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Ficha tb'/xc3/xa9'cnica Catálogo de abatidores industriales Abatidor de temperatura industrial Afinox Infinity 20 4 HP, una opción que permite un abatimiento rápido de temperatura con la máxima seguridad y que además cuenta con una nueva tecnología multi-tarea que abate, congela y descongela rápidamente. b'/xc2/xa0' Afinoxb'/xc2/xa0'Infinity 20 4 HP, un solo aparato para: ABATIMIENTO Rendimiento +90º/+3ºC (90 min.): 110Kgs. CONGELACIÓN Rendimiento +90º/-18ºC (240 min.): 95 kgs Abatimiento rápido de la temperatura Congelación rápida Descongelación rápida y controlada. Fermentación controlada de productos a hornear Cocción a baja temperatura Conservación Multilevel manual Regeneración y mantenimiento caliente Ciclos combinados con la más amplia información: HACCP, Videos demostrativos en pantalla, conexión USB, WIFI, Bluetooh, SD CARD, GSM... Dimensiones esteriores: CELDA: 1190X1332X2490mm / UNIDAD: 1352X732X892mm Peso neto: CELDA: 520 kGS / UNIDAD: 240kGS Voltaje: 400 V / 3 + N + T / 50 Hz Máxima corriente adsorbida: 21A Potencia absorbida: 3250W Panel de mandos táctil: Mandos simples, claros e intuitivos en la pantalla Touche Screen de 7” con 16 millones de colores. Ciclos manuales para los que prefieren crear según su experiencia, o ciclos automáticos diferenciados y dedicados a la diversa tipología de productos, para los que eligen fiarse de la experiencia Afinox y de profesionales expertos. Ciclo combinado Simplicidad y programación en un touch Infinity realiza automáticamente distintos ciclos seguidos sin intervención manual. Se puede programar para que trabaje durante la noche, por ejemplo descongelando croissants y después hacerlos fermentar, para cocer manzanas o peras y después enfriarlas, desecar la frurta sin ningúna intervención manual. ¿Para que tipos de industria alimentaria esta indicado el abatidor Afinox Infinity? Los abatidores de la gama INFINITY de AFINOX son Ideales para: PANADERÍA Organiza tu actividad y reduce el trabajo nocturno. Gracias al abatimiento rápido de la masa y a la congelación rápida del producto recién cocinado, evita mermas y controla todas las fases de elaboración. Programa ciclo combinado nocturno, para obtener una masa fermentada y abatida, siempre homogénea, lista para cocer tan pronto llegues. Descongelación rápida controlada Tus productos a la temperatura justa • Croissants y dulces de hojaldre para fermentar y cocer • Donut, roscos, roscones de reyes, buñuelos, hojaldres Fermentación Perfecta y uniforme, a su justa temperatura, a punto para hornear. • Croissants • Panetone, cocas, foccacias • Pan • Levadura madre PASTELERÍA No sólo de arte vive la pastelería, sino también de verdadera química aplicada, con dosis y tiempos medidos con exactitud. Resultado óptimo, costes inferiores de producción y más beneficios. Abatir y congelar aumentará la vida útil de sus ingredientes. Ciclo de fermentación en modalidad nocturna para reducir los costes de personal y tener a disposición croissants listos para hornear a primera hora de la mañana. Cocción a baja temperatura Infinitas aplicaciones de la fruta para diversos productos • Confitar y semi-confitar fruta • Cocción de la fruta • Fermentación de la fruta • Merengues y marrón glacé • Yogurt • Baja pasteurización Abatimiento rápido Mantiene todos los productos siempre intactos a la temperatura ideal para trabajar mejor • Hojaldre y masas para trabajar • Magdalenas, muffins, plum cakes crudos • Tartas, tartas con fruta, bollos rellenos • Fruta cocida o en almíbar • Mousse HELADERÍA El helado perfecto, para hacer un helado blando y cremoso es necesario equilibrar las distintas características estructurales del producto. Los ciclos de congelación rápida del helado realizado después de la mantecación, impiden la pérdida de volumen del producto, la macro-cristalización de los líquidos y la separación del agua, azucares y grasas, posibilitan la perfecta conservación del