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Aspectos destacados MMA / TIG Liftarc Potencia: 200 A / 60 % ciclo de trabajo Control digital con pantalla LED Hot Start, Arc Force, Anti Stick Longitud de la manguera TIG: 4 m Mostrar más Detalles del producto Con este set ampliarás tu equipo de soldadura por electrodo S-MMA 200 LT de Stamos Germany a un equipo de soldadura TIG completo. Este equipo combinado no solamente impresiona por su excelente rendimiento y alta movilidad, sino también por el innovador sistema de cebado Liftarc de su antorcha TIG (incluida en el envío), que presenta varias ventajas sobre la ignición de alta frecuencia, mayoritariamente utilizada. Mostrar más Mostrar menos El equipo de soldadura se maneja a través de un menú digital con una gran pantalla LED, incluyendo un potenciómetro para el ajuste continuo de la corriente de soldadura entre 10 y 200 amperios. Con los mandos claramente dispuestos puedes cambiar fácilmente entre soldadura MMA y soldadura TIG, así como seleccionar la función de seguridad VRD. Mostrar más Mostrar menos Con 200 A se alcanza un ciclo de trabajo del 60 por ciento. Reduciendo la potencia mediante a 155 A, se consigue aumentar el ciclo de trabajo, de forma que no se hace necesario interrumpir el proceso de soldadura. La soldadura con electrodo no necesita gas de protección, de forma que con este equipo MMA se obtienen resultados precisos, incluso bajo circunstancias difíciles, como por ejemplo con fuerte viento. Mostrar más Mostrar menos La soldadora MMA suelda materiales como acero, hierro, hierro fundido, níquel y aleaciones de cobre a partir de 1,5 milímetros. También se puede utilizar en entornos de trabajo húmedos, como excavaciones o redes de alcantarillado, ya que en estas condiciones la función de seguridad VRD (Voltage Reduction Device) reduce la tensión en vacío, que aumenta automáticamente al comienzo de la soldadura y vuelve a un valor seguro al finalizar la misma. Mostrar más Mostrar menos La función Hot-Start de los equipos MMA garantiza un aumento de la corriente de soldadura automático y breve en el momento del inicio del proceso. Mediante este "comienzo de alta temperatura" se calienta el cordón de soldadura en el punto de partida, de forma que el electrodo no se pega y se suelda desde el primer momento de manera estable y limpia. Mostrar más Mostrar menos Las funciones ARC FORCE y ANTI-STICK suponen una ayuda adicional a la hora de optimizar el resultado de soldadura. Con el ARC FORCE, el arco se puede regular para que se adapte al material a soldar y a la densidad de cordón de soldadura deseado. Mostrar más Mostrar menos La función ANTI-STICK evita que el electrodo se sobrecaliente y se adhiera al material de soldadura desconectando la corriente de soldadura. Gracias a la suma de sus propiedades, esta soldadora resulta un equipo polifacético para trabajos de metalurgia, reparación y reformas. Mostrar más Mostrar menos Gracias a la antorcha TIG y manguera de cuatro metros incluidas en el envío, el equipo se puede ampliar a TIG con encendido Liftarc como método de soldadura adicional. Mostrar más Mostrar menos El cebado Liftarc presenta una serie de importantes ventajas sobre la ignición de alta frecuencia, por ejemplo, los dispositivos electrónicos sensibles en las cercanías, como teléfonos móviles, ordenadores y sistemas de control, no se ven afectados ni perturbados por este proceso. Además, no se producen residuos de tungsteno ni problemas de ignición en caso de parada de la corriente de soldadura. Además, se evita el deterioro de la punta del electrodo. Mostrar más Mostrar menos La soldadura TIG se utiliza cuando se requieren o se desean resultados de soldadura especialmente limpios, ya que apenas se producen impurezas y, como resultado, el cordón es recto y de bordes limpios. No se produce escoria, por lo que no es necesaria una limpieza posterior. Las chispas, salpicaduras y llamas se reducen al mínimo. Mostrar más Mostrar menos Para soldar casi todos los metales, incluyendo magnesio, cobre, níquel, titanio y acero. Materiales muy finos a partir de 1 milímetro pueden soldarse con soldadura TIG. En la práctica, la soldadura es posible en muchas posiciones, como por encima de la cabeza, vertical y horizontal, manteniendo el control sobre todas las funciones de soldadura. Mostrar más Mostrar menos Datos importantes Potencia de 200 A con un ciclo de trabajo del 60% Antorcha TIG con cebado Liftarc incluida Moderno panel de control digital con pantalla LED Hot Start, Anti Stick, Arc Force Reducción de voltaje mediante VRD para ambientes húmedos Soldador MMA - TIG Liftarc - 200 A - ciclo de trabajo 60 % Detalles técnicos Modelo S-MMA 200 LT Set Número de artículo 18000289 Estado del artículo Nuevo Equipo de soldadura S-MMA 200 LT TENIENTEdel chweissgerät S-MMA 200 deS Potencia de entrada / frecuencia 230V / 50Hz Intensidad de corriente máxima 200 A Potencia máxima de entrada 9,6 kVA Potencia de entrada nominal 8,2 kVA Tensión en circuito abierto 65 V (MMA) / 67 V (TIG) Corriente de entrada máxima MMA: 41,8 A; TIG: 32,3 A Corriente nominal de entrada MMA: 41,8 A; TIG: 41,8 A Amperaje 15 - 200 A Ciclo de trabajo a 200 A 60 % Corriente de soldadura con el 100% del ciclo de trabajo 155 A Factor de potencia 0,73 Eficiencia 80 % Diámetro del electrodo 1,6 - 5 mm (MMA); 1 - 2,4 mm (TIG) Grosor del material para soldadura MMA 1,5 - 8 mm Grosor del material para soldadura TIG 1 - 6 mm Hot Start Sí Anti Stick Sí Arc Force Sí Diámetro de la conexión TIG 9 mm Refrigeración del equipo Ventilador Clase de aislamiento F Clase de protección IP21 Longitud del cable de alimentación 1,9 m Antorcha LTT-01-4M Longitud de la manguera 4 m Longitud de la manguera de gas 6 m Material del cable PCV Diámetro de la conexión de la antorcha 9 mm Diámetro de la conexión de la manguera de gas 5 mm Dimensiones (LxAxA) 0,00 x 0,00 x 0,00 cm Peso 0,00 kg Dimensiones del envío (LxAxA) 57,00 x 27,50 x 36,50 cm Peso del envío 13,50 kg

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Aspectos destacados TIG DC / MMA Basic 200 A / 230 V Función de pulso Ciclo de trabajo: 60% Mostrar más Detalles del producto Con una corriente de soldadura de entre 5 y 200 A, el S-WIGMA 200P permite seleccionar entre el método TIG o el MMA, dependiendo del tipo de metal y las condiciones bajo las que tengas que llevar a cabo el trabajo. El dispositivo alcanza un ciclo de trabajo (Duty Cycle) del 60 %. La corriente continua (DC) en TIG se utiliza para soldar metales robustos, como es el caso de acero, acero inoxidable, cobre o latón. Mostrar más Mostrar menos El panel de control está claramente dispuesto y puede manejarse sin problemas, incluso con los guantes de soldadura puestos. Las funciones básicas de soldadura se seleccionan directamente en este panel (TIG, MMA, pulso, encendido apagado). Con ayuda de cuatro reguladores giratorios de ajuste continuo se pueden seleccionar los valores deseados para corriente, corriente de base, frecuencia de pulso y post-gas. Mostrar más Mostrar menos Para el método TIG podrás activar la función de pulso fácilmente desde el panel de control. Esta función te será especialmente práctica para chapas finas. Asimismo, los parámetros de frecuencia de pulso, ancho de pulso, corriente base, corriente de pico y rampa de bajada en el momento de apagado del arco eléctrico (Down Slope) se pueden seleccionar y ajustar usando los reguladores giratorios. Mostrar más Mostrar menos Para la soldadura MMA no se necesita gas adicional, por lo que también se puede utilizar en exteriores, incluso con fuerte viento. La función Hot Start de la máquina MMA garantiza un aumento de la corriente de soldadura al inicio del proceso de manera automática y rápida, lo que permite una soldadura estable y limpia desde el primer momento. Mostrar más Mostrar menos El portaelectrodos para MMA admite electrodos con un amplio diámetro de hasta 4 mm. Con el método de soldadura MMA, el dispositivo suelda materiales con un espesor de entre 1,5 y 10 mm, como acero, hierro, hierro fundido, níquel o cobre. Así, la instalación y mantenimiento de barandillas, escaleras, portones, puertas, depósitos o instalaciones de metal se podrá llevar a cabo de manera profesional. Mostrar más Mostrar menos El equipo está provisto de un sistema de protección contra sobrecalentamiento. La luz de advertencia se iluminará cuando el equipo se caliente en exceso a causa de haber excedido el ciclo de trabajo o en el caso de un mal funcionamiento repentino. Además, la refrigeración por aire garantiza una mayor seguridad durante el funcionamiento. Mostrar más Mostrar menos Datos importantes Ciclo de trabajo del 60 % a 200 A Soldadura precisa mediante control exacto de parámetros Valores regulables para rampa de bajada, frecuencia de pulso y corriente base Soldadura MMA con Hot Start Tecnología MOSFET del alto rendimiento con cebado HF Soldador TIG - 200 A - 230 V - pulso El soldador TIG S-WIGMA 200P de Stamos Germany ofrece resultados de soldadura TIG precisos gracias a su función de pulso. Además, este equipo te permite soldar con el método MMA, con el que no necesitarás emplear gas de protección adicional. Debido a su versatilidad, el equipo de soldadura se puede utilizar en talleres profesionales y particulares, así como en el sector de la construcción. Detalles técnicos Modelo S-WIGMA 200P Número de artículo 2009 Estado del artículo nuevo Funciones TIG DC, MMA Voltaje de entrada nominal 230 V, monofase Frecuencia 50 Hz Corriente nominal de entrada 14 A Corriente máx. de entrada 20 A Potencia nominal de entrada 3 kVA Potencia máx. de entrada 4,3 kVA Tensión en circuito abierto 56 V Cebado (TIG) HF - alta frecuencia Corriente de soldadura TIG-DC 5 - 200 A Corriente soldadura MMA 5 - 200 A Ciclo de trabajo 60 % (TIG) 60 % (MMA) Corriente de soldadura al 100 % de ciclo de trabajo 154 A (TIG) 154 A (MMA) Corriente de soldadura al 60 % de ciclo de trabajo 200 A (TIG) 200 A (MMA) Eficiencia 85 % Corriente de pulso 5 - 200 A Corriente base 5 - 200 A Frecuencia de pulso 0,5 - 2 Hz Rampa de bajada 0 - 5 s Tiempo de post-gas 3 s Diámetro del electrodo (TIG) 0,5 - 3,2 mm Diámetro del electrodo (MMA) 1,6 - 4 mm Grosor de la soldadura 0,5 - 10 mm Interruptor de pulso sí Hot Start sí Longitud del portaelectrodos con cable 3,6 m Longitud del cable de masa 3,6 m Longitud de la manguera TIG 4 m Clase de aislamiento F Clase de protección IP21S Refrigeración del equipo Ventilador Dimensiones (LxAxA) 36,5 x 16 x 24 cm Peso 13,15 kg Dimensiones del envío (LxAxA) 63,5 x 29,5 x 40 cm Peso del envío 19,2 kg Dibujo técnico Descargar PDF

