Horno serie 6

Descripción HORNO MYCHEF 6 BANDEJAS CON TSC Y AUTOLAVADO FOTO REAL, PROCEDENTE DE FERIA, UNICA UNIDAD STEP-BY-STEP CONTROL Mychef concept es fácil de manejar desde el primer día. La pantalla LCD central con teclas de acceso rápido y programas de cocción y lavado y su mando rotativo iluminado simplifican todos los procesos e informan de los posibles siguientes pasos. Una manera intuitiva y cómoda de interactuar con tu mychef concept y conocer su estado en todo momento. GENERACIÓN DE VAPOR SmartClima Plus Los hornos mychef incorporan el sistema de generación y gestión de vapor más avanzado del mercado. Su tecnología SmartClima Plus ajusta automáticamente el nivel de humedad del horno, inyectando o extrayendo vapor para obtener una cocción siempre perfecta. Y sus sistemas inteligentes MultiSteam, UltraVioletSteam y DryOut se coordinan para conseguir las cocciones más homogéneas y los platos más suculentos. Todo esto, con un consumo mínimo de agua y un rendimiento más eficiente. Bienvenido a la nueva era del vapor. ESTABILIDAD TÉRMICA – TSC (Thermal Stability Control) El sistema patentado TSC (Thermal Stability Control) ofrece la mayor estabilidad de temperatura en la cámara de cocción de cualquier horno. El resultado son platos con texturas más apetitosas y un gran ahorro energético. Consigue las cocciones más precisas a baja temperatura Máxima estabilidad de temperatura sin apenas oscilaciones (±0,2ºC) Obtén una textura final del producto más apatecible Más ahorro energético AUTOLIMPIEZA INTELIGENTE MyCare (INCLUIDO EN PRECIO) mychef concept se encarga él mismo de mantenerse siempre limpio. Elimina cualquier tipo de suciedad automáticamente y sin supervisión con el sistema de autolimpieza inteligente MyCare. Propone el programa de limpieza más eficiente según el estado de suciedad El sistema UltraVioletSteam realiza el último ciclo de lavado con vapor libre de patógenos, dejando la cámara esterilizada Ahorro energético con menor consumo de detergente El lavado más económico del mercado Modelo S 6GN 1/1

Descripción Cocina a gas 9601FC/3:  Estructura construida en acero inoxidable.  Plano de trabajo, paneles laterales, paneles de mandos, chimeneas y puerta de horno en acero inoxidable AISI-304.  Bandejas recogegrasas en acero inoxidable.  Quemadores de doble corona en latón totalmente equipados con termopar de seguridad sin llama piloto.  Parrillas robustas de hierro fundido que permiten acomodar cazuelas de grandes dimensiones.  Bandejas recogegrasas que cubren todo el área de cocción para permitir una fácil limpieza.  Patas en acero inoxidable regulables en altura.  Hornos de quemador tubular con interior esmaltado y aislado térmicamente con lana de vidrio para ahorrar energía.  Horno con válvula termostática en modelos VT.  Parrillas de horno esmaltadas con guías en acero inoxidable.  Tirador de la puerta del horno ergonómico y robusto construido en acero inoxidable AISI-304.  Medidas interiores del horno: 506x662x375mm.  Capacidad horno de 6 bandejas GN1/1 o 3 bandejas GN2/1 40mm de altura.  Armario lateral según modelos.  De serie se suministran predispuestas para gas propano – butano y se proporcionan inyectores para cambios a gas natural.  Características Técnicas Cocina a gas 9601FC/3: Fuegos: 6 Potencia Fuegos: 8+8+4,5+6+6+6 Doble corona SIN llama piloto Vávula Termostática: SÍ Potencia Horno (Kw): 9,0 Potencia Total (Kw):  47,5 Dimensiones(AxFxH) mm: 1200x900x900

DESCRIPCIÓN COCINA ELÉCTRICA HORNO CONVECCIÓN PROFESIONAL 9717000: Cocina eléctrica profesional con sistema de control intuitivo, con mandos ergonómicos. Indicadores de funcionamiento y alimentación. Sistema de protección del dispositivo accesible desde el panel de control. Placas de calentamiento fabricadas de hierro fundido con un diámetro de 220 mm. y una potencia de 2,6 Kw. Rango de ajuste de potencia de seis niveles. Placa superior prensada. Horno con sistema de control de humedad. Iluminación interior de la cámara del horno. Dimensiones del horno eléctrico de circulación térmica 600x400 / GN1/1: 660x445x285 mm (AxFxH). Puerta de horno acristalada. Tres niveles de carriles guía. Parrilla para horno incluida. Patas ajustables (45 mm). CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS COCINA ELÉCTRICA HORNO CONVECCIÓN 9717000: Nº de Placas: 6 Potencia de placa: 6x2,6 Kw Tipo de Horno: Convección Potencia de Horno: 7,0 Kw Tensión: 400 V Potencia Cocina: 15,6 Kv Dimensiones: 12 00x 7 00x8 5 0 (AxFxH) mm

