Semental dado alta

Disponible para cubriciones semental negro firme, 1,72 de alzada, linea pedro maza / señorio de bariain (por oficial de marin garcia), hierro de la lira y la w, 3 excelentes aires, paso amplio, trote elevado e impulsado, galope equilibrado, metiendo los pies. Ejemplar joven con hermanos compitiendo a alto nivel. Indice genético global con alta probabilidad. Simplemente impresionante!

Descripción Máscara de soldadura con funciones para ajustes de blindaje de luz,ajustes de retorno de oscurecimiento,y ajustes de sensibilidad.Adecuado para una amplia gama de aplicaciones que se abarcan de soldadura por arco a soldadura TIG.Dado que la chispa de soldadura se bloquea automáticamente,El trabajo de soldadura se puede realizar con buena eficiencia.Esta es una útil máscara de soldadura con oscurecimiento automático. Caracteristicas - Color: verde y negro. - Material: PC - Tamaño: 31 x 22.5cm/12.20 x 8.86 pulgadas - Máscara de soldadura con funciones para ajustes de protección de luz, ajustes de retorno de oscurecimiento y ajustes de sensibilidad. - Adecuado para una amplia gama de aplicaciones que se extiende desde la soldadura por arco hasta la soldadura TIG. Dado que la chispa de soldadura se bloquea automáticamente, el trabajo de soldadura se puede realizar con buena eficiencia. Esta es una útil máscara de soldadura de oscurecimiento automático. - Este producto utiliza materiales de alta resistencia y materiales de llama. Durante el uso, el casco cambia automáticamente al soldar, y hay un amplio espacio en la máscara y una estructura muy segura. - Protege los ojos de la luz del arco nocivo, chispas de metal, sustancias nocivas y rayos dañinos como el IR y los rayos UV al realizar trabajos de soldadura. El diseño liviano reduce en gran medida la carga sobre el cuello y los hombros. - La luminosidad de la soldadura es y cómoda. 1 x máscara

Aspectos destacados 4-en-1 potencia: 1,500 W hasta 120 °C temporizador hasta 60 min gran cantidad de accesorios Mostrar más Detalles del producto Gracias a su elemento de calentamiento especialmente potente, la parrilla vertical puede trabajar con 1,500 vatios y garantiza de este modo un calentamiento particularmente rápido. Además, con el interruptor de palanca POWER se puede establecer si el dispositivo debe asar con total o media potencia. De este modo puedes decidir siempre, cuánto tiempo deseas invertir en la preparación de los alimentos. Mostrar más Mostrar menos La parrilla vertical tiene una capacidad de 21 litros y puede alcanzar altas temperaturas de hasta 120 °C, lo que hace que el proceso de asado sea especialmente rápido y eficiente. Mediante un práctico regulador, puedes además activar el temporizador, el cual se puede configurar hasta 60 minutos y termina automáticamente el proceso de asado después del tiempo establecido. Al mismo tiempo, suena una señal acústica para informarte sobre la finalización del proceso de asado. De esta manera, puedes mantener siempre el control total sobre la preparación de tus creaciones a la parrilla. Mostrar más Mostrar menos La puerta corredera transparente de la parrilla vertical está construida de vidrio templado especial, ofreciendo así una resistencia significativamente mayor que el vidrio convencional respecto a los impactos físicos y las altas temperaturas. Además, la puerta de vidrio cuenta con un mango de tacto frío que protege al usuario de posibles quemaduras y hace que el uso de la parrilla vertical sea especialmente seguro. Mostrar más Mostrar menos Como el pincho gira de manera constante durante la preparación, siempre se crea un asado homogéneo por todos los lados de la comida. Ya sea un jugoso pollo a la barbacoa, kebab o verduras a la parrilla, la parrilla vertical ofrece siempre resultados perfectos. Y dado que los alimentos a la parrilla son mucho más saludables que los platos fritos o asados en la sartén, esta parrilla incluso apoya una dieta saludable. Mostrar más Mostrar menos Con esta parrilla vertical obtienes un conjunto completo de accesorios de alta calidad: 2 soportes para el pincho giratorio, 2 recipientes de asado o cestas para pescado, 7 pinchos shashlik más pequeños, así como el mismo pincho giratorio con 2 horquillas finales. Todos los accesorios están hechos de acero inoxidable resistente y convencen por su larga vida útil. El material es neutral en contacto con los alimentos y muy higiénico. Además, los accesorios son aptos para lavavajillas y, por lo tanto, fáciles de limpiar. Mostrar más Mostrar menos La bandeja de goteo asímismo incluida en el juego se puede quitar en unos simples pasos y hace que sea particularmente fácil desechar el aceite o la grasa usados. En general, gracias a su función 4 en 1, la parrilla vertical se puede combinar de forma modular con los diferentes accesorios: asar un pollo entero o kebab en el pincho de rotación, pescado en las cestas, pequeños trozos de vegetales y frutos usando los recipientes o también pinchos de verduras. ¡No hay límites para tu imaginación! Mostrar más Mostrar menos Gracias a su diseño moderno y universal, la parrilla vertical se adapta sin problemas a cualquier interior de cocina. Además, el dispositivo es especialmente compacto y, por lo tanto, encuentra fácilmente un lugar en cualquier espacio de trabajo. Los pies de goma antideslizantes aseguran una base firme. ¡La parrilla vertical RCGV-1400 de Royal Catering es el dispositivo de rotisería ideal para comidas a la parrilla preparadas de manera profesional! Mostrar más Mostrar menos Datos importantes potentes 1,500 vatios para un calentamiento rápido rápido y eficiente - altas temperaturas hasta 120 °C vidrio templado para mayor estabilidad y seguridad asado uniforme a través de la rotación incluye accesorios de acero inoxidable de alta calidad aptos para lavavajillas bandeja de goteo extraíble facilita la limpieza Parrilla vertical - 4-en-1 - 1,500 W - 21 L Con la parrilla vertical RCGV-1400 de Royal Catering puedes convertir la carne, el pescado o las verduras en deliciosas creaciones a la parrilla. La rotación constante del pincho garantiza siempre un asado perfecto por todos los lados del producto. El dispositivo de rotisería es ideal para restaurantes, cafeterías, sitios de comida rápida, bistrós y servicios de catering, así como para las vacaciones de camping o el hogar. Detalles técnicos Modelo RCGV-1400 Número del artículo 10010881 Estado del artículo nuevo Material carcasa acero, aluminio Material accesorios acero inoxidable Color plata Voltaje 230 V Potencia 1,500 W Capacidad 21 l Capacidad de trabajo 10 l Temperatura máxima 120 °C Temporizador 60 min Mangos desmontables Sí Apto para lavavajillas Sí Medidas (largo × ancho × alto) 35,5 x 28,5 x 45 cm Peso 4,58 kg Medidas de envío (largo × ancho × alto) 41 x 36 x 53 cm Peso del envío 6,4 kg Dibujo técnico Descargar PDF

Aspectos destacados Distintas funciones Rango de pesaje: 0,05 - 500 g Precisión: 0,01 g Pantalla LCD con amplios dígitos Protector contra viento extraíble Mostrar más Detalles del producto No importa el tamaño o el grado de humedad – con la balanza de precisión SBS-LW-500 obtendrás resultados exactos   La báscula dispone de una superficie de pesaje redonda de acero inoxidable de alta calidad con un diámetro de 10 cm. Sobre ella podrás colocar productos húmedos e incluso mojados. Además, el acero inoxidable te ayuda a mantener las condiciones de higiene óptimas y facilita la limpieza. Mostrar más Mostrar menos   Hoy por hoy, el tiempo es un factor muy valioso, razón por la que agradecerás obtener resultados de forma rápida y precisa. Este dispositivo muestra los valores de pesaje sin demora. Incluso después de reiniciarse, reacciona inmediatamente. La pantalla LCD integrada dispone de retroiluminación y dígitos de 15 mm para mejor legibilidad desde cualquier ángulo, incluso en la oscuridad. Mostrar más Mostrar menos   La balanza electrónica de precisión ofrece varias funciones de gran utilidad. Con la función de tara se determina el peso neto de un objeto sin material de embalaje; gracias a la función PSC, se puede realizar el recuento de objetos individuales (25, 50, 75 o 100 piezas). Si se activa la corrección automática del punto cero, la balanza siempre indica un punto cero estable, por ejemplo, en el caso de que la temperatura ambiente cambie. Mostrar más Mostrar menos   El dispositivo está equipado con dos mecanismos de seguridad. Cuando el estado de la batería es bajo, se muestra un símbolo gráfico en pantalla que informa sobre la necesidad de carga. La balanza de precisión dispone de un aviso de sobrecarga. En caso de que el peso máximo se exceda, se activa un aviso acústico a la vez que se muestra un símbolo en pantalla. Mostrar más Mostrar menos   El protector extraíble para corrientes de aire protege la carga contra la suciedad y mejora la calidad de los resultados de pesaje. Asimismo, el teclado es resistente contra agua y grasa. Gracias a los robustos pies de goma antideslizantes, la báscula se asienta de forma segura, protegiendo las superficies de apoyo contra arañazos. Mostrar más Mostrar menos   En el diseño de la báscula de precisión SBS-LW-500 de Steinberg Systems se ha dado gran importancia a sus medidas compactas. Sus reducidas dimensiones y peso ligero posibilitan un