Pala comida perforada

Aspectos destacados del producto Para diestros Policarbonato 20 x 23 cm Para 110 g de patatas fritas Material resistente al calor Mostrar más Puntos destacados y datos importantes Puntos destacados Duradero – fabricado en policarbonato resistente al calor, los arañazos y la corrosión Sencillo – agarre ergonómico y antideslizante Porciones precisas – con un tamaño de 20 x 23 cm, los alimentos se pueden porcionar perfectamente Versátil – la cuchara de relleno se puede usar para distintos tipos de alimentos Fácil de limpiar – limpieza sencilla gracias a la superficie lisa y mínimamente porosa La cuchara de patatas fritas para llenar bolsas Con la pala para palomitas RCAA-1FS del equipamiento de material de hostelería de Royal Catering no solo podrás llenar bolsas de patatas fritas, sino también de palomitas de maíz, gominolas u otros productos secos de forma segura y sin pérdidas. Al igual que todos nuestros utensilios de cocina, la porcionadora de patatas fritas es ideal para uso profesional en comedores, bares, cafeterías y en general allí donde la comida debe servirse de manera rápida y limpia. Las patatas fritas se sirven rápidamente con la pala embolsadora ligera y robusta Hecha de policarbonato resistente al calor y los arañazos, el servidor de patatas fritas puede utilizarse de varias maneras. Es ideal para el llenado sencillo de alimentos fríos y calientes. Gracias a su superficie particularmente lisa, todos los productos de relleno se deslizan dentro de la bolsa rápidamente y sin pérdidas. Esto permite un proceso eficiente y un lugar de trabajo limpio. Esta pala para patatas fritas ha sido concebida para diestros y se caracteriza por un mango ergonómico y antideslizante, lo que hace que el trabajo sea lo más agradable posible incluso con un gran volumen de pedidos. Con un tamaño de 20 x 23 cm y peso ligero, la pala para patatas fritas o palomitas resulta muy fácil de manejar. El tamaño de la cuchara es ideal para una porción de patatas fritas de aproximadamente 110 g, la cantidad óptima para guarniciones. Detalles técnicos Modelo RCAA-1FS Estado del artículo Nuevo Material Policarbonato Tamaño 20 x 23 cm Tamaño de porción (patatas fritas) 110 g Apto para diestros Sí Apto para zurdos No Dimensiones (LxAxA) 20 x 23 x 5 cm Peso 0,27 kg Dimensiones de envío (LxAxA) 21 x 24 x 6 cm Peso del envío 0,7 kg

Ficha técnica Catálogo de bandejas para horno y cubetas gastronorm. Bandeja gastronorm 2/1 en acero inoxidable AISI 304 18/10, 40mm de profundidad. Medidas en mm: 650x530mm ideal tanto para cocinar como en preparaciones. Una capacidad de 10 litro s Bandejas aptas para el contacto con los alimentos y uso alimentario ya que este tipo de acero es apto y resistente al calor y la corrosión cumpliendo normativa en seguridad alimentaria. Disponibles todo tipo de complementos si no encuentra el que necesita pueden contactarnos en la pagina de contacto y via chat a la derecha de la pantalla. Algo de historia... Los gastronorm, su nombre viene dado por lo que se conoce como Medidas Gastronorm (GN por sus siglas en inglés), se trata de la Norma Europea EN-631 que se hizo oficial en 1964, tras el acuerdo realizado entre la Asociación Suiza de Hostelería Institucional, la Asociación Hotelera de Suiza y los fabricantes de instalaciones de abastecimiento de comida a gran escala del país. Esta norma establece, entre otras cosas, las medidas de los recipientes para uso alimentario en el sector hostelero, y aunque no se instauró de inmediato, con el tiempo se ha internacionalizado la estandarización de las medidas Gastronorm y se utiliza prácticamente en todo el mundo. La gran ventaja es un mismo idioma para TODOS los profesionales de la cocina y fabricantes, también un lenguaje universal en almacenaje y transporte gastronómico.  Toda la maquinaria desde hornos, abatidores, neveras etc etc... estan abricados acorde con las medidas gastronorm, asegurando aprovechamiento del espacio, optimización de los circuitos de trabajo, simplificación de la organización interna en la cocina profesional, mayor seguridad de los alimentos en su manipulación, etc... ¡Gran invento!... Como veréis en la siguiente y práctica imagen que os permitirá el poder elegir la medida correcta de los gastronorm que preciseis. Dimensiones (Ancho x Profundidad x Altura) 650x530x40mm 30 Productos en la misma categoría Sale! Bandeja gastronorm 1/6 lisa 65mm de... 9.00 € 12.00 € Añadir al carrito Sale! Bandeja gastronorm 1/6 lisa 100mm de... 9.75 € 13.00 € Añadir al carrito Sale! Bandeja gastronorm 1/6 lisa 150mm de... 12.75 € 17.00 € Añadir al carrito Sale! Bandeja gastronorm 1/6 lisa 200mm de... 19.55 € 26.00 € Añadir al carrito Sale! Bandeja gastronorm 1/9 lisa 65mm de... 8.26 € 11.00 € Añadir al carrito Sale! Bandeja gastronorm 1/9 lisa 100mm de... 9.78 € 13.00 € Añadir al carrito Sale! Bandeja placa grill para hornos especial... 103.17 € 137.55 € Añadir al carrito Sale! Bandeja para asar pollos 51.94 € 69.30 € Añadir al carrito Sale! Bandeja para freir en horno 77.26 € 103.00 € Añadir al carrito Sale! Bandeja rejilla 1/1 para horno 23.16 € 30.87 € Añadir al carrito Sale! Bandeja rejilla 2/3 para horno 16.54 € 22.04 € Añadir al carrito Sale! Bandeja rejilla 2/1 para horno 30.40 € 40.53 € Añadir al carrito Sale! Bandeja rejilla 600x400 para horno 13.73 € 18.30 € Añadir al carrito Sale! Bandeja 1/1 para patatas 54.27 € 72.45 € Añadir al carrito Sale! Bandeja 2/3 para patatas 44.11 € 58.80 € Añadir al carrito Sale! Bandeja 1/1 para huevos 70.88 € 94.50 € Añadir al carrito Sale! Bandeja para pan 600x400 32.70 € 43.60 € Añadir al carrito Sale! Bandeja para pan 1/1 67.77 € 90.00 € Añadir al carrito Sale! Bandeja gastronorm 2/1 perforada 20mm de... 36.75 € 49.00 € Añadir al carrito Sale! Bandeja gastronorm 2/1 lisa 20mm de... 24.75 € 33.00 € Añadir al carrito Sale! Bandeja gastronorm 2/1 perforada 40mm de... 39.75 € 53.00 € Añadir al carrito Sale! Bandeja gastronorm 2/1 perforada 65mm de... 50.26 € 67.00 € Añadir al carrito Sale! Bandeja gastronorm 2/1 perforada 100mm de... 62.26 € 83.00 € Añadir al carrito Sale! Bandeja gastronorm 2/1 perforada 150mm de... 87.07 € 116.00 € Añadir al carrito Sale! Bandeja gastronorm 2/1 perforada 200mm de... 105.00 € 140.00 € Añadir al carrito Sale! Bandeja gastronorm perforada 1/1 lisa 20mm... 18.90 € 27.00 € Añadir al carrito Sale! Bandeja gastronorm perforada 1/1 40mm de... 25.90 € 37.00 € Añadir al carrito Sale! Bandeja gastronorm perforada 1/1 lisa... 33.60 € 48.00 € Añadir al carrito Sale! Bandeja gastronorm perforada 1/1 lisa 65mm... 26.68 € 38.00 € Añadir al carrito Sale! Bandeja gastronorm perforada 1/1 lisa... 33.62 € 48.00 € Añadir al carrito

