vida al 100%. Horno capacidad 10GN 1/1. Distancia entre guías: 60mm Potencia electrica total: 15.5kW.b'/xc2/xa0' Alimentación: 3N AC 400 Dimensiones: 510x800x1120mm con inyección de vapor CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LOS HORNOS COMPACTOS NABOO de Lainox. ¿Por qué elegir un horno Naboo? MODALIDAD DE COCCIÓN • ICS (Interactive Cooking System) sistema automático de cocción para recetas Italianas, Francesas, Internacionales, Españolas, Rusas, Asiáticas, Alemanas completas de historia, ingredientes, procedimiento, programa de cocción automático y presentación del plato. • Visualización instantánea en la cocción ICS del gráfico HACCP. • Cocción manual con tres modalidades de cocción: Convección de 30°C a 300°C, Vapor de 30°C a 130°C, Combinado Convección+Vapor de 30°C a 300°C, de activación inmediata. • Modalidad programable - Posibilidad de programar y memorizar procedimientos de cocción en secuencia automática (hasta 15 ciclos) atribuyendo a cada programa un nombre propio, una foto e información sobre la receta. • Modalidad MULTINIVEL y JIT. • MULTINIVEL DOBLE: el desdoblamiento en cada estante de la función multinivel permite doblar la capacidad productiva. • Autoclima® sistema automático de medición y control del porcentaje de humedad en la cámara de cocción • Fast-Dry® sistema de deshumidificación rápida de la cámara de cocción CONECTIVIDAD WI-FI/ETHERNET NABOOK • Creación de recetas completas con ingredientes, procedimiento y foto ilustrativa. • Acceso directo del device de cocción a la base de datos de recetas LAINOX con posibilidad de descarga. • Creación de menús con cálculo de calorías y alérgenos, con formatos de impresión personalizados. • Cálculo de los costes de los alimentos de las recetas y los menús por cada ración. • Organización de la lista de la compra que se puede convertir en formato Pdf, Excel y Word. • Sincronización de los dispositivos conectados a la misma cuenta. • Control HACCP. • Asistencia en remoto. • Actualización software. FUNCIONAMIENTO • Pantalla configurable de acuerdo a las exigencias del usuario poniendo en primer plano los programas más usados por el usuario. • Inicio de una cocción automática (ICS) “one touch” • Organización de las recetas en carpetas con vista preliminar atribuyendo a cada carpeta un nombre propio. • Reconocimiento inteligente de las recetas en las carpetas multinivel. • Pantalla a color de 7 pulgadas LCD, de alta definición, capacitiva, con elección de funciones “Pantalla Táctil”. • Mando SCROLLER PLUS con función de Scroll y de Push para confirmar las elecciones. LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO • Autodiagnóstico de control funcional antes de iniciar el uso del equipo, con señal descriptiva y acústica de eventuales anomalías. • Sistema de lavado automático LCS con cartucho de detergente integrado y dosificación automática. • Sistema Anti calcáreo CALOUT de serie para el modelo con generador de vapor que previene la formación y la acumulación de calcáreo en el boiler con cartucho antical integrado y dosificación automática. • Detergente líquido COMBICLEAN y anti calcáreo CALFREE en cartucho 100% reciclable. • Sistema de lavado manual con ducha externa (opcional). DOTACIONES DE CONTROL • Autoreverse (inversión automática del sentido de rotación del rotor) para una perfecta uniformidad de cocción. • Control paralelo de temperatura en cámara y en el corazón, sistema DELTA T. • Condensación de vapores regulada automáticamente. • Inicio cocciones diferido en el tiempo programable. • 2 velocidades de ventilación, la velocidad baja activa la reducción de la potencia de calentamiento. • Para cocciones particulares se puede programar la velocidad a intermitencia. • Control de la temperatura en el corazón del producto con sonda de 4 puntos de detección. • Sonda para 2 corazones, exclusiva Lainox. • Conexión sonda en el corazón mediante conector externo a la cámara de cocción, con posibilidad de conexión rápida de sonda con aguja para cocción al vacío y pequeños tamaños. • Conexión USB para descargar los datos HACCP, actualizar el software y cargar/descargar programas de cocción. • Posibilidad de configurar el apagado del dispositivo al final del programa de lavado automático • Predisposición al sistema de optimización energética SN (opcional). • Programa de SERVICE para: Prueba de las funciones ficha electrónica y visualización de sondas de temperatura. • Contadores de horas de funcionamiento del equipo para todas las funciones principales para el mantenimiento programado. • EcoSpeed - En base a la cantidad y al tipo de Producto, Compact Naboo optimiza y controla