DESCRIPCIÓN COCINA ELÉCTRICA HORNO ESTÁTICO PROFESIONAL 9718000: Cocina eléctrica profesional con sistema de control intuitivo, con mandos ergonómicos. Indicadores de funcionamiento y alimentación. Sistema de protección del dispositivo accesible desde el panel de control. Placas de calentamiento fabricadas de hierro fundido con un diámetro de 220 mm. y una potencia de 2,6 Kw. Rango de ajuste de potencia de seis niveles. Placa superior prensada. Horno con sistema de control de humedad. Iluminación interior de la cámara del horno. Dimensiones del horno eléctrico estático GN2/1: 660x545x285 mm (AxFxH). Puerta de horno acristalada. Tres niveles de carriles guía. Parrilla para horno incluida. Patas ajustables (45 mm). CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS COCINA ELÉCTRICA HORNO ESTÁTICO 9718000: Nº de Placas: 6 Potencia de placa: 6x2,6 Kw Tipo de Horno: Estático Potencia de Horno: 7,0 Kw Tensión: 400 V Potencia Cocina: 15,6 Kv Dimensiones: 12 00x 7 00x8 5 0 (AxFxH) mm

DESCRIPCIÓN COCINA A GAS 80CG70H: Fuegos superiores de hierro fundido y latón de gran poder calorífico con termopar y llama piloto. Gracias a nuestro sistema EASY, que permite la extracción del quemador y bandeja sin necesidad de herramientas, podemos acceder al interior en unas condiciones óptimas de visibilidad y espacio. Así podemos sustituir sin dificultad inyectores, termopares, grifos de gas, quemadores, piloto, etc. Horno GN2/1 con quemador fabricado en acero inoxidable de gran poder calorífico. Equipado con válvula termostática, encendido piezoeléctrico, termopar, llama piloto, parrilla antivuelco y burlete de fibra de vidrio de gran resistencia. Chimenea de baja altura para la utilización de cazuelas de gran tamaño. Patas muy robustas y regulables en altura fabricadas en acero inoxidable. Estructura, paneles, estante y chimenea fabricados en acero inoxidable para permitir una mayor durabilidad, robustez, fiabilidad y facilidad de limpieza. De serie se suministran predispuestos para gas propano–butano y se proporcionan inyectores para cambios a gas natural. CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS COCINA A GAS PROFESIONAL 80CG70H: Quemadores: 4 Potencia Quemadores: 2 x 5'5 + 2 x 7'5 kW Dimensiones útiles horno: 540x650x380h mm. Distancia entre guías 75mm. Potencia Horno: 7'5 kW Potencia: 33'5 kW Peso: 89 kg Dimensiones totales cocina: 800x750x900mm (AxFxH)

DESCRIPCIÓN COCINA A GAS: Fuegos superiores de hierro fundido y latón de gran poder calorífico con termopar y llama piloto. Gracias a nuestro sistema EASY, que permite la extracción del quemador y bandeja sin necesidad de herramientas, podemos acceder al interior en unas condiciones óptimas de visibilidad y espacio. Así podemos sustituir sin dificultad inyectores, termopares, grifos de gas, quemadores, piloto, etc. Chimenea de baja altura para la utilización de cazuelas de gran tamaño. Patas muy robustas y regulables en altura fabricadas en acero inoxidable. Estructura, paneles, estante y chimenea fabricados en acero inoxidable para permitir una mayor durabilidad, robustez, fiabilidad y facilidad de limpieza. De serie se suministran predispuestos para gas propano–butano y se proporcionan inyectores para cambios a gas natural. CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS COCINA A GAS PROFESIONAL: Quemadores: 4 Potencia Quemadores: 2 x 5'5 + 2 x 7'5 kW Potencia Horno: 7'5 kW Potencia: 26 kW Sin Horno Potencia: 33'5 kW Con Horno Peso: 66 kg Dimensiones totales cocina: 800x750x900mm (AxFxH)

Potente cocina industrial a gas 4 fuegos con horno. Medidas: 1000x1040x850h mm Potencia total: 43kW Quemadores de cobre de 9kW con llama piloto. Válvula de gas de seguridad con termopar.