Ficha técnica Catálogo de bandejas para horno y cubetas gastronorm. Bandeja gastronorm 1/2 lisa de 200mm de profundidad en acero inoxidable AISI 304 18/10. Medidad en mm: 325x265mm ideal tanto para cocinar como en preparaciones. Una capacidad de 11 litros. Bandejas aptas para el contacto con los alimentos y uso alimentario ya que este tipo de acero es apto y resistente al calor y la corrosión cumpliendo normativa en seguridad alimentaria. Disponibles todo tipo de complementos si no encuentra el que necesita pueden contactarnos en la pagina de contacto y via chat a la derecha de la pantalla. Algo de historia... Los gastronorm, su nombre viene dado por lo que se conoce como Medidas Gastronorm (GN por sus siglas en inglés), se trata de la Norma Europea EN-631 que se hizo oficial en 1964, tras el acuerdo realizado entre la Asociación Suiza de Hostelería Institucional, la Asociación Hotelera de Suiza y los fabricantes de instalaciones de abastecimiento de comida a gran escala del país. Esta norma establece, entre otras cosas, las medidas de los recipientes para uso alimentario en el sector hostelero, y aunque no se instauró de inmediato, con el tiempo se ha internacionalizado la estandarización de las medidas Gastronorm y se utiliza prácticamente en todo el mundo. La gran ventaja es un mismo idioma para TODOS los profesionales de la cocina y fabricantes, también un lenguaje universal en almacenaje y transporte gastronómico.  Toda la maquinaria desde hornos, abatidores, neveras etc etc... estan abricados acorde con las medidas gastronorm, asegurando aprovechamiento del espacio, optimización de los circuitos de trabajo, simplificación de la organización interna en la cocina profesional, mayor seguridad de los alimentos en su manipulación, etc... ¡Gran invento!... Como veréis en la siguiente y práctica imagen que os permitirá el poder elegir la medida correcta de los gastronorm que preciseis. Dimensiones (Ancho x Profundidad x Altura) 325x265x200mm 30 Productos en la misma categoría Sale! Bandeja gastronorm 1/6 lisa 65mm de... 9.00 € 12.00 € Añadir al carrito Sale! Bandeja gastronorm 1/6 lisa 100mm de... 9.75 € 13.00 € Añadir al carrito Sale! Bandeja gastronorm 1/6 lisa 150mm de... 12.75 € 17.00 € Añadir al carrito Sale! Bandeja gastronorm 1/6 lisa 200mm de... 19.55 € 26.00 € Añadir al carrito Sale! Bandeja gastronorm 1/9 lisa 65mm de... 8.26 € 11.00 € Añadir al carrito Sale! Bandeja gastronorm 1/9 lisa 100mm de... 9.78 € 13.00 € Añadir al carrito Sale! Bandeja placa grill para hornos especial... 103.17 € 137.55 € Añadir al carrito Sale! Bandeja para asar pollos 51.94 € 69.30 € Añadir al carrito Sale! Bandeja para freir en horno 77.26 € 103.00 € Añadir al carrito Sale! Bandeja rejilla 1/1 para horno 23.16 € 30.87 € Añadir al carrito Sale! Bandeja rejilla 2/3 para horno 16.54 € 22.04 € Añadir al carrito Sale! Bandeja rejilla 2/1 para horno 30.40 € 40.53 € Añadir al carrito Sale! Bandeja rejilla 600x400 para horno 13.73 € 18.30 € Añadir al carrito Sale! Bandeja 1/1 para patatas 54.27 € 72.45 € Añadir al carrito Sale! Bandeja 2/3 para patatas 44.11 € 58.80 € Añadir al carrito Sale! Bandeja 1/1 para huevos 70.88 € 94.50 € Añadir al carrito Sale! Bandeja para pan 600x400 32.70 € 43.60 € Añadir al carrito Sale! Bandeja para pan 1/1 67.77 € 90.00 € Añadir al carrito Sale! Bandeja gastronorm 2/1 perforada 20mm de... 36.75 € 49.00 € Añadir al carrito Sale! Bandeja gastronorm 2/1 lisa 20mm de... 24.75 € 33.00 € Añadir al carrito Sale! Bandeja gastronorm 2/1 perforada 40mm de... 39.75 € 53.00 € Añadir al carrito Sale! Bandeja gastronorm 2/1 perforada 65mm de... 50.26 € 67.00 € Añadir al carrito Sale! Bandeja gastronorm 2/1 perforada 100mm de... 62.26 € 83.00 € Añadir al carrito Sale! Bandeja gastronorm 2/1 perforada 150mm de... 87.07 € 116.00 € Añadir al carrito Sale! Bandeja gastronorm 2/1 perforada 200mm de... 105.00 € 140.00 € Añadir al carrito Sale! Bandeja gastronorm perforada 1/1 lisa 20mm... 18.90 € 27.00 € Añadir al carrito Sale! Bandeja gastronorm perforada 1/1 40mm de... 25.90 € 37.00 € Añadir al carrito Sale! Bandeja gastronorm perforada 1/1 lisa... 33.60 € 48.00 € Añadir al carrito Sale! Bandeja gastronorm perforada 1/1 lisa 65mm... 26.68 € 38.00 € Añadir al carrito Sale! Bandeja gastronorm perforada 1/1 lisa... 33.62 € 48.00 € Añadir al carrito

Gran capacidad, limpieza ecológica por vapor, función AirFry para freír más saludablemente, función pizza... ¡Y mucho más! Un gran horno con unas funciones premium pero a un gran precio y con un diseño que será la envidia de todos tus invitados. Equipamiento Gran capacidad: con 77 litros de capacidad y en un tamaño estándar para que puedas instalarlo en cualquier cocina sin problemas. Así podrás preparar todo tipo de alimentos o utilizar más bandejas a la vez. Even Bake: inspirada en los hornos tradicionales de leña, en el interior de este horno Hisense se permite una circulación óptima del aire caliente. Así las cocciones serán siempre uniformes, un interior jugoso y un exterior crujiente. Asistente de precalentamiento: precalienta más rápido el horno hasta un 30% que otros modelos, pudiendo así cocinar sin esperas. El horno te avisará cuando esté caliente y listo para usarse. Limpieza Steam Clean: una limpieza ecológica del interior que solo utiliza vapor y que reblandece la grasa y los restos de comida del interior. Para que solo con un paño húmedo los puedas retirar. Pantalla IconLed: fácil de usar y muy intuitivo. Una pantalla LED central con botones táctiles y dos mandos laterales para ajustar las funciones y la temperatura. Guías telescópicas Flex: fáciles de extraer para que añadas o quites ingredientes sin quemarte. Incluso las puedes mover de nivel para ajustarlo a tus necesidades. Total overview: una puerta con un cristal más amplio para que puedas ver el interior con más facilidad.  Puerta con cristal desmontable: la limpieza y mantenimiento del horno será más fácil. Funciones de cocción Air Fry: haz tus productos fritos favoritos empleando muy poco o nada de aceite, siendo la alternativa perfecta a las freidoras tradicionales. Combina los calentadores y el ventilador para freír por aire caliente, consiguiendo un crujiente exterior digno de la mejor fritura. Modo Cocción Lenta: cocción suave y uniforme de carnes, pescados y pasteles. Conseguirás un mayor contenido de agua para que estén increíblemente jugosos.  Modo de Comida Congelada: introduce los alimentos sin descongelar y configura la temperatura y el tiempo. El horno se encargará de cocinarlos a la perfección. Patatas fritas, baritas de pescado, lasaña... ¡De todo! Modo Pizza: una temperatura de 300ºC para hornear más rápido y consiguiendo una corteza perfecta, como si la preparases en un horno de piedra tradicional.  Grill grande: asa grandes cantidades de alimentos planos para dorarlos. Como por ejemplo sándwiches, salchichas, pescado...   