el suministro de energía, mantiene siempre la justa temperatura de cocción evitando las oscilaciones. • EcoVapor - Con el sistema EcoVapor se obtiene una clara reducción de los consumos de agua y energía gracias al control automático de la saturación de vapor en la cámara de cocción. • GREEN FINE TUNING - para los modelos de gas, nuevo sistema modulación del quemador e intercambiador de alta eficiencia para evitar los derroches de potencia y reducir las emisiones nocivas. FABRICACIÓN • Protección contra los chorros de agua IPX4. • Cámara perfectamente uniforme y hermética. • Puerta de cierre con doble cristal templado, a intersticio de aire y cristal interno termoreflectante para reducir la irradiación de calor hacia el operario y obtener mayor eficiencia. • Vidrio interno con abertura en forma de libro para una fácil operación de limpieza. • Manija con abertura derecha e izquierda. • Bisagras puerta regulables para una estanqueidad óptima. • Deflector que se puede abrir para una sencilla operación de limpieza del compartimiento ventilador. b'/xc2/xa0' Dimensiones (Ancho x Profundidad x Altura) 510x800x1120mm

Las unidades de congelación de Fibraclim son equipos esenciales para cualquier establecimiento que se preocupe por mantener sus alimentos correctamente almacenados y conservados. La unidad de Armario congelación Acero AC200SS es el mobiliario de conservación perfecto para tu negocio. Esta unidad está elaborada de manera que pueda usarse en entornos exigentes, con materiales de alta calidad pensados para durar. Además, estéticamente resalta, dada su hermosa presencia. Finalmente, siendo una unidad compacta, es perfecta para ubicar en diferentes tipos de espacios, convirtiéndola en una unidad versátil para diferentes tipos de negocios. Beneficios de comprar tu Armario congelación Acero AC200SS en Fibraclim Si quieres congelar tus alimentos u otros productos de manera rápida, eficiente y económica, un armario de congelación compacto es lo que necesitas. Con este equipo, podrás obtener los siguientes beneficios: Ahorrar energía y dinero, al ocupar poco espacio y congelar en poco tiempo. Conservar la calidad y frescura de tus productos, al evitar que se deshidraten o pierdan peso al congelarse por contacto con placas frías. Aprovechar todo lo que quieras congelar, al poder tenerlo en diferentes partes y colocarlo en bandejas que se ajustan al tamaño y grosor que necesitas Finalmente, sacar más partido a tu materia prima, al poder aprovechar al máximo tus productos congelados, sin desperdiciar nada. DESCRIPCIÓN DEL ARMARIO CONGELACIÓN ACERO AC200SS El Armario congelación Acero AC200SS posee excelentes propiedades que lo hacen resaltar por encima de otros productos similares. Veamos algunas de las que necesitas conocer al momento de hacer tu elección: Este Armario congelación Acero AC200SS está fabricado exteriormente en acero inoxidable. Su diseño interior en poliestireno termoconformado para calidad alimentaria. Aislamiento de 45 mm. en refrigeración y de 60 mm. en congelación de poliuretano inyectado de 40kg/m libre de CFC. Frío estático con ventilador de apoyo en refrigeración y frío estático en congelación. Sistema de condensación estático. Armario de congelación profesional con control electrónico digital de la temperatura y del desescarche DIXELL. Excelente compresor de alta calidad EMBRACO. Desescarche automático en refrigeración y manual en congelación. Estantes fijos en modelos de congelación, ya que los evaporadores estáticos están en los estantes. Armario de congelación con puertas con dispositivo automático de cierre y fijación de apertura que nos aporta ahorro de energía y comodidad en el trabajo cotidiano. Dotado de serie con ruedas que facilitan el desplazamiento del mueble tanto para transporte como labores de limpieza. Dotados de varios estantes de serie en refrigeración (según modelos) de 503x417 mm. y un estante de 503x240 mm. Gas refrigerante ecológico R-290. CARACTERÍSTICAS DEL ARMARIO CONGELACIÓN ACERO AC200SS Por otra parte, las características técnicas de la unidad de Armario congelación Acero AC200SS resultan ideales para tomar la decisión de sí esta es la unidad perfecta para tu local. Veamos los aspectos más destacables:b'/xc2/xa0' Estantes: 2. Acabado: Acero Inox. Capacidad: 140 Litros. Temperatura de trabajo: -10ºC / -22ºC. Potencia: 128W. Consumo (kWh/Año): 840. Clasificación Energética: C. Dimensiones internas (AxFxH): 510x485x620 mm. Dimensiones externas (AxFxH): 600x615x870 mm. Si quieres saber más sobre este equipo u otro de los que tenemos disponibles en nuestro catálogo, contáctanos y te ayudaremos encantados.