Los congeladores horizontales resultan ser un equipo imprescindible para cualquier cocina industrial o local de venta de alimentos. ¿Te imaginas tener que aprisionar todos tus alimentos en un solo refrigerador? Sería un caos y una pésima forma de aprovechar los recursos. Por ello, el congelador horizontal de puerta ciega abatible HC570 de Fibraclim es el equipo ideal para cualquier establecimiento. Ventajas de tener tu Congelador horizontal puerta ciega abatible HC570 de Fibraclim Si buscas un equipo que te ofrezca beneficios a tu local y gestión de manejo de alimentos, el congelador Horizontal de Puerta Ciega Abatible HC570 ofrece una serie de ventajas, como las que veremos a continuación: Cumplimiento con las Normativas En la industria de la hostelería y la restauración, cumplir con las regulaciones de seguridad alimentaria es esencial. Tener un congelador Horizontal Puerta Ciega Abatible HC570 te permitirá estar seguros de que tus productos congelados se almacenen en buenas condiciones, lo que te dará tranquilidad y confianza. Flexibilidad de Almacenamiento Esta unidad está diseñada para adaptarse a una variedad de tamaños y tipos de productos congelados. Desde envases hasta preparaciones o paquetes más grandes. Sin duda este es el congelador que puede albergar todo tipo alimentos, sin problemas. Durabilidad para Uso Intensivo La construcción robusta de este equipo está pensado para soportar el uso constante en entornos comerciales. Su durabilidad y fiabilidad garantizan un funcionamiento continuo y eficaz a lo largo del tiempo. Reducción de Desperdicio Alimentario La capacidad de organizar y control del inventario, contribuye a minimizar el desperdicio alimentario. Puedes monitorear los productos congelados y utilizarlos antes de que alcancen su fecha de vencimiento. Espacio Aprovechado al Máximo Finalmente, el diseño horizontal y la puerta ciega abatible permiten aprovechar cada rincón de tu espacio. Esto es especialmente valioso en entornos donde el espacio es limitado y se busca una solución de almacenamiento eficaz. Descripción del Congelador Horizontal Puerta Ciega Abatible HC570 de Fibraclim Conoce ahora los elementos de diseño y funcionamiento que hacen a esta unidad la más adecuada para tu establecimiento: Tapa y Cuba exterior en chapa de acero plastificado blanca anticorrosión y exótica. Diseño elegante con esquinas redondeadas. Cuba interior en aluminio. Evaporador sobredimensionado para obtener una mayor rapidez de congelación. Congelador Horizontal con condensador estático. Aislamiento en poliuretano inyectado libre de CFC's de gran espesor que garantiza un bajo consumo energético. Optimización de distribución mediante cestas. Termostato regulable y termómetro analógico. Interruptor de congelación rápida. Congelador Horizontal con piloto encendido y alarma sobreelevación de temperatura. Desagüe en la cuba para facilitar su limpieza. Puerta ciega abatible con cerradura. Ruedas para facilitar el desplazamiento. Iluminación interior. Gas refrigerante R-134A Características del modelo de Congelador Horizontal Puerta Ciega Abatible HC570 Detalla los aspectos fundamentales de capacidad y dimensiones para constatar que este es el modelo perfecto para tu negocio: Cestas: 2. Capacidad cestas interior: 6. Capacidad Neta (L): 427 Litros. Temperatura: -18 / -24 ºC. Potencia: 243W. Dimensiones: 1600x620x860 mm. ¿Quieres saber más sobre este equipo u otro de los que tenemos disponibles en nuestro catálogo? Pues no esperes más y contáctanos. Te ayudaremos encantados.b'/xc2/xa0'

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Aspectos destacados 1.TIG DC / MMA 180 A / 230 V Ciclo de trabajo 60% Frecuencia de pulso Tiempo de post-gas: 1 - 5 seg Mostrar más Detalles del producto Soldadura TIG con frecuencia de pulso y tiempo de post-gas regulable   Con una corriente de soldadura de entre 10 y 180 A, podrás seleccionar entre método TIG o MMA, dependiendo del tipo de metal y las condiciones bajo las que tengas que llevar a cabo el trabajo. El dispositivo alcanza un ciclo de trabajo del 60 %. La corriente continua (DC) en TIG se utiliza para soldar metales robustos como es el caso de acero, acero inoxidable, cobre o latón. Mostrar más Mostrar menos   El panel de control está claramente dispuesto y puede utilizarse sin problemas incluso con guantes de soldadura. Las funciones básicas de soldadura se seleccionan directamente en este panel (TIG, MMA, pulso, encendido apagado). Con la ayuda de dos reguladores giratorios, los valores requeridos para corriente y tiempo de post-gas se pueden seleccionar entre uno y cinco segundos. Mostrar más Mostrar menos   En el método TIG podrás seleccionar fácilmente la frecuencia de pulso desde el panel de control. Aquí, el rango comprende desde un mínimo de 2 Hz a un máximo de 250 Hz. La elección de la frecuencia de pulso también permite la soldadura de finas chapas. Además, una frecuencia de pulso de más de 200 Hz estabiliza el arco incluso en condiciones difíciles. Mostrar más Mostrar menos Soldadura MMA sin gas de protección   Para la soldadura MMA no se necesita gas adicional por lo que también se puede utilizar en exteriores, incluso con fuerte viento. La soldadura genera una corriente muy estable, manteniendo la tensión de forma fiable. De esta manera se alcanzan muy buenos resultados de soldadura en diversos tipos de metales. Mostrar más Mostrar menos   Esta pinza admite electrodos con un amplio diámetro de hasta 5 mm. Con el método de soldadura MMA, el dispositivo suelda materiales con un espesor de entre 1,5 y 10 mm, como acero, hierro, hierro fundido, níquel o cobre. De esta forma, la instalación y mantenimiento de barandillas, escaleras, portones, puertas, depósitos o instalaciones de metal se podrán llevar a cabo de manera profesional. Mostrar más Mostrar menos   El equipo está provisto de un sistema de protección contra sobrecalentamiento. Las luces de advertencia se iluminan cuando se excede el ciclo de trabajo, originando demasiado calor, o en el caso de un mal funcionamiento repentino. Además, la refrigeración por aire garantiza una mayor seguridad durante el funcionamiento. Mostrar más Mostrar menos Datos importantes Ciclo de trabajo al 60 % con 180 A Fácil manejo de todos los parámetros de soldadura Frecuencia de pulso para soldadura precisa de metales ligeros Uso flexible con soldadura MMA y TIG Tecnología MOSFET del alto rendimiento con cebado HF Soldador TIG - 180 A - pulso - ciclo de trabajo del 60 % El equipo de soldadura S-WIGMA 180B convence tanto a profesionales como a aficionados, ya sea en talleres industriales, obras o garajes domésticos. Se caracteriza por un rendimiento fiable, fácil manejo y resultados precisos de soldadura. Además, se puede usar de manera flexible tanto en TIG como con electrodos, haciendo frente a una amplia variedad de trabajos de soldadura. En el uso diario, la robusta máquina de soldadura TIG DC demuestra ser extremadamente resistente gracias a su robusta carcasa de acero. Detalles técnicos Modelo S-WIGMA 180B Número de artículo 10021047 Estado del artículo nuevo Funciones TIG DC, MMA Material de la carcasa acero Voltaje de entrada nominal 230 V, monofase Frecuencia 50 Hz Corriente nominal de entrada 17,8 A (TIG) 28,3 A (MMA) Corriente máxima de entrada 31,4 A (TIG) 29,8 A (MMA) Potencia nominal de entrada 7,2 kVA (TIG) 6,8 kVA (MMA) Tensión en circuito abierto 63 V Ignición (TIG) HF - alta frecuencia Corriente TIG-DC / MMA 10 - 180 A Ciclo de trabajo 60 % Corriente de soldadura al 100 % de ciclo de trabajo 139 A Corriente de soldadura al 60 % de ciclo de trabajo 180 A Factor de potencia 0,93 Corriente de pulso 10 - 180 A Frecuencia de pulso 2 Hz / 250 Hz Tiempo de post-gas 1 - 5 s Válvula magnética de gas sí Diámetro del electrodos (TIG) 1 - 2,4 mm Diámetro del electrodos (MMA) 1,5 - 5 mm Grosor de soldadura TIG 1 - 4 mm Grosor de soldadura MMA 1,5 - 10 mm Interruptor de pulso sí Longitud del portaelectrodos con cable 1,9 m Longitud del cable de masa 1,3 m Longitud de la manguera TIG 3,7 m Cable de corriente 1,5 m Clase de aislamiento F Clase de protección IP21 Refrigeración del equipo Ventilador Dimensiones (LxAxA) 41,5 x 15,5 x 31 cm Peso 11,9 kg Dimensiones del envío (LxAxA) 45 x 31 x 34 cm Peso del envío 14,25 kg