Steam Add: agrega vapor durante el horneado para unos resultados más profesionales. Conseguirás platos crujientes por fuera y tiernos por dentro. Ideal para pan y repostería. Características técnicas COLOR PRINCIPAL: Gris Inox TIPO DE INSTALACIÓN: Integrable MODO MICROONDAS: No MATERIAL DE PUERTA: Vidrio/chapa inoxidable SUMINISTRO DE ENERGÍA: Electricidad POTENCIA (W): 3500 W TENSIÓN (V): 220-240 V FRECUENCIA (Hz): 50-60 Hz LARGO CABLE CONEXIÓN: 150 cm TIPO ENCHUFE: 3 X 1.5 con enchufe PROGRAMAS AUTOMÁTICOS: No COLOR PANEL CONTROL: Gris Inox DIMENSIONES Y PESO ALTO PRODUCTO: 595 mm ANCHO PRODUCTO: 595 mm PROFUNDIDAD PRODUCTO: 564 mm ALTO EMBALADO: 660 mm ANCHO EMBALADO: 620 mm PROFUNDIDAD EMBALADO: 675 mm ALTO MIN NICHO INSTALACIÓN: 590 mm ALTO MAX NICHO INSTALACIÓN: 600 mm ANCHO MIN NICHO INSTALACIÓN: 560 mm ANCHO MAX NICHO INSTALACIÓN: 564 mm PROFUNDIDAD NICHO INSTALACIÓN: 550 mm PESO NETO: 28,5 Kg PESO BRUTO: 30,5 Kg INFORMACIÓN ADICIONAL  TEMPORIZADOR: Sí CANTIDAD PARRILLAS: 1 CANTIDAD BANDEJAS: 2 MATERIAL CAVIDAD: Acero esmaltado ACCESORIO - BANDEJA PARA HORNEAR PROFUNDA: 1 ACCESORIO - BANDEJA DE HORNO: 1 ACCESORIO - REJILLA DE HORNO: 1 ACCESORIO - SARTÉN DE VAPOR: 0 ACCESORIO - SARTÉN POCO PROFUNDA ESMALTADA PERFORADA: 0 ILUMINACIÓN INTERIOR: Sí SONDA DE TEMPERATURA: No TIPOS DE GUIA - EXTRACCIÓN COMPLETA DE UN NIVEL: 0 TIPOS DE GUIA - GUÍAS METÁLICAS: 0 TIPOS DE GUIA - CABLE CON SISTEMA DE CLICK: 0 TIPOS DE GUIA - PD TELESCÓPICO DE DOS NIVELES: 0 TIPOS DE GUIA - 1D RETRÁCTIL DE UN SOLO NIVEL CON SISTEMA DE CLICK: 1 BANDEJA PERFORADA AIR FRY TRAY: No INFORMACIÓN EFICIENCIA CONSUMO ENERGÍA MODO CONVECCIÓN: 0,82 kWh/cycle VOLUMEN ÚTIL CAVIDAD: 77 l NUMERO CAVIDADES: 1 INDICE EFICIENCIA ENERGÉTICA: 94,3 CLASE EFICIENCIA ENERGÉTICA: A CONSUMO ENERGÍA: 0,97 kWh NIVEL DE RUIDO: 42 db(A)re 1 pW CONSUMO ENERGÍA MODO CONVECCIÓN: 0,82 kWh Funciones Acero inoxidable antihuella: Sí Air Fry: Sí Auto-Limpieza Pirolítica: No Calentador circular: No Cierre Suave: No Cocción Multi-Etapas: Sí Dynamic Cooling System: Sí Esmalte autolimpiable EcoClean: Sí Even Bake: Sí Gran Capacidad: Sí Gratinado: Sí Iluminación Interior: Sí Modo Cocción Lenta: Sí Modo De Comida Congelada: Sí Modo Pizza: Sí Modo Sabbath: No Perfect Grill: Sí Pre-Calentamiento Rápido: Sí Programas Automáticos: Sí Puerta Fría: Sí PureSteam: No Regeneración: No Sonda térmica: No SousVide; No Steam Add: Sí Steam Add Plus: No Temperatura máxima del horno: 300 °C Yogur: No Datos de interés Marca del Fabricante: Hisense Referencia del fabricante: BSA65226AX  Código EAN: 3838782510403 2 Años de garantía Manual DESCARGAR MANUAL ↓ HISENSE BSA65226AX ↓ Sorteo Enero Características destacadas Marca: Hisense Categorías: Electrodomésticos, Hornos, Hornos independientes, Hornos multifunción, Hornos inox, Ofertas, Electrodomésticos, Hornos Eficiencia energética: A Disponibilidad: Stock en almacén. Envío en 2-4 días laborables Tipo de Electrodoméstico: Integrado Color del producto: Acero Inox Anchura: 59,5 cm Altura: 59,5 cm Garantía: 3 Años Tipo de Horno: Multifunción, Limpieza hidrolítica Capacidad: 77 Litros Equipamiento hornos: Luz interior, Con guías telescópicas, Precalentamiento rápido, Con grill, Incluye bandeja, Función pizza, Cierre suave de la puerta, Incluye bandeja profunda, Cristales de la puerta desmontables, Mandos escamoteables, Función aire forzado, Cocción multinivel, Programación electrónica con inicio/paro de cocción, Control táctil, Control mecánico, Función Vapor, Incluye rejilla / parrilla, Con reloj, Función cocción convencional (arriba y abajo), AirFry

Robot de Cocina Gastro XL XL, con 3 litros de capacidad útil del robot de cocina profesional de altas prestaciones y gran carga que le permitirá elaborar grandes cantidades de producto en menos tiempo. El robot de cocina profesional HotmixPro GastroXL alcanza rápidamente temperaturas   de hasta 190°C gracias a su alta potencia de   calentamiento de 1500 W. Preciso control de la temperatura grado a grado mediante sondas electrónicas, independientemente de la cantidad y de la temperatura inicial de los ingredientes, gracias a la función WT   (Wait Temperature) que permite empezar el cálculo del tiempo sólo a la llegada de la temperatura planteada al principio. Desde 0 hasta 16.000 revoluciones de las cuchillas, con 26 diferentes velocidades, gracias al potente motor profesional de 1.800 W con sistema Turbo Air. Memorización de las recetas desde PC y posibilidad de enviarlas por correo electrónico. Tarjeta SD  con 246 recetas ya memorizadas. Función Next que permite efectuar pasos diferentes en una misma receta sin intervención del operador. Funcionamiento continuo hasta 12 horas gracias al TURBO AIR MOTOR SYSTEM. Pantalla informativa con auto diagnóstico, actualización vía web de los nuevos programas de software. El motor nunca está bajo estrés. Las recetas siempre se acaban, gracias a un sistema dinámico de protección térmica del motor. Cuando el motor está bajo mucho estrés, el software decide de forma autónoma pararlo durante unos segundos, dejando todas las demás funciones operativas y vuelve a trabajar otra vez cuando está listo. Los tiempos de parada y de trabajo son variables y dependen de la temperatura efectiva del motor en un determinado momento. Gracias a estas características,  HotmixPro GastroXL  es adecuado para casi todas las recetas, como cremas, mermeladas, salsas, masas, reducciones… Sus elevadas temperaturas permiten también la caramelización de los azúcares. Dimensiones: 320X420X396 mm mm Capacidad cuba: 3 litros. Potencia motor: 1800 W Potencia total: 3300 W Tiempo máx. de temporización: 12 Horas Voltaje: 220-240 w 50/1Hz DOTADO DE: Cuchillas Pala mezcladora Espátula Dosificador transparente Pala para cremas Soporte cocción al vacío Cuchillas fabricadas totalmente en acero inoxidable de una sola pieza para una mayor robustez y facilidad de limpieza. Estructura en acero inoxidable AISI 304* Rodamientos en acero inoxidable japonés que permiten el lavado en lavavajillas. Conexiones de transmisión en microfusión de acero para una larga duración. Poleas en acero que garantizan gran duracion y la maxima transmisión de la potencia. Todas las partes en contacto con la comida, cumpliendo con las normas sanitarias, se desmontan con facilidad y se pueden lavar en el lavavajillas. La especial forma de cono del vaso de 2 litros, exclusiva de HotmixPro, permite trabajar desde muy pequeñas hasta grandes cantidades. Fácil de utilizar desde el primer momento, gracias a los símbolos simples e intuitivos. El vaso y tapa se pueden posicionar a derecha o izquierda...perfectas también para los zurdos. La característica que hace único e insustituible a HotmixPro GastroXL, es su capacidad de trabajar cualquier tipo de comida, como por ejemplo cremas, salsas y mermeladas, evitando todas las etapas que necesitan de la presencia constante del operador, que normalmente tendría que modificar varias veces los mandos de la máquina para realizar la receta. Basta con introducir todos los ingredientes en el vaso, programar y pulsar start. HotmixPro GastroXL mezcla el producto de manera constante, con la posibilidad de modificar la velocidad, temperatura y tiempo para lograr la perfecta ejecución en cada preparación. Eso