Horno racional bandejas

El modelo 464ALP es un buen horno de fabricación Italiana con apertura de puerta de izquierda a derecha. Capacidad para 4 bandejas 60x40cm ideales para hacer pan. Gracias a su potencia de 5,2Kw hornear pan congelado resulta rápido. Esmerado diseño con puerta super panorámica para tener en todo momento controlado el producto.

Tiene de todo. Autolavado, sonda de pincho, ambivalencia en el tamaño de bandejas, ventiladores con 2 velocidades y autoreverse y panel de mandos con una hermosa pantalla que permite memorizar los diferentes programas que te ayudarán a trabajar y repetir resultados. Construido de forma robusta y con un amplio interior, es un horno elegido por muchos para la realización de arroces. Diseñado para albergar bandejas GN1/1 (530x325mm) y Panadería (600x400mm) de forma simultanea o por separado.

Dimensiones exteriores: 480 x 523 x 402 mm. (ancho/fondo/alto). Capacidad 3 bandejas 340 x 240 mm (3 en dotación). Acabado interior en acero inoxidable. Distancia entre bandejas 70mm. Puerta doble cristal con junta hermética de alta calidad. Potencia: 2,62 Kw Tensión: 230 V I

Horno industrial de convección especial para panadería y pastelería. Especial para 4 bandejas de 430x340 mm. Horno de panadería FM Modelo RX 203 Medidas Externas: 590x675x540 mm Potencia: 3,1 Kw Voltaje: 230v - 50Hz Capacidad: 3 x 340x240 DIMENSIONES INTERNAS: 450 (a) x 345 (h) x 370 (f) mm. DISTANCIA ENTRE BANDEJAS: 80 mm. CONEXIÓN: SCHUKO_MONOFÁSICO CAPACIDAD: 4 x 430 x 340 mm. MOTOR: 2 X 50 W CÁMARA EN ACERO INOX. CON ESQUINAS REDONDEADAS RACK PORTABANDEJAS EXTRAIBLE PARA LIMPIEZA BANDEJAS PERFORADAS ALUMINIO INCLUIDAS TEMPORIZADOR 0-120 MIN. + MODO CONTINUO PUERTA DE DOBLE VIDRIO TEMPLADO EXTRAIBLE PARA LIMPIEZA ' FM INDUSTRIAL ', ofrece una amplia gama de productos de alta calidad como Hornos de Snack, Hornos Bake-off, Hornos de Convección, Hornos Mixtos, Hornos de Pizza, Fermentadoras, Regeneradores y Tostadores. CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES HORNO Termostato regulación temperatura Programador temporizador de tiempo Termostato de seguridad Ideal para bollería, panadería, etc Humidificador (Opcional) Ideal para lugares con poco espacio Apertura frontal Horno de panadería económico

Horno de convección con Grill especial para panadería y pastelería. Especial para 4 bandejas de 600x400 mm (También GN 1/1 Indicar). Horno Convección Eléctrico mmod 912 con doble ventilador interior para repartir el calor de forma uniforme. Ideal para todo todo tipo de cocciones panadería, pastelería y gastronomía. Horno 912 + Grill Medidas Externas: 670 x 440 x 380 mm Potencia: 5 + (2,5 grill) Kw Voltaje: 230v - 50Hz Capacidad: 4 x GN 1/1 o 60x40 cms CARACTERÍSTICAS HORNO 912 + Grill Con humidificador Programador temporizador de tiempo Termostato de seguridad Ideal para bollería, panadería, Gastronomía 2 Motores centrífugos 2 bandejas en dotación Apertura batiente Interior en acero inoxidable Con Gratinador