producto. Congelación rápida Calidad constante para muchísimo tiempo • Productos a conservar intactos por largo tiempo • Bases y materia prima • Sacher • Nata, merengue, profiteroles • Mousses, bavaresas y semifredos • Borrachos y Savarín • Fruta para decoración • Helado para servir o conservar • Helado, polos • Praliné helado Función multi-nivel El tiempo justo para cada producto • Mousse, bavaresas y semifredos • Helado Conservación automática: Al término de cada ciclo mantiene óptimamente tus productos Estamos al otro lado del teléfono 630668204, al otro lado del mail: contacto@equipoh.com y al otro lado del chat,b'/xc2/xa0' que está en la parte inferior derecha de la pantalla. Dimensiones (Ancho x Profundidad x Altura) CELDA: 1190X1332X2490mm / UNIDAD: 1352X732X892mm

Anemómetro PCE-VA 20: Medición precisa de la velocidad del viento y más El anemómetro PCE-VA 20 es un instrumento versátil y preciso para medir la velocidad del aire, el caudal del aire, la temperatura, la humedad relativa, el punto de rocío y la temperatura de bulbo húmedo. Con su rueda alada de 10 cm de diámetro y las cubiertas opcionales, este anemómetro permite medir el flujo volumétrico y obtener mediciones precisas en diversas situaciones. Medición precisa de la velocidad del viento Medición de la temperatura y la humedad relativa Medición del punto de rocío y la temperatura del bulbo húmedo Medición del caudal opcionalmente con las cubiertas opcionales

Abatidor de Temperatura CAM-201  En la restauración profesional, la seguridad y la higiene de las comidas deben considerarse prioritarias. Es importante saber que una incorrecta conservación o una mala utilización de las comidas es la principal causa de intoxicaciones alimentaria. En los últimos tiempos han sido muchos los casos denunciados en el sector de la industria alimentaria y la restauración colectiva. Ante estos problemas, la utilización de los abatidores de temperatura se ha vuelto un elemento indispensable en las cocinas. El sistema de Abatimiento / Congelación cumple con las normas más recientes basadas en el sistema HACCP (Análisis del riesgo y control de Puntos Críticos) pudiéndose controlar y certificar mediante sistemas adicionales. Los abatidores Edenox, reducen rápidamente la temperatura de los alimentos frescos y cocinados, los preserva manteniendo inalteradas sus características de frescura, higiene y calidad. Las células de abatimiento-congelación rápidas están controladas electrónicamente. Posibilidad de equipar las células con una rampa para facilitar la introducción de los carros GN 1/1 y GN 2/1 (accesorio). Ciclo abatimiento: +90° a +3° C. Ciclo congelación: +90° a -18° C. Exterior totalmente en acero inoxidable AISI 304 18/10. Interior fabricado en acero inoxidable AISI 304 18/10. Construcción mediante paneles. Aislamiento de poliuretano inyectado de 80 mm libre de CFC, con una densidad de 42 Kg/m3. Evaporador de alta ventilación para garantizar la máxima eficacia del sistema de enfriamiento. Nuevo Panel Premium, de fácil uso con nuevas prestaciones. Incorpora de serie una sonda multipunto que proporciona 4 puntos de lectura en el corazón del producto, garantizando un óptimo resultado. Sonda con calefacción para una fácil extracción al final del proceso. Cuenta con 67 recetas precargadas y 32 programas personalizables para ciclos de abatimiento o congelación. Interior con uniones angulares de radio de 80 mm, para facilitar la limpieza. Gas-refrigerante ecológico R290 libre de CFC. Puertas dotadas con sistema de cierre automático. Fabricado conforme a las normas CE. Construido según la directiva HACCP. Temperatura ambiente: + 43° C. Grupo frigorífico remoto refrigerado por aire incluido en el precio (modelo no potenciado). Para obtener una mayor producción existe la posibilidad de instalar un grupo frigorífico potenciado. Instalación no incluida. Bajo pedido especial se pueden fabricar células con mayor capacidad para carros de gastronomía o pastelería. Como accesorio puede incorporar: rampa de acceso, lámpara germicida, impresora, tapa para el grupo remoto y kit de sondas. Tensión de alimentación: 400 V - 3N / 50 Hz. Posibilidad de suministrar al abatidor-congelador sin grupo remoto (-SG). Disponible en versión entrada/salida (consultar) Largo x Fondo x Alto: 1490 x 1245 x 2220 mm Capacidad: 20 GN 1/1. Ciclo abatimiento: +90º a +3ºC. Ciclo congelación: +90º a -18ºC Producción por ciclo refrigeración (+90+3ºC): 70 Kg/ciclo Producción por ciclo congelación (+90-18ºC): 48 Kg/ciclo Potencia: 4800 w Peso: 380 Kg