Aspectos destacados E-Hand / Pro Series Potencia: 250 A Mangueras de 8 m Electrodos hasta Ø 5 mm 2 ángulos de soldadura Mostrar más Datos importantes Potente – soldadura con hasta 250 A de corriente Excelente libertad de movimiento – cable MMA de 8 m de largo y cable de tierra Preciso – pantalla LED de fácil lectura Amplio portaelectrodos – para electrodos con un diámetro de hasta 5 mm Práctico – 2 ángulos de soldadura para un control óptimo durante el trabajo Máquina de soldadura profesional MMA con prácticos ángulos de soldadura El soldador S-MMA-250PI.2 de Stamos Germany con tecnología Inverter IGBT es una máquina de soldadura MMA particularmente potente con hasta 250 A. Gracias esta alta potencia combinada con el cable extra largo de 8 m, este equipo de soldadura no solamente es adecuado soldar en el taller o la fábrica, sino también en trabajos de reparación y mantenimiento en exteriores. Los ángulos de soldadura incluidos en el set ayudan a conectar con precisión las piezas de trabajo. Más flexibilidad con el soldador MMA de la serie Stamos Pro Con un ciclo de trabajo del 60 %, la corriente de soldadura alcanza una potencia máxima de 250 A. En caso de que selecciones una potencia de 194 A, podrás soldar de forma ininterrumpida. Con ayuda de un práctico mando regulador, la corriente de soldadura se puede ajustar de forma continua entre 20 y 250 A. El valor es claramente visible en la amplia pantalla LED. Gracias a estos altos valores de rendimiento, el aparato suelda incluso gruesos metales de hasta 10 mm de forma rápida y exacta. La máquina de soldadura está equipada con un cable MMA de 8 m de largo y cable de tierra. Gracias a la excepcional longitud de los cables, este aparato ofrece la máxima flexibilidad a la hora de soldar. El portaelectrodos admite electrodos con un amplio diámetro de hasta 5 mm. Con el método de soldadura MMA, el dispositivo suelda materiales con un espesor de entre 1,5 mm y 10 mm, como acero, hierro, hierro fundido, níquel o cobre. La función Hot Start de la máquina MMA garantiza un aumento de la corriente de soldadura al inicio del proceso, de manera automática y rápida, con lo que se impide que el electrodo se pegue, facilitando una soldadura estable y limpia desde el primer momento. La potente refrigeración por aire y la protección contra sobrecalentamiento garantizan la seguridad operativa constante y durabilidad de este equipo de soldadura por electrodo. Su cómoda correa de transporte y peso ligero que aportan un extra de movilidad. Ten las manos libres para trabajar sin problemas Los ángulos de soldadura SWG-MWH-S se han diseñado especialmente para uso con elementos metálicos y garantizan una fuerte conexión magnética entre los componentes sin necesidad de sujetarlos. Los robustos elementos magnéticos se pueden montar en diferentes ángulos (45°, 90°, 135°) y, por lo tanto, son el soporte óptimo para las piezas metálicas hasta 11 kg. Las escuadras magnéticas disponen de un sólido revestimiento de acero, con lo que queda garantizada una alta resistencia y robustez. En el envío se incluyen dos ángulos. Detalles técnicos Modelo S-MMA-250PI.2-SET-1 Estado del artículo Nuevo Soldadora MMA S-MMA-250PI.2 Potencia de entrada / frecuencia 230 V / 50Hz Corriente nominal de entrada 34 A Potencia nominal de entrada 7,8 kVA Corriente de entrada máx. 43 A Potencia de entrada máx. 9,9 kVA Tensión en circuito abierto 56 V Corriente de soldadura 20 - 250 A Ciclo de trabajo a 250 A 60 % Amperaje con el 100% del ciclo de trabajo 194 A Diámetro del electrodo 1,6 - 5 mm Grosor del material a soldar 1,5 - 10 mm Hot Start sí Refrigeración del equipo Ventilador Clase de aislamiento F Clase de protección IP21 Cable MMA 8 m Cable de masa 8 m Cable de alimentación 2 m Ángulo de soldadura SWG-MWH-S Cantidad 2 Material Acero Color Rojo Ángulos 45°, 90 °, 135 ° Tipo que conexión magnético Capacidad de carga 11 kg Dimensiones (LxAxA) 35 x 12,5 x 22,5 cm Peso 4,8 kg Dimensiones del envío (LxAxA) 44 x 26 x 29 cm Peso del envío 9,7 kg

Aspectos destacados Memory Quick Capacidad: 2 L Potencia de ultrasonidos: 60 W Frecuencia de ultrasonidos: 40 kHz Temporizador: 0 - 60 min Mostrar más Detalles del producto   El limpiador ultrasónico funciona con un generador de sonido y alcanza una potencia ultrasónica de 60 watt. Esto asegura una distribución uniforme y potente de los ultrasonidos con excelentes resultados de limpieza. La potencia calorífica es de 60 watt. En el depósito de limpieza por ultrasonidos, con una capacidad de 2 litros se puede emplear agua o un líquido de limpieza, según sea necesario. Mostrar más Mostrar menos Limpiador de ultrasonidos con función Memory Quick y 2 litros de capacidad para la limpieza eficiente y cuidadosa   Los modelos Memory Quick facilitan el proceso de limpieza por ultrasonidos, ya que se puede interrumpir el funcionamiento en cualquier momento o utilizar tiempos preestablecidos. Al interrumpir el funcionamiento podrás comprobar el proceso de limpieza o sustituir las piezas a limpiar. Tras esto, el funcionamiento continuará sin problemas. Una vez finalizado el proceso de limpieza, se puede acceder a la última configuración e iniciarla con la tecla Memory Quick. No habrá necesidad de reprogramar. Mostrar más Mostrar menos   Con el panel de control digital claramente dispuesto, el tiempo de limpieza puede ajustarse progresivamente entre 0 y 60 minutos. La potencia calorífica de este limpiador ultrasónico también puede regularse entre 0 y 80 °C para un proceso perfectamente personalizado. Mostrar más Mostrar menos   Este equipo resulta extremadamente cuidadoso, con lo que se evita dañar las superficies más delicadas de los objetos a limpiar. En este aparato se limpia exhaustivamente sin fricción mediante ultrasonidos en combinación agua o líquido limpiador, eliminando eficazmente incluso las más pequeñas impurezas. Cualquier posibilidad de que la suciedad vuelva a adherirse a los objetos durante el proceso de limpieza queda descartada. Mostrar más Mostrar menos   Los elementos a limpiar se desharán incluso de las más pequeñas partículas de suciedad. Con una potencia de 60 watt y una frecuencia de 40 kilohercios, este dispositivo limpia también aquellas zonas de difícil acceso, incluso allí donde el ojo humano no percibe la suciedad. Mostrar más Mostrar menos   El ultrasonidos PROCLEAN 2.0 está compuesto por un contenedor con capacidad para 2 litros, un cestillo y una tapadera, todos ellos de acero inoxidable. Gracias a la calidad del acero inoxidable este equipo resulta no solamente muy robusto, sino también fácil de limpiar. Además, tiene una larga vida útil y con muy poco mantenimiento estará siempre en perfectas condiciones higiénicas. Mostrar más Mostrar menos   El diseño ergonómico de este compacto limpiador de ultrasonidos ha sido concebido para un empleo diario. La cubierta impide la evaporación del líquido de limpieza. Los pies de goma reducen vibraciones y ofrecen una estabilidad óptima al equipo. Mostrar más Mostrar menos Datos importantes práctica función Memory Quick limpieza exhaustiva mediante ultrasonidos de 60 W y 40 kHz display digital para tiempo y temperatura higiénico, gracias a su acero inoxidable de mantenimiento sencillo aplicación versátil - en laboratorios, en talleres, en casa Limpiador ultrasonidos - 2 litros - Memory Quick El limpiador ultrasónico PROCLEAN 2,0 de Ulsonix es indispensable allá donde sea necesario limpiar a fondo instrumentos altamente sensibles, herramientas de filigrana o componentes mecánicos o electrónicos. Ya sea en consultorios médicos, laboratorios, estudios de tatuaje, joyerías, relojerías u ópticas, así como también en el sector privado, limpia de forma eficiente joyas, piedras preciosas, monedas, cubiertos, gafas de sol y lentes. Detalles técnicos Modelo PROCLEAN 2.0 Número de artículo 5008 Estado del artículo Nuevo Material Acero inoxidable Tensión 230 V Capacidad 2 litro Medidas internas del recipiente (LxAxA) 15 x 13,8 x 10 cm Cantidad mínima de llenado 2/3 de la capacidad del envase Potencia de ultrasonidos 60 W Frecuencia de ultrasonidos 40 kHz Cantidad de generadores de sonido 1 Potencia de calentamiento 60 W Rango de temperatura 0 – 80 °C Temporizador 0 - 60 min Cubierta Sí Longitud del cable 1,8 m Dimensiones (LxAxA) 16,7 x 17,7 x 23,5 cm Peso 2,35 kg Dimensiones del envío (LxAxA) 25 x 26 x 31 cm Peso del envío 3 kg Dibujo técnico Descargar PDF

Aspectos destacados Memory Quick Capacidad: 10 l Potencia de ultrasonidos: 240 W Frecuencia de ultrasonidos: 40 kHz Temporizador: 0 - 60 min Mostrar más Detalles del producto   El limpiador ultrasónico funciona con cuatro generadores de sonido y alcanza una potencia ultrasónica de 240 watt. Esto asegura una distribución uniforme y potente de los ultrasonidos con excelentes resultados de limpieza. La potencia calorífica es de 300 watt. En el depósito de limpieza por ultrasonidos, con una capacidad de 10 litros se puede emplear agua o un líquido de limpieza, según sea necesario. Mostrar más Mostrar menos Limpiador de ultrasonidos con función Memory Quick y 10 litros de capacidad para la limpieza eficiente y cuidadosa   Los modelos Memory Quick facilitan el proceso de limpieza por ultrasonidos, ya que se puede interrumpir el funcionamiento en cualquier momento o utilizar tiempos preestablecidos. Al interrumpir el funcionamiento podrás comprobar el proceso de limpieza o sustituir las piezas a limpiar. Tras esto, el funcionamiento continuará sin problemas. Una vez finalizado el proceso de limpieza, se puede acceder a la última configuración e iniciarla con la tecla Memory Quick. No habrá necesidad de reprogramar. Mostrar más Mostrar menos   Con el panel de control digital claramente dispuesto, el tiempo de limpieza puede ajustarse progresivamente entre 0 y 60 minutos. La potencia calorífica de este limpiador ultrasónico también puede regularse entre 0 y 80 °C para un proceso perfectamente personalizado. Mostrar más Mostrar menos   Este equipo resulta extremadamente cuidadoso, con lo que se evita dañar las superficies más delicadas de los objetos a limpiar. En este aparato se limpia exhaustivamente sin fricción mediante ultrasonidos en combinación agua o líquido limpiador, eliminando eficazmente incluso las más pequeñas impurezas. Cualquier posibilidad de que la suciedad vuelva a adherirse a los objetos durante el proceso de limpieza queda descartada. Mostrar más Mostrar menos   Los elementos a limpiar se desharán incluso de las más pequeñas partículas de suciedad. Con una potencia de 240 watt y una frecuencia de 40 kilohercios, este dispositivo limpia también aquellas zonas de difícil acceso, incluso allí donde el ojo humano no percibe la suciedad. Mostrar más Mostrar menos   El ultrasonidos PROCLEAN 10.0 está compuesto por un contenedor con capacidad para 10 litros, un cestillo y una tapadera, todos ellos de acero inoxidable. Gracias a la calidad del acero inoxidable este equipo resulta no solamente muy robusto, sino también fácil de limpiar. Con ayuda de un grifo de vaciado, el líquido de limpieza se extrae de forma rápida y cómoda. Además, tiene una larga vida útil y con