HORNO ADVANCE PLUS, APE-202 La alta tecnología aplicada a la cocina: Alta calidad profesional en la cocina Precisión y exigencia en el trabajo Excelentes resultados Ahorro en tiempo y costes. Capacidad para 40 bandejas GN-1/1 ó 20 bandejas GN-2/1. Control de funcionamiento mediante pantalla “touch control” 4 modos de cocción: Vapor, Vapor Regulable (Control de Humedad durante la cocción), Regeneración y Convección (hasta 300ºC) Opción de precalentamiento de la cámara. Modo control de horno sencillo, “Fagor Easy”. Gestión de programas de cocción “Fagor Cooking”. Control de cocción por bandejas, “Fagor Multi-Tray System”. Programación retardada de: Cocción, Cocción baja temperatura, y Lavado de la cámara. Historial: Grabación de diferentes modos de cocinado utilizados. 3 Velocidades – 2 potencias. Sistema Cold-Down de enfriamiento de cámara. Sistema “auto-reverse” para inversión del giro del ventilador. 5 programas de lavado de la cámara. Sonda con dispositivo multisensor de temperaturas. Software para PC de gestión: Historial, recetas. HACCP, manuales… Sistema HACCP de registro de datos de cocción. Generador de vapor provisto de detector de cal. Sistema de descalcificación semi-automático. Vaciado automático del generador cada 24 horas de cocción. Sistema de detección de errores. Sistema modo SAT. Protección IPX-5. Ducha retráctil. Puerta con doble cristal. Cristal interior abatible. Dotado de carro con estructura portabandejas integrada. Potencia: 62,4 kW. Dimensiones: 1.162 x 1.074 x 1.841 mm.

Horno Eléctrico 9 Bandejas Horno Eléctrico 9 Bandejas rotativa de 60 x 40 con vapor, y Fermentadora en la parte de abajo medidas 1 mt x 1 mt x 2,30 de alto electrico voltaje a 400 Estado muy nuevo

HORNO REFRACTARIO RAMALHOS. Tres cámaras, con solera refractaria de 1250 x 1400 (6 bandejas de 60x40 por piso). Piedra refractaria y vapor independiente en cada cámara. Cámara de fermentación (control de calor y humedad) bajo horno para 48 bandejas. Una semana de uso. Garantía de 5 años. Cargadores manuales, pala y cepillo en dotación. www.cobamaq.com

Horno eléctrico de vapor directo con capacidad para 4  bandejas de 530 x 325mm (GN1/1). Distancia entre bandejas 70 mm.

Horno eléctrico de vapor directo con capacidad para 6  bandejas de 530 x 325mm (GN1/1). Distancia entre bandejas 70 mm. Modo de generación de vapor por inyección directa. 

Horno de convección especial para panadería, bollería y gastronomía a Gas. Uno de los pocos hornos a gas del mercado que realmente funcionan. Exterior en acero inoxidable, interior esmaltado. Provísto de humidificador manual, motor ventilador centrífugo con inversión de giro, quemador a gas con dispositivo electrónico de control. Mando manual de salida de vahos, luz interior, puerta con doble cristal templado. Capacidad: 5 bandejas GN 1/1 o 4 bANDEJAS 60X40 (indicar en el pedido) Dotación: 2 bandejas 60x40 Dimensiones exteriores: 960x680x670 mm (Ancho x fondo x alto) Dimensiones interiores: 670x405x380 mm Potencia eléctrica: 180w Potencia gas: 9,2 Kw Voltaje: 1 x 230v INDICAR TIPO DE GAS: NATURAL O BUTANO/PROPANO.  

HORNO ADVANCE PLUS, APE-061 La alta tecnología aplicada a la cocina: Alta calidad profesional en la cocina Precisión y exigencia en el trabajo Excelentes resultados Ahorro en tiempo y costes Capacidad para 6 bandejas GN-1/1. Control de funcionamiento mediante pantalla "touch control" 4 modos de cocción: Vapor, Vapor Regulable (Control de Humedad durante la cocción), Regeneración y Convección (hasta 300ºC) Opción de precalentamiento de la cámara. Modo control de horno sencillo, ""Fagor Easy"". Gestión de programas de cocción ""Fagor Cooking"". Control de cocción por bandejas, ""Fagor Multi-Tray System"". Programación retardada de: Cocción, Cocción baja temperatura, y Lavado de la cámara. Historial: Grabación de diferentes modos de cocinado utilizados. 3 Velocidades - 2 potencias. Sistema Cold-Down de enfriamiento de cámara. Sistema "auto-reverse" para inversión del giro del ventilador. 5 programas de lavado de la cámara. Sonda con dispositivo multisensor de temperaturas. Software para PC de gestión: Historial, recetas. HACCP, manuales... Sistema HACCP de registro de datos de cocción. Generador de vapor provisto de detector de cal. Sistema de descalcificación semi-automático. Vaciado automático del generador cada 24 horas de cocción. Puerta con mecanismo de cierre hermético rápido, con doble cristal. Cristal interno abatible. Sistema de detección de errores. Sistema modo SAT. Protección IPX-5. Ducha retráctil.