Abatidor de Temperatura CAM-202  En la restauración profesional, la seguridad y la higiene de las comidas deben considerarse prioritarias. Es importante saber que una incorrecta conservación o una mala utilización de las comidas es la principal causa de intoxicaciones alimentaria. En los últimos tiempos han sido muchos los casos denunciados en el sector de la industria alimentaria y la restauración colectiva. Ante estos problemas, la utilización de los abatidores de temperatura se ha vuelto un elemento indispensable en las cocinas. El sistema de Abatimiento / Congelación cumple con las normas más recientes basadas en el sistema HACCP (Análisis del riesgo y control de Puntos Críticos) pudiéndose controlar y certificar mediante sistemas adicionales. Los abatidores Edenox, reducen rápidamente la temperatura de los alimentos frescos y cocinados, los preserva manteniendo inalteradas sus características de frescura, higiene y calidad. Las células de abatimiento-congelación rápidas están controladas electrónicamente. Posibilidad de equipar las células con una rampa para facilitar la introducción de los carros GN 1/1 y GN 2/1 (accesorio). Ciclo abatimiento: +90° a +3° C. Ciclo congelación: +90° a -18° C. Exterior totalmente en acero inoxidable AISI 304 18/10. Interior fabricado en acero inoxidable AISI 304 18/10. Construcción mediante paneles. Aislamiento de poliuretano inyectado de 80 mm libre de CFC, con una densidad de 42 Kg/m3. Evaporador de alta ventilación para garantizar la máxima eficacia del sistema de enfriamiento. Nuevo Panel Premium, de fácil uso con nuevas prestaciones. Incorpora de serie una sonda multipunto que proporciona 4 puntos de lectura en el corazón del producto, garantizando un óptimo resultado. Sonda con calefacción para una fácil extracción al final del proceso. Cuenta con 67 recetas precargadas y 32 programas personalizables para ciclos de abatimiento o congelación. Interior con uniones angulares de radio de 80 mm, para facilitar la limpieza. Gas-refrigerante ecológico R-290 libre de CFC. Puertas dotadas con sistema de cierre automático. Fabricado conforme a las normas CE. Construido según la directiva HACCP. Temperatura ambiente: + 43° C. Grupo frigorífico remoto refrigerado por aire incluido en el precio (modelo no potenciado). Para obtener una mayor producción existe la posibilidad de instalar un grupo frigorífico potenciado. Instalación no incluida. Bajo pedido especial se pueden fabricar células con mayor capacidad para carros de gastronomía o pastelería. Como accesorio puede incorporar: rampa de acceso, lámpara germicida, impresora, tapa para el grupo remoto y kit de sondas. Tensión de alimentación: 400 V - 3N / 50 Hz. Posibilidad de suministrar al abatidor-congelador sin grupo remoto (-SG). Disponible en versión entrada/salida (consultar) Largo x Fondo x Alto: 1700 x 1455 x 2220 mm Capacidad: 20 GN 2/1. Ciclo abatimiento: +90º a +3ºC. Ciclo congelación: +90º a -18ºC Producción por ciclo refrigeración (+90+3ºC): 150 Kg/ciclo Producción por ciclo congelación (+90-18ºC): 100 Kg/ciclo Potencia: 7350 w Peso: 420 Kg