muy poco mantenimiento estará siempre en perfectas condiciones higiénicas. Mostrar más Mostrar menos   El diseño ergonómico de este compacto limpiador de ultrasonidos ha sido concebido para un empleo diario. La cubierta impide la evaporación del líquido de limpieza; con sus asas podrás cambiarlo de lugar de forma cómoda y segura. Los pies de goma reducen vibraciones y ofrecen una estabilidad óptima al equipo. Mostrar más Mostrar menos Datos importantes práctica función Memory Quick limpieza exhaustiva mediante ultrasonidos de 240 W y 40 kHz display digital para tiempo y temperatura higiénico, gracias a su acero inoxidable de mantenimiento sencillo aplicación versátil - en laboratorios, en talleres, en casa Descuento: 20% Limpiador ultrasonidos - 10 litros - Memory Quick El limpiador ultrasónico PROCLEAN 10,0 de Ulsonix es indispensable allá donde sea necesario limpiar a fondo instrumentos altamente sensibles, herramientas de filigrana o componentes mecánicos o electrónicos. Ya sea en consultorios médicos, laboratorios, estudios de tatuaje, joyerías, relojerías u ópticas, así como también en el sector privado, limpia de forma eficiente joyas, piedras preciosas, monedas, cubiertos, gafas de sol y lentes. Detalles técnicos Modelo PROCLEAN 10.0 Número de artículo 5012 Estado del artículo Segunda Mano Material Acero inoxidable Tensión 230 V Capacidad 10 litros Medidas internas del recipiente (LxAxA) 30,2 x 23,9 x 15 cm Cantidad mínima de llenado 2/3 de la capacidad del envase Potencia de ultrasonidos 240 W Frecuencia de ultrasonidos 40 kHz Cantidad de generadores de sonido 4 Potencia de calentamiento 300 W Rango de temperatura 0 - 80 °C Temporizador 0 - 60 min Grifo de vaciado Sí Asas Sí Cubierta Sí Longitud del cable 1,8 m Dimensiones (LxAxA) 26,8 x 38 x 32,6 cm Peso 7,6 kg Dimensiones del envío (LxAxA) 45 x 35 x 42 cm Peso del envío 9 kg

Ficha tb'/xc3/xa9'cnica Catálogo de variocooking de Rational ¿Para qué sirve un Variocooking? Para ahorrar costes. La variocooking aporta rapidez y precisión. Asar, hervir, blanquear, freír, cocer a presión, cocinar durante la noche y en su punto, y todo a la vez. Menos tiempo. Menos personal. Menos presupuesto. Por el contrario, requisitos más estrictos. Retos que debe dominar la cocina de restaurante moderna. Y que puede. Por ejemplo, con un sistema de cocción inteligente. Que cumple muchos requisitos, asume tareas y ofrece sugerencias. Que acumula más de 45 años de experiencia en capacidad de innovación. Que permite sacar el máximo partido al espacio más reducido. Que asiste, ayuda, impresiona. Que ofrece a los chefs libertades nunca vistas y permite al personal poco cualificado ponerse a trabajar rápidamente. Y que combina rapidez con precisión. Para 30, 100 o más clientes. Para unos resultados excelentes. ventajas de la variocooking: Resultados de cocción perfectos en tiempo récord. Máxima flexibilidad en el mínimo espacio. Con una supervisión y un control mínimo. Inteligencia culinaria a su servicio Extraordinaria eficiencia energética Características técnicas de la iVARIO PRO 2-XS de RATIONAL Número de comidas: a partir de 30. Volumen útil: 2 ×17 litros Superficie de fritura: 2 × 2/3 GN (2 × 13 dm2) Ancho: 1100 mm Profundidad: 756 mm Altura (mesa/subestructura incl.): 485 mm (1080 mm) Peso: 117 kg Toma de agua: R 3/4" Desagüe: DN 40 Valor de conexión (3 NAC 400V): 14 kW Fusible (3 NAC 400V): 20 A Opciones: Cocinar a presión: NO iZoneControl OPCIONAL Cocción a baja temperatura (nocturna, al vacío, confitado) OPCIONAL Wifi: OPCIONAL mesa se vende por separado. Como la variocooking ahora iVario Pro es una máquina personalizable totalmente. te lo cotizamos personalmente. Solicítanos presupuesto y agendamos demostración. Se fabrican sobre pedido, aunque son muy rápidos. Te informamos plazo de entrega. Todob'/xc2/xa0' AQUI ¿En qué beneficia una iVario Pro en un restaurante? Una mise en place sin estrés y un servicio a la carta relajado. Alta rentabilidad y más tiempo. Flexibilidad y la calidad de platos que deseaba. ¿En qué beneficia a un catering o para una gran producción? Agacharse, alzarse, arrastrar cosas, quemarse... Todo esto forma parte de la rutina en la cocina. Desde hoy, es cosa del pasado. Porque con la iVario Pro, la cocina es ergonómica, eficiente y ocupa menos espacio. Porque RATIONAL ha estudiado a los cocineros del mundo y ha desarrollado numerosas soluciones técnicas que protegen la espalda, evitan el riesgo de quemaduras y hacen la vida más fácil y sana. Mínimo tiempo, mínimas mermas, optimización del consumo eléctrico, máxima seguridad laboral. 1 Entrada de agua y 2 desagüe Se acabó arrastrarlo todo: en su lugar, ahora se puede llenar la cuba, a través de la entrada de agua, con una cantidad de litros exacta. Y también se puede vaciar cómodamente mediante el desagüe integrado. 3 Ajuste de la altura (opcional) Independientemente de la altura del operador, con el ajuste de altura ergonómico la iVario Pro alcanza los 200 mm en 16 segundos y se adapta a cualquier persona. 4 Ducha de mano integrada, enchufe encastrado con protección, con interruptor de circuito separado (opcional) y puerto USB. 5 Limpieza fácil.Dado que en la iVario Pro nada se quema, en principio no hay nada que limpiar. Y lo poquito que hay se hace en dos minutos. 6 AutoLift: Pasta al dente. Totalmente automática. Porque con la función de elevación y descenso automáticos, la cesta saldrá del agua en el momento justo. 7 Vaciado sencillo: Gracias a la suspensión especial de la cuba, el vaciado es preciso y seguro, y así se previenen problemas de espalda. Borde de la cuba frío Se acabaron las quemaduras con el borde de la cuba: se puede poner la mano sin ningún peligro. Diseño: Sin golpes y sin cortes gracias a las esquinas redondeadas. IVARIO PRO CUESTIÓN DE RENDIMIENTO. DESDE TODOS LOS PUNTOS DE VISTA. Tecnología inteligente que cuece, sella y fríe en un solo equipo. Rápido y, sin embargo, preciso. Hasta 4 veces más rápido. Con un consumo de energía hasta un 40 % menor en comparación con ollas, sartenes basculantes, sartenes, freidoras o equipos de cocción al vacío convencionales. Cada plato preparado de manera individual y con una elevada calidad. Y todo listo a la vez, al punto, rápidamente, económico, flexible, con poco personal. Un restaurante tiene sus reglas. La nueva iVario Pro las sigue todas. Sonda térmica del núcleo Cada cuba dispone de una sonda térmica del núcleo. Para una preparación precisa sin necesidad de supervisión. Gestión energética eficiente El sistema de calentamiento iVarioBoost combina potencia, rapidez y precisión. Con grandes reservas de potencia y una distribución precisa del calor por toda la superficie, de modo que el proceso de cocción resulte óptimo. Incluso con grandes cantidades. ¡Incluso con platos delicados!. Rapidez Con la función opcional de cocción a presión, puede lograr tiempos de cocción hasta un 35 % más cortos. La acumulación y descarga automáticas de la presión hacen que la iVario Pro sea rápida y cómoda. Concepto de uso intuitivo Dos cubas, dos vistas en la pantalla. Simple, lógico y eficiente. De este modo, trabajar con la iVario Pro 2-S no requiere ningún esfuerzo. Desde el principio. Se obtienen los resultados deseados sin supervisión Gracias al iCookingSuite, el sistema inteligente de cocción, todo sale bien. Nada se quema ni rebosa. Y la iVario Pro solo le avisará cuando sea realmente necesario que intervenga. Para unos resultados de cocción justo como deseaba. Sin necesidad de control ni supervisión. Mayor flexibilidad Gracias al sistema patentado iZoneControl, puede disponer de muchas iVario a la vez con solo pulsar un botón. Para comidas diferentes. Para más flexibilidad. Para un trabajo relajado. Multifuncional. Un solo equipo para todo. Un sistema de cocción. Muchas posibilidades. Todo para su creatividad. La iVario: un sistema de cocción compacto de alto rendimiento. O la base de toda cocina moderna. Porque las sartenes basculantes, las marmitas, las freidoras, las ollas a presión y los fogones son cosa del pasado. Porque, además de las funciones de cocción clásicas, la iVario Pro domina otras más. Como la cocción a presión, que permite obtener el resultado deseado hasta un 35 % más rápido. Naturalmente, sin sacrificar la calidad. O la cocción al vacío; la iVario Pro recomienda el tiempo de cocción mínimo y supervisa el proceso de cocción. Para platos de una calidad excelente, con aromas y sabores naturales. O la cocción a baja temperatura. Para obtener los resultados deseados incluso durante la noche. Sin necesidad de supervisión. Para ampliar los tiempos de producción. Para que sus ideas se conviertan en resultados excelentes. A destacar del nuevo modelo iVario Pro: 1.SISTEMA DE CALENTAMIENTO IVARIOBOOST: el iVarioBoost, la combinación de resistencias térmicas de cerámica y un fondo de cuba de rápida reacción y resistente a los arañazos. Para un alto grado de eficiencia, una velocidad excelente y una distribución uniforme del calor. La gestión integrada de la energía iVarioBoost consume mucha menos electricidad que los equipos de cocina convencionales. Y, sin embargo, dispone de grandes reservas de potencia. Para que usted pueda sellar rápidamente los alimentos y no se produzca un importante descenso de la temperatura al añadir ingredientes fríos, como sucede con los equipos convencionales. 1 Fondo de la cuba especial: El fondo de la cuba está hecho de acero resistente de alto rendimiento y resistente a los arañazos y garantiza un calentamiento rápido y una transferencia del calor precisa y por grados exactos. Para deliciosos aromas a asado, un dorado uniforme y una carne jugosa. 2 Gestión inteligente de la temperatura: Para cada resistencia térmica, dispone de sensores propios e integrados. De este modo, la temperatura se mide mediante sensores que abarcan toda la superficie del fondo de la cuba. Estos datos de medición constituyen la base para una gestión inteligente y precisa de la temperatura por zonas. Para resultados excelentes con bajo consumo de energía. Especialmente con productos sensibles como las comidas que incluyen leche entre sus ingredientes. 