permite realizar recetas sin incurrir en pérdidas de tiempo, siempre garantizando la calidad de los productos. Mediante el uso de HotmixPro GastroXL el profesional más exigente encontrará la oportunidad de elevar la calidad de cada preparación gracias a los precisos controles de la máquina y podrá estandarizar las mejores recetas, para que sus colaboradores puedan repetirlas cotidianamente. Gracias a HotmixPro, podrá realizar con facilidad y calidad una multitud de actividades que anteriormente, por falta de tiempo y personal, no podía hacer. ¡No será necesaria la presencia constante del operador! Después de haber creado una receta nueva, podrá guardarla en la tarjeta SD, o simplemente, podrá elegir una entre las prememorizadas. Tendrá más tiempo para dedicarse a otras tareas y realizara elaboraciones que hasta hoy podían parecer complicadas y a veces imposibles, de forma rápida y sencilla. Podrá también compartir sus recetas con amigos, otros chefs o con otros restaurantes de su cadena. Es suficiente copiar, pegar el archivo y enviarlo por correo.

Robot de Cocina CREATIVE Innovador robot de cocina profesional HotmixPro Creative todo en unos que permite la elaboración de cualquier tipo de receta de forma automática, con un perfecto control de la temperatura entre 190°C y -24°C. Reúne en un sólo equipo las funciones de 6 diferentes: cortador, mezclador, templador para chocolate, pasteurizador, cocción al vacío y sorbetera-mantecadora. El robot de cocina profesional HotmixPro Creative alcanza temperaturas entre -24ªC  y 190°C gracias a su alta potencia de calentamiento y a su compresor integrado. Preciso control de la temperatura grado a grado mediante sondas electrónicas. Uniformidad de resultados garantizada, independientemente de la cantidad y de la temperatura inicial de los ingredientes, gracias a la función WT (Wait Temperature) que permite empezar el cálculo del tiempo sólo a la llegada de la temperatura planteada al principio. Desde 0 hasta 12.500 revoluciones de las cuchillas, con 26 diferentes velocidades, gracias al potente motor profesional de 1.500W. Memorización de las recetas desde PC y posibilidad de enviarlas por correo electrónico. Tarjeta SD con recetas ya memorizadas. Función Next que permite efectuar pasos diferentes en una misma receta sin intervención del operador. Pantalla informativa con auto diagnóstico, actualización vía web de los nuevos programas de software. El motor nunca está bajo estrés. Las recetas siempre se acaban, gracias a un sistema dinámico de protección térmica del motor. Cuando el motor está bajo mucho estrés, el software decide de forma autónoma pararlo durante unos segundos, dejando todas las demás funciones operativas y vuelve a trabajar otra vez cuando está listo. Los tiempos de parada y de trabajo son variables y dependen de la temperatura efectiva del motor en un determinado momento. Gracias a estas características,  HotmixPro Creative  es adecuado  para todas las recetas, como cremas, sorbetes, mermeladas, salsas, masas, reducciones… Sus elevadas temperaturas permiten también la caramelización de los azúcares. Dimensiones: 500X674X410 mm  Capacidad cuba: 2 litros. Potencia motor: 1500 W Potencia total: 2960 W Tiempo máx. de temporización: 4 Horas Voltaje: 220-240 w 50/1Hz DOTADO DE: Cuchillas Pala mezcladora Espátula Dosificador transparente Pala para cremas Cuchillas fabricadas totalmente en acero inoxidable de una sola pieza para una mayor robustez y facilidad de limpieza. Estructura en acero inoxidable AISI 304* Rodamientos en acero inoxidable japonés que permiten el lavado en lavavajillas. Conexiones de transmisión en microfusión de acero para una larga duración. Poleas en acero que garantizan gran duracion y la maxima transmisión de la potencia. Todas las partes en contacto con la comida, cumpliendo con las normas sanitarias, se desmontan con facilidad y se pueden lavar en el lavavajillas. La especial forma de cono del vaso de 2 litros, exclusiva de HotmixPro, permite trabajar desde muy pequeñas hasta grandes cantidades. Fácil de utilizar desde el primer momento, gracias a los símbolos simples e intuitivos. El vaso y tapa se pueden posicionar a derecha o izquierda...perfectas también para los zurdos. La característica que hace único e insustituible a HotmixPro Creative, es su capacidad de trabajar tanto en frío como en calor, cualquier tipo de comida, evitando todas las etapas que necesitan de la presencia constante del operador, que normalmente tendría que modificar varias veces los mandos de la máquina para realizar la receta. Basta con introducir todos los ingredientes en el vaso, programar y pulsar start. HotmixPro Creative mezcla el producto de manera constante, con la posibilidad de modificar la velocidad, temperatura y tiempo para lograr la perfecta ejecución en cada preparación. Eso permite realizar recetas sin incurrir en pérdidas de tiempo, siempre garantizando la calidad de los productos. Mediante el uso de HotmixPro Creative el profesional más exigente encontrará la oportunidad de elevar la calidad de cada preparación gracias a los precisos controles de la máquina y podrá estandarizar las mejores recetas, para que sus colaboradores puedan repetirlas cotidianamente. Gracias a HotmixPro, podrá realizar con facilidad y calidad una multitud de actividades que anteriormente, por falta de tiempo y personal, no podía hacer. ¡No será necesaria la presencia constante del operador! Después de haber creado una receta nueva, podrá guardarla en la tarjeta SD, o simplemente, podrá elegir una entre las prememorizadas. Tendrá más tiempo para dedicarse a otras tareas y realizara elaboraciones que hasta hoy podían parecer complicadas y a veces imposibles, de forma rápida y sencilla. Podrá también compartir sus recetas con amigos, otros chefs o con otros restaurantes de su cadena. Es suficiente copiar,pegar el archivo y enviarlo por correo Ventajas: Eliminar el error humano durante las preparaciones más complejas. Estandarizar la calidad de las recetas y compartirlas. Sufrir menos estrés haciendo el trabajo más fácil. Elaborar recetas y texturas imposibles de conseguir hasta ahora. Reducción y optimización de los tiempos de trabajo. Permite reducir los tiempos de trabajo y, sobretodo, durante la operación, el chef es libre de ocuparse de otras cosas. Una alarma avisa del final de cada ciclo. Garantiza la repetitividad de sus recetas. Por lo tanto, se ahorra tiempo y los estándares cualitativos son elevados e iguales cada vez. Reducción de los espacios y ahorro gracias a la eliminación de otros equipos. Un sólo equipo que reúne las funciones de muchos otros, se eliminan los espacios ocupados innecesarios y los costes consiguientes. Creación de preparaciones imposibles con otros equipos. Gracias a los controles de temperatura (sea positiva o negativa) y a los rendimientos increíbles, permite realizar recetas que sería imposible hacer con otras máquinas.