almacenamiento y un transporte sencillos. Mostrar más Mostrar menos Datos importantes La cubierta extraíble protege a los objetos sensibles y mejora los resultados de pesaje Pantalla LCD digital retroiluminada – dígitos de 15 mm y fácil lectura, incluso con falta de luz Precisión de 0,01 g, lo que permite un pesaje muy preciso de los objetos Funciones adicionales: tara, PCS (cuenta-piezas), 6 unidades de pesaje, calibración, cero automático Rango de pesaje de hasta 500 g – pesa desde pequeños ingredientes a objetos de mayor envergadura Lectura rápida de resultados de pesaje y posición cero automática Balanza de precisión - 500 g / 0,01 g La balanza de precisión SBS-LW-500 proporciona resultados de medición exactos, tiene una capacidad de pesaje máxima de 500 g y una precisión de 0,01 g. Este dispositivo es por lo tanto ideal para todo campo de aplicación en el que se requiera una alta precisión en las mediciones. Esto hace que la balanza resulte perfecta para laboratorios, restaurantes o industria. A partir de ahora, tareas como el recuento de objetos o el pesaje exacto de ciertos ingredientes no supondrá un problema. La balanza ya está calibrada y no precisa de ningún ajuste, por lo que puede utilizarse de inmediato. En la gama de Steinberg System encontrarás maquinaria industrial y balanzas de precisión para cualquier ámbito de aplicación. Detalles técnicos Modelo SBS-LW-500 Número de artículo 100303363 Estado del artículo nuevo Material de la carcasa plástico Material de la plataforma de pesaje acero inoxidable Material del protector plástico Alimentación 3 pilas (1,5 V AAA) o fuente de alimentación (6 V / 1 A) Tensión / Frecuencia 230 V / 50 Hz Pantalla LCD con retroiluminación Altura de los dígitos 15 mm Unidades de peso kg / g / ct / tl / lb / oz Rango de pesaje máx. 500 g Pasos 0,01 g Peso mínimo 0,05 g Carga máx. segura 500 g + 5 % Funciones tara, PCS (cuenta-piezas), auto-cero, calibración automática Calibrado sí Diámetro de la superficie de pesaje 10 cm Dimensiones (LxAxA) 22 x 15 x 9,5 cm Peso 0,4 kg Dimensiones del envío (LxAxA) 24 x 17,5 x 12,5 cm Peso del envío 0,6 kg Dibujo técnico Descargar PDF

Aspectos destacados 4-en-1 potencia: 1.800 W hasta 160 °C temporizador hasta 60 min gran cantidad de accesorios Mostrar más Detalles del producto 4-en-1 Parrilla vertical RCGV-1800 de Royal Catering – no debe faltar entre el material de hostelería   Gracias a su elemento de calentamiento especialmente potente, la parrilla vertical puede trabajar con 1.800 vatios y garantiza de este modo un calentamiento particularmente rápido. Además, con el interruptor de palanca POWER se puede establecer si el dispositivo debe asar con total o media potencia. De este modo puedes decidir siempre, cuánto tiempo deseas invertir en la preparación de los alimentos. Mostrar más Mostrar menos   La parrilla vertical tiene una capacidad de 31 litros y puede alcanzar altas temperaturas de hasta 160 °C, lo que hace que el proceso de asado sea especialmente rápido y eficiente. Mediante un práctico regulador, puedes además activar el temporizador, el cual se puede configurar hasta 60 minutos y termina automáticamente el proceso de asado después del tiempo establecido. Al mismo tiempo, suena una señal acústica para informarte sobre la finalización del proceso de asado. De esta manera, puedes mantener siempre el control total sobre la preparación de tus creaciones a la parrilla. Mostrar más Mostrar menos   La puerta corredera transparente de la parrilla vertical está construida de vidrio templado especial, ofreciendo así una resistencia significativamente mayor que el vidrio convencional respecto a los impactos físicos y las altas temperaturas. Además, la puerta de vidrio cuenta con un mango de tacto frío que protege al usuario de posibles quemaduras y hace que el uso de la parrilla vertical sea especialmente seguro. Mostrar más Mostrar menos   Como el pincho gira de manera constante durante la preparación, siempre se crea un asado homogéneo por todos los lados de la comida. Ya sea un jugoso pollo a la barbacoa, kebab o verduras a la parrilla, la parrilla vertical ofrece siempre resultados perfectos. Y dado que los alimentos a la parrilla son mucho más saludables que los platos fritos o asados en la sartén, esta parrilla incluso apoya una dieta saludable. Mostrar más Mostrar menos Con esta parrilla vertical obtienes un conjunto completo de accesorios de alta calidad: pincho giratorio con 2 horquillas finales 2 soportes para el pincho giratorio 7 pinchos shashlik más pequeños 2 recipientes de asado o cestas para pescado   Todos los accesorios están hechos de acero inoxidable resistente y convencen por su larga vida útil. El material es neutral en contacto con los alimentos y muy higiénico. Además, los accesorios son aptos para lavavajillas y, por lo tanto, fáciles de limpiar. Mostrar más Mostrar menos   La bandeja de goteo asímismo incluida en el juego se puede quitar en unos simples pasos y hace que sea particularmente fácil desechar el aceite o la grasa usados. En general, gracias a su función 4 en 1, la parrilla vertical se puede combinar de forma modular con los diferentes accesorios: asar un pollo entero o kebab en el pincho de rotación, pescado en las cestas, pequeños trozos de vegetales y frutos usando los recipientes o también pinchos de verduras. ¡No hay límites para tu imaginación! Mostrar más Mostrar menos   Gracias a su diseño moderno y universal, la parrilla vertical se adapta sin problemas a cualquier interior de cocina. Además, el dispositivo es especialmente compacto y, por lo tanto, encuentra fácilmente un lugar en cualquier espacio de trabajo. Los pies de goma antideslizantes aseguran una base firme. ¡La parrilla vertical RCGV-1800 de Royal Catering es el dispositivo de rotisería ideal para comidas a la parrilla preparadas de manera profesional! Mostrar más Mostrar menos Datos importantes potentes 1.800 vatios para un calentamiento rápido rápido y eficiente - altas temperaturas hasta 160 °C vidrio templado para mayor estabilidad y seguridad asado uniforme a través de la rotación incluye accesorios de acero inoxidable de alta calidad aptos para lavavajillas bandeja de goteo extraíble facilita la limpieza Descuento: 20% Asador vertical giratorio - 4 en 1 - 1,800 W - 31 L Con la parrilla vertical RCGV-1800 de Royal Catering puedes convertir la carne, el pescado o las verduras en deliciosas creaciones a la parrilla. La rotación constante del pincho garantiza siempre un asado perfecto por todos los lados del producto. El dispositivo de rotisería es ideal para restaurantes, cafeterías, sitios de comida rápida, bistrós y servicios de catering, así como para las vacaciones de camping o el hogar Detalles técnicos Modelo RCGV-1800 Número del artículo 10010882 Estado del artículo Segunda Mano Material carcasa acero, aluminio Material accesorios acero inoxidable Color plata Voltaje 230 V Potencia 1,800 W Capacidad 31 l Capacidad de trabajo 17 l Temperatura máxima 160 °C Temporizador 60 min Mangos desmontables Sí Apto para lavavajillas Sí Medidas (largo × ancho × alto) 39,5 x 32,9 x 51,9 cm Peso 5,2 kg Medidas de envío (largo × ancho × alto) 48,5 x 42 x 60 cm Peso del envío 8,4 kg

Aspectos destacados 3-en-1 potencia: 1.800 W hasta 160 °C temporizador hasta 90 min gran cantidad de accesorios Mostrar más Detalles del producto 3-en-1 Parrilla vertical RCGV-1800-1 de Royal Catering – no debe faltar entre el material de hostelería   Gracias a su elemento de calentamiento especialmente potente, la parrilla vertical puede trabajar con 1.800 vatios y garantiza de este modo un calentamiento particularmente rápido. Además, con el interruptor de palanca POWER se puede establecer si el dispositivo debe asar con total o media potencia. De este modo puedes decidir siempre, cuánto tiempo deseas invertir en la preparación de los alimentos. Mostrar más Mostrar menos   La parrilla vertical tiene una capacidad de 31 litros y puede alcanzar altas temperaturas de hasta 160 °C, lo que hace que el proceso de asado sea especialmente rápido y eficiente. Mediante un práctico regulador, puedes además activar el temporizador, el cual se puede configurar hasta 90 minutos y termina automáticamente el proceso de asado después del tiempo establecido. Al mismo tiempo, suena una señal acústica para informarte sobre la finalización del proceso de asado. De esta manera, puedes mantener siempre el control total sobre la preparación de tus creaciones a la parrilla. Mostrar más Mostrar menos   La puerta corredera transparente de la parrilla vertical está construida de vidrio templado especial, ofreciendo así una resistencia significativamente mayor que el vidrio convencional respecto a los impactos físicos y las altas temperaturas. Además, la puerta de vidrio cuenta con un mango de tacto frío que protege al usuario de posibles quemaduras y hace que el uso de la parrilla vertical sea especialmente seguro. Mostrar más Mostrar menos   Como el pincho gira de manera constante durante la preparación, siempre se crea un asado homogéneo por todos los lados de la comida. Ya sea un jugoso pollo a la barbacoa, kebab o verduras a la parrilla, la parrilla vertical ofrece siempre resultados perfectos. Y dado que los alimentos a la parrilla son mucho más saludables que los platos fritos o asados en la sartén, esta parrilla incluso apoya una dieta saludable. Mostrar más Mostrar menos Con esta parrilla vertical obtienes un conjunto completo de accesorios de alta calidad: pincho giratorio con 2 horquillas finales, 2 soportes para el pincho giratorio, 7 pinchos shashlik más pequeños.   