3 resistencias térmicas de cerámica*: Enorme rendimiento y siempre la cantidad exacta de energía en el lugar correcto gracias a las resistencias térmicas de cerámica patentadas, que permiten una transferencia del calor uniforme por toda la superficie. ¿En qué se traduce el iVarioBoost? Los alimentos no se queman. Los alimentos no se cuecen en exceso. Carne jugosa. Sabrosos aromas a asado. Excelente homogeneidad. 2. ICOOKING SUIT: Regulación inteligente, con pulsar un botón. Con el iCookingSuite, el sistema de cocción inteligente de la iVario. Este ajusta el proceso de cocción específicamente para cada comida, se encarga de obtener el resultado de cocción deseado en cada caso, aprende de usted, se adapta a sus costumbres en la cocina y no le solicita su intervención activa mientras no sea realmente necesaria. Por ejemplo, para remover o sacar salsas para postres, estofados o sopas. No se nos quema ni se nos rebosa nada. Cocer a baja temperatura, al vacío, dulces delicados... todo se puede realizar sin ningún problema. Con AutoLift incluso se sacan las alubias del agua automáticamente. Y, si desea dar a los platos su toque personal, puede modificar el proceso de cocción. Resumiendo: iCookingSuite Alta calidad de platos sin necesidad de supervisión, facilidad de uso sin necesidad de familiarización con el equipo. 3. IZONE CONTROL: A LA CARTA EN POCOS MINUTOS. Este es el tipo de ayuda que le evitará errores y le permitirá ahorrar tiempo.Flexibilidad: porque, en un restaurante, lo «normal» es la excepción. Pescado, carne, verduras. Poco hecho, en su punto, bien hecho. Extra picante, sin sal. Todo ahora, todo al mismo tiempo, todo fresco, todo distinto. Ahora es necesario preparar las comidas en la cocina de manera fiable, rápida y eficiente. iZoneControl está diseñado justo para eso. Para que usted pueda dividir la iVario en hasta cuatro zonas, cada una de ellas con el tamaño, la posición y la forma que prefiera. Ahora, en una cuba puede preparar comidas iguales o distintas. Al mismo tiempo o de forma escalonada, a la misma o a distinta temperatura. Con sonda térmica del núcleo o por tiempo. En cualquier caso sin necesidad de supervisión, sin tener que utilizar equipos de cocina adicionales. Todo esto con el fin de obtener unos resultados de cocción sabrosos y fiables. iZoneControl Hasta cuatro zonas. Para que esté preparado para actuar en todo momento y con flexibilidad. Incluso para cantidades mínimas. Y, sin embargo, trabajando con eficiencia. 4. SOSTENIBILIDAD: Bueno para el medio ambiente y mejor para el bolsillo. La sostenibilidad protege los recursos y ahorra dinero. Para RATIONAL, es fundamental disponer de una producción y logística energéticamente eficientes, con nuevos estándares para el ahorro energético, un menor consumo de materiales y un reciclaje de los residuos de equipos. Y, naturalmente, lo mismo se puede decir de la sostenibilidad con la iVario Pro también en su cocina. En comparación con los equipos de cocina convencionales, ahorrará hasta un 40 % de energía. Consumen menos materias primas. Se reduce la producción excedente. 5. RENTABILIDAD. Puede usarlos como prefiera: valen la pena. El requisito para una cocina de éxito: debe ser rentable. Al igual que una iVario Pro en la cocina de un restaurante. Porque está lista para funcionar de inmediato y combina las funciones de numerosos equipos de cocina. Así, está claro que no hará falta invertir en más equipos. Además, ahorrará espacio, tiempo de trabajo, materia prima, electricidad y agua. Y, por supuesto: dinero. El resultado es un periodo de amortización extremadamente corto. Accesorios de la iVario Pro: Variedad y calidad Solicítanos una demo… ¡y pruébala en directo! Dimensiones (Ancho x Profundidad x Altura) 1100x756x485mm

Ficha tb'/xc3/xa9'cnica Catálogo de variocooking de Rational ¿Para qué sirve un Variocooking? Para ahorrar costes. La variocooking aporta rapidez y precisión. Asar, hervir, blanquear, freír, cocer a presión, cocinar durante la noche y en su punto, y todo a la vez. Menos tiempo. Menos personal. Menos presupuesto. Por el contrario, requisitos más estrictos. Retos que debe dominar la cocina de restaurante moderna. Y que puede. Por ejemplo, con un sistema de cocción inteligente. Que cumple muchos requisitos, asume tareas y ofrece sugerencias. Que acumula más de 45 años de experiencia en capacidad de innovación. Que permite sacar el máximo partido al espacio más reducido. Que asiste, ayuda, impresiona. Que ofrece a los chefs libertades nunca vistas y permite al personal poco cualificado ponerse a trabajar rápidamente. Y que combina rapidez con precisión. Para 30, 100 o más clientes. Para unos resultados excelentes. ventajas de la variocooking: Resultados de cocción perfectos en tiempo récord. Máxima flexibilidad en el mínimo espacio. Con una supervisión y un control mínimo. Inteligencia culinaria a su servicio Extraordinaria eficiencia energética Características técnicas de la iVARIO PROb'/xc2/xa0'Pro 2-S de RATIONAL Número de comidas: 50 - 100. Volumen útil: 2 ×25 litros Superficie de fritura: 2 × 1/1 GN (2 × 19 dm2) Ancho: 1100 mm Profundidad: 938 mm Altura (mesa/subestructura incl.): 485 mm (1080 mm) Peso: 134 kg Toma de agua: R 3/4" Desagüe: DN 40 Valor de conexión (3 NAC 400V): 21 kW Fusible (3 NAC 400V): 32A Opciones: Cocinar a presión: OPCIONAL iZoneControl DE SERIE Cocción a baja temperatura (nocturna, al vacío, confitado) DE SERIE Wifi: DE SERIE mesa se vende por separado. Como la variocooking ahora iVario Pro es una máquina personalizable totalmente. te lo cotizamos personalmente. Solicítanos presupuesto y agendamos demostración. Se fabrican sobre pedido, aunque son muy rápidos. Te informamos plazo de entrega. Todob'/xc2/xa0' AQUI ¿En qué beneficia una iVario Pro en un restaurante? Una mise en place sin estrés y un servicio a la carta relajado. Alta rentabilidad y más tiempo. Flexibilidad y la calidad de platos que deseaba. ¿En qué beneficia a un catering o para una gran producción? Agacharse, alzarse, arrastrar cosas, quemarse... Todo esto forma parte de la rutina en la cocina. Desde hoy, es cosa del pasado. Porque con la iVario Pro, la cocina es ergonómica, eficiente y ocupa menos espacio. Porque RATIONAL ha estudiado a los cocineros del mundo y ha desarrollado numerosas soluciones técnicas que protegen la espalda, evitan el riesgo de quemaduras y hacen la vida más fácil y sana. Mínimo tiempo, mínimas mermas, optimización del consumo eléctrico, máxima seguridad laboral. 1 Entrada de agua y 2 desagüe Se acabó arrastrarlo todo: en su lugar, ahora se puede llenar la cuba, a través de la entrada de agua, con una cantidad de litros exacta. Y también se puede vaciar cómodamente mediante el desagüe integrado. 3 Ajuste de la altura (opcional) Independientemente de la altura del operador, con el ajuste de altura ergonómico la iVario Pro alcanza los 200 mm en 16 segundos y se adapta a cualquier persona. 4 Ducha de mano integrada, enchufe encastrado con protección, con interruptor de circuito separado (opcional) y puerto USB. 5 Limpieza fácil.Dado que en la iVario Pro nada se quema, en principio no hay nada que limpiar. Y lo poquito que hay se hace en dos minutos. 6 AutoLift: Pasta al dente. Totalmente automática. Porque con la función de elevación y descenso automáticos, la cesta saldrá del agua en el momento justo. 7 Vaciado sencillo: Gracias a la suspensión especial de la cuba, el vaciado es preciso y seguro, y así se previenen problemas de espalda. Borde de la cuba frío Se acabaron las quemaduras con el borde de la cuba: se puede poner la mano sin ningún peligro. Diseño: Sin golpes y sin cortes gracias a las esquinas redondeadas. IVARIO PRO CUESTIÓN DE RENDIMIENTO. DESDE TODOS LOS PUNTOS DE VISTA. Tecnología inteligente que cuece, sella y fríe en un solo equipo. Rápido y, sin embargo, preciso. Hasta 4 veces más rápido. Con un consumo de energía hasta un 40 % menor en comparación con ollas, sartenes basculantes, sartenes, freidoras o equipos de cocción al vacío convencionales. Cada plato preparado de manera individual y con una elevada calidad. Y todo listo a la vez, al punto, rápidamente, económico, flexible, con poco personal. Un restaurante tiene sus reglas. La nueva iVario Pro las sigue todas. Sonda térmica del núcleo Cada cuba dispone de una sonda térmica del núcleo. Para una preparación precisa sin necesidad de supervisión. Gestión energética eficiente El sistema de calentamiento iVarioBoost combina potencia, rapidez y precisión. Con grandes reservas de potencia y una distribución precisa del calor por toda la superficie, de modo que el proceso de cocción resulte óptimo. Incluso con grandes cantidades. ¡Incluso con platos delicados!. Rapidez Con la función opcional de cocción a presión, puede lograr tiempos de cocción hasta un 35 % más cortos. La acumulación y descarga automáticas de la presión hacen que la iVario Pro sea rápida y cómoda. Concepto de uso intuitivo Dos cubas, dos vistas en la pantalla. Simple, lógico y eficiente. De este modo, trabajar con la iVario Pro 2-S no requiere ningún esfuerzo. Desde el principio. Se obtienen los resultados deseados sin supervisión Gracias al iCookingSuite, el sistema inteligente de cocción, todo sale bien. Nada se quema ni rebosa. Y la iVario Pro solo le avisará cuando sea realmente necesario que intervenga. Para unos resultados de cocción justo como deseaba. Sin necesidad de control ni supervisión. Mayor flexibilidad Gracias al sistema patentado iZoneControl, puede disponer de muchas iVario a la vez con solo pulsar un botón. Para comidas diferentes. Para más flexibilidad. Para un trabajo relajado. Multifuncional. Un solo equipo para todo. Un sistema de cocción. Muchas posibilidades. Todo para su creatividad. La iVario: un sistema de cocción compacto de alto rendimiento. O la base de toda cocina moderna. Porque las sartenes basculantes, las marmitas, las freidoras, las ollas a presión y los fogones son cosa del pasado. Porque, además de las funciones de cocción clásicas, la iVario Pro domina otras más. Como la cocción a presión, que permite obtener el resultado deseado hasta un 35 % más rápido. Naturalmente, sin sacrificar la calidad. O la cocción al vacío; la iVario Pro recomienda el tiempo de cocción mínimo y supervisa el proceso de cocción. Para platos de una calidad excelente, con aromas y sabores naturales. O la cocción a baja temperatura. Para obtener los resultados deseados incluso durante la noche. Sin necesidad de supervisión. Para ampliar los tiempos de producción. Para que sus ideas se conviertan en resultados excelentes. A destacar del nuevo modelo iVario Pro: 1.SISTEMA DE CALENTAMIENTO IVARIOBOOST: el iVarioBoost, la combinación de resistencias térmicas de cerámica y un fondo de cuba de rápida reacción y resistente a los arañazos. Para un alto grado de eficiencia, una velocidad excelente y una distribución uniforme del calor. La gestión integrada de la energía iVarioBoost consume mucha menos electricidad que los equipos de cocina convencionales. Y, sin embargo, dispone de grandes reservas de potencia. Para que usted pueda sellar rápidamente los alimentos y no se produzca un importante descenso de la temperatura al añadir ingredientes fríos, como sucede con los equipos convencionales. 