Robot de Cocina 5 STAR Este robot de cocina está indicado para cocinas industriales. Tiene la mayor capacidad con 5 litros de vaso! El robot de cocina profesional más grande del mercado. con rendimiento increíble. El robot de cocina profesional HotmixPro 5 Star alcanza rápidamente    temperaturas de hasta 19 0°C gracias a su alta potencia de  calentamiento de 3.000 W. Permite la elaboración grandes cantidades de producto gracias a su exclusivo vaso de acero inoxidable con 5 litros de capacidad útil. Preciso control de la temperatura grado a grado mediante sondas electrónicas. Uniformidad de resultados garantizada, independientemente de la cantidad y de la temperatura inicial de los ingredientes, gracias a la función WT (Wait Temperature) que permite empezar el cálculo del tiempo sólo a la llegada de la temperatura planteada al principio. Desde 0 hasta 8.000 revoluciones de las cuchillas, con 26 diferentes velocidades, gracias al potente motor profesional de 3.000 W con sistema Turbo Air. Memorización de las recetas desde PC y posibilidad de enviarlas por correo electrónico. Tarjeta SD con recetas ya memorizadas. Función Next que permite efectuar pasos diferentes en una misma receta sin intervención del operador. Funcionamiento continuo hasta 12 horas gracias al TURBO AIR MOTOR SYSTEM. Pantalla informativa con auto diagnóstico, actualización vía web de los nuevos programas de software. El motor nunca está bajo estrés. Las recetas siempre se acaban, gracias a un sistema dinámico de protección térmica del motor. Cuando el motor está bajo mucho estrés, el software decide de forma autónoma pararlo durante unos segundos, dejando todas las demás funciones operativas y vuelve a trabajar otra vez cuando está listo. Los tiempos de parada y de trabajo son variables y dependen de la temperatura efectiva del motor en un determinado momento. Gracias a estas características, HotmixPro 5 Star es adecuado para casi todas las recetas, como cremas, mermeladas, salsas, masas, reducciones… Sus elevadas temperaturas permiten también la caramelización de los azúcares. Dimensiones: 350x520x460 mm  Capacidad cuba: 5 litros. Potencia motor: 3000 W Potencia total: 6000 W Tiempo máx. de temporización: 4 Horas Voltaje: 220-240 w 50/1Hz DOTADO DE: Cuchillas Pala mezcladora Espátula Dosificador transparente Pala para cremas Soporte cocción al vacío Cuchillas fabricadas totalmente en acero inoxidable de una sola pieza para una mayor robustez y facilidad de limpieza. Estructura en acero inoxidable AISI 304* Rodamientos en acero inoxidable japonés que permiten el lavado en lavavajillas. Conexiones de transmisión en microfusión de acero para una larga duración. Poleas en acero que garantizan gran duración y la máxima transmisión de la potencia. Todas las partes en contacto con la comida, cumpliendo con las normas sanitarias, se desmontan con facilidad y se pueden lavar en el lavavajillas. La especial forma de cono del vaso de 2 litros, exclusiva de HotmixPro, permite trabajar desde muy pequeñas hasta grandes cantidades. Fácil de utilizar desde el primer momento, gracias a los símbolos simples e intuitivos. El vaso y tapa se pueden posicionar a derecha o izquierda...perfectas también para los zurdos. La característica que hace único e insustituible a HotmixPro 5 Star, es su capacidad de trabajar con grandes cantidades de comida, como por ejemplo cremas, salsas y mermeladas, evitando todas las etapas que necesitan de la presencia constante del operador, que normalmente tendría que modificar varias veces los mandos de la máquina para realizar la receta. Basta con introducir todos los ingredientes en el gran vaso de 4,9 L., programar y pulsar start. La maquina mezcla el producto de manera constante, con la posibilidad de modificar la velocidad, temperatura y tiempo para lograr la perfecta ejecución en cada preparación. Eso permite realizar recetas sin incurrir en pérdidas de tiempo, siempre garantizando la calidad de los productos. Mediante el uso de HotmixPro 5 Star el profesional más exigente encontrará la oportunidad de elevar la calidad de cada preparación gracias a los precisos controles de la máquina y podrá estandarizar las mejores recetas, para que sus colaboradores puedan repetirlas cotidianamente. Gracias a HotmixPro, podrá realizar con facilidad y calidad una multitud de actividades que anteriormente, por falta de tiempo y personal, no podía hacer. ¡No será necesaria la presencia constante del operador! Después de haber creado una receta nueva, podrá guardarla en la tarjeta SD, o simplemente, podrá elegir una entre las prememorizadas. Tendrá más tiempo para dedicarse a otras tareas y realizara elaboraciones que hasta hoy podían parecer complicadas y a veces imposibles, de forma rápida y sencilla. Podrá también compartir sus recetas con amigos, otros chefs o con otros restaurantes de su cadena. Es suficiente copiar,pegar el archivo y enviarlo por correo Sus ventajas son: Eliminar el error humano durante las preparaciones más complejas. Estandarizar la calidad de las recetas y compartirlas. Sufrir menos estrés haciendo el trabajo más fácil. Elaborar recetas y texturas imposibles de conseguir hasta ahora. Reducción y optimización de los tiempos de trabajo. Permite reducir los tiempos de trabajo y, sobretodo, durante la operación, el chef es libre de ocuparse de otras cosas. Una alarma avisa del final de cada ciclo. Garantiza la repetitividad de sus recetas. Por lo tanto, se ahorra tiempo y los estándares cualitativos son elevados e iguales cada vez. Reducción de los espacios y ahorro gracias a la eliminación de otros equipos. Un sólo equipo que reúne las funciones de muchos otros, se eliminan los espacios ocupados innecesarios y los costes consiguientes. Creación de preparaciones imposibles con otros equipos. Gracias a los controles de temperatura (sea positiva o negativa) y a los rendimientos increíbles, permite realizar recetas que sería imposible hacer con otras máquinas.