Todos los accesorios están hechos de acero inoxidable resistente y convencen por su larga vida útil. El material es neutral en contacto con los alimentos y muy higiénico. Además, los accesorios son aptos para lavavajillas y, por lo tanto, fáciles de limpiar. Mostrar más Mostrar menos   La bandeja de goteo asímismo incluida en el juego se puede quitar en unos simples pasos y hace que sea particularmente fácil desechar el aceite o la grasa usados. En general, gracias a su función 3 en 1, la parrilla vertical se puede combinar de forma modular con los diferentes accesorios: asar a la parrilla de manera uniforme un pollo entero o kebab en el pincho de rotación, pequeños trozos de vegetales y frutos usando los recipientes o también pinchos de verduras. ¡No hay límites para tu imaginación! Mostrar más Mostrar menos   Gracias a su diseño moderno y universal, la parrilla vertical se adapta sin problemas a cualquier interior de cocina. Además, el dispositivo es especialmente compacto y, por lo tanto, encuentra fácilmente un lugar en cualquier espacio de trabajo. Los pies de goma antideslizantes aseguran una base firme. ¡La parrilla vertical RCGV-1800-1 de Royal Catering es el dispositivo de rotisería ideal para comidas a la parrilla preparadas de manera profesional! Mostrar más Mostrar menos Datos importantes potentes 1.800 vatios para un calentamiento rápido rápido y eficiente - altas temperaturas hasta 160 ° C vidrio templado para mayor estabilidad y seguridad asado uniforme a través de la rotación incluye accesorios de acero inoxidable de alta calidad aptos para lavavajillas bandeja de goteo extraíble facilita la limpieza Descuento: 20% Parrilla vertical - 3-en-1 - 1,800 W - 31 L Con la parrilla vertical RCGV-1800-1 de Royal Catering puedes convertir la carne, el pescado o las verduras en deliciosas creaciones a la parrilla. La rotación constante del pincho garantiza siempre un asado perfecto por todos los lados del producto. El dispositivo de rotisería es ideal para restaurantes, cafeterías, sitios de comida rápida, bistrós y servicios de catering, así como para las vacaciones de camping o el hogar. Detalles técnicos Modelo RCGV-1800-1 Número del artículo 10011018 Estado del artículo Segunda Mano Material carcasa acero, aluminio Material accesorios acero inoxidable Color plata Voltaje 230 V Potencia 1,800 W Capacidad 31 l Capacidad de trabajo 17 l Temperatura máxima 160 °C Temporizador 90 min Mangos desmontables Sí Apto para lavavajillas Sí Medidas (largo × ancho × alto) 39 x 34,5 x 51,7 cm Peso 5,54 kg Medidas de envío (largo × ancho × alto) 49 x 42 x 59 cm Peso del envío 8,1 kg

Aspectos destacados 4-en-1 potencia: 1.500 W hasta 120 °C temporizador hasta 60 min gran cantidad de accesorios Mostrar más Detalles del producto 4-en-1 Parrilla vertical RCGV-1400 de Royal Catering – no debe faltar entre el material de hostelería   Gracias a su elemento de calentamiento especialmente potente, la parrilla vertical puede trabajar con 1.500 vatios y garantiza de este modo un calentamiento particularmente rápido. Además, con el interruptor de palanca POWER se puede establecer si el dispositivo debe asar con total o media potencia. De este modo puedes decidir siempre, cuánto tiempo deseas invertir en la preparación de los alimentos. Mostrar más Mostrar menos   La parrilla vertical tiene una capacidad de 21 litros y puede alcanzar altas temperaturas de hasta 120 °C, lo que hace que el proceso de asado sea especialmente rápido y eficiente. Mediante un práctico regulador, puedes además activar el temporizador, el cual se puede configurar hasta 60 minutos y termina automáticamente el proceso de asado después del tiempo establecido. Al mismo tiempo, suena una señal acústica para informarte sobre la finalización del proceso de asado. De esta manera, puedes mantener siempre el control total sobre la preparación de tus creaciones a la parrilla. Mostrar más Mostrar menos   La puerta corredera transparente de la parrilla vertical está construida de vidrio templado especial, ofreciendo así una resistencia significativamente mayor que el vidrio convencional respecto a los impactos físicos y las altas temperaturas. Además, la puerta de vidrio cuenta con un mango de tacto frío que protege al usuario de posibles quemaduras y hace que el uso de la parrilla vertical sea especialmente seguro. Mostrar más Mostrar menos   Como el pincho gira de manera constante durante la preparación, siempre se crea un asado homogéneo por todos los lados de la comida. Ya sea un jugoso pollo a la barbacoa, kebab o verduras a la parrilla, la parrilla vertical ofrece siempre resultados perfectos. Y dado que los alimentos a la parrilla son mucho más saludables que los platos fritos o asados en la sartén, esta parrilla incluso apoya una dieta saludable. Mostrar más Mostrar menos   Con esta parrilla vertical obtienes un conjunto completo de accesorios de alta calidad: 2 soportes para el pincho giratorio, 2 recipientes de asado o cestas para pescado, 7 pinchos shashlik más pequeños, así como el mismo pincho giratorio con 2 horquillas finales. Todos los accesorios están hechos de acero inoxidable resistente y convencen por su larga vida útil. El material es neutral en contacto con los alimentos y muy higiénico. Además, los accesorios son aptos para lavavajillas y, por lo tanto, fáciles de limpiar. Mostrar más Mostrar menos   La bandeja de goteo asímismo incluida en el juego se puede quitar en unos simples pasos y hace que sea particularmente fácil desechar el aceite o la grasa usados. En general, gracias a su función 4 en 1, la parrilla vertical se puede combinar de forma modular con los diferentes accesorios: asar un pollo entero o kebab en el pincho de rotación, pescado en las cestas, pequeños trozos de vegetales y frutos usando los recipientes o también pinchos de verduras. ¡No hay límites para tu imaginación! Mostrar más Mostrar menos   Gracias a su diseño moderno y universal, la parrilla vertical se adapta sin problemas a cualquier interior de cocina. Además, el dispositivo es especialmente compacto y, por lo tanto, encuentra fácilmente un lugar en cualquier espacio de trabajo. Los pies de goma antideslizantes aseguran una base firme. ¡La parrilla vertical RCGV-1400 de Royal Catering es el dispositivo de rotisería ideal para comidas a la parrilla preparadas de manera profesional! Mostrar más Mostrar menos Datos importantes potentes 1.500 vatios para un calentamiento rápido rápido y eficiente - altas temperaturas hasta 120 °C vidrio templado para mayor estabilidad y seguridad asado uniforme a través de la rotación incluye accesorios de acero inoxidable de alta calidad aptos para lavavajillas bandeja de goteo extraíble facilita la limpieza Descuento: 20% Parrilla vertical - 4-en-1 - 1,500 W - 21 L Con la parrilla vertical RCGV-1400 de Royal Catering puedes convertir la carne, el pescado o las verduras en deliciosas creaciones a la parrilla. La rotación constante del pincho garantiza siempre un asado perfecto por todos los lados del producto. El dispositivo de rotisería es ideal para restaurantes, cafeterías, sitios de comida rápida, bistrós y servicios de catering, así como para las vacaciones de camping o el hogar. Detalles técnicos Modelo RCGV-1400 Número del artículo 10010881 Estado del artículo Segunda Mano Material carcasa acero, aluminio Material accesorios acero inoxidable Color plata Voltaje 230 V Potencia 1,500 W Capacidad 21 l Capacidad de trabajo 10 l Temperatura máxima 120 °C Temporizador 60 min Mangos desmontables Sí Apto para lavavajillas Sí Medidas (largo × ancho × alto) 35,5 x 28,5 x 45 cm Peso 4,58 kg Medidas de envío (largo × ancho × alto) 41 x 36 x 53 cm Peso del envío 6,4 kg