Ficha técnica Catálogo de abatidores industriales Abatidor de temperatura industrial Afinox Infinity 20 4, una opción que permite un abatimiento rápido de temperatura con la máxima seguridad y que además cuenta con una nueva tecnología multi-tarea que abate, congela y descongela rápidamente. INFINITY, un solo aparato para: ABATIMIENTO Rendimiento +90º/+3ºC (90 min.): 110Kgs. CONGELACIÓN Rendimiento +90º/-18ºC (240 min.): 95 kgs Abatimiento rápido de la temperatura Congelación rápida Descongelación rápida y controlada. Fermentación controlada de productos a hornear Cocción a baja temperatura Conservación Multilevel manual Regeneración y mantenimiento caliente Ciclos combinados con la más amplia información: HACCP, Videos demostrativos en pantalla, conexión USB, WIFI, Bluetooh, SD CARD, GSM... Dimensiones esteriores: CELDA: 1190X1332X2490mm / UNIDAD: 1352X732X892mm Peso neto: CELDA: 520 kGS / UNIDAD: 240kGS Voltaje: 400 V / 3 + N + T / 50 Hz Máxima corriente adsorbida: 21A Potencia absorbida: 3250W Panel de mandos táctil: Mandos simples, claros e intuitivos en la pantalla Touche Screen de 7” con 16 millones de colores. Ciclos manuales para los que prefieren crear según su experiencia, o ciclos automáticos diferenciados y dedicados a la diversa tipología de productos, para los que eligen fiarse de la experiencia Afinox y de profesionales expertos. Ciclo combinado Simplicidad y programación en un touch Infinity realiza automáticamente distintos ciclos seguidos sin intervención manual. Se puede programar para que trabaje durante la noche, por ejemplo descongelando croissants y después hacerlos fermentar, para cocer manzanas o peras y después enfriarlas, desecar la frurta sin ningúna intervención manual. ¿Para que tipos de industria alimentaria esta indicado el abatidor Afinox Infinity? Los abatidores de la gama INFINITY de AFINOX son Ideales para: PANADERÍA Organiza tu actividad y reduce el trabajo nocturno. Gracias al abatimiento rápido de la masa y a la congelación rápida del producto recién cocinado, evita mermas y controla todas las fases de elaboración. Programa ciclo combinado nocturno, para obtener una masa fermentada y abatida, siempre homogénea, lista para cocer tan pronto llegues. Descongelación rápida controlada Tus productos a la temperatura justa • Croissants y dulces de hojaldre para fermentar y cocer • Donut, roscos, roscones de reyes, buñuelos, hojaldres Fermentación Perfecta y uniforme, a su justa temperatura, a punto para hornear. • Croissants • Panetone, cocas, foccacias • Pan • Levadura madre PASTELERÍA No sólo de arte vive la pastelería, sino también de verdadera química aplicada, con dosis y tiempos medidos con exactitud. Resultado óptimo, costes inferiores de producción y más beneficios. Abatir y congelar aumentará la vida útil de sus ingredientes. Ciclo de fermentación en modalidad nocturna para reducir los costes de personal y tener a disposición croissants listos para hornear a primera hora de la mañana. Cocción a baja temperatura Infinitas aplicaciones de la fruta para diversos productos • Confitar y semi-confitar fruta • Cocción de la fruta • Fermentación de la fruta • Merengues y marrón glacé • Yogurt • Baja pasteurización Abatimiento rápido Mantiene todos los productos siempre intactos a la temperatura ideal para trabajar mejor • Hojaldre y masas para trabajar • Magdalenas, muffins, plum cakes crudos • Tartas, tartas con fruta, bollos rellenos • Fruta cocida o en almíbar • Mousse HELADERÍA El helado perfecto, para hacer un helado blando y cremoso es necesario equilibrar las distintas características estructurales del producto. Los ciclos de congelación rápida del helado realizado después de la mantecación, impiden la pérdida de volumen del producto, la macro-cristalización de los líquidos y la separación del agua, azucares y grasas, posibilitan la perfecta conservación del producto. Congelación rápida Calidad constante para muchísimo tiempo • Productos a conservar intactos por largo tiempo • Bases y materia prima • Sacher • Nata, merengue, profiteroles • Mousses, bavaresas y semifredos • Borrachos y Savarín • Fruta para decoración • Helado para servir o conservar • Helado, polos • Praliné helado Función multi-nivel El tiempo justo para cada producto • Mousse, bavaresas y semifredos • Helado Conservación automática: Al término de cada ciclo mantiene óptimamente tus productos Estamos al otro lado del teléfono 630668204, al otro lado del mail: contacto@equipoh,com y al otro lado del chat que esta en la parte inferior derecha de la pantalla. Dimensiones (Ancho x Profundidad x Altura) CELDA: 1190X1332X2490mm / UNIDAD: 1352X732X892mm