HORNO ADVANCE PLUS A GAS, APG-061 La alta tecnología aplicada a la cocina: Alta calidad profesional en la cocina Precisión y exigencia en el trabajo Excelentes resultados Ahorro en tiempo y costes Capacidad para 6 bandejas GN-1/1. Quemador de acero inoxidable con sistema electrónico de encendido por tren de chispas. Modulación de encendido por variador de frecuencia. Calentamiento indirecto. La llama y los humos son externos a la cámara de cocción. Control de funcionamiento mediante pantalla "touch control" 4 modos de cocción: Vapor, Vapor Regulable (Control de Humedad durante la cocción), Regeneración y Convección (hasta 300ºC) Opción de precalentamiento de la cámara. Modo control de horno sencillo, ""Fagor Easy"". Gestión de programas de cocción ""Fagor Cooking"". Control de cocción por bandejas, ""Fagor Multi-Tray System"". Programación retardada de: Cocción, Cocción baja temperatura, y Lavado de la cámara. Historial: Grabación de diferentes modos de cocinado utilizados. 3 Velocidades - 2 potencias. Sistema Cold-Down de enfriamiento de cámara. Sistema "auto-reverse" para inversión del giro del ventilador. 5 programas de lavado de la cámara. Sonda con dispositivo multisensor de temperaturas. Software para PC de gestión: Historial, recetas. HACCP, manuales... Sistema HACCP de registro de datos de cocción. Generador de vapor provisto de detector de cal. Sistema de descalcificación semi-automático. Vaciado automático del generador cada 24 horas de cocción. Sistema de detección de errores. Sistema modo SAT. Protección IPX-5. Ducha retráctil. Puerta con mecanismo de cierre hermético rápido, con doble cristal. Cristal interno abatible.

HORNO ADVANCE PLUS, APE-101 La alta tecnología aplicada a la cocina: Alta calidad profesional en la cocina Precisión y exigencia en el trabajo Excelentes resultados Ahorro en tiempo y costes Capacidad para 10 bandejas GN-1/1. Control de funcionamiento mediante pantalla "touch control" 4 modos de cocción: Vapor, Vapor Regulable (Control de Humedad durante la cocción), Regeneración y Convección (hasta 300ºC) Opción de precalentamiento de la cámara. Modo control de horno sencillo, ""Fagor Easy"". Gestión de programas de cocción ""Fagor Cooking"". Control de cocción por bandejas, ""Fagor Multi-Tray System"". Programación retardada de: Cocción, Cocción baja temperatura, y Lavado de la cámara. Historial: Grabación de diferentes modos de cocinado utilizados. 3 Velocidades - 2 potencias. Sistema Cold-Down de enfriamiento de cámara. Sistema "auto-reverse" para inversión del giro del ventilador. 5 programas de lavado de la cámara. Sonda con dispositivo multisensor de temperaturas. Software para PC de gestión: Historial, recetas. HACCP, manuales... Sistema HACCP de registro de datos de cocción. Generador de vapor provisto de detector de cal. Sistema de descalcificación semi-automático. Vaciado automático del generador cada 24 horas de cocción. Puerta con mecanismo de cierre hermético rápido, con doble cristal. Cristal interno abatible. Sistema de detección de errores. Sistema modo SAT. Protección IPX-5. Ducha retráctil.

Horno panadería eléctrico FM RX-203 - 3 bandejas 340 x 240. Características principales Horno de convección especial para panadería/repostería. Serie snack (pequeñas instalaciones). Equipado temporizador de 0-60 min + modo continuo. Con termostato de seguridad. Características técnicas Apertura puerta: Frontal Control: Analógico/Electromecánico. Dimensiones internas (ancho/fondo/alto): 360 x 290 x 260 mm Dimensiones externas (ancho/fondo/alto): 500 x 560 x 455 mm Capacidad: 3 x (340 x 240 mm) o GN 1/2 Potencia: 2.250 W Temperatura máxima: 250 ºC Peso: 22 kg Tensión: 230 V - 50/60 Hz - Monofásico Conexión: Enchufe tipos Schuko_Monofásico Distancia entre parrillas: 80 mm Dotación 3 bandejas de aluminio perforadas.