1 Fondo de la cuba especial: El fondo de la cuba está hecho de acero resistente de alto rendimiento y resistente a los arañazos y garantiza un calentamiento rápido y una transferencia del calor precisa y por grados exactos. Para deliciosos aromas a asado, un dorado uniforme y una carne jugosa. 2 Gestión inteligente de la temperatura: Para cada resistencia térmica, dispone de sensores propios e integrados. De este modo, la temperatura se mide mediante sensores que abarcan toda la superficie del fondo de la cuba. Estos datos de medición constituyen la base para una gestión inteligente y precisa de la temperatura por zonas. Para resultados excelentes con bajo consumo de energía. Especialmente con productos sensibles como las comidas que incluyen leche entre sus ingredientes. 3 resistencias térmicas de cerámica*: Enorme rendimiento y siempre la cantidad exacta de energía en el lugar correcto gracias a las resistencias térmicas de cerámica patentadas, que permiten una transferencia del calor uniforme por toda la superficie. ¿En qué se traduce el iVarioBoost? Los alimentos no se queman. Los alimentos no se cuecen en exceso. Carne jugosa. Sabrosos aromas a asado. Excelente homogeneidad. 2. ICOOKING SUIT: Regulación inteligente, con pulsar un botón. Con el iCookingSuite, el sistema de cocción inteligente de la iVario. Este ajusta el proceso de cocción específicamente para cada comida, se encarga de obtener el resultado de cocción deseado en cada caso, aprende de usted, se adapta a sus costumbres en la cocina y no le solicita su intervención activa mientras no sea realmente necesaria. Por ejemplo, para remover o sacar salsas para postres, estofados o sopas. No se nos quema ni se nos rebosa nada. Cocer a baja temperatura, al vacío, dulces delicados... todo se puede realizar sin ningún problema. Con AutoLift incluso se sacan las alubias del agua automáticamente. Y, si desea dar a los platos su toque personal, puede modificar el proceso de cocción. Resumiendo: iCookingSuite Alta calidad de platos sin necesidad de supervisión, facilidad de uso sin necesidad de familiarización con el equipo. 3. IZONE CONTROL: A LA CARTA EN POCOS MINUTOS. Este es el tipo de ayuda que le evitará errores y le permitirá ahorrar tiempo.Flexibilidad: porque, en un restaurante, lo «normal» es la excepción. Pescado, carne, verduras. Poco hecho, en su punto, bien hecho. Extra picante, sin sal. Todo ahora, todo al mismo tiempo, todo fresco, todo distinto. Ahora es necesario preparar las comidas en la cocina de manera fiable, rápida y eficiente. iZoneControl está diseñado justo para eso. Para que usted pueda dividir la iVario en hasta cuatro zonas, cada una de ellas con el tamaño, la posición y la forma que prefiera. Ahora, en una cuba puede preparar comidas iguales o distintas. Al mismo tiempo o de forma escalonada, a la misma o a distinta temperatura. Con sonda térmica del núcleo o por tiempo. En cualquier caso sin necesidad de supervisión, sin tener que utilizar equipos de cocina adicionales. Todo esto con el fin de obtener unos resultados de cocción sabrosos y fiables. iZoneControl Hasta cuatro zonas. Para que esté preparado para actuar en todo momento y con flexibilidad. Incluso para cantidades mínimas. Y, sin embargo, trabajando con eficiencia. 4. SOSTENIBILIDAD: Bueno para el medio ambiente y mejor para el bolsillo. La sostenibilidad protege los recursos y ahorra dinero. Para RATIONAL, es fundamental disponer de una producción y logística energéticamente eficientes, con nuevos estándares para el ahorro energético, un menor consumo de materiales y un reciclaje de los residuos de equipos. Y, naturalmente, lo mismo se puede decir de la sostenibilidad con la iVario Pro también en su cocina. En comparación con los equipos de cocina convencionales, ahorrará hasta un 40 % de energía. Consumen menos materias primas. Se reduce la producción excedente. 5. RENTABILIDAD. Puede usarlos como prefiera: valen la pena. El requisito para una cocina de éxito: debe ser rentable. Al igual que una iVario Pro en la cocina de un restaurante. Porque está lista para funcionar de inmediato y combina las funciones de numerosos equipos de cocina. Así, está claro que no hará falta invertir en más equipos. Además, ahorrará espacio, tiempo de trabajo, materia prima, electricidad y agua. Y, por supuesto: dinero. El resultado es un periodo de amortización extremadamente corto. Accesorios de la iVario Pro: Variedad y calidad Solicítanos una demo… ¡y pruébala en directo! Dimensiones (Ancho x Profundidad x Altura) 1100x938x485mm

Ficha tb'/xc3/xa9'cnica Catálogo de variocooking de Rational ¿Para qué sirve un Variocooking? Para ahorrar costes. La variocooking aporta rapidez y precisión. Asar, hervir, blanquear, freír, cocer a presión, cocinar durante la noche y en su punto, y todo a la vez. Menos tiempo. Menos personal. Menos presupuesto. Por el contrario, requisitos más estrictos. Retos que debe dominar la cocina de restaurante moderna. Y que puede. Por ejemplo, con un sistema de cocción inteligente. Que cumple muchos requisitos, asume tareas y ofrece sugerencias. Que acumula más de 45 años de experiencia en capacidad de innovación. Que permite sacar el máximo partido al espacio más reducido. Que asiste, ayuda, impresiona. Que ofrece a los chefs libertades nunca vistas y permite al personal poco cualificado ponerse a trabajar rápidamente. Y que combina rapidez con precisión. Para 30, 100 o más clientes. Para unos resultados excelentes. ventajas de la variocooking: Resultados de cocción perfectos en tiempo récord. Máxima flexibilidad en el mínimo espacio. Con una supervisión y un control mínimo. Inteligencia culinaria a su servicio Extraordinaria eficiencia energética Características técnicas de la iVARIO PRO L de RATIONAL Número de comidas: 100 - 300 Volumen útil: 100 litros Superficie de fritura: 2/1 GN (39 dm2) Ancho: 1030 mm Profundidad: 894 mm Altura (mesa/subestructura incl.): 608 mm (1078 mm) Peso: 196 kg Toma de agua: R 3/4" Desagüe: DN 50 Valor de conexión (3 NAC 400V): 27 kW Fusible (3 NAC 400V): 40 A Opciones: Cocinar a presión: OPCIONAL iZoneControl DE SERIE Cocción a baja temperatura (nocturna, al vacío, confitado) DE SERIE Wifi: DE SERIE mesa se vende por separado. Como la variocooking ahora iVario Pro es una máquina personalizable totalmente. te lo cotizamos personalmente. Solicítanos presupuesto y agendamos demostración. Se fabrican sobre pedido, aunque son muy rápidos. Te informamos plazo de entrega. Todob'/xc2/xa0' AQUI ¿En qué beneficia una iVario Pro en un restaurante? Una mise en place sin estrés y un servicio a la carta relajado. Alta rentabilidad y más tiempo. Flexibilidad y la calidad de platos que deseaba. ¿En qué beneficia a un catering o para una gran producción? Agacharse, alzarse, arrastrar cosas, quemarse... Todo esto forma parte de la rutina en la cocina. Desde hoy, es cosa del pasado. Porque con la iVario Pro, la cocina es ergonómica, eficiente y ocupa menos espacio. Porque RATIONAL ha estudiado a los cocineros del mundo y ha desarrollado numerosas soluciones técnicas que protegen la espalda, evitan el riesgo de quemaduras y hacen la vida más fácil y sana. Mínimo tiempo, mínimas mermas, optimización del consumo eléctrico, máxima seguridad laboral. 1 Entrada de agua y 2 desagüe Se acabó arrastrarlo todo: en su lugar, ahora se puede llenar la cuba, a través de la entrada de agua, con una cantidad de litros exacta. Y también se puede vaciar cómodamente mediante el desagüe integrado. 3 Ajuste de la altura (opcional) Independientemente de la altura del operador, con el ajuste de altura ergonómico la iVario Pro alcanza los 200 mm en 16 segundos y se adapta a cualquier persona. 4 Ducha de mano integrada, enchufe encastrado con protección, con interruptor de circuito separado (opcional) y puerto USB. 5 Limpieza fácil.Dado que en la iVario Pro nada se quema, en principio no hay nada que limpiar. Y lo poquito que hay se hace en dos minutos. 6 AutoLift: Pasta al dente. Totalmente automática. Porque con la función de elevación y descenso automáticos, la cesta saldrá del agua en el momento justo. 