Horno de Alta Velocidad BARTSCHER Snackjet 200 · 120751 Características Técnicas: Altura interior: 180 mm Pantalla indicadora: Programas, tiempo, progreso del programa,Pantalla en color, 5 pulgadas Interruptor principal: Sí Cantidad de magnetrones: 1 Termostato: Sí Opciones de ajuste: Temperatura,Tiempo,Intensidad de microondas Aprox. disponible en semana: 51 / 2020 Conexión del aparato: Listo para conectar Conexión USB: Almacenamiento / importación para programas, incluidas imágenes Margen de temperaturas de: 25 °C Regulación de la temperatura: Termoestático,En pasos de 0,1 °C Cantidad de fases de cocción: Máx. 15 por programa Índice de protección: IPX3 Material: Acero inoxidable Margen de temperaturas hasta: 280 Función de inicio/parada: Manual,Automática por contacto de puerta Voltaje: 230 V Velocidad del ventilador: 0 % al 100 % Funciones: Combinación de aire caliente y microondas,Grill,Microondas Indicador digitial: Sí Interruptor de encendido/apagado: Sí Control: Electrónico,Táctil Potencia nominal: 3.3 kW Material del interior: Acero inoxidable Frecuencia: 50 Hz Tiempo de calentamiento: 8 min. Temporizador hasta: 20 min. Cantidad de programas de cocción: 1.024,Programas libremente configurables Incluye: 1 cesta de cocción, 280 x 210 mm,1 inserto de cocción, 280 x 305 mm,1 pala,1 bandeja de pizza, Ø 256 mm, perforada Profundidad interior: 325 mm Inicio automático: Opcional Temporizador de: 0 seg. Función de pausa: Sí Ancho interior: 305 mm Temporizador: Sí Potencia del aire caliente: 3000 W Potencia del microondas: 1200 W Indicación importante: Use únicamente recipientes adecuados Dimensiones y Peso: Ancho: 460.0 mm Fondo: 680.0 mm Alto: 660.0 mm Peso: 71.0 Kg

Aspectos destacados del producto Piedra de cordierita Temperatura hasta 350 °C Pizza hasta Ø 60 cm Puerta de vidrio y carcasa de acero inoxidable Temporizador: 0 - 120 min Mostrar más Puntos destacados y datos importantes Puntos destacados Amplio – para una pizza extragrande con un diámetro de 60 cm Preciso – calentamiento superior e inferior regulable por separado Potente – dos elementos calefactores con un total de 2000 W Eficiente – temperatura regulable hasta 350 °C Práctico – temporizador, iluminación interior y ventana de vidrio para un control óptimo Horno profesional para pizza con un compartimento y temporizador En el interior del amplio horno RCPO-2000-60-1 podrás hornear una pizza con un diámetro de hasta 60 cm o bien dos más pequeñas de 30 cm. Disfruta con la sonrisa de los clientes en tu pizzería o puesto de comida al comprobar que no tienen que esperar durante mucho tiempo. También los bares, cafés o puestos de comida, que ofrezcan especialidades italianas para llevar, podrán beneficiarse del horno de pizza de la gama de equipamiento para gastronomía de Royal Catering. El horno de pizzas versátil Al hacer pizza, la temperatura es un factor de enorme importancia. Por ello, este horno te permite seleccionar la temperatura superior e inferior hasta 350 °C mediante reguladores independientes. Así, sobre su piedra de cordierita obtendrás una masa crujiente y fina mientras que la jugosa capa de mozzarella se derrite suavemente. La cámara ofrece suficiente espacio para una pizza de 60 cm o diferentes pizzas de pequeño tamaño. Gracias a sus dos elementos calefactores independientes, uno superior y otro inferior, con una potencia total de 2000 W, la temperatura deseada en la cámara de horneado se consigue y mantiene de manera rápida y fiable. Con ayuda de un temporizador podrás seleccionar el tiempo de horneado exacto entre 0 y 120 min. El suelo de cordierita posibilita una distribución óptima del calor por la masa y proporciona el inconfundible sabor de la pizza hecha a la piedra. La cámara ofrece suficiente espacio para colocar la pizza en el horno cómodamente y extraerla sin dificultad con ayuda de una pala. Gracias a su ventana de vidrio e iluminación interior, tendrás la pizza a la vista en todo momento. Este horno para masa funciona mediante una conexión de 230 V. Cuatro pies de gomas aportan la estabilidad necesaria a la vez que protegen la superficie de apoyo. Mediante los asideros resistentes al calor, la puerta del horno eléctrico se abre de manera segura. Gracias a su forma compacta, el equipo encuentra espacio incluso en pequeños negocios, y deleita a los clientes con pizzas irresistibles. Detalles técnicos Modelo RCPO-2000-60-1 Estado del artículo Nuevo Tensión 230 V Potencia total 2,000 W Material de la carcasa Acero inoxidable Material de las puertas Cristal Material de la placa Cordierita Temperatura máx. 350 °C Temporizador 0 - 120 min Cantidad de cámaras de horneado 1 Diámetro máx. de la pizza 60 cm Iluminación Sí Puerta de cristal Sí Dimensiones (LxAxA) 77 x 77 x 27 cm Peso 37 kg Dimensiones del envío (LxAxA) 87,5 x 86,5 x 36 cm Peso del envío 42,35 kg

Robot de Cocina EASY El robot de cocina para profesionales HotmixPro Easy  alcanza rápidamente   temperaturas   de hasta   130°C gracias a su alta potencia de calentamiento. Estructura de acero pintado. Preciso control de la temperatura grado a grado mediante sondas electrónicas. Uniformidad de resultados garantizada, independientemente de la cantidad y de la temperatura inicial de los ingredientes, gracias a la   función WT (Wait Temperature) que permite empezar el cálculo del tiempo sólo a la llegada de la temperatura planteada al principio. Desde 0 hasta 12.500 revoluciones de las cuchillas, con 26 diferentes velocidades, gracias al potente motor profesional de 1.500 W. Pantalla informativa con auto diagnóstico. El motor nunca está bajo estrés. Las recetas siempre se acaban, gracias a un sistema dinámico de protección térmica del motor. Cuando el motor está bajo mucho estrés, el software decide de forma autónoma pararlo durante unos segundos, dejando todas las demás funciones operativas y vuelve a trabajar otra vez cuando está listo. Los tiempos de parada y de trabajo son variables y dependen de la temperatura efectiva del motor en un determinado momento. Gracias a estas características es adecuado para casi todas las recetas, como cremas, mermeladas, salsas, masas, reducciones… Sus elevadas temperaturas permiten también la para  Dimensiones: 212x314x302 mm Capacidad cuba: 2 litros. Potencia motor: 1500 W Potencia total: 2300 W Tiempo máx. de temporización: 4 Horas Voltaje: 220-240 w 50/1Hz DOTADO DE: Cuchillas Pala mezcladora Espátula Dosificador transparente Cuchillas fabricadas totalmente en acero inoxidable de una sola pieza para una mayor robustez y facilidad de limpieza. Estructura 100% en acero lacado. Rodamientos en acero inoxidable japonés que permiten el lavado en lavavajillas. Conexiones de transmisión en microfusión de acero para una larga duración. Poleas en acero que garantizan gran duración y la máxima transmisión de la potencia. Todas las partes en contacto con la comida, cumpliendo con las normas sanitarias, se desmontan con facilidad y se pueden lavar en el lavavajillas. La especial forma de cono del vaso de 2 litros, exclusiva de HotmixPro, permite trabajar desde muy pequeñas hasta grandes cantidades. Fácil de utilizar desde el primer momento, gracias a los símbolos simples e intuitivos. El vaso y tapa se pueden posicionar a derecha o izquierda...perfectas también para los zurdos. La característica que hace único e insustituible a HotmixPro Easy, es su capacidad de trabajar cualquier tipo de comida, como por ejemplo cremas, salsas y mermeladas, evitando la presencia constante del operador. Basta con introducir todos los ingredientes en el vaso, programar y pulsar start. HotmixPro Easy mezcla el producto de manera constante, con la posibilidad de modificar la velocidad, temperatura y tiempo para lograr la perfecta ejecución en cada preparación. Eso permite realizar recetas sin incurrir en pérdidas de tiempo, siempre garantizando la máxima calidad de los productos. Mediante el uso de HotmixPro Easy, el profesional más exigente encontrará la oportunidad de elevar la calidad de cada preparación gracias a los precisos controles de la máquina y podrá estandarizar las mejores recetas, para que sus colaboradores puedan repetirlas cotidianamente.