Ventajas de comprar tu Armario de Congelación DF600SS Fibraclim Si estás pensando todavía si invertir en un buen equipo de mantenimiento y almacenaje de alimentos, una unidad como el Armario de congelados DF60SS es justo lo que necesitas en tu negocio. A continuación, te mostramos las principales ventajas de hacerte con un equipo como este: Almacenamiento eficiente El Armario de congelados DF60SS ofrece un amplio espacio de almacenamiento para mantener grandes cantidades de alimentos congelados, gracias a sus 635x575x1625 mm de espacio que ofrece su interior. Esto es especialmente beneficioso para restaurantes o negocios que requieren almacenar ingredientes, productos terminados o platos preparados en frío. Conservación de alimentos ¿Quieres conservar en óptimas condiciones y por más tiempo tus alimentos? El Armario de Congelación DF600SS proporciona una temperatura adecuada para conservar los alimentos durante períodos más largos. Esto evita la proliferación de bacterias y ayuda a mantener la calidad y frescura de los alimentos congelados. Organización y accesibilidad Gracias a su diseño interno, con compartimentos, estantes y cajones, la organización resulta más eficiente y adecuada. No olvides que, mientras mejor sea la organización del espacio interno, más simple será la búsqueda de piezas específicas cuando se necesiten. Esto te permitirá alcanzar la máxima eficiencia en la cocina, hacer una mejor inversión de las compras y prestar un mejor servicio a tus clientes. Cumplimiento de normativas sanitarias El Armario de Congelación DF600SS cumple con las regulaciones y estándares de seguridad alimentaria. Mantener los alimentos a temperaturas adecuadas es fundamental para cumplir con las normativas sanitarias y garantizar la seguridad de los clientes. Ahorro de tiempo y energía Almacenar alimentos congelados en armarios específicos evita la necesidad de descongelar y volver a congelar repetidamente los alimentos. Esto ahorra tiempo y energía, en comparación con los métodos tradicionales de almacenamiento y descongelación. Descripción del Armario de Congelación DF600SS Los armarios de congelación, como el modelo DF600SS poseen propiedades que los hacen los equipos perfectos para comprar y usar en tu local. Algunas de las especificaciones a resaltar son: b'/xc2/xa0' Una unidad de Armario de Congelación DF600SS ofrece una excelente robustez ideal. Esto resulta ideal para uso profesional y de alta demanda. Su fabricación en acero inoxidable le confiere una elevada resistencia a los golpes y el uso diario. Fabricado interiormente en material termoconformado ABS alimentario con uniones curvas. Esto facilita la limpieza y el mantenimiento cada vez que lo requiera. Cuenta con desagüe en interior de la cámara. Puerta reversible con tirador incorporado de gran comodidad de apertura. Equipado con cerradura con llave. Incorpora 6 estantes fijos. Estas secciones permiten un mejor control y distribución de los alimentos almacenados. Aislamiento de poliuretano inyectado ecológico libre de CFC´s con espesor de 70 mm Refrigeración estática mediante 7 evaporadores, 6 de ellos que se encuentran en los estantes. Control de temperatura mediante termostato digital con desescarche automático. Condensador de bajo mantenimiento. Evaporación automática del agua del desescarche. Gas ecológico R290. ¿Por qué comprar tu Armario de Congelación DF600SS y otros equipos de restauración en Fibraclim? Fibraclim conoce perfectamente las necesidades del sector de la hostelería. Es por eso que resulta el aliado perfecto al momento de comprar sus equipos. Aquí hay algunas razones más para decidirte por nuestra tienda: Calidad y durabilidad de todo nuestro stock Fibraclim se enorgullece de ofrecer equipos de alta calidad y durabilidad. Todos fabricados con materiales resistentes y diseñados para soportar las demandas del entorno de la restauración y la hostelería. Ofrecemos una amplia gama de equipos de excelente calidad. Además del Armario de congelados DF60SS, contamos con cámaras frigoríficas, vitrinas refrigeradas, mesas de trabajo, entre otra maquinaria de hostelería. Encuentra con nosotros los equipos y mobiliario que se adapte a tus necesidades específicas y a las particularidades de tu negocio. En Fibraclim contamos con una experiencia sólida y precisa en el sector de equipos de hostelería. Ofrecemos atención personalizada y resolución rápida a tus dudas e interrogantes. Datos Técnicos del armario de congelación DF600SS Acero Dimensiones exteriores: 775x750X1850h mm. Dimensiones interiores: 635x575x1625h mm. Dimensiones con embalaje: 810x785x1980h mm. Peso: 94 kg. Capacidad Bruta: 550 Litros. Temperatura: -10 /-20 (ºC). Clase Climática: 4. Clasificación energética: B. Consumo: 895,4 kWh/Año. Refrigerante: R290. Potencia: 220 W. Tensión: 230 V. Nº Estantes: 6. Medidas Estantes: 659x505 mm. Igualmente, si te has quedado con alguna duda o necesitas más información, contacta con nosotros y te ayudaremos encantados.