Aspectos destacados Diversas funciones Gama que pesaje de hasta 200 g Exactitud de 0,001 g Pantalla LED con amplias cifras en rojo Funciones: tara, recuento (PCS), cero, auto-cero-tracking Mostrar más Detalles del producto No importa el tamaño o el grado de humedad - con la balanza de precisión SBS-LW-200N obtendrás resultados exactos   La báscula tiene una superficie de pesaje redonda con un diámetro de 9 cm, fabricada en acero inoxidable de alta calidad. Sobre ella podrás colocar productos húmedos e incluso mojados. Además, el acero inoxidable garantiza su higiene y una fácil limpieza. Mostrar más Mostrar menos   Hoy por hoy el tiempo es un factor muy valioso, por lo que agradecerás obtener resultados de forma rápida y precisa. Este dispositivo muestra los valores de pesaje directamente, incluso después de reiniciarse, la pantalla reacciona inmediatamente. La pantalla LED integrada con iluminación roja y dígitos de 18 mm ofrece mejor legibilidad desde cualquier perspectiva, incluso en la oscuridad. Mostrar más Mostrar menos   La balanza electrónica tiene varias funciones de gran utilidad. Con la función de tara o de pesaje acumulativo se determina el peso neto de un objeto sin material de embalaje; gracias a la función PSC, se puede realizar el recuento de objetos individuales (25, 50, 75 o 100 piezas). Si se activa la corrección automática del punto cero, la balanza siempre indica un punto cero estable, por ejemplo, en el caso de que la temperatura ambiente cambie. Mostrar más Mostrar menos   El protector extraíble contra corrientes de aire resguarda la muestra de la suciedad y mejora la calidad de los resultados de pesaje. La balanza dispone de una advertencia de sobrecarga que, cuando se excede la capacidad de carga máxima, te avisa mediante una señal acústica y un símbolo en la pantalla. Asimismo, el teclado es resistente al agua y a la grasa. Gracias a los robustos pies de goma antideslizantes, la báscula se asienta de forma segura, a la vez que las superficies quedan protegidas contra arañazos. Mostrar más Mostrar menos   En el diseño de la báscula de precisión SBS-LW-200N de Steinberg Systems se ha dado gran importancia al tamaño compacto. Sus reducidas dimensiones de 19 x 23 x 7 cm y su peso ligero de tan solo 1,8 kg posibilitan el almacenamiento y transporte sencillo. Mostrar más Mostrar menos Datos importantes Rango de pesado de hasta 200 g – para pequeños ingredientes u objetos de mayor envergadura Exactitud de 0,001 g, que permite una medición exacta de valores Cubierta extraíble protege los objetos sensibles y mejora los resultados de pesaje Lectura rápida de resultados de pesaje y posición cero inmediata Pantalla digital LED con amplias cifras en rojo de fácil lectura, incluso en condiciones de poca luz Descuento: 20% Balanza de precisión - 200 g / 1 mg - blanca La balanza de precisión SBS-LW-200N proporciona resultados de medición especialmente exactos, tiene una capacidad de pesaje máxima de 200 g y una precisión de 0,001 g. Este aparato es por lo tanto ideal para todo campo de aplicación en el que se requiera una alta precisión en las mediciones. Esto hace que la balanza resulte perfecta para laboratorios, restaurantes o industria. A partir de ahora, tareas como el recuento de objetos o el pesaje exacto de ciertos ingredientes no supondrá un problema. La balanza ya está calibrada y no precisa de ningún ajuste, por lo que puede utilizarse de inmediato. En la gama de Steinberg podrás encontrar maquinaria industrial y balanzas de precisión para cualquier ámbito de aplicación. Detalles técnicos Modelo SBS-LW-200N Número del artículo 10030338 Estado del artículo Segunda Mano Calibrado Sí Material de la carcasa Plástico Material de la plataforma de pesaje Acero inoxidable Color Blanco Alimentación Adaptador AC/DC Voltaje / Frecuencia 230V / 50Hz Clase de medición III Rango de pesaje 200 g Pasos 0,001 g Peso mínimo 0,05 g Tipo de protección IP20 Unidad de pesaje g Humedad del aire (después de su uso / en almacén) 50% / Temperatura (después de su uso / en almacén) 5... +35 ° C / 10... 50 ° C Sobrecarga 120 % Funciones Tara, recuento (PCS), Cero, Auto-Cero-Tracking Superficie de la superficie de pesado Ø 9 cm Dimensiones (LxAxA) 14,5 x 18,7 x 23 cm Peso 1,35 kg Dimensiones del envío (LxAxA) 29,5 x 23 x 13 cm Peso del envío 1,9 kg Dibujo técnico Descargar PDF

Aspectos destacados Diversas funciones Gama que pesaje de hasta 3000 g Exactitud de 0,1 g Pantalla LED con amplias cifras en rojo Funciones: tara, recuento (PCS), cero, auto-cero-tracking Mostrar más Detalles del producto La báscula tiene una superficie de pesaje redonda con un diámetro de 13 cm, fabricada en acero inoxidable de alta calidad. Sobre ella podrás colocar productos húmedos e incluso mojados. Además, el acero inoxidable garantiza su higiene y una fácil limpieza. Mostrar más Mostrar menos Hoy por hoy el tiempo es un factor muy valioso, por lo que agradecerás obtener resultados de forma rápida y precisa. Este dispositivo muestra los valores de pesaje directamente, incluso después de reiniciarse, la pantalla reacciona inmediatamente. La pantalla LED integrada con iluminación roja y dígitos de 18 mm ofrece mejor legibilidad desde cualquier perspectiva, incluso en la oscuridad. Mostrar más Mostrar menos La balanza electrónica tiene varias funciones de gran utilidad. Con la función de tara o de pesaje acumulativo se determina el peso neto de un objeto sin material de embalaje; gracias a la función PSC, se puede realizar el recuento de objetos individuales (25, 50, 75 o 100 piezas). Si se activa la corrección automática del punto cero, la balanza siempre indica un punto cero estable, por ejemplo, en el caso de que la temperatura ambiente cambie. Mostrar más Mostrar menos La balanza dispone de una advertencia de sobrecarga que, cuando se excede la capacidad de carga máxima, te avisa mediante una señal acústica y un símbolo en la pantalla. El teclado es resistente al agua y a la grasa. Gracias a los robustos pies de goma antideslizantes, la báscula se asienta de forma segura, a la vez que las superficies quedan protegidas contra arañazos. Mostrar más Mostrar menos En el diseño de la báscula de precisión SBS-LW-3000N de Steinberg Systems se ha dado gran importancia al tamaño compacto. Sus reducidas dimensiones de 23 x 18,5 x 7,5 cm y su peso ligero de tan solo 1,8 kg posibilitan el almacenamiento y transporte sencillo. Mostrar más Mostrar menos Datos importantes Rango de pesado de hasta 3000 g – para pequeños ingredientes u objetos de mayor envergadura Exactitud de 0,1 g, que permite una medición exacta de valores Lectura rápida de resultados de pesaje y posición cero inmediata Superficie de pesaje redonda de acero inoxidable con un diámetro de 13 cm Pantalla digital LED con amplias cifras en rojo de fácil lectura, incluso en condiciones de poca luz Balanza de precisión - 3000 g / 0,1 g - blanca La balanza de precisión SBS-LW-3000N proporciona resultados de medición especialmente exactos, tiene una capacidad de pesaje máxima de 3000 g, y una precisión de 0,1 g. Este aparato es por lo tanto ideal para todo campo de aplicación en el que se requiera una alta precisión en las mediciones. Esto hace que la balanza resulte perfecta para laboratorios, restaurantes o industria. A partir de ahora, tareas como el recuento de objetos o el pesaje exacto de ciertos ingredientes no supondrá un problema. La balanza ya está calibrada y no precisa de ningún ajuste, por lo que puede utilizarse de inmediato. En la gama de Steinberg podrás encontrar maquinaria industrial y balanzas de precisión para cualquier ámbito de aplicación. Detalles técnicos Modelo SBS-LW-3000N Número del artículo Nuevo Estado del artículo Sí Material de la carcasa Plástico Material de la plataforma de pesaje Acero inoxidable Color Blanco Alimentación Adaptador AC/DC Voltaje / Frecuencia 230V / 50Hz Clase de medición III Rango de pesaje 3000 g Pasos 0,1 g Peso mínimo IP20 Tipo de protección g Unidad de pesaje 50% / Humedad del aire (después de su uso / en almacén) 5... +35 ° C / 10... 50 ° C Temperatura (después de su uso / en almacén) 120 % Sobrecarga Tara, recuento (PCS), Cero, Auto-Cero-Tracking Funciones Ø 13 cm Superficie de la superficie de pesado 7,00 x 18,70 x 23,00 cm Dimensiones (LxAxA) 1,20 kg Peso 23,00 x 14,00 x 30,00 cm Dimensiones del envío (LxAxA) 1,70 kg Dibujo técnico Descargar PDF

Ficha tb'/xc3/xa9'cnica Horno eléctrico industrial Lainox Sapiens 161 con vapor directo Catálogo de hornos eléctricos industriales Horno eléctrico LAINOXb'/xc2/xa0' modelo SAPIENS 161 con vapor directo ideal para los amantes de máquinas sencillas de uso pero sin renunciar a la tecnologia de cocción. Compuesto por un horno en la parte superior 6GN 1/1 i 10 GN 1/1 en la parte inferior. Horno ideal para pase porque permite trabajar con la capacidad de horno que más se adapta al momento de producción. Horno capacidad 6 GN 1/1 + 10 GN 1/1 Distancia entre guias: 70mm Medidas exteriores: 852x795x1840mm Potencia eléctrica total: 30.2Kw. Potencia térmica nominal: 35/30.100Kw/Kcal Alimentación 3N AC 400. con vapor directo si lo quieres con generador de vapor, contáctanos (link aqui) Características de la gama Lainox Sapiens: Hornos Sapiens Modos de cocción:b'/xc2/xa0' Automático con 95 programas de cocción probados y memorizados, incluidos programas para la reposición en temperatura en el plato y en la bandeja.(Sapiens boosted/Compact Sapiens). Automático con 64 programas de cocción probados y memorizados, incluidos programas para la reposición en temperatura en el plato y la bandeja.