DESCRIPCIÓN COCINA A GAS 80CG70: Fuegos superiores de hierro fundido y latón de gran poder calorífico con termopar y llama piloto. Gracias a nuestro sistema EASY, que permite la extracción del quemador y bandeja sin necesidad de herramientas, podemos acceder al interior en unas condiciones óptimas de visibilidad y espacio. Así podemos sustituir sin dificultad inyectores, termopares, grifos de gas, quemadores, piloto, etc. Chimenea de baja altura para la utilización de cazuelas de gran tamaño. Patas muy robustas y regulables en altura fabricadas en acero inoxidable. Estructura, paneles, estante y chimenea fabricados en acero inoxidable para permitir una mayor durabilidad, robustez, fiabilidad y facilidad de limpieza. De serie se suministran predispuestos para gas propano–butano y se proporcionan inyectores para cambios a gas natural. CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS COCINA A GAS PROFESIONAL 80CG70: Quemadores: 4 Potencia Quemadores: 2 x 5'5 + 2 x 7'5 kW Potencia: 26 kW Peso: 66 kg Dimensiones totales cocina: 800x750x900mm (AxFxH)

Ficha tb'/xc3/xa9'cnica Horno eléctrico industrial Lainox Sapiens 161 con vapor directo Catálogo de hornos eléctricos industriales Horno eléctrico LAINOXb'/xc2/xa0' modelo SAPIENS 161 con vapor directo ideal para los amantes de máquinas sencillas de uso pero sin renunciar a la tecnologia de cocción. Compuesto por un horno en la parte superior 6GN 1/1 i 10 GN 1/1 en la parte inferior. Horno ideal para pase porque permite trabajar con la capacidad de horno que más se adapta al momento de producción. Horno capacidad 6 GN 1/1 + 10 GN 1/1 Distancia entre guias: 70mm Medidas exteriores: 852x795x1840mm Potencia eléctrica total: 30.2Kw. Potencia térmica nominal: 35/30.100Kw/Kcal Alimentación 3N AC 400. con vapor directo si lo quieres con generador de vapor, contáctanos (link aqui) Características de la gama Lainox Sapiens: Hornos Sapiens Modos de cocción:b'/xc2/xa0' Automático con 95 programas de cocción probados y memorizados, incluidos programas para la reposición en temperatura en el plato y en la bandeja.(Sapiens boosted/Compact Sapiens). Automático con 64 programas de cocción probados y memorizados, incluidos programas para la reposición en temperatura en el plato y la bandeja.(Aroma Sapiens). Programable con posibilidad de guardar 99 programas de cocción en secuencia automática (hasta 9 ciclos) asignando el nombre y el icono correspondiente. Modalidad manual con tres modalidades de cocción de inicio inmediato: convección de 30°C a 300°C, vapor de 30°C a 130°C, combinado convección + vapor de 30°C a 300°C. Selección rápida de los programas favoritos scroll & push, con scroller dedicado. Autoclima® - Sistema que maneja automáticamente el clima perfecto en la cámara de icocción. Fast-Dry Boosted® - Sistema automático de deshumidificación rápida de la cámara de cocción FUNCIONAMIENTO del horno Sapiens: Pantalla alfanumérica de LED de alta visibilidad HVS (High Visibility System) para visualización de valores de temperatura, Autoclima, tiempo y temperatura en el corazón. Pantalla de color de 3,5 pulgadas (LCD - TFT) para la visualización de programas favoritos, programas predefinidos, ventilación, lavado automático, menú, ajustes. Manopla SCROLLER PLUS con función de Scroll y de Push para confirmar las elecciones. Barras de LED para indicar la función temperatura, tiempo y temperatura en el corazón activada. Precalentamiento manual. Función Cool Down para el enfriamiento rápido de la cámara de cocción mediante ventilador. Reinicio automático de la cocción en caso de que se produzca una interrupción de la alimentación eléctrica. Enfriamiento rápido con eventual inyección de agua en la cámara de cocción. Humidificador manual. Señalización acústica y visual durante las distintas fases de cocción, con parpadeo de luces de fin de ciclo. Interfaz de usuario con posibilidad de elegir entre 29 idiomas. Posibilidad de visualizar y cambiar en cualquier momento la receta. DOTACIONES DE CONTROL del Sapiens: Autoreverse (inversión automática del sentido de rotación del rotor) para una perfecta uniformidad de cocción. Control automático respiradero cámara. Posibilidad de elegir hasta 6 velocidades de ventilación; las primeras 3 velocidades activan automáticamente la reducción de potencia de calentamiento. Para cocciones particulares se puede programar la velocidad a intermitencia. (Sapiens boosted/ Aroma Sapiens boosted) 2 velocidades de ventilación, la velocidad baja activa la reducción de la potencia de calentamiento. Para cocciones particulares se puede poner la velocidad a intermitencia (Compact Sapiens). Control de la temperatura en el corazón del producto con sonda de 4 puntos de detección. Sonda de aguja multipunto fija, Ø 3 mm. Conexión USB para descargar los datos HACCP, actualizar el software y cargar/descargar programas de cocción. Predisposición al sistema de optimización energética SN (opcional). Programa de SERVICIO. EcoVapor - Con el sistema EcoVapor se obtiene una clara reducción de los consumos de agua y energía gracias al control automático de la saturación de