7 Vaciado sencillo: Gracias a la suspensión especial de la cuba, el vaciado es preciso y seguro, y así se previenen problemas de espalda. Borde de la cuba frío Se acabaron las quemaduras con el borde de la cuba: se puede poner la mano sin ningún peligro. Diseño: Sin golpes y sin cortes gracias a las esquinas redondeadas. IVARIO PRO CUESTIÓN DE RENDIMIENTO. DESDE TODOS LOS PUNTOS DE VISTA. Tecnología inteligente que cuece, sella y fríe en un solo equipo. Rápido y, sin embargo, preciso. Hasta 4 veces más rápido. Con un consumo de energía hasta un 40 % menor en comparación con ollas, sartenes basculantes, sartenes, freidoras o equipos de cocción al vacío convencionales. Cada plato preparado de manera individual y con una elevada calidad. Y todo listo a la vez, al punto, rápidamente, económico, flexible, con poco personal. Un restaurante tiene sus reglas. La nueva iVario Pro las sigue todas. Sonda térmica del núcleo Cada cuba dispone de una sonda térmica del núcleo. Para una preparación precisa sin necesidad de supervisión. Gestión energética eficiente El sistema de calentamiento iVarioBoost combina potencia, rapidez y precisión. Con grandes reservas de potencia y una distribución precisa del calor por toda la superficie, de modo que el proceso de cocción resulte óptimo. Incluso con grandes cantidades. ¡Incluso con platos delicados!. Rapidez Con la función opcional de cocción a presión, puede lograr tiempos de cocción hasta un 35 % más cortos. La acumulación y descarga automáticas de la presión hacen que la iVario Pro sea rápida y cómoda. Concepto de uso intuitivo Dos cubas, dos vistas en la pantalla. Simple, lógico y eficiente. De este modo, trabajar con la iVario Pro 2-S no requiere ningún esfuerzo. Desde el principio. Se obtienen los resultados deseados sin supervisión Gracias al iCookingSuite, el sistema inteligente de cocción, todo sale bien. Nada se quema ni rebosa. Y la iVario Pro solo le avisará cuando sea realmente necesario que intervenga. Para unos resultados de cocción justo como deseaba. Sin necesidad de control ni supervisión. Mayor flexibilidad Gracias al sistema patentado iZoneControl, puede disponer de muchas iVario a la vez con solo pulsar un botón. Para comidas diferentes. Para más flexibilidad. Para un trabajo relajado. Multifuncional. Un solo equipo para todo. Un sistema de cocción. Muchas posibilidades. Todo para su creatividad. La iVario: un sistema de cocción compacto de alto rendimiento. O la base de toda cocina moderna. Porque las sartenes basculantes, las marmitas, las freidoras, las ollas a presión y los fogones son cosa del pasado. Porque, además de las funciones de cocción clásicas, la iVario Pro domina otras más. Como la cocción a presión, que permite obtener el resultado deseado hasta un 35 % más rápido. Naturalmente, sin sacrificar la calidad. O la cocción al vacío; la iVario Pro recomienda el tiempo de cocción mínimo y supervisa el proceso de cocción. Para platos de una calidad excelente, con aromas y sabores naturales. O la cocción a baja temperatura. Para obtener los resultados deseados incluso durante la noche. Sin necesidad de supervisión. Para ampliar los tiempos de producción. Para que sus ideas se conviertan en resultados excelentes. A destacar del nuevo modelo iVario Pro: 1.SISTEMA DE CALENTAMIENTO IVARIOBOOST: el iVarioBoost, la combinación de resistencias térmicas de cerámica y un fondo de cuba de rápida reacción y resistente a los arañazos. Para un alto grado de eficiencia, una velocidad excelente y una distribución uniforme del calor. La gestión integrada de la energía iVarioBoost consume mucha menos electricidad que los equipos de cocina convencionales. Y, sin embargo, dispone de grandes reservas de potencia. Para que usted pueda sellar rápidamente los alimentos y no se produzca un importante descenso de la temperatura al añadir ingredientes fríos, como sucede con los equipos convencionales. 1 Fondo de la cuba especial: El fondo de la cuba está hecho de acero resistente de alto rendimiento y resistente a los arañazos y garantiza un calentamiento rápido y una transferencia del calor precisa y por grados exactos. Para deliciosos aromas a asado, un dorado uniforme y una carne jugosa. 2 Gestión inteligente de la temperatura: Para cada resistencia térmica, dispone de sensores propios e integrados. De este modo, la temperatura se mide mediante sensores que abarcan toda la superficie del fondo de la cuba. Estos datos de medición constituyen la base para una gestión inteligente y precisa de la temperatura por zonas. Para resultados excelentes con bajo consumo de energía. Especialmente con productos sensibles como las comidas que incluyen leche entre sus ingredientes. 3 resistencias térmicas de cerámica*: Enorme rendimiento y siempre la cantidad exacta de energía en el lugar correcto gracias a las resistencias térmicas de cerámica patentadas, que permiten una transferencia del calor uniforme por toda la superficie. ¿En qué se traduce el iVarioBoost? Los alimentos no se queman. Los alimentos no se cuecen en exceso. Carne jugosa. Sabrosos aromas a asado. Excelente homogeneidad. 2. ICOOKING SUIT: Regulación inteligente, con pulsar un botón. Con el iCookingSuite, el sistema de cocción inteligente de la iVario. Este ajusta el proceso de cocción específicamente para cada comida, se encarga de obtener el resultado de cocción deseado en cada caso, aprende de usted, se adapta a sus costumbres en la cocina y no le solicita su intervención activa mientras no sea realmente necesaria. Por ejemplo, para remover o sacar salsas para postres, estofados o sopas. No se nos quema ni se nos rebosa nada. Cocer a baja temperatura, al vacío, dulces delicados... todo se puede realizar sin ningún problema. Con AutoLift incluso se sacan las alubias del agua automáticamente. Y, si desea dar a los platos su toque personal, puede modificar el proceso de cocción. Resumiendo: iCookingSuite Alta calidad de platos sin necesidad de supervisión, facilidad de uso sin necesidad de familiarización con el equipo. 3. IZONE CONTROL: A LA CARTA EN POCOS MINUTOS. Este es el tipo de ayuda que le evitará errores y le permitirá ahorrar tiempo.Flexibilidad: porque, en un restaurante, lo «normal» es la excepción. Pescado, carne, verduras. Poco hecho, en su punto, bien hecho. Extra picante, sin sal. Todo ahora, todo al mismo tiempo, todo fresco, todo distinto. Ahora es necesario preparar las comidas en la cocina de manera fiable, rápida y eficiente. iZoneControl está diseñado justo para eso. Para que usted pueda dividir la iVario en hasta cuatro zonas, cada una de ellas con el tamaño, la posición y la forma que prefiera. Ahora, en una cuba puede preparar comidas iguales o distintas. Al mismo tiempo o de forma escalonada, a la misma o a distinta temperatura. Con sonda térmica del núcleo o por tiempo. En cualquier caso sin necesidad de supervisión, sin tener que utilizar equipos de cocina adicionales. Todo esto con el fin de obtener unos resultados de cocción sabrosos y fiables. iZoneControl Hasta cuatro zonas. Para que esté preparado para actuar en todo momento y con flexibilidad. Incluso para cantidades mínimas. Y, sin embargo, trabajando con eficiencia. 4. SOSTENIBILIDAD: Bueno para el medio ambiente y mejor para el bolsillo. La sostenibilidad protege los recursos y ahorra dinero. Para RATIONAL, es fundamental disponer de una producción y logística energéticamente eficientes, con nuevos estándares para el ahorro energético, un menor consumo de materiales y un reciclaje de los residuos de equipos. Y, naturalmente, lo mismo se puede decir de la sostenibilidad con la iVario Pro también en su cocina. En comparación con los equipos de cocina convencionales, ahorrará hasta un 40 % de energía. Consumen menos materias primas. Se reduce la producción excedente. 5. RENTABILIDAD. Puede usarlos como prefiera: valen la pena. El requisito para una cocina de éxito: debe ser rentable. Al igual que una iVario Pro en la cocina de un restaurante. Porque está lista para funcionar de inmediato y combina las funciones de numerosos equipos de cocina. Así, está claro que no hará falta invertir en más equipos. Además, ahorrará espacio, tiempo de trabajo, materia prima, electricidad y agua. Y, por supuesto: dinero. El resultado es un periodo de amortización extremadamente corto. Accesorios de la iVario Pro: Variedad y calidad Solicítanos una demo… ¡y pruébala en directo! Dimensiones (Ancho x Profundidad x Altura) 1030X894X608mm

Ficha tb'/xc3/xa9'cnica Catálogo de variocooking de Rational ¿Para qué sirve un Variocooking? Para ahorrar costes. La variocooking aporta rapidez y precisión. Asar, hervir, blanquear, freír, cocer a presión, cocinar durante la noche y en su punto, y todo a la vez. Menos tiempo. Menos personal. Menos presupuesto. Por el contrario, requisitos más estrictos. Retos que debe dominar la cocina de restaurante moderna. Y que puede. Por ejemplo, con un sistema de cocción inteligente. Que cumple muchos requisitos, asume tareas y ofrece sugerencias. Que acumula más de 45 años de experiencia en capacidad de innovación. Que permite sacar el máximo partido al espacio más reducido. Que asiste, ayuda, impresiona. Que ofrece a los chefs libertades nunca vistas y permite al personal poco cualificado ponerse a trabajar rápidamente. Y que combina rapidez con precisión. Para 30, 100 o más clientes. Para unos resultados excelentes. ventajas de la variocooking: Resultados de cocción perfectos en tiempo récord. Máxima flexibilidad en el mínimo espacio. Con una supervisión y un control mínimo. Inteligencia culinaria a su servicio Extraordinaria eficiencia energética Características técnicas de la iVARIO PRO XL de RATIONAL Número de comidas: 100 - 500 Volumen útil: 150 litros Superficie de fritura: 3/1 GN (59 dm2) Ancho: 1365 mm Profundidad: 894 mm Altura (mesa/subestructura incl.): 608 mm (1078 mm) Peso: 236 kg Toma de agua: R 3/4" Desagüe: DN 50 Valor de conexión (3 NAC 400V):41 kW Fusible (3 NAC 400V): 63 A Opciones: Cocinar a presión: OPCIONAL iZoneControl DE SERIE Cocción a baja temperatura (nocturna, al vacío, confitado) DE SERIE Wifi: DE SERIE mesa se vende por separado. Como la variocooking ahora iVario Pro es una máquina personalizable totalmente. te lo cotizamos personalmente. Solicítanos presupuesto y agendamos demostración. Se fabrican sobre pedido, aunque son muy rápidos. Te informamos plazo de entrega. Todob'/xc2/xa0' AQUI ¿En qué beneficia una iVario Pro en un restaurante? Una mise en place sin estrés y un servicio a la carta relajado. Alta rentabilidad y más tiempo. Flexibilidad y la calidad de platos que deseaba. ¿En qué beneficia a un catering o para una gran producción? Agacharse, alzarse, arrastrar cosas, quemarse... Todo esto forma parte de la rutina en la cocina. Desde hoy, es cosa del pasado. Porque con la iVario Pro, la cocina es ergonómica, eficiente y ocupa menos espacio. Porque RATIONAL ha estudiado a los cocineros del mundo y ha desarrollado numerosas soluciones técnicas que protegen la espalda, evitan el riesgo de quemaduras y hacen la vida más fácil y sana. Mínimo tiempo, mínimas mermas, optimización del consumo eléctrico, máxima seguridad laboral. 