Este tipo de armarios ofrecen a las cocinas una solución ideal para guardar de manera segura diversos alimentos. Gracias a su amplia cantidad de cajones, es posible mantener en el mejor estado de conservación piezas voluminosas o de distinto tipo, sin riesgos de contaminación cruzada. Ventajas de comprar un Armario de congelados DF600-C en Fibraclim Vamos a contarte las ventajas de almacenamiento que ofrece una unidad de Armario de Congelación DF600-C, no solo por sus dimensiones, sino por la presencia de cajones. Pero hay mucho más que consigues con este mobiliario cuando apuestas por comprarlos en Fibraclim: Organización y accesibilidad mejoradas El Armario de congelados DF600-C con cestas tiene un diseño interior que facilita la organización de los productos congelados. Las cestas o canastos deslizables permiten separar y categorizar los alimentos, lo que facilita la búsqueda y el acceso a los elementos almacenados. Recuerda que esto ayuda a optimizar el espacio disponible y a evitar la mezcla de olores o sabores entre diferentes productos. Eficiencia energética Si bien los armarios de congelación de gran tamaño pueden requerir más energía para funcionar debido a su tamaño, este modelo está diseñado con características de eficiencia energética. Las características de un modelo, como el Armario de congelados DF600-C, incluyen un mejor aislamiento de tipo poliuretano e inyectado ecológico libre de CFCs con espesor de 70 mm. Esto ayuda a minimizar el consumo de energía y reducir los costos operativos a largo plazo. Flexibilidad de almacenamiento Al tener un armario de congelación más grande, tienes la flexibilidad de almacenar diferentes tipos de alimentos o productos a diferentes temperaturas. Algunos modelos ofrecen la opción de configurar diferentes zonas de temperatura dentro del armario, lo que permite ajustar y adaptar el almacenamiento a las necesidades específicas. Durabilidad y resistencia Las unidades, como el Armario de congelados DF600-C, están diseñados para ser duraderos y resistentes. Están destinados a manejar cargas pesadas y a funcionar de forma continua. En concreto, este modelo está fabricado en chapa de acero con recubrimiento en epoxy blanco. Gracias a esto, adquieres una unidad que puede soportar condiciones de uso intensivo y ofrecer una vida útil más larga. Descripción del Armario de Congelación DF600-C Si de algo debes estar confiado al elegir la unidad de Armario de congelados DF600-C de Fibraclim es de sus excelentes características que lo convierten en un modelo muy conveniente para tu negocio. Entre sus propiedades más resaltantes tenemos: Diseño de excelente robustez ideal para aplicaciones profesionales. Fabricados exteriormente en chapa de acero con recubrimiento en epoxi blanco, que le confiere elevada resistencia a los golpes y el uso diario. Fabricado interiormente en material termoconformado ABS alimentario con uniones curvas para facilitar la limpieza. Su práctico desagüe en interior de la cámara permite una limpieza más rápida y simple. Puerta reversible con tirador incorporado de gran comodidad de apertura. Equipado con cerradura con llavepara dar una mayor seguridad y control a las piezas almacenadas. Incorpora 6 estantes fijosque permiten más orden en el almacenamiento, mejor control de rotación de piezas y plena seguridad en la contaminación cruzada. Aislamiento de poliuretano inyectado ecológico libre de CFC's con espesor de 70 mm Refrigeración estática mediante 7 evaporadores, 6 de ellos que se encuentran en los estantes. Control de temperatura mediante termostato digital con desescarche automático.Ofrece el frío adecuado a cada tipo de alimento. Condensador de bajo mantenimiento. Evaporación automática del agua del desescarche. Gas ecológico R290,de bajo impacto ambiental y alto rendimiento. Datos Técnicos del armario de congelación DF600-C Dimensiones exteriores: 775x750X1850h mm. Dimensiones interiores: 635x575x1625h mm. Dimensiones con embalaje: 810x785x1980h mm. Peso: 94 kg. Capacidad Bruta: 550 Litros. Temperatura: -10 /-20 (ºC). Clase Climática: 4. Clasificación energética: B. Consumo: 895,4 kWh/Año. Refrigerante: R290. Potencia: 220 W. Tensión: 230 V. Nº Estantes: 6. Medidas Estantes: 659x505 mm. Nº Cajones: 12. ¿Por qué comprar el Armario de Congelación DF600-C en Fibraclim? Al confiar la compra de tus armarios de congelación a nuestra empresa, estás apostando por un producto de calidad y con garantía comprobada. Ofrecemos atención personalizada, evaluando tus necesidades y recomendándote el mejor equipo para ti. Con precios competitivos y la mejor selección de otros equipos que complementen tu negocio, somos la empresa especializada que puede llevarte a la optimización de tu local y el éxito del mismo. Además, si tienes alguna duda o necesitas más información sobre este u otro equipo, contáctanos y te ayudaremos encantados.