Robot de Cocina GASTRO X El robot de cocina para profesionales HotmixPro GastroX alcanza rápidamente   temperaturas de hasta 190°C gracias a su alta potencia de calentamiento de 1500 W. Preciso control de la temperatura grado a grado mediante sondas electrónicas. Uniformidad de resultados garantizada, independientemente de la cantidad y de la temperatura inicial de los ingredientes, gracias a la función WT (Wait Temperature) que permite empezar el cálculo del tiempo sólo a la llegada de la temperatura planteada al principio. Desde 0 hasta 16.000 revoluciones de las cuchillas, con 26 diferentes velocidades, gracias al potente motor profesional de 1.800 W con  sistema Turbo Air. Memorización de las recetas desde PC y posibilidad de enviarlas por correo electrónico. Tarjeta SD  con 246 recetas ya memorizadas. Funcion Next que permite efectuar pasos diferentes en una misma receta sin intervención del operador. Funcionamiento continuo hasta 12 horas gracias al TURBO AIR MOTOR SYSTEM. Pantalla informativa con auto diagnóstico, actualización vía web de los nuevos programas de software. El motor nunca está bajo estrés. Las recetas siempre se acaban, gracias a un sistema dinámico de protección térmica del motor. Cuando el motor está bajo mucho estrés, el software decide de forma autónoma pararlo durante unos segundos, dejando todas las demás funciones operativas y vuelve a trabajar otra vez cuando está listo. Los tiempos de parada y de trabajo son variables y dependen de la temperatura efectiva del motor en un determinado momento. Gracias a estas características, HotmixPro GastroX es adecuado para casi todas las recetas, como cremas, mermeladas, salsas, masas, reducciones… Sus elevadas temperaturas permiten también la caramelización de los azúcares. Dimensiones: 320X420X230 mm Capacidad cuba: 2 litros. Potencia motor: 1800 W Potencia total: 3300 W Tiempo máx. de temporización: 12 Horas Voltaje: 220-240 w 50/1Hz DOTADO DE: Cuchillas Pala mezcladora Espátula Dosificador transparente Cuchillas fabricadas totalmente en acero inoxidable de una sola pieza para una mayor robustez y facilidad de limpieza. Estructura en acero inoxidable AISI 304* Rodamientos en acero inoxidable japonés que permiten el lavado en lavavajillas. Conexiones de transmisión en microfusión de acero para una larga duración. Poleas en acero que garantizan gran duracion y la maxima transmisión de la potencia. Todas las partes en contacto con la comida, cumpliendo con las normas sanitarias, se desmontan con facilidad y se pueden lavar en el lavavajillas. La especial forma de cono del vaso de 2 litros, exclusiva de HotmixPro, permite trabajar desde muy pequeñas hasta grandes cantidades. Fácil de utilizar desde el primer momento, gracias a los símbolos simples e intuitivos. El vaso y tapa se pueden posicionar a derecha o izquierda...perfectas también para los zurdos. La característica que hace único e insustituible a HotmixPRO GastroX, es su capacidad de trabajar cualquier tipo de comida, como por ejemplo cremas, salsas y mermeladas, evitando todas las etapas que necesitan de la presencia constante del operador, que normalmente tendría que modificar varias veces los mandos de la máquina para realizar la receta. Basta con introducir todos los ingredientes en el vaso, programar y pulsar start. HotmixPro GastroX mezcla el producto de manera constante, con la posibilidad de modificar la velocidad, temperatura y tiempo para lograr la perfecta ejecución en cada preparación. Esto nos permite realizar recetas sin incurrir en pérdidas de tiempo, siempre garantizando la calidad de los productos. Mediante el uso de HotmixPRO GastroX el profesional más exigente encontrará la oportunidad de elevar la calidad de cada preparación gracias a los precisos controles de la máquina y podrá estandarizar las mejores recetas, para que sus colaboradores puedan repetirlas cotidianamente. Gracias a HotmixPro, podrá realizar con facilidad y calidad una multitud de actividades que anteriormente, por falta de tiempo y personal, no podía hacer. ¡No será necesaria la presencia constante del operador! Después de haber creado una receta nueva, podrá guardarla en la tarjeta SD, o simplemente, podrá elegir una entre las prememorizadas. Tendrá más tiempo para dedicarse a otras tareas y realizara elaboraciones que hasta hoy podían parecer complicadas y a veces imposibles, de forma rápida y sencilla. Podrá también compartir sus recetas con amigos, otros chefs o con otros restaurantes de su cadena. Es suficiente copiar,pegar el archivo y enviarlo por correo

Robot de Cocina BREEZE Con 3 litros de capacidad útil del robot de cocina profesional de alta velocidad capaz de enfriar hasta -24ºC Durante años, los cocineros han utilizado para sus preparaciones equipos siempre más modernos y tecnológicos. Los cortadores y mezcladores se han convertido en térmicos, pero hasta ahora nadie había pensado en las ventajas un robot de altas revoluciones con frio. Para ello se ha creado la HotmixPRO Breeze, se trata de una nueva generación de máquinas que aúnan el control a baja temperatura (hasta -24ºC), con el preciso ajuste del tiempo y las altas revoluciones. Nuevos equipos con nuevas funciones, pensados para solucionar los problemas cotidianos, los problemas de todos. Utilizar el frío para picar o batir garantiza resultados inesperados, ya que las bajas temperaturas no permiten alteraciones en los colores de los productos. Ademas permiten la elaboracion de sorbetes y helados. También son muy utiles para la elaboracion de rellenos con una textura mas solida y para todo tipo de emulsiónes porque se estabilizan las proteínas y se evita la oxidación causada por el calor producido por la alta velocidad de las cuchillas. El exclusivo robot de cocina profesional HotmixPro Breeze permite alcanzar temperaturas de trabajo de hasta -24º C gracias a su potente motor frigorífico. Preciso control de la temperatura grado a grado mediante sondas electrónicas. Uniformidad de resultados garantizada, independientemente de la cantidad y de la temperatura inicial de los ingredientes, gracias a la función WT   (Wait Temperature) que permite empezar el cálculo del tiempo sólo a la llegada de la temperatura planteada al principio. Desde 0 hasta 9.000 revoluciones de las cuchillas, con 26 diferentes velocidades, gracias al potente motor profesional de 1.500 W. Memorización de las recetas desde PC y posibilidad de enviarlas por correo electrónico. Tarjeta SD  con recetas ya memorizadas. Función Next que permite efectuar pasos diferentes en una misma receta sin intervención del operador. Pantalla informativa con auto diagnóstico, actualización vía web de los nuevos programas de software. El motor nunca está bajo estrés. Las recetas siempre se acaban, gracias a un sistema dinámico de protección térmica del motor. Cuando el motor está bajo mucho estrés, el software decide de forma autónoma pararlo durante unos segundos, dejando todas las demás funciones operativas y vuelve a trabajar otra vez cuando está listo. Los tiempos de parada y de trabajo son variables y dependen de la temperatura efectiva