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Aspectos destacados Diversas funciones Gama que pesaje de hasta 200 g Exactitud de 0,001 g Pantalla LED con amplias cifras en rojo Funciones: tara, recuento (PCS), cero, auto-cero-tracking Mostrar más Detalles del producto No importa el tamaño o el grado de humedad - con la balanza de precisión SBS-LW-200N obtendrás resultados exactos   La báscula tiene una superficie de pesaje redonda con un diámetro de 9 cm, fabricada en acero inoxidable de alta calidad. Sobre ella podrás colocar productos húmedos e incluso mojados. Además, el acero inoxidable garantiza su higiene y una fácil limpieza. Mostrar más Mostrar menos   Hoy por hoy el tiempo es un factor muy valioso, por lo que agradecerás obtener resultados de forma rápida y precisa. Este dispositivo muestra los valores de pesaje directamente, incluso después de reiniciarse, la pantalla reacciona inmediatamente. La pantalla LED integrada con iluminación roja y dígitos de 18 mm ofrece mejor legibilidad desde cualquier perspectiva, incluso en la oscuridad. Mostrar más Mostrar menos   La balanza electrónica tiene varias funciones de gran utilidad. Con la función de tara o de pesaje acumulativo se determina el peso neto de un objeto sin material de embalaje; gracias a la función PSC, se puede realizar el recuento de objetos individuales (25, 50, 75 o 100 piezas). Si se activa la corrección automática del punto cero, la balanza siempre indica un punto cero estable, por ejemplo, en el caso de que la temperatura ambiente cambie. Mostrar más Mostrar menos   El protector extraíble contra corrientes de aire resguarda la muestra de la suciedad y mejora la calidad de los resultados de pesaje. La balanza dispone de una advertencia de sobrecarga que, cuando se excede la capacidad de carga máxima, te avisa mediante una señal acústica y un símbolo en la pantalla. Asimismo, el teclado es resistente al agua y a la grasa. Gracias a los robustos pies de goma antideslizantes, la báscula se asienta de forma segura, a la vez que las superficies quedan protegidas contra arañazos. Mostrar más Mostrar menos   En el diseño de la báscula de precisión SBS-LW-200N de Steinberg Systems se ha dado gran importancia al tamaño compacto. Sus reducidas dimensiones de 19 x 23 x 7 cm y su peso ligero de tan solo 1,8 kg posibilitan el almacenamiento y transporte sencillo. Mostrar más Mostrar menos Datos importantes Rango de pesado de hasta 200 g – para pequeños ingredientes u objetos de mayor envergadura Exactitud de 0,001 g, que permite una medición exacta de valores Cubierta extraíble protege los objetos sensibles y mejora los resultados de pesaje Lectura rápida de resultados de pesaje y posición cero inmediata Pantalla digital LED con amplias cifras en rojo de fácil lectura, incluso en condiciones de poca luz Descuento: 20% Balanza de precisión - 200 g / 1 mg - blanca La balanza de precisión SBS-LW-200N proporciona resultados de medición especialmente exactos, tiene una capacidad de pesaje máxima de 200 g y una precisión de 0,001 g. Este aparato es por lo tanto ideal para todo campo de aplicación en el que se requiera una alta precisión en las mediciones. Esto hace que la balanza resulte perfecta para laboratorios, restaurantes o industria. A partir de ahora, tareas como el recuento de objetos o el pesaje exacto de ciertos ingredientes no supondrá un problema. La balanza ya está calibrada y no precisa de ningún ajuste, por lo que puede utilizarse de inmediato. En la gama de Steinberg podrás encontrar maquinaria industrial y balanzas de precisión para cualquier ámbito de aplicación. Detalles técnicos Modelo SBS-LW-200N Número del artículo 10030338 Estado del artículo Segunda Mano Calibrado Sí Material de la carcasa Plástico Material de la plataforma de pesaje Acero inoxidable Color Blanco Alimentación Adaptador AC/DC Voltaje / Frecuencia 230V / 50Hz Clase de medición III Rango de pesaje 200 g Pasos 0,001 g Peso mínimo 0,05 g Tipo de protección IP20 Unidad de pesaje g Humedad del aire (después de su uso / en almacén) 50% / Temperatura (después de su uso / en almacén) 5... +35 ° C / 10... 