Aspectos destacados Básico Eco Capacidad: 28 L Potencia de ultrasonidos de 480 W Frecuencia de ultrasonidos: 40 kHz Temporizador: 5-60 min / modo continuo Mostrar más Detalles del producto Este equipo resulta extremadamente cuidadoso, con lo que se evita dañar las superficies más delicadas de los objetos a limpiar. Los ultrasonidos en combinación con el líquido desprenden las impurezas de los objetos sin necesidad de fricción. Cualquier posibilidad de que la suciedad vuelva a adherirse a los objetos durante el proceso de limpieza queda descartada. Mostrar más Mostrar menos Los elementos a limpiar se desharán incluso de las más pequeñas partículas de suciedad. Seis generadores de ultrasonidos con una potencia de 480 watt emiten una frecuencia de 40 kilohercios, limpiando así hasta los lugares más recónditos de forma efectiva y delicada, incluso allí donde el ojo humano no percibe la suciedad. Mostrar más Mostrar menos El limpiador de ultrasonidos de la serie Eco destaca especialmente por su eficiencia energética. Su reducido consumo de energía así como sus componentes de gran durabilidad te permitirán utilizar el equipo de forma prolongada. Mostrar más Mostrar menos El tiempo de limpieza se puede regular de forma progresiva entre 0 y 60 min. Con la opción de funcionamiento continuo podrás desprender incluso la suciedad más incrustada. El limpiador de ultrasonidos tiene una resistencia de 500 watt, cuya temperatura se regula de forma progresiva y con exactitud hasta 80 °C. Mostrar más Mostrar menos El ultrasonidos PROCLEAN 28.0M ECO está compuesto por las siguientes piezas de acero inoxidable: un compacto envase de 28 L, una cesta y una tapa. Gracias a la calidad del acero inoxidable este equipo resulta no solamente muy robusto, sino también fácil de limpiar. El grifo de desagüe facilita el vaciado del líquido. Además, tiene una larga vida útil y, con muy poco mantenimiento, estará siempre en perfectas condiciones higiénicas. Mostrar más Mostrar menos Su diseño ergonómico permite un empleo diario cómodo. La cubierta impide la evaporación del líquido de limpieza. Las prácticas asas de transporte y pies de goma facilitan su movilidad y estabilidad en cualquier superficie. Mostrar más Mostrar menos Datos importantes Limpieza exhaustiva mediante ultrasonidos de 480 W y 40 kHz Temperatura regulable a 80 °C de forma progresiva De bajo consumo y larga vida útil Temporizador exacto entre 0 y 60 minutos o en funcionamiento continuo Muy higiénico, gracias a su acero inoxidable de mantenimiento sencillo y a su grifo de vaciado Limpiador ultrasónico - 28 litros - 480 W - Básico Eco El eficiente limpiador ultrasónico PROCLEAN 28.0M ECO de Ulsonix se utiliza para la limpieza profesional en consultas médicas, instalaciones hospitalarias, laboratorios, estudios de tatuaje, joyería, relojería, óptica y en especial allá donde necesites desprender la suciedad de objetos delicados, con relieve, así como de piezas mecánicas o componentes de electrónica. Este limpiador ultrasónico compacto de consumo reducido con 28 litros de volumen también es apto para uso particular, por ejemplo en la limpieza de joyas, bisutería, monedas o gafas. Detalles técnicos Modelo PROCLEAN 28.0M ECO Número del artículo 5109 Estado del artículo Nuevo Material Acero inoxidable Tensión 230 V Capacidad: 28 litros Medidas internas del recipiente (LxAxA) [cm] 50,2 x 29,8 x 20 cm Min. llenado de líquido 2/3 de la capacidad del envase Potencia de ultrasonidos 480 W Frecuencia de ultrasonidos 40 kHz Cantidad de generadores de sonido 6 Potencia de calentamiento 500 W Rango de temperatura 0 – 80 °C Temporizador 0 - 60 min / funcionamiento continuo Asas Sí Grifo de vaciado Sí Cable de corriente 1,8 m Medidas (LxAxA) 35 x 61 x 36,5 cm Peso 13 kg Medidas del envío (LxAxA) 64,5 x 41 x 46 cm Peso del envío 15,2 kg Dibujo técnico Descargar PDF

Tecnología Óptima No Frost. Gracias al sistema No frost del congelador de Teka conseguimos librarnos de esa escarcha, del hielo acumulado e incluso conseguimos también el mejor reparto de la humedad y el frío en todo el aparato. Congelador Maestro Congelador con Indicador de temperatura,  Dispensador de hielo con depósito, Seis bandejas de cristal de seguridad para optimizar la capacidad y  Clasificación energética A+. ¿Qué más le puedes pedir a un congelador? Datos de interés Marca del Fabricante: Teka Electrodomésticos Referencia del fabricante: 40698440 Código EAN: 8421152146408 Garantía: 2 Años de garantía Características técnicas Puerta e-inox antihuella Congelador de libre instalación Control electrónico con Display en la parte superior Indicador de temperatura en congelador Frío No Frost Congelación rápida Termostato regulable Dispensador de hielo con depósito Seis bandejas de cristal de seguridad para optimizar la capacidad Cinco cajones transparentes e independientes Dos balcones transparentes en puerta Puerta reversible Ruedas traseras de desplazamiento Patas delanteras regulables en altura Tirador externo de fácil apertura Clasificación energética A++ Capacidad total: 261 litros brutos Capacidad congelador: 260 litros netos Inox Datos técnicos Medidas generales ó dimensiones generales