del motor en un determinado  Dimensiones: 320X520X390 mm  Capacidad cuba: 2 litros. Potencia motor: 1500 W Potencia total: 1750 W Tiempo máx. de temporización: 4 Horas Voltaje: 220-240 w 50/1Hz DOTADO DE: Cuchillas Pala mezcladora Espátula Dosificador transparente Cuchillas fabricadas totalmente en acero inoxidable de una sola pieza para una mayor robustez y facilidad de limpieza. Estructura en acero inoxidable AISI 304* Rodamientos en acero inoxidable japonés que permiten el lavado en lavavajillas. Conexiones de transmisión en microfusión de acero para una larga duración. Poleas en acero que garantizan gran duracion y la maxima transmisión de la potencia. Todas las partes en contacto con la comida, cumpliendo con las normas sanitarias, se desmontan con facilidad y se pueden lavar en el lavavajillas. La especial forma de cono del vaso de 2 litros, exclusiva de HotmixPro, permite trabajar desde muy pequeñas hasta grandes cantidades. Fácil de utilizar desde el primer momento, gracias a los símbolos simples e intuitivos. El vaso y tapa se pueden posicionar a derecha o izquierda...perfectas también para los zurdos. La característica que hace único e insustituible a HotmixPro Breeze, es su capacidad de trabajar con el vaso refrigerado hasta -24ºC de forma fácil  y automática gracias a sus recetas memorizadas de serie en la tarjeta SD Card. Basta con introducir todos los ingredientes en el vaso, programar y pulsar start. HotmixPro Breeze mezcla el producto de manera constante, con la posibilidad de modificar la velocidad, temperatura y tiempo para lograr la perfecta ejecución en cada preparación. Eso permite realizar recetas sin incurrir en pérdidas de tiempo, siempre garantizando la calidad de los productos. Mediante el uso de HotmixPro Breeze el profesional más exigente encontrará la oportunidad de elevar la calidad de cada preparación gracias a los precisos controles de la máquina y podrá estandarizar las mejores recetas, para que sus colaboradores puedan repetirlas cotidianamente. Gracias a HotmixPro, podrá realizar con facilidad y calidad una multitud de actividades que anteriormente, por falta de tiempo y personal, no podía hacer. ¡No será necesaria la presencia constante del operador! Después de haber creado una receta nueva, podrá guardarla en la tarjeta SD, o simplemente, podrá elegir una entre las prememorizadas. Tendrá más tiempo para dedicarse a otras tareas y realizara elaboraciones que hasta hoy podían parecer complicadas y a veces imposibles, de forma rápida y sencilla. Podrá también compartir sus recetas con amigos, otros chefs o con otros restaurantes de su cadena. Es suficiente copiar, pegar el archivo y enviarlo por correo. Pasteurizar es una acción de enfriamiento rápido después de un proceso de calentamiento a temperatura controlada. El fin es de minimizar los riesgos para la salud, debidos a los microorganismos patógenos sensibles al calor. El mezclado continuo y el perfecto control de temperatura garantizan siempre resultados garantizados (en combinación con HotmixPRO GastroX) Picar en un ambiente refrigerado es una técnica que ofrece fantasticos resultados, sin alteraciones en los colores debidos al calentamiento de la comida por la fricción. Además, gracias a la unión de la alta velocidad y del frío, permite trabajar carne o pescado para realizar rellenos imposibles con otros equipos. Emulsionar en un ambiente refrigerado garantiza estabilidades incomparables con cualquier otra técnica gracias a la estabilización de las proteínas. Batir en un ambiente refrigerado permite preparar granizados, sorbetes y helados. Atemperar el chocolate. Permite realizar atemperados a temperatura controlada para diferentes tipos de chocolates (en combinación con HotmixPRO GastroX). Helados y sorbetes. Gracias a su alta potencia de enfriamiento se pueden elaborar todo tipo de sorbetes y helados naturales.

Aspectos destacados del producto Recipiente GN 1/1 incluido Lámpara halógena de 500 W Fácil de transportar Robusta carcasa de acero inoxidable Perfecta para gastronomía Mostrar más Características principales La solución elegante y práctica en cualquier buffet   El puente calientaplatos dispone de una lámpara halógena de 500 watt que calienta los alimentos a una temperatura de 80 °C de manera eficiente y uniforme, a la vez que, gracias a su iluminación, presenta la comida de forma atractiva a clientes e invitados. El interruptor ON/OFF permite activar fácilmente el funcionamiento de la lámpara calorífica. Mostrar más Mostrar menos   El contenedor GN 1/1 tiene una profundidad de 150 mm y presenta con ello un volumen total de 20 litros. Es totalmente extraíble y puede limpiarse cómodamente a mano o en el lavavajillas. Sus esquinas redondeadas contribuyen a facilitar la limpieza. Una bandeja perforada, que puedes colocar opcionalmente en el contenedor, permite el drenaje de grasa y otros líquidos. Mostrar más Mostrar menos   La lámpara calientaplatos presenta un peso ligero de 7,7 kg, lo que posibilita un fácil transporte. En comparación con otros elementos del buffet, la lámpara autónoma de Royal Catering permite cambiar la posición de los alimentos sin problema, por ejemplo, del exterior a una estancia cubierta. Mostrar más Mostrar menos   La carcasa del aparato está fabricada en robusto acero inoxidable de alta calidad. Este material posee unas propiedades higiénicas excelentes, por lo que resulta ideal para uso en el sector de la gastronomía. Estas propiedades garantizan una limpieza rápida y sencilla del calentador y contribuyen a su vez a alargar la vida útil del aparato. A fin de proteger las superficies de apoyo contra daños y arañazos, el puente de calentamiento RCWB-500 dispone de cuatro pies de goma antideslizantes. Mostrar más Mostrar menos Puntos destacados y datos importantes Puntos destacados envase GN 1/1 con un volumen de 20 litros eficiente - lámpara halógena de 500 watt para obtener una temperatura constante de 80 °C pies de goma antideslizantes para un apoyo seguro fácil de transportar diseño elegante en acero inoxidable de alta calidad ideal para uso profesional Lámpara calientaplatos - 500 W - contenedor GN 1/1 La lámpara calientaplatos RCWB-500 de Royal Catering es la solución ideal para exponer de forma apetitosa alimentos de todo tipo y mantenerlos calientes. Está equipada con un amplio contenedor GN 1/1, así como con una potente lámpara halógena de 500 watt, y tiene, por lo tanto, gran cantidad de aplicaciones, ya sea en celebraciones, servicios de caterings o restaurantes. El aparato es fácil de transportar y puede utilizarse también en exteriores. Detalles técnicos Modelo RCWB-500 Número de artículo 10010288 Estado del artículo nuevo Material de la carcasa acero inoxidable Temperatura máxima 80 °C Material de la cubeta GN acero inoxidable Voltaje   / Frecuencia 230 V / 50 Hz Potencia 500 W Dimensiones de la cuba 530 x 325 x 150 mm Contenedor GN 1/1 Capacidad de la cubeta 20 L Modelo de lámpara halógena J118 Longitud del cable 140 cm Dimensiones 56,9 x 33,7 x 58,5 cm Peso 7,7 kg Dimensiones del envío (LxAxA) 60 x 40 x 26 cm Peso del envío 8,5 kg