vapor en la cámara de cocción. Iluminación cámara de cocción de led de bajo consumo. Visibilidad óptima en toda la cámara de cocción. Luz neutra que no cambia los colores originales del producto. IES, Intelligent Energy System - En base a la cantidad y al tipo de producto, el horno optimiza y controla el suministro de energía, mantiene siempre la temperatura de cocción justa evitando las oscilaciones. Fabricación: ¿Como és el Horno Sapiens? Cámara perfectamente uniforme y hermética. Puerta con vidrio doble templado retroventilado, con crujía de aire y vidrio interno termoreflectante para una menor irradiación de calor hacia el operador y una mayor eficiencia. Vidrio interno con apertura en libro para una fácil limpieza y mantenimiento. Deflector que se puede abrir para una sencilla operación de limpieza del compartimiento ventilador. Cámara de cocción en acero inoxidable 18/10 AISI 304 espesor 1 mm, moldeada, con bordes completamente redondeados y amplio radio para obtener un flujo de aire adecuado y facilitar la limpieza. Horno full Aisi 304. Zócalo lateral inferior de enganche magnético para facilitar la limpieza y el mantenimiento. Sistema de enfriamiento de componentes electrónicos por ventilación forzada, con filtro de protección en acero inoxidable de malla microestirada, de extracción sencilla, que se puede lavar también en el lavavajillas. Long Life Component LLC. Uso de nuevos componentes de larga duración. Junta de larga duración - Sistema automático electromagnético de retención y liberación de la estructura de carro, para preservar la estanqueidad de la junta de tope.(optional) Funcionamiento eléctrico: Sistema de calentamiento cámara de cocción mediante resistencias eléctricas acorazadas en acero inoxidable INCOLOY 800. Funcionamiento a gas: Encendido automático de los quemadores con generador electrónico de descarga de alta frecuencia. Control de la llama electrónico y dispositivo de autodiagnóstico con restablecimiento automático del encendido. Sistema de calentamiento cámara de cocción a gas de tipo indirecto con quemadores premezclados modulantes de aire impulsado, de alto rendimiento. CARACTERÍSTICAS GENERALES de la gama Sapiens: Intercambiador de calor de alto rendimiento con cámara de expansión en acero refractario. GENERACIÓN DE VAPOR DIRECTO:Sistema de producción de vapor de tipo directo en la cámara de cocción mediante inyección de agua directamente en el ventilador y nebulización en los elementos de calentamiento. • Ventaja: disponibilidad inmediata de vapor en la cámara de cocción. GENERACIÓN DE VAPOR INDIRECTO: Nueva caldera de alto rendimiento en acero inoxidable AISI 304 y alto aislamiento térmico. (Para modelos eléctricos). Calefacción de la caldera mediante resistencias eléctricas acorazadas en acero inox INCOLOY 800. Nueva caldera en acero inox AISI 316 de alto aislamiento térmico (Para modelos a gas). Sistema de calentamiento de la caldera de gas de tipo indirecto con nuevos quemadores modulantes de aire impulsado de alto rendimiento. Precalentamiento automático del agua en la caldera. Señalación automática para la desincrustación de la caldera. Programa para la desincrustación guiada de la caldera. Sistema anticalcáreo CALOUT de serie que previene la formación y la acumulación de cal en la caldera. Dotaciones de Seguridad: Limitador de temperatura de seguridad cámara de cocción. Dispositivo de seguridad contra el exceso de presión y la depresión en la cámara de cocción. Térmico de seguridad motor. Sensor de control electrónico apertura/cierre puerta. Control electrónico para indicación de falta de agua. Autodiagnóstico con visualización inteligente de las averías. Sistema de enfriamiento de los componentes ventilado, con visualización de control electrónico de temperatura elevada. Dispositivo de detección de llama que interrumpe el flujo de gas en caso de que se apague accidentalmente la llama de los quemadores. Presostato de seguridad señalación falta de gas. Válvulas de gas de control electrónico de dos etapas. Limitador de temperatura de seguridad caldera. Presostato de seguridad falta de gas. Freno motor ventilador. Temperatura externa en la fachada de la puerta de 65°C máx. En el caso de interrupción de la alimentación eléctrica durante el lavado, la higiene queda siempre garantizada dado que el ciclo de lavado se reinicia de modo automático. Sistema de limpieza del horno Sapiens: VCS - Vapor Cleaning System. Nuevo sistema de lavado automático, con vaporización del detergente en la cámara de cocción. Detergente líquido CombiClean en cartuchos reciclables al 100%. Permite una notable reducción de los consumos de detergente hasta el 30% menos (patentado). Sistema anticalcáreo CALOUT que previene la formación y la acumulación de cal en la caldera, con dosificación automática. ¿Estas interesad@ en el hornos Sapiens? ¿Quieres saber la gama de accesorios que dispone? Contáctanos a través del chat que encontrarás en la parte derecha de tu pantalla, por teléfono 630668204, o en el apartado de contacto (link directo aquí) Dimensiones (Ancho x Profundidad x Altura) 852x795x1840mm