Anchura: 595 mm Peso: 81 Kg Profundidad: 695 mm Altura: 1855 mm Ficha del producto (EU) Nivel de ruido: 45 Categoría: 8 Congelador No frost Tipo de instalación: Libre Capacidad del congelador.: 16 Capacidad bruta total (l): 261 Consumo anual (kWh/año) (2): 247 Clasificación Energética (1): A++ Tiempo de elevación de temperatura: 15 Capacidad del enfriador: 260 Clase Climática: SN-T Clasificación de enfriamiento: 4 Fuente de alimentación Potencia de descongelación: 250 Consumo de energía: 0,68 Fuente de alimentación: 220-240 Rango de energía: 75 Características Congelamiento Rápido Puerta reversible Control electrónico: SI Patas delanteras ajustables Termostato ajustable Puerta anti huella Indicadores de control Temperatura de congelamiento en pantalla Equipo Bandeja para cubos de hielo: SI Repisas en vidrios de seguridad ✱✱ CAMBIO DE SENTIDO DE LAS PUERTAS Para utilizar esta página javascript debe estar habilitado. Sorteo Marzo Características destacadas Marca: Teka Categorías: Electrodomésticos, Congeladores, Congeladores verticales, Congeladores por marcas, Congeladores Teka, Congeladores verticales TEKA, Ofertas, Congeladores Eficiencia energética: A++ Disponibilidad: Stock en almacén. Envío en 2-4 días laborables

Ficha técnica Horno a gas industrial Lainox Sapiens 171 Catálogo de hornos a gas industriales Horno a gas LAINOX  modelo SAPIENS 171 ideal para los amantes de máquinas sencillas de uso pero sin renunciar a la tecnologia de cocción. Compuesto por un horno en la parte superior 7GN 1/1 i 10 GN 1/1 en la parte inferior. Horno ideal para pase porque permite trabajar con la capacidad de horno que más se adapta al momento de producción. Horno a gas 7GN 1/1 + 10 GN 1/1 Distancia entre guias: 70mm Medidas exteriores: 930x825x1925mm Potencia conectada: 1.5kW. Potencia térmica nominal: 43/36.980Kw/Kcal Alimentación AC230.  MODELO CON GENERADOR DE VAPOR SAEB102 90 programas de cocción probados y memorizados con posibilidad de memorizar 99 programas de cocción en secuencia automática (hasta 4 ciclos). AUTOCLIMA® sistema automático de medición y control del porcentaje de humedad en la cámara de cocción. Administra automáticamente el clima perfecto en la cámara de cocción. Temperatura y control automático de la humedad siempre ideales de acuerdo al alimento que se debe cocinar. Jugosidad y blandura aseguradas también para la puesta en temperatura de productos cocinados anteriormente. FAST-DRY® sistema de deshumidificación rápida de la cámara de cocción. Gracias al sistema patentado Fast Dry® (sistema de deshumidificación activa de la cámara de cocción) se obtiene el crocante perfecto y el gratinado de fritos, asados, postres, pan también con cargas llenas. Uso de la capacidad de carga al 100% Autodiagnóstico de control funcional antes y durante el uso del equipo, con indicación escriptiva y acústica de las posibles anomalías. Autoreverse (inversión automática del sentido de rotación del ventilador) para una perfecta uniformidad de cocción. ECOSPEED - En función de la cantidad y el tipo de producto, Sapiens optimiza y controla el suministro de energía, mantiene siempre la temperatura justa de cocción evitando las oscilaciones. ECOVAPOR - Con el sistema ECOVAPOR se consigue una reducción de los consumos de agua y energía gracias al control automático de la saturación de vapor en la cámara de cocción. GREEN FINE TUNING - Nuevo sistema de modulación del quemador e intercambiador de alta eficiencia para evitar derroches de potencia y reducir las emisiones nocivas. Dimensiones (Ancho x Profundidad x Altura) 930X825X1925mm

Ficha técnica Horno a gas industrial Lainox Sapiens 171 con vapor directo Catálogo de hornos a gas industriales Horno a gas LAINOX  modelo SAPIENS 171 ideal para los amantes de máquinas sencillas de uso pero sin renunciar a la tecnologia de cocción. Compuesto por un horno en la parte superior 7GN 1/1 i 10 GN 1/1 en la parte inferior. Horno ideal para pase porque permite trabajar con la capacidad de horno que más se adapta al momento de producción. Horno a gas 7GN 1/1 + 10 GN 1/1 Distancia entre guias: 70mm Medidas exteriores: 930x825x1925mm Potencia conectada: 1.5kW. Potencia térmica nominal: 30/25.800Kw/Kcal Alimentación AC230. 90 programas de cocción probados y memorizados con posibilidad de memorizar 99 programas de cocción en secuencia automática (hasta 4 ciclos). AUTOCLIMA® sistema automático de medición y control del porcentaje de humedad en la cámara de cocción. Administra automáticamente el clima perfecto en la cámara de cocción. Temperatura y control automático de la humedad siempre ideales de acuerdo al alimento que se debe cocinar. Jugosidad y blandura aseguradas también para la puesta en temperatura de productos cocinados anteriormente. FAST-DRY® sistema de deshumidificación rápida de la cámara de cocción. Gracias al sistema patentado Fast Dry® (sistema de deshumidificación activa de la cámara de cocción) se obtiene el crocante perfecto y el gratinado de fritos, asados, postres, pan también con cargas llenas. Uso de la capacidad de carga al 100% Autodiagnóstico de control funcional antes y durante el uso del equipo, con indicación escriptiva y