(Aroma Sapiens). Programable con posibilidad de guardar 99 programas de cocción en secuencia automática (hasta 9 ciclos) asignando el nombre y el icono correspondiente. Modalidad manual con tres modalidades de cocción de inicio inmediato: convección de 30°C a 300°C, vapor de 30°C a 130°C, combinado convección + vapor de 30°C a 300°C. Selección rápida de los programas favoritos scroll & push, con scroller dedicado. Autoclima® - Sistema que maneja automáticamente el clima perfecto en la cámara de icocción. Fast-Dry Boosted® - Sistema automático de deshumidificación rápida de la cámara de cocción FUNCIONAMIENTO del horno Sapiens: Pantalla alfanumérica de LED de alta visibilidad HVS (High Visibility System) para visualización de valores de temperatura, Autoclima, tiempo y temperatura en el corazón. Pantalla de color de 3,5 pulgadas (LCD - TFT) para la visualización de programas favoritos, programas predefinidos, ventilación, lavado automático, menú, ajustes. Manopla SCROLLER PLUS con función de Scroll y de Push para confirmar las elecciones. Barras de LED para indicar la función temperatura, tiempo y temperatura en el corazón activada. Precalentamiento manual. Función Cool Down para el enfriamiento rápido de la cámara de cocción mediante ventilador. Reinicio automático de la cocción en caso de que se produzca una interrupción de la alimentación eléctrica. Enfriamiento rápido con eventual inyección de agua en la cámara de cocción. Humidificador manual. Señalización acústica y visual durante las distintas fases de cocción, con parpadeo de luces de fin de ciclo. Interfaz de usuario con posibilidad de elegir entre 29 idiomas. Posibilidad de visualizar y cambiar en cualquier momento la receta. DOTACIONES DE CONTROL del Sapiens: Autoreverse (inversión automática del sentido de rotación del rotor) para una perfecta uniformidad de cocción. Control automático respiradero cámara. Posibilidad de elegir hasta 6 velocidades de ventilación; las primeras 3 velocidades activan automáticamente la reducción de potencia de calentamiento. Para cocciones particulares se puede programar la velocidad a intermitencia. (Sapiens boosted/ Aroma Sapiens boosted) 2 velocidades de ventilación, la velocidad baja activa la reducción de la potencia de calentamiento. Para cocciones particulares se puede poner la velocidad a intermitencia (Compact Sapiens). Control de la temperatura en el corazón del producto con sonda de 4 puntos de detección. Sonda de aguja multipunto fija, Ø 3 mm. Conexión USB para descargar los datos HACCP, actualizar el software y cargar/descargar programas de cocción. Predisposición al sistema de optimización energética SN (opcional). Programa de SERVICIO. EcoVapor - Con el sistema EcoVapor se obtiene una clara reducción de los consumos de agua y energía gracias al control automático de la saturación de vapor en la cámara de cocción. Iluminación cámara de cocción de led de bajo consumo. Visibilidad óptima en toda la cámara de cocción. Luz neutra que no cambia los colores originales del producto. IES, Intelligent Energy System - En base a la cantidad y al tipo de producto, el horno optimiza y controla el suministro de energía, mantiene siempre la temperatura de cocción justa evitando las oscilaciones. Fabricación: ¿Como és el Horno Sapiens? Cámara perfectamente uniforme y hermética. Puerta con vidrio doble templado retroventilado, con crujía de aire y vidrio interno termoreflectante para una menor irradiación de calor hacia el operador y una mayor eficiencia. Vidrio interno con apertura en libro para una fácil limpieza y mantenimiento. Deflector que se puede abrir para una sencilla operación de limpieza del compartimiento ventilador. Cámara de cocción en acero inoxidable 18/10 AISI 304 espesor 1 mm, moldeada, con bordes completamente redondeados y amplio radio para obtener un flujo de aire adecuado y facilitar la limpieza. Horno full Aisi 304. Zócalo lateral inferior de enganche magnético para facilitar la limpieza y el mantenimiento. Sistema de enfriamiento de componentes electrónicos por ventilación forzada, con filtro de protección en acero inoxidable de malla microestirada, de extracción sencilla, que se puede lavar también en el lavavajillas. Long Life Component LLC. Uso de nuevos componentes de larga duración. Junta de larga duración - Sistema automático electromagnético de retención y liberación de la estructura de carro, para preservar la estanqueidad de la junta de tope.(optional) Funcionamiento eléctrico: Sistema de calentamiento cámara de cocción mediante resistencias eléctricas acorazadas en acero inoxidable INCOLOY 800. Funcionamiento a gas: Encendido automático de los quemadores con generador electrónico de descarga de alta frecuencia. Control de la llama electrónico y dispositivo de autodiagnóstico con restablecimiento automático del encendido. Sistema de calentamiento cámara de cocción a gas de tipo indirecto con quemadores premezclados modulantes de aire impulsado, de alto rendimiento. CARACTERÍSTICAS GENERALES de la gama Sapiens: Intercambiador de calor de alto rendimiento con cámara de expansión en acero refractario. GENERACIÓN DE VAPOR DIRECTO:Sistema de producción de vapor de tipo directo en la cámara de cocción mediante inyección de agua directamente en el ventilador y nebulización en los elementos de calentamiento. • Ventaja: disponibilidad inmediata de vapor en la cámara de cocción. GENERACIÓN DE VAPOR INDIRECTO: Nueva caldera de alto rendimiento en acero inoxidable AISI 304 y alto aislamiento térmico. (Para modelos eléctricos). Calefacción de la caldera mediante resistencias eléctricas acorazadas en acero inox INCOLOY 800. Nueva caldera en acero inox AISI 316 de alto aislamiento térmico (Para modelos a gas). Sistema de calentamiento de la caldera de gas de tipo indirecto con nuevos quemadores modulantes de aire impulsado de alto rendimiento. Precalentamiento automático del agua en la caldera. Señalación automática para la desincrustación de la caldera. Programa para la desincrustación guiada de la caldera. Sistema anticalcáreo CALOUT de serie que previene la formación y la acumulación de cal en la caldera. Dotaciones de Seguridad: Limitador de temperatura de seguridad cámara de cocción. Dispositivo de seguridad contra el exceso de presión y la depresión en la cámara de cocción. Térmico de seguridad motor. Sensor de control electrónico apertura/cierre puerta. Control electrónico para indicación de falta de agua. Autodiagnóstico con visualización inteligente de las averías. Sistema de enfriamiento de los componentes ventilado, con visualización de control electrónico de temperatura elevada. Dispositivo de detección de llama que interrumpe el flujo de gas en caso de que se apague accidentalmente la llama de los quemadores. Presostato de seguridad señalación falta de gas. Válvulas de gas de control electrónico de dos etapas. Limitador de temperatura de seguridad caldera. Presostato de seguridad falta de gas. Freno motor ventilador. Temperatura externa en la fachada de la puerta de 65°C máx. En el caso de interrupción de la alimentación eléctrica durante el lavado, la higiene queda siempre garantizada dado que el ciclo de lavado se reinicia de modo automático. Sistema de limpieza del horno Sapiens: VCS - Vapor Cleaning System. Nuevo sistema de lavado automático, con vaporización del detergente en la cámara de cocción. Detergente líquido CombiClean en cartuchos reciclables al 100%. Permite una notable reducción de los consumos de detergente hasta el 30% menos (patentado). Sistema anticalcáreo CALOUT que previene la formación y la acumulación de cal en la caldera, con dosificación automática. ¿Estas interesad@ en el hornos Sapiens? ¿Quieres saber la gama de accesorios que dispone? Contáctanos a través del chat que encontrarás en la parte derecha de tu pantalla, por teléfono 630668204, o en el apartado de contacto (link directo aquí) Dimensiones (Ancho x Profundidad x Altura) 852x795x1840mm

Ficha tb'/xc3/xa9'cnica Horno a gas industrial Lainox Sapiens 201 Catálogo de hornos a gas industriales Horno a gas LAINOXb'/xc2/xa0' modelo SAPIENS 201 de capacidad 20GN 1/1 ideal para los amantes de máquinas sencillas de uso pero sin renunciar a la tecnologia de cocción. Ideal para hosteria, colectividades y gran producción. Horno a gas 20 GN 1/1 Distancia entre guias: 70mm Medidas exteriores: 892x862x1812mm Potencia conectada: 1.3kW. Potencia térmica nominal: 44/37.840Kw/Kcal Alimentación AC230.b'/xc2/xa0' Características de la gama Lainox Sapiens: Hornos Sapiens Modos de cocción:b'/xc2/xa0' Automático con 95 programas de cocción probados y memorizados, incluidos programas para la reposición en temperatura en el plato y en la bandeja.(Sapiens boosted/Compact Sapiens). Automático con 64 programas de cocción probados y memorizados, incluidos programas para la reposición en temperatura en el plato y la bandeja.