HORNO MODULAR con exposición a VAPOR SEMI-NUEVO (Panadería-pastelería-pizza) Horno de panadería modular de la prestigiosa serie Mono G257, serie Harmony dx color, fabricado en 2014 en Reino Unido. -Exposición SEMI-nueva, utilizada solo para demostraciones (con un pequeño pliegue en el panel superior); - Módulos disponibles: 4, juntos o por separado; - Cada módulo funciona y se programa de forma independiente o combinada; -Manual de instalación y uso en inglés, disponible en español bajo pedido; - Capacidad por módulo según tamaño de bandeja: 600 mm x 800 mm / 3600 mm x 400 mm; -Medidas exteriores (1 módulo): ancho: 189cm; Fondo de 131cm; -Alto (con base, ver planos): 200cm; -Altura interior (apertura de la puerta): 19, 2cm; Peso (1 módulo): 191,5 kg; Peso total (4 módulos + base): 1100 kg -Superficie útil: 1,16 m2; - Capacidad máxima por módulo: 39 kgs; - piedras refractarias de una sola pieza; - Unidad de producción de vapor integrada y programable; -Elementos térmicos superior e inferior programables eléctricamente; -9 programas, incluidos "vapor", "pre-vapor" y temporizador de 24 horas y 7 días; - Uso trifásico + n + t, 400v, 50hz, (elementos de 230v) 9kw, 14amps por fase, por módulo; - Enfriado hidráulicamente; -Precio por módulo: SE RECIBEN OFERTAS (Se puede incluir garantía, transporte y montaje) (negociable si hay más de un módulo)

horno eléctrico Doble CAMARA BAJO CONSUMO para 8 pizza 27 cm- 6 pizza 36 cm- pizza a metro de Bajo Consumo Nuevo, Made in Italy. Proyectado para la elaboración y cocción de varios productos. Piedra refractaria intercambiable única en su versión, temperatura hasta 500°C, resistencia estudiada para la corecta cocción de todas las partes del producto. Horno apilable y de dimensión ideal para espacios estrechos. Ideal tambien para pan y pasteleria y Toda la cocina de horno (pasta,provolone,patatas,pescado,etc..) Capacidad: 8 pizza 27 cm-6 pizza 36 cm pizza metro Potencia: 6 kw Trifasico y Monofasico Dimension EXTERIOR :L 130 cm P 50 cmH75 cm CÁMARA COCCION : L 108 cm P 40 cm H 16 cm Cualquier pregunta no dude en contactarnos. Envios a toda España y Europa. Stock siempre disponible