acústica de las posibles anomalías. Autoreverse (inversión automática del sentido de rotación del ventilador) para una perfecta uniformidad de cocción. ECOSPEED - En función de la cantidad y el tipo de producto, Sapiens optimiza y controla el suministro de energía, mantiene siempre la temperatura justa de cocción evitando las oscilaciones. ECOVAPOR - Con el sistema ECOVAPOR se consigue una reducción de los consumos de agua y energía gracias al control automático de la saturación de vapor en la cámara de cocción. GREEN FINE TUNING - Nuevo sistema de modulación del quemador e intercambiador de alta eficiencia para evitar derroches de potencia y reducir las emisiones nocivas. Si tienes dudas o cualquier consulta que quieras hacernos, contacta con nosotros a través del chat que aparece a la derecha de tu pantalla, o en la pestaña de contacto de la web. ¡365 días a tu disposición! Dimensiones (Ancho x Profundidad x Altura) 930X825X1925mm

Ficha técnica Horno eléctrico industrial Lainox Sapiens 171 con generador de vapor Catálogo de hornos eléctricos industriales Horno eléctrico LAINOX  modelo SAPIENS 171 con generador de vapor ideal para los amantes de máquinas sencillas de uso pero sin renunciar a la tecnologia de cocción. Compuesto por un horno en la parte superior 7GN 1/1 i 10 GN 1/1 en la parte inferior. Horno ideal para pase porque permite trabajar con la capacidad de horno que más se adapta al momento de producción. Horno capacidad 7GN 1/1 + 10 GN 1/1 Distancia entre guias: 70mm Medidas exteriores: 930x825x1925mm Potencia eléctrica total: 26.5Kw. Potencia térmica nominal: 30/25.800Kw/Kcal Alimentación 3N AC 400. con generador de vapor 90 programas de cocción probados y memorizados con posibilidad de memorizar 99 programas de cocción en secuencia automática (hasta 4 ciclos). AUTOCLIMA® sistema automático de medición y control del porcentaje de humedad en la cámara de cocción. Administra automáticamente el clima perfecto en la cámara de cocción. Temperatura y control automático de la humedad siempre ideales de acuerdo al alimento que se debe cocinar. Jugosidad y blandura aseguradas también para la puesta en temperatura de productos cocinados anteriormente. FAST-DRY® sistema de deshumidificación rápida de la cámara de cocción. Gracias al sistema patentado Fast Dry® (sistema de deshumidificación activa de la cámara de cocción) se obtiene el crocante perfecto y el gratinado de fritos, asados, postres, pan también con cargas llenas. Uso de la capacidad de carga al 100% Autodiagnóstico de control funcional antes y durante el uso del equipo, con indicación escriptiva y acústica de las posibles anomalías. Autoreverse (inversión automática del sentido de rotación del ventilador) para una perfecta uniformidad de cocción. ECOSPEED - En función de la cantidad y el tipo de producto, Sapiens optimiza y controla el suministro de energía, mantiene siempre la temperatura justa de cocción evitando las oscilaciones. ECOVAPOR - Con el sistema ECOVAPOR se consigue una reducción de los consumos de agua y energía gracias al control automático de la saturación de vapor en la cámara de cocción. GREEN FINE TUNING - Nuevo sistema de modulación del quemador e intercambiador de alta eficiencia para evitar derroches de potencia y reducir las emisiones nocivas. Dimensiones (Ancho x Profundidad x Altura) 930X825X1925mm

Ficha técnica Horno eléctrico industrial Lainox Sapiens 171 con vapor directo Catálogo de hornos eléctricos industriales Horno eléctrico LAINOX  modelo SAPIENS 171 con vapor directo ideal para los amantes de máquinas sencillas de uso pero sin renunciar a la tecnologia de cocción. Compuesto por un horno en la parte superior 7GN 1/1 i 10 GN 1/1 en la parte inferior. Horno ideal para pase porque permite trabajar con la capacidad de horno que más se adapta al momento de producción. Horno capacidad 7GN 1/1 + 10 GN 1/1 Distancia entre guias: 70mm Medidas exteriores: 930x825x1925mm Potencia eléctrica total: 26.5Kw. Potencia térmica nominal: 30/25.800Kw/Kcal Alimentación 3N AC 400. con vapor directo 90 programas de cocción probados y memorizados con posibilidad de memorizar 99 programas de cocción en secuencia automática (hasta 4 ciclos). AUTOCLIMA® sistema automático de medición y control del porcentaje de humedad en la cámara de cocción. Administra automáticamente el clima perfecto en la cámara de cocción. Temperatura y control automático de la humedad siempre ideales de acuerdo al alimento que se debe cocinar. Jugosidad y blandura aseguradas también para la puesta en temperatura de productos cocinados anteriormente. FAST-DRY® sistema de deshumidificación rápida de la cámara de cocción. Gracias al sistema patentado Fast Dry® (sistema de deshumidificación activa de la cámara de cocción) se obtiene el crocante perfecto y el gratinado de fritos, asados, postres, pan también con cargas llenas. Uso de la capacidad de carga al 100% Autodiagnóstico de control funcional antes y durante el uso del equipo, con indicación escriptiva y acústica de las posibles anomalías. Autoreverse (inversión automática del sentido de rotación del ventilador) para una perfecta uniformidad de cocción. ECOSPEED - En función de la cantidad y el tipo de producto, Sapiens optimiza y controla el suministro de energía, mantiene siempre la temperatura justa de cocción evitando las oscilaciones. ECOVAPOR - Con el sistema ECOVAPOR se consigue una reducción de los consumos de agua y energía gracias al control automático de la saturación de vapor en la cámara de cocción. GREEN FINE TUNING - Nuevo sistema de modulación del quemador e intercambiador de alta eficiencia para evitar derroches de potencia y reducir las emisiones nocivas. Dimensiones (Ancho x Profundidad x Altura) 930X825X1925mm