(Aroma Sapiens). Programable con posibilidad de guardar 99 programas de cocción en secuencia automática (hasta 9 ciclos) asignando el nombre y el icono correspondiente. Modalidad manual con tres modalidades de cocción de inicio inmediato: convección de 30°C a 300°C, vapor de 30°C a 130°C, combinado convección + vapor de 30°C a 300°C. Selección rápida de los programas favoritos scroll & push, con scroller dedicado. Autoclima® - Sistema que maneja automáticamente el clima perfecto en la cámara de icocción. Fast-Dry Boosted® - Sistema automático de deshumidificación rápida de la cámara de cocción FUNCIONAMIENTO del horno Sapiens: Pantalla alfanumérica de LED de alta visibilidad HVS (High Visibility System) para visualización de valores de temperatura, Autoclima, tiempo y temperatura en el corazón. Pantalla de color de 3,5 pulgadas (LCD - TFT) para la visualización de programas favoritos, programas predefinidos, ventilación, lavado automático, menú, ajustes. Manopla SCROLLER PLUS con función de Scroll y de Push para confirmar las elecciones. Barras de LED para indicar la función temperatura, tiempo y temperatura en el corazón activada. Precalentamiento manual. Función Cool Down para el enfriamiento rápido de la cámara de cocción mediante ventilador. Reinicio automático de la cocción en caso de que se produzca una interrupción de la alimentación eléctrica. Enfriamiento rápido con eventual inyección de agua en la cámara de cocción. Humidificador manual. Señalización acústica y visual durante las distintas fases de cocción, con parpadeo de luces de fin de ciclo. Interfaz de usuario con posibilidad de elegir entre 29 idiomas. Posibilidad de visualizar y cambiar en cualquier momento la receta. DOTACIONES DE CONTROL del Sapiens: Autoreverse (inversión automática del sentido de rotación del rotor) para una perfecta uniformidad de cocción. Control automático respiradero cámara. Posibilidad de elegir hasta 6 velocidades de ventilación; las primeras 3 velocidades activan automáticamente la reducción de potencia de calentamiento. Para cocciones particulares se puede programar la velocidad a intermitencia. (Sapiens boosted/ Aroma Sapiens boosted) 2 velocidades de ventilación, la velocidad baja activa la reducción de la potencia de calentamiento. Para cocciones particulares se puede poner la velocidad a intermitencia (Compact Sapiens). Control de la temperatura en el corazón del producto con sonda de 4 puntos de detección. Sonda de aguja multipunto fija, Ø 3 mm. Conexión USB para descargar los datos HACCP, actualizar el software y cargar/descargar programas de cocción. Predisposición al sistema de optimización energética SN (opcional). Programa de SERVICIO. EcoVapor - Con el sistema EcoVapor se obtiene una clara reducción de los consumos de agua y energía gracias al control automático de la saturación de vapor en la cámara de cocción. Iluminación cámara de cocción de led de bajo consumo. Visibilidad óptima en toda la cámara de cocción. Luz neutra que no cambia los colores originales del producto. IES, Intelligent Energy System - En base a la cantidad y al tipo de producto, el horno optimiza y controla el suministro de energía, mantiene siempre la temperatura de cocción justa evitando las oscilaciones. Fabricación: ¿Como és el Horno Sapiens? Cámara perfectamente uniforme y hermética. Puerta con vidrio doble templado retroventilado, con crujía de aire y vidrio interno termoreflectante para una menor irradiación de calor hacia el operador y una mayor eficiencia. Vidrio interno con apertura en libro para una fácil limpieza y mantenimiento. Deflector que se puede abrir para una sencilla operación de limpieza del compartimiento ventilador. Cámara de cocción en acero inoxidable 18/10 AISI 304 espesor 1 mm, moldeada, con bordes completamente redondeados y amplio radio para obtener un flujo de aire adecuado y facilitar la limpieza. Horno full Aisi 304. Zócalo lateral inferior de enganche magnético para facilitar la limpieza y el mantenimiento. Sistema de enfriamiento de componentes electrónicos por ventilación forzada, con filtro de protección en acero inoxidable de malla microestirada, de extracción sencilla, que se puede lavar también en el lavavajillas. Long Life Component LLC. Uso de nuevos componentes de larga duración. Junta de larga duración - Sistema automático electromagnético de retención y liberación de la estructura de carro, para preservar la estanqueidad de la junta de tope.(optional) Funcionamiento eléctrico: Sistema de calentamiento cámara de cocción mediante resistencias eléctricas acorazadas en acero inoxidable INCOLOY 800. Funcionamiento a gas: Encendido automático de los quemadores con generador electrónico de descarga de alta frecuencia. Control de la llama electrónico y dispositivo de autodiagnóstico con restablecimiento automático del encendido. Sistema de calentamiento cámara de cocción a gas de tipo indirecto con quemadores premezclados modulantes de aire impulsado, de alto rendimiento. CARACTERÍSTICAS GENERALES de la gama Sapiens: Intercambiador de calor de alto rendimiento con cámara de expansión en acero refractario. GENERACIÓN DE VAPOR DIRECTO:Sistema de producción de vapor de tipo directo en la cámara de cocción mediante inyección de agua directamente en el ventilador y nebulización en los elementos de calentamiento. • Ventaja: disponibilidad inmediata de vapor en la cámara de cocción. GENERACIÓN DE VAPOR INDIRECTO: Nueva caldera de alto rendimiento en acero inoxidable AISI 304 y alto aislamiento térmico. (Para modelos eléctricos). Calefacción de la caldera mediante resistencias eléctricas acorazadas en acero inox INCOLOY 800. Nueva caldera en acero inox AISI 316 de alto aislamiento térmico (Para modelos a gas). Sistema de calentamiento de la caldera de gas de tipo indirecto con nuevos quemadores modulantes de aire impulsado de alto rendimiento. Precalentamiento automático del agua en la caldera. Señalación automática para la desincrustación de la caldera. Programa para la desincrustación guiada de la caldera. Sistema anticalcáreo CALOUT de serie que previene la formación y la acumulación de cal en la caldera. Dotaciones de Seguridad: Limitador de temperatura de seguridad cámara de cocción. Dispositivo de seguridad contra el exceso de presión y la depresión en la cámara de cocción. Térmico de seguridad motor. Sensor de control electrónico apertura/cierre puerta. Control electrónico para indicación de falta de agua. Autodiagnóstico con visualización inteligente de las averías. Sistema de enfriamiento de los componentes ventilado, con visualización de control electrónico de temperatura elevada. Dispositivo de detección de llama que interrumpe el flujo de gas en caso de que se apague accidentalmente la llama de los quemadores. Presostato de seguridad señalación falta de gas. Válvulas de gas de control electrónico de dos etapas. Limitador de temperatura de seguridad caldera. Presostato de seguridad falta de gas. Freno motor ventilador. Temperatura externa en la fachada de la puerta de 65°C máx. En el caso de interrupción de la alimentación eléctrica durante el lavado, la higiene queda siempre garantizada dado que el ciclo de lavado se reinicia de modo automático. Sistema de limpieza del horno Sapiens: VCS - Vapor Cleaning System. Nuevo sistema de lavado automático, con vaporización del detergente en la cámara de cocción. Detergente líquido CombiClean en cartuchos reciclables al 100%. Permite una notable reducción de los consumos de detergente hasta el 30% menos (patentado). Sistema anticalcáreo CALOUT que previene la formación y la acumulación de cal en la caldera, con dosificación automática. ¿Estas interesad@ en el hornos Sapiens? ¿Quieres saber la gama de accesorios que dispone? Contáctanos a través del chat que encontrarás en la parte derecha de tu pantalla, por teléfono 630668204, o en el apartado de contacto (link directo aquí) Dimensiones (Ancho x Profundidad x Altura) 892x862x1812mm

Ficha tb'/xc3/xa9'cnica Horno eléctrico industrial Lainox Sapiens 201 Catálogo de hornos eléctricos industriales Horno eléctrico LAINOXb'/xc2/xa0' modelo SAPIENS 201 de capacidad 20GN 1/1 ideal para los amantes de máquinas sencillas de uso pero sin renunciar a la tecnologia de cocción. Ideal para hosteria, colectividades y gran producción. Horno capacidad: 20 GN 1/1 Distancia entre guias: 70mm Medidas exteriores: 892x862x1812mm Potencia conectada: 37.2kW. Alimentación 3N AC 400. Distancia entre guias: 70mm Características de la gama Lainox Sapiens: Hornos Sapiens Modos de cocción:b'/xc2/xa0' Automático con 95 programas de cocción probados y memorizados, incluidos programas para la reposición en temperatura en el plato y en la bandeja.(Sapiens boosted/Compact Sapiens). Automático con 64 programas de cocción probados y memorizados, incluidos programas para la reposición en temperatura en el plato y la bandeja.(Aroma Sapiens). Programable con posibilidad de guardar 99 programas de cocción en secuencia automática (hasta 9 ciclos) asignando el nombre y el icono correspondiente. Modalidad manual con tres modalidades de cocción de inicio inmediato: convección de 30°C a 300°C, vapor de 30°C a 130°C, combinado convección + vapor de 30°C a 300°C. Selección rápida de los programas favoritos scroll & push, con scroller dedicado. Autoclima® - Sistema que maneja automáticamente el clima perfecto en la cámara de icocción. Fast-Dry Boosted® - Sistema automático de deshumidificación rápida de la cámara de cocción FUNCIONAMIENTO del horno Sapiens: Pantalla alfanumérica de LED de alta visibilidad HVS (High Visibility System) para visualización de valores de temperatura, Autoclima, tiempo y temperatura en el corazón. Pantalla de color de 3,5 pulgadas (LCD - TFT) para la visualización de programas favoritos, programas predefinidos, ventilación, lavado automático, menú, ajustes. Manopla SCROLLER PLUS con función de Scroll y de Push para confirmar las elecciones. Barras de LED para indicar la función temperatura, tiempo y temperatura en el corazón activada. Precalentamiento manual. Función Cool Down para el enfriamiento rápido de la cámara de cocción mediante ventilador. Reinicio automático de la cocción en caso de que se produzca una interrupción de la alimentación eléctrica. Enfriamiento rápido con eventual inyección de agua en la cámara de cocción. Humidificador manual. Señalización acústica y visual durante las distintas fases de cocción, con parpadeo de luces de fin de ciclo. Interfaz de usuario con posibilidad de elegir entre 29 idiomas. Posibilidad de visualizar y cambiar en cualquier momento la receta. DOTACIONES DE CONTROL del Sapiens: Autoreverse (inversión automática del