Horno para Pizzas eléctrico Cuppone modelo DN 635L/1 de máxima calidad. Puerta forjada en acero inox incorpora una ventana para ver el interior. En su interior cuenta con luz que le permitirá observar el cocinado de sus pizzas. La base esta provista de material reflectarío de cordiorita. Aislamiento de lana mineral evaporada. Panel CD: Está version incorpora un panel digital con ajuste individual de las potencias de cielo y solera. Encendido programable. Panel D: Ajust individual de las potencias de cielo y solera en porcentaje, memorias para 99 programas y encendido programable Detalles Medida exterior: 1.510x1.06x430 mm (ancho x fondo x alto) Medida interior: 1.080x720x140 mm Diámetro máximo de la pizza: 35 cm Ø Número de pizzas: 6 Potencia calorífica: 8,6 Kw Temperatura máxima: 400ºC Alimentación: Electricidad 400v+3N Diferencia entre DN 635/1 y DN 635L/1 La principal diferencia entre estos dos modelos Cuppone se basa en la medidas exteriores e interiores. El horno eléctrico Cuppone modelo DN 635/1 es más estrecho, pero con más fondo (1.150x1.420x430 mm - Anchoxfondoxalto) que su hermano mayor DN 635L/1, que a su comparación, es más ancho, pero cuenta con menos fondo (1.510x1.060x430 mm - AnchoxFondoxAlto). Su segunda diferencia entre estos dos grandes hornos para pizza es la potencia. El horno DN 635/1 cuenta con 8.400 W de potencia mientras que el DN 635L/1 cuenta con 8.600 W de potencia. Para ver el Horno eléctrico Cuppone DN 635/1 haz clic aqui.

Horno de puerta de gas, funciona perfectamente. medidas exteriores 1130x1450x470h mm medidas interiores 700x1050x150h mm potencia eléctrica 230v ii capacidad de 6 pizzas de 33cm de diámetro venta de particular a particular para más información no dude en contactar con nosotros.

Horno de inducción para fusión, tipo crisol Fabricante: INDUCTOTHERM Modelo: VIP POWER TRAK 1000 1000 kW, 1000 Hz, Capacidad: 1 horno de 1500 kg (acero) Potencia: 1000 kW Producción: 2100 kg/h a 1480ºC (hierro) 1900 kg/h a 1650ºC (acero) 3625 kg/h a 1175ºC(bronce) Capacidad de producción con el horno caliente, es decir a partir de la segunda colada una vez encendido el horno. Estos datos se cumplen siempre que se emplee material limpio y tiempos de colada mínimos y con la tensión nominal de 460 V. Tensión de fuerza: 460V, trifásica a la entrada del armario de potencia y control. Tensión auxiliar: 380V, 50Hz, trifásica con neutro y toma de tierra. 1.Componentes incluidos: 1.1. Hornos de crisol INDUCTOTHERM: Con las siguientes características: • Capacidad: 1 horno de 1500 kg. 1.2. Equipo eléctrico INDUCTOTHERM 1000 kW: Consta de los siguientes componentes: • 2 interruptores de baja tensión. • Rectificador trifásico controlado por tiristores. • Inversor monofásico controlado por tiristores. • Condensadores de corrección de factor de potencia. • Reactancias para filtrado de armónicos. • Equipo y deposito para refrigeración de tiristores, diodos, condensadores. • Electrónica de control. • Contactores. • Transformadores de intensidad para medida. • Transformadores de tensión para medida. No tiene llaves de conmutación de un horno a otro. 1.3. Embarrado de cobre: Embarrado y cableado de fuerza desde el equipo eléctrico Inductotherm 1000 kW hasta el horno de crisol Inductotherm. 1.4. Grupo hidráulico: Compuesto por: • Motobomba. • Válvulas. 1.5. Pupitre hidráulico: Compuesto por: • Llaves de mando. 1.6. Intercambiador de calor: Intercambiador de placas. 1.7. Torre de refrigeración: Torre de refrigeración Aire –Agua. 1.8. Bombas de refrigeración: 2 Bombas de refrigeración para la bobina del horno. 1 Armario de Control de refrigeración.

Horno de convección MyChef de tan sólo 52 cm de ancho en cualquiera de sus modelos. Modelos de 4, 6 o 10 bandejas GN 1/1. Rentabilice al máximo el espacio de su cocina y el consumo energético. Horno ideal para Restaurantes, Caterings y hoteles, cadenas de restaurantes, comida para llevar, Carnicerías, estaciones de servicio, etc... Medidas: 520 x 799 x 694 mm (ancho x fondo x alto) Capacidad: 6 cubetas GN 1/1 (530 X 325) Conexión trifásica o monofásica: Potencia:   Trifásica: 7 Kw Distancia entre Guias: 60 mm