Ficha técnica Horno a gas industrial Lainox Sapiens 201 Catálogo de hornos a gas industriales Horno a gas LAINOX  modelo SAPIENS 201 de capacidad 20GN 1/1 ideal para los amantes de máquinas sencillas de uso pero sin renunciar a la tecnologia de cocción. Ideal para hosteria, colectividades y gran producción. Horno a gas 20 GN 1/1 Distancia entre guias: 70mm Medidas exteriores: 960x825x1815mm Potencia conectada: 1.8kW. Potencia térmica nominal: 48/41.280Kw/Kcal Alimentación AC230.  MODELO CON GENERADOR DE VAPOR SAGB201R 90 programas de cocción probados y memorizados con posibilidad de memorizar 99 programas de cocción en secuencia automática (hasta 4 ciclos). AUTOCLIMA® sistema automático de medición y control del porcentaje de humedad en la cámara de cocción. Administra automáticamente el clima perfecto en la cámara de cocción. Temperatura y control automático de la humedad siempre ideales de acuerdo al alimento que se debe cocinar. Jugosidad y blandura aseguradas también para la puesta en temperatura de productos cocinados anteriormente. FAST-DRY® sistema de deshumidificación rápida de la cámara de cocción. Gracias al sistema patentado Fast Dry® (sistema de deshumidificación activa de la cámara de cocción) se obtiene el crocante perfecto y el gratinado de fritos, asados, postres, pan también con cargas llenas. Uso de la capacidad de carga al 100% Autodiagnóstico de control funcional antes y durante el uso del equipo, con indicación escriptiva y acústica de las posibles anomalías. Autoreverse (inversión automática del sentido de rotación del ventilador) para una perfecta uniformidad de cocción. ECOSPEED - En función de la cantidad y el tipo de producto, Sapiens optimiza y controla el suministro de energía, mantiene siempre la temperatura justa de cocción evitando las oscilaciones. ECOVAPOR - Con el sistema ECOVAPOR se consigue una reducción de los consumos de agua y energía gracias al control automático de la saturación de vapor en la cámara de cocción. GREEN FINE TUNING - Nuevo sistema de modulación del quemador e intercambiador de alta eficiencia para evitar derroches de potencia y reducir las emisiones nocivas. Si tienes dudas o cualquier consulta que quieras hacernos, contacta con nosotros a través del chat que aparece a la derecha de tu pantalla, o en la pestaña de contacto de la web. ¡365 días a tu disposición! Dimensiones (Ancho x Profundidad x Altura) 960X825X1810mm

Ficha técnica Horno eléctrico industrial Lainox Sapiens 201 Catálogo de hornos eléctricos industriales Horno eléctrico LAINOX  modelo SAPIENS 201 de capacidad 20GN 1/1 ideal para los amantes de máquinas sencillas de uso pero sin renunciar a la tecnologia de cocción. Ideal para hosteria, colectividades y gran producción. Horno capacidad: 20 GN 1/1 Distancia entre guias: 70mm Medidas exteriores: 960x825x1815mm Potencia conectada: 31.8kW. Alimentación 3N AC 400.  MODELO CON GENERADOR DE VAPOR SAEB201R 90 programas de cocción probados y memorizados con posibilidad de memorizar 99 programas de cocción en secuencia automática (hasta 4 ciclos). AUTOCLIMA® sistema automático de medición y control del porcentaje de humedad en la cámara de cocción. Administra automáticamente el clima perfecto en la cámara de cocción. Temperatura y control automático de la humedad siempre ideales de acuerdo al alimento que se debe cocinar. Jugosidad y blandura aseguradas también para la puesta en temperatura de productos cocinados anteriormente. FAST-DRY® sistema de deshumidificación rápida de la cámara de cocción. Gracias al sistema patentado Fast Dry® (sistema de deshumidificación activa de la cámara de cocción) se obtiene el crocante perfecto y el gratinado de fritos, asados, postres, pan también con cargas llenas. Uso de la capacidad de carga al 100% Autodiagnóstico de control funcional antes y durante el uso del equipo, con indicación escriptiva y acústica de las posibles anomalías. Autoreverse (inversión automática del sentido de rotación del ventilador) para una perfecta uniformidad de cocción. ECOSPEED - En función de la cantidad y el tipo de producto, Sapiens optimiza y controla el suministro de energía, mantiene siempre la temperatura justa de cocción evitando las oscilaciones. ECOVAPOR - Con el sistema ECOVAPOR se consigue una reducción de los consumos de agua y energía gracias al control automático de la saturación de vapor en la cámara de cocción. GREEN FINE TUNING - Nuevo sistema de modulación del quemador e intercambiador de alta eficiencia para evitar derroches de potencia y reducir las emisiones nocivas. Dimensiones (Ancho x Profundidad x Altura) 960X825X1810mm