50 ° C Sobrecarga 120 % Funciones Tara, recuento (PCS), Cero, Auto-Cero-Tracking Superficie de la superficie de pesado Ø 9 cm Dimensiones (LxAxA) 14,5 x 18,7 x 23 cm Peso 1,35 kg Dimensiones del envío (LxAxA) 29,5 x 23 x 13 cm Peso del envío 1,9 kg Dibujo técnico Descargar PDF

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Aspectos destacados Alcance: Ø 500 m Precisión de ±20″ Batería: 20 h Color del láser: rojo Mando a distancia Mostrar más Datos importantes Práctico – amplio rango de medición de hasta Ø 500 m, autonivelante y control remoto Preciso – alta precisión de nivelación de ±20″ Efectivo – la distancia visible es de 35 m Resistente al agua – gracias a la clase de protección IP54 Seguro – el láser de clase 2 (635 nm) no daña el ojo en caso de deslumbramiento accidental Descuento: 20% El láser rotativo para una alineación precisa Con el láser rotativo SBS-RL-500R tú determinas la altura. El nivel láser cruzado se utiliza para trabajos de construcción en interiores y exteriores, mediciones de máquinas y alineaciones. Gracias al control remoto, el láser de línea cruzada también se puede controlar a cierta distancia. Las líneas proyectadas perfectamente rectas se encontrarán siempre niveladas, ya que se corrigen automáticamente en cuestión de segundos. El rango de autonivelación es ± 5°. Steinberg Systems, tu proveedor para equipamiento de industria y medición, te ofrece este nivel rotatorio láser, un producto con el que obtendrás mediciones precisas durante mucho tiempo. Versátil – ideal para paneles de yeso, instalaciones eléctricas, colocación de losetas u otros trabajos en interiores Con una precisión de nivelación de ±20″ horizontal y vertical, el láser cruzado ofrece resultados precisos. En combinación con un detector, el alcance puede ser de hasta 500 m. Gracias al transmisor láser de alta intensidad, que hace que la línea láser sea más brillante, la distancia visible a simple vista sigue siendo de unos 35 m.El rango de ajuste de inclinación es de ±5°. Con una longitud de onda de 635 nm, el láser corresponde a la clase 2 y, por lo tanto, es particularmente seguro. En caso de deslumbramiento accidental, los láseres de esta clase no dañan el ojo. El láser giratorio tiene una clase de protección IP54 y está resguardado contra salpicaduras de agua. En este nivel láser únicamente se han instalado componentes de alta calidad, por lo que el dispositivo ofrece valores de medición precisos, incluso después de un uso muy frecuente. El dispositivo de medición y todos sus accesorios se pueden guardar de forma segura en el robusto estuche rígido con inserto de espuma suave. Además, se incluyen cuatro baterías AA en el envío. Con ellas, el láser de líneas de cruce puede funcionar hasta 20 horas. Detalles técnicos Modelo SBS-RL-500R Estado del artículo Segunda Mano Material de la carcasa Plástico Material del mango Goma Caja de almacenamiento Plástico (ABS) con inserto de espuma Alimentación 230 V Tiempo de duración de la batería Hasta 20 h Temperatura de funcionamiento Entre -20 y 45 °C Área de auto nivelado ±5 ° Clase de protección IP54 Precisión de nivelación horizontal ±20″ Precisión de nivelación vertical ±20″ Rango de ajuste de inclinación ±5° Alcance con receptor Ø 500 m Distancia visible 35 m Tipo de láser 2 (635 nm) Color del láser Rojo Longitud del cable de alimentación 1,80 m Dimensiones (LxAxA) 40 x 21,5 x 33 cm Peso 5,2 kg Dimensiones del envío (LxAxA) 43,5 x 27 x 36,5 cm Peso del envío 5,93 kg