1 Entrada de agua y 2 desagüe Se acabó arrastrarlo todo: en su lugar, ahora se puede llenar la cuba, a través de la entrada de agua, con una cantidad de litros exacta. Y también se puede vaciar cómodamente mediante el desagüe integrado. 3 Ajuste de la altura (opcional) Independientemente de la altura del operador, con el ajuste de altura ergonómico la iVario Pro alcanza los 200 mm en 16 segundos y se adapta a cualquier persona. 4 Ducha de mano integrada, enchufe encastrado con protección, con interruptor de circuito separado (opcional) y puerto USB. 5 Limpieza fácil.Dado que en la iVario Pro nada se quema, en principio no hay nada que limpiar. Y lo poquito que hay se hace en dos minutos. 6 AutoLift: Pasta al dente. Totalmente automática. Porque con la función de elevación y descenso automáticos, la cesta saldrá del agua en el momento justo. 7 Vaciado sencillo: Gracias a la suspensión especial de la cuba, el vaciado es preciso y seguro, y así se previenen problemas de espalda. Borde de la cuba frío Se acabaron las quemaduras con el borde de la cuba: se puede poner la mano sin ningún peligro. Diseño: Sin golpes y sin cortes gracias a las esquinas redondeadas. IVARIO PRO CUESTIÓN DE RENDIMIENTO. DESDE TODOS LOS PUNTOS DE VISTA. Tecnología inteligente que cuece, sella y fríe en un solo equipo. Rápido y, sin embargo, preciso. Hasta 4 veces más rápido. Con un consumo de energía hasta un 40 % menor en comparación con ollas, sartenes basculantes, sartenes, freidoras o equipos de cocción al vacío convencionales. Cada plato preparado de manera individual y con una elevada calidad. Y todo listo a la vez, al punto, rápidamente, económico, flexible, con poco personal. Un restaurante tiene sus reglas. La nueva iVario Pro las sigue todas. Sonda térmica del núcleo Cada cuba dispone de una sonda térmica del núcleo. Para una preparación precisa sin necesidad de supervisión. Gestión energética eficiente El sistema de calentamiento iVarioBoost combina potencia, rapidez y precisión. Con grandes reservas de potencia y una distribución precisa del calor por toda la superficie, de modo que el proceso de cocción resulte óptimo. Incluso con grandes cantidades. ¡Incluso con platos delicados!. Rapidez Con la función opcional de cocción a presión, puede lograr tiempos de cocción hasta un 35 % más cortos. La acumulación y descarga automáticas de la presión hacen que la iVario Pro sea rápida y cómoda. Concepto de uso intuitivo Dos cubas, dos vistas en la pantalla. Simple, lógico y eficiente. De este modo, trabajar con la iVario Pro 2-S no requiere ningún esfuerzo. Desde el principio. Se obtienen los resultados deseados sin supervisión Gracias al iCookingSuite, el sistema inteligente de cocción, todo sale bien. Nada se quema ni rebosa. Y la iVario Pro solo le avisará cuando sea realmente necesario que intervenga. Para unos resultados de cocción justo como deseaba. Sin necesidad de control ni supervisión. Mayor flexibilidad Gracias al sistema patentado iZoneControl, puede disponer de muchas iVario a la vez con solo pulsar un botón. Para comidas diferentes. Para más flexibilidad. Para un trabajo relajado. Multifuncional. Un solo equipo para todo. Un sistema de cocción. Muchas posibilidades. Todo para su creatividad. La iVario: un sistema de cocción compacto de alto rendimiento. O la base de toda cocina moderna. Porque las sartenes basculantes, las marmitas, las freidoras, las ollas a presión y los fogones son cosa del pasado. Porque, además de las funciones de cocción clásicas, la iVario Pro domina otras más. Como la cocción a presión, que permite obtener el resultado deseado hasta un 35 % más rápido. Naturalmente, sin sacrificar la calidad. O la cocción al vacío; la iVario Pro recomienda el tiempo de cocción mínimo y supervisa el proceso de cocción. Para platos de una calidad excelente, con aromas y sabores naturales. O la cocción a baja temperatura. Para obtener los resultados deseados incluso durante la noche. Sin necesidad de supervisión. Para ampliar los tiempos de producción. Para que sus ideas se conviertan en resultados excelentes. A destacar del nuevo modelo iVario Pro: 1.SISTEMA DE CALENTAMIENTO IVARIOBOOST: el iVarioBoost, la combinación de resistencias térmicas de cerámica y un fondo de cuba de rápida reacción y resistente a los arañazos. Para un alto grado de eficiencia, una velocidad excelente y una distribución uniforme del calor. La gestión integrada de la energía iVarioBoost consume mucha menos electricidad que los equipos de cocina convencionales. Y, sin embargo, dispone de grandes reservas de potencia. Para que usted pueda sellar rápidamente los alimentos y no se produzca un importante descenso de la temperatura al añadir ingredientes fríos, como sucede con los equipos convencionales. 1 Fondo de la cuba especial: El fondo de la cuba está hecho de acero resistente de alto rendimiento y resistente a los arañazos y garantiza un calentamiento rápido y una transferencia del calor precisa y por grados exactos. Para deliciosos aromas a asado, un dorado uniforme y una carne jugosa. 2 Gestión inteligente de la temperatura: Para cada resistencia térmica, dispone de sensores propios e integrados. De este modo, la temperatura se mide mediante sensores que abarcan toda la superficie del fondo de la cuba. Estos datos de medición constituyen la base para una gestión inteligente y precisa de la temperatura por zonas. Para resultados excelentes con bajo consumo de energía. Especialmente con productos sensibles como las comidas que incluyen leche entre sus ingredientes. 3 resistencias térmicas de cerámica*: Enorme rendimiento y siempre la cantidad exacta de energía en el lugar correcto gracias a las resistencias térmicas de cerámica patentadas, que permiten una transferencia del calor uniforme por toda la superficie. ¿En qué se traduce el iVarioBoost? Los alimentos no se queman. Los alimentos no se cuecen en exceso. Carne jugosa. Sabrosos aromas a asado. Excelente homogeneidad. 2. ICOOKING SUIT: Regulación inteligente, con pulsar un botón. Con el iCookingSuite, el sistema de cocción inteligente de la iVario. Este ajusta el proceso de cocción específicamente para cada comida, se encarga de obtener el resultado de cocción deseado en cada caso, aprende de usted, se adapta a sus costumbres en la cocina y no le solicita su intervención activa mientras no sea realmente necesaria. Por ejemplo, para remover o sacar salsas para postres, estofados o sopas. No se nos quema ni se nos rebosa nada. Cocer a baja temperatura, al vacío, dulces delicados... todo se puede realizar sin ningún problema. Con AutoLift incluso se sacan las alubias del agua automáticamente. Y, si desea dar a los platos su toque personal, puede modificar el proceso de cocción. Resumiendo: iCookingSuite Alta calidad de platos sin necesidad de supervisión, facilidad de uso sin necesidad de familiarización con el equipo. 3. IZONE CONTROL: A LA CARTA EN POCOS MINUTOS. Este es el tipo de ayuda que le evitará errores y le permitirá ahorrar tiempo.Flexibilidad: porque, en un restaurante, lo «normal» es la excepción. Pescado, carne, verduras. Poco hecho, en su punto, bien hecho. Extra picante, sin sal. Todo ahora, todo al mismo tiempo, todo fresco, todo distinto. Ahora es necesario preparar las comidas en la cocina de manera fiable, rápida y eficiente. iZoneControl está diseñado justo para eso. Para que usted pueda dividir la iVario en hasta cuatro zonas, cada una de ellas con el tamaño, la posición y la forma que prefiera. Ahora, en una cuba puede preparar comidas iguales o distintas. Al mismo tiempo o de forma escalonada, a la misma o a distinta temperatura. Con sonda térmica del núcleo o por tiempo. En cualquier caso sin necesidad de supervisión, sin tener que utilizar equipos de cocina adicionales. Todo esto con el fin de obtener unos resultados de cocción sabrosos y fiables. iZoneControl Hasta cuatro zonas. Para que esté preparado para actuar en todo momento y con flexibilidad. Incluso para cantidades mínimas. Y, sin embargo, trabajando con eficiencia. 4. SOSTENIBILIDAD: Bueno para el medio ambiente y mejor para el bolsillo. La sostenibilidad protege los recursos y ahorra dinero. Para RATIONAL, es fundamental disponer de una producción y logística energéticamente eficientes, con nuevos estándares para el ahorro energético, un menor consumo de materiales y un reciclaje de los residuos de equipos. Y, naturalmente, lo mismo se puede decir de la sostenibilidad con la iVario Pro también en su cocina. En comparación con los equipos de cocina convencionales, ahorrará hasta un 40 % de energía. Consumen menos materias primas. Se reduce la producción excedente. 5. RENTABILIDAD. Puede usarlos como prefiera: valen la pena. El requisito para una cocina de éxito: debe ser rentable. Al igual que una iVario Pro en la cocina de un restaurante. Porque está lista para funcionar de inmediato y combina las funciones de numerosos equipos de cocina. Así, está claro que no hará falta invertir en más equipos. Además, ahorrará espacio, tiempo de trabajo, materia prima, electricidad y agua. Y, por supuesto: dinero. El resultado es un periodo de amortización extremadamente corto. Accesorios de la iVario Pro: Variedad y calidad Solicítanos una demo… ¡y pruébala en directo! Dimensiones (Ancho x Profundidad x Altura) 1030X894X608mm

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