sentido de rotación del rotor) para una perfecta uniformidad de cocción. Control automático respiradero cámara. Posibilidad de elegir hasta 6 velocidades de ventilación; las primeras 3 velocidades activan automáticamente la reducción de potencia de calentamiento. Para cocciones particulares se puede programar la velocidad a intermitencia. (Sapiens boosted/ Aroma Sapiens boosted) 2 velocidades de ventilación, la velocidad baja activa la reducción de la potencia de calentamiento. Para cocciones particulares se puede poner la velocidad a intermitencia (Compact Sapiens). Control de la temperatura en el corazón del producto con sonda de 4 puntos de detección. Sonda de aguja multipunto fija, Ø 3 mm. Conexión USB para descargar los datos HACCP, actualizar el software y cargar/descargar programas de cocción. Predisposición al sistema de optimización energética SN (opcional). Programa de SERVICIO. EcoVapor - Con el sistema EcoVapor se obtiene una clara reducción de los consumos de agua y energía gracias al control automático de la saturación de vapor en la cámara de cocción. Iluminación cámara de cocción de led de bajo consumo. Visibilidad óptima en toda la cámara de cocción. Luz neutra que no cambia los colores originales del producto. IES, Intelligent Energy System - En base a la cantidad y al tipo de producto, el horno optimiza y controla el suministro de energía, mantiene siempre la temperatura de cocción justa evitando las oscilaciones. Fabricación: ¿Como és el Horno Sapiens? Cámara perfectamente uniforme y hermética. Puerta con vidrio doble templado retroventilado, con crujía de aire y vidrio interno termoreflectante para una menor irradiación de calor hacia el operador y una mayor eficiencia. Vidrio interno con apertura en libro para una fácil limpieza y mantenimiento. Deflector que se puede abrir para una sencilla operación de limpieza del compartimiento ventilador. Cámara de cocción en acero inoxidable 18/10 AISI 304 espesor 1 mm, moldeada, con bordes completamente redondeados y amplio radio para obtener un flujo de aire adecuado y facilitar la limpieza. Horno full Aisi 304. Zócalo lateral inferior de enganche magnético para facilitar la limpieza y el mantenimiento. Sistema de enfriamiento de componentes electrónicos por ventilación forzada, con filtro de protección en acero inoxidable de malla microestirada, de extracción sencilla, que se puede lavar también en el lavavajillas. Long Life Component LLC. Uso de nuevos componentes de larga duración. Junta de larga duración - Sistema automático electromagnético de retención y liberación de la estructura de carro, para preservar la estanqueidad de la junta de tope.(optional) Funcionamiento eléctrico: Sistema de calentamiento cámara de cocción mediante resistencias eléctricas acorazadas en acero inoxidable INCOLOY 800. Funcionamiento a gas: Encendido automático de los quemadores con generador electrónico de descarga de alta frecuencia. Control de la llama electrónico y dispositivo de autodiagnóstico con restablecimiento automático del encendido. Sistema de calentamiento cámara de cocción a gas de tipo indirecto con quemadores premezclados modulantes de aire impulsado, de alto rendimiento. CARACTERÍSTICAS GENERALES de la gama Sapiens: Intercambiador de calor de alto rendimiento con cámara de expansión en acero refractario. GENERACIÓN DE VAPOR DIRECTO:Sistema de producción de vapor de tipo directo en la cámara de cocción mediante inyección de agua directamente en el ventilador y nebulización en los elementos de calentamiento. • Ventaja: disponibilidad inmediata de vapor en la cámara de cocción. GENERACIÓN DE VAPOR INDIRECTO: Nueva caldera de alto rendimiento en acero inoxidable AISI 304 y alto aislamiento térmico. (Para modelos eléctricos). Calefacción de la caldera mediante resistencias eléctricas acorazadas en acero inox INCOLOY 800. Nueva caldera en acero inox AISI 316 de alto aislamiento térmico (Para modelos a gas). Sistema de calentamiento de la caldera de gas de tipo indirecto con nuevos quemadores modulantes de aire impulsado de alto rendimiento. Precalentamiento automático del agua en la caldera. Señalación automática para la desincrustación de la caldera. Programa para la desincrustación guiada de la caldera. Sistema anticalcáreo CALOUT de serie que previene la formación y la acumulación de cal en la caldera. Dotaciones de Seguridad: Limitador de temperatura de seguridad cámara de cocción. Dispositivo de seguridad contra el exceso de presión y la depresión en la cámara de cocción. Térmico de seguridad motor. Sensor de control electrónico apertura/cierre puerta. Control electrónico para indicación de falta de agua. Autodiagnóstico con visualización inteligente de las averías. Sistema de enfriamiento de los componentes ventilado, con visualización de control electrónico de temperatura elevada. Dispositivo de detección de llama que interrumpe el flujo de gas en caso de que se apague accidentalmente la llama de los quemadores. Presostato de seguridad señalación falta de gas. Válvulas de gas de control electrónico de dos etapas. Limitador de temperatura de seguridad caldera. Presostato de seguridad falta de gas. Freno motor ventilador. Temperatura externa en la fachada de la puerta de 65°C máx. En el caso de interrupción de la alimentación eléctrica durante el lavado, la higiene queda siempre garantizada dado que el ciclo de lavado se reinicia de modo automático. Sistema de limpieza del horno Sapiens: VCS - Vapor Cleaning System. Nuevo sistema de lavado automático, con vaporización del detergente en la cámara de cocción. Detergente líquido CombiClean en cartuchos reciclables al 100%. Permite una notable reducción de los consumos de detergente hasta el 30% menos (patentado). Sistema anticalcáreo CALOUT que previene la formación y la acumulación de cal en la caldera, con dosificación automática. ¿Estas interesad@ en el hornos Sapiens? ¿Quieres saber la gama de accesorios que dispone? Contáctanos a través del chat que encontrarás en la parte derecha de tu pantalla, por teléfono 630668204, o en el apartado de contacto (link directo aquí) Dimensiones (Ancho x Profundidad x Altura) 892x862x1812mm

Ficha tb'/xc3/xa9'cnica Catálogo de variocooking de Rational ¿Para qué sirve un Variocooking? Para ahorrar costes. La variocooking aporta rapidez y precisión. Asar, hervir, blanquear, freír, cocer a presión, cocinar durante la noche y en su punto, y todo a la vez. Menos tiempo. Menos personal. Menos presupuesto. Por el contrario, requisitos más estrictos. Retos que debe dominar la cocina de restaurante moderna. Y que puede. Por ejemplo, con un sistema de cocción inteligente. Que cumple muchos requisitos, asume tareas y ofrece sugerencias. Que acumula más de 45 años de experiencia en capacidad de innovación. Que permite sacar el máximo partido al espacio más reducido. Que asiste, ayuda, impresiona. Que ofrece a los chefs libertades nunca vistas y permite al personal poco cualificado ponerse a trabajar rápidamente. Y que combina rapidez con precisión. Para 30, 100 o más clientes. Para unos resultados excelentes. ventajas de la variocooking: Resultados de cocción perfectos en tiempo récord. Máxima flexibilidad en el mínimo espacio. Con una supervisión y un control mínimo. Inteligencia culinaria a su servicio Extraordinaria eficiencia energética Características técnicas de la iVARIO PRO 2-XS de RATIONAL Número de comidas: a partir de 30. Volumen útil: 2 ×17 litros Superficie de fritura: 2 × 2/3 GN (2 × 13 dm2) Ancho: 1100 mm Profundidad: 756 mm Altura (mesa/subestructura incl.): 485 mm (1080 mm) Peso: 117 kg Toma de agua: R 3/4" Desagüe: DN 40 Valor de conexión (3 NAC 400V): 14 kW Fusible (3 NAC 400V): 20 A Opciones: Cocinar a presión: NO iZoneControl OPCIONAL Cocción a baja temperatura (nocturna, al vacío, confitado) OPCIONAL Wifi: OPCIONAL mesa se vende por separado. Como la variocooking ahora iVario Pro es una máquina personalizable totalmente. te lo cotizamos personalmente. Solicítanos presupuesto y agendamos demostración. Se fabrican sobre pedido, aunque son muy rápidos. Te informamos plazo de entrega. Todob'/xc2/xa0' AQUI ¿En qué beneficia una iVario Pro en un restaurante? Una mise en place sin estrés y un servicio a la carta relajado. Alta rentabilidad y más tiempo. Flexibilidad y la calidad de platos que deseaba. ¿En qué beneficia a un catering o para una gran producción? Agacharse, alzarse, arrastrar cosas, quemarse... Todo esto forma parte de la rutina en la cocina. Desde hoy, es cosa del pasado. Porque con la iVario Pro, la cocina es ergonómica, eficiente y ocupa menos espacio. Porque RATIONAL ha estudiado a los cocineros del mundo y ha desarrollado numerosas soluciones técnicas que protegen la espalda, evitan el riesgo de quemaduras y hacen la vida más fácil y sana. Mínimo tiempo, mínimas mermas, optimización del consumo eléctrico, máxima seguridad laboral. 1 Entrada de agua y 2 desagüe Se acabó arrastrarlo todo: en su lugar, ahora se puede llenar la cuba, a través de la entrada de agua, con una cantidad de litros exacta. Y también se puede vaciar cómodamente mediante el desagüe integrado. 3 Ajuste de la altura (opcional) Independientemente de la altura del operador, con el ajuste de altura ergonómico la iVario Pro alcanza los 200 mm en 16 segundos y se adapta a cualquier persona. 4 Ducha de mano integrada, enchufe encastrado con protección, con interruptor de circuito separado (opcional) y puerto USB. 5 Limpieza fácil.Dado que en la iVario Pro nada se quema, en principio no hay nada que limpiar. Y lo poquito que hay se hace en dos minutos. 6 AutoLift: Pasta al dente. Totalmente automática. Porque con la función de elevación y descenso automáticos, la cesta saldrá del agua en el momento justo. 7 Vaciado sencillo: Gracias a la suspensión especial de la cuba, el vaciado es preciso y seguro, y así se previenen problemas de espalda. Borde de la cuba frío Se acabaron las quemaduras con el borde de la cuba: se puede poner la mano sin ningún peligro. Diseño: Sin golpes y sin cortes gracias a las esquinas redondeadas. IVARIO PRO CUESTIÓN DE RENDIMIENTO. DESDE TODOS LOS PUNTOS DE VISTA. Tecnología inteligente que cuece, sella y fríe en un solo equipo. Rápido y, sin embargo, preciso. Hasta 4 veces más rápido. Con un consumo de energía hasta un 40 % menor en comparación con ollas, sartenes basculantes, sartenes, freidoras o equipos de cocción al vacío convencionales. Cada plato preparado de manera individual y con una elevada calidad. Y todo listo a la vez, al punto, rápidamente, económico, flexible, con poco personal. Un restaurante tiene sus reglas. La nueva iVario Pro las sigue todas. Sonda térmica del núcleo Cada cuba dispone de una sonda térmica del núcleo. Para una preparación precisa sin necesidad de supervisión. Gestión energética eficiente El sistema de calentamiento iVarioBoost combina potencia, rapidez y precisión. Con grandes reservas de potencia y una distribución precisa del calor por toda la superficie, de modo que el proceso de cocción resulte óptimo. Incluso con grandes cantidades. ¡Incluso con platos delicados!. Rapidez Con la función opcional de cocción a presión, puede lograr tiempos de cocción hasta un 35 % más cortos. La acumulación y descarga automáticas de la presión hacen que la iVario Pro sea rápida y cómoda. Concepto de uso intuitivo Dos cubas, dos vistas en la pantalla. Simple, lógico y eficiente. De este modo, trabajar con la iVario Pro 2-S no requiere ningún esfuerzo. Desde el principio. Se obtienen los resultados deseados sin supervisión Gracias al iCookingSuite, el sistema inteligente de cocción, todo sale bien. Nada se quema ni rebosa. Y la iVario Pro solo le avisará cuando sea realmente necesario que intervenga. Para unos resultados de cocción justo como deseaba. Sin necesidad de control ni supervisión. Mayor flexibilidad Gracias al sistema patentado iZoneControl, puede disponer de muchas iVario a la vez con solo pulsar un botón. Para comidas diferentes. Para más flexibilidad. Para un trabajo relajado. Multifuncional. Un solo equipo para todo. Un sistema de cocción. Muchas posibilidades. Todo para su creatividad. La iVario: un sistema de cocción compacto de alto rendimiento. O la base de toda cocina moderna. Porque las sartenes basculantes, las marmitas, las freidoras, las ollas a presión y los fogones son cosa del pasado. Porque, además de las funciones de cocción clásicas, la iVario Pro domina otras más. Como la cocción a presión, que permite obtener el resultado deseado hasta un 35 % más rápido. Naturalmente, sin sacrificar la calidad. O la cocción al vacío; la iVario Pro recomienda el tiempo de cocción mínimo y supervisa el proceso de cocción. Para platos de una calidad excelente, con aromas y sabores naturales. O la cocción a baja temperatura. Para obtener los resultados deseados incluso durante la noche. Sin necesidad de supervisión. Para ampliar los tiempos de producción. Para que sus ideas se conviertan en resultados excelentes. A destacar del nuevo modelo iVario Pro: 1.SISTEMA DE CALENTAMIENTO IVARIOBOOST: el iVarioBoost, la combinación de resistencias térmicas de cerámica y un fondo de cuba de rápida reacción y resistente a los arañazos. Para un alto grado de eficiencia, una velocidad excelente y una distribución uniforme del calor. La gestión integrada de la energía iVarioBoost consume mucha menos electricidad que los equipos de cocina convencionales. Y, sin embargo, dispone de grandes reservas de potencia. Para que usted pueda sellar rápidamente los alimentos y no se produzca un importante descenso de la temperatura al añadir ingredientes fríos, como sucede con los equipos convencionales. 1 Fondo de la cuba especial: El fondo de la cuba está hecho de acero resistente de alto rendimiento y resistente a los arañazos y garantiza un calentamiento rápido y una transferencia del calor precisa y por grados exactos. Para deliciosos aromas a asado, un dorado uniforme y una carne jugosa. 2 Gestión inteligente de la temperatura: Para cada resistencia térmica, dispone de sensores propios e integrados. De este modo, la temperatura se mide mediante sensores que abarcan toda la superficie del fondo de la cuba. Estos datos de medición constituyen la base para una gestión inteligente y precisa de la temperatura por zonas. Para resultados excelentes con bajo consumo de energía. Especialmente con productos sensibles como las comidas que incluyen leche entre sus ingredientes. 3 resistencias térmicas de cerámica*: Enorme rendimiento y siempre la cantidad exacta de energía en el lugar correcto gracias a las resistencias térmicas de cerámica patentadas, que permiten una transferencia del calor uniforme por toda la superficie. ¿En qué se traduce el iVarioBoost? Los alimentos no se queman. Los alimentos no se cuecen en exceso. Carne jugosa. Sabrosos aromas a asado. Excelente homogeneidad. 2. ICOOKING SUIT: Regulación inteligente, con pulsar un botón. Con el iCookingSuite, el sistema de cocción inteligente de la iVario. Este ajusta el proceso de cocción específicamente para cada comida, se encarga de obtener el resultado de cocción deseado en cada caso, aprende de usted, se adapta a sus costumbres en la cocina y no le solicita su intervención activa mientras no sea realmente necesaria. Por ejemplo, para remover o sacar salsas para postres, estofados o sopas. No se nos quema ni se nos rebosa nada. Cocer a baja temperatura, al vacío, dulces delicados... todo se puede realizar sin ningún problema. Con AutoLift incluso se sacan las alubias del agua automáticamente. Y, si desea dar a los platos su toque personal, puede modificar el proceso de cocción. Resumiendo: iCookingSuite Alta calidad de platos sin necesidad de supervisión, facilidad de uso sin necesidad de familiarización con el equipo. 3. IZONE CONTROL: A LA CARTA EN POCOS MINUTOS. Este es el tipo de ayuda que le evitará errores y le permitirá ahorrar tiempo.Flexibilidad: porque, en un restaurante, lo «normal» es la excepción. Pescado, carne, verduras. Poco hecho, en su punto, bien hecho. Extra picante, sin sal. Todo ahora, todo al mismo tiempo, todo fresco, todo distinto. Ahora es necesario preparar las comidas en la cocina de manera fiable, rápida y eficiente. iZoneControl está diseñado justo para eso. Para que usted pueda dividir la iVario en hasta cuatro zonas, cada una de ellas con el tamaño, la posición y la forma que prefiera. Ahora, en una cuba puede preparar comidas iguales o distintas. Al mismo tiempo o de forma escalonada, a la misma o a distinta temperatura. Con sonda térmica del núcleo o por tiempo. En cualquier caso sin necesidad de supervisión, sin tener que utilizar equipos de cocina adicionales. Todo esto con el fin de obtener unos resultados de cocción sabrosos y fiables. iZoneControl Hasta cuatro zonas. Para que esté preparado para actuar en todo momento y con flexibilidad. Incluso para cantidades mínimas. Y, sin embargo, trabajando con eficiencia. 4. SOSTENIBILIDAD: Bueno para el medio ambiente y mejor para el bolsillo. La sostenibilidad protege los recursos y ahorra dinero. Para RATIONAL, es fundamental disponer de una producción y logística energéticamente eficientes, con nuevos estándares para el ahorro energético, un menor consumo de materiales y un reciclaje de los residuos de equipos. Y, naturalmente, lo mismo se puede decir de la sostenibilidad con la iVario Pro también en su cocina. En comparación con los equipos de cocina convencionales, ahorrará hasta un 40 % de energía. Consumen menos materias primas. Se reduce la producción excedente. 5. RENTABILIDAD. Puede usarlos como prefiera: valen la pena. El requisito para una cocina de éxito: debe ser rentable. Al igual que una iVario Pro en la cocina de un restaurante. Porque está lista para funcionar de inmediato y combina las funciones de numerosos equipos de cocina. Así, está claro que no hará falta invertir en más equipos. Además, ahorrará espacio, tiempo de trabajo, materia prima, electricidad y agua. Y, por supuesto: dinero. El resultado es un periodo de amortización extremadamente corto. Accesorios de la iVario Pro: Variedad y calidad Solicítanos una demo… ¡y pruébala en directo! Dimensiones (Ancho x Profundidad x Altura) 1100x756x485mm

Ficha tb'/xc3/xa9'cnica Catálogo de variocooking de Rational ¿Para qué sirve un Variocooking? Para ahorrar costes. La variocooking aporta rapidez y precisión. Asar, hervir, blanquear, freír, cocer a presión, cocinar durante la noche y en su punto, y todo a la vez. Menos tiempo. Menos personal. Menos presupuesto. Por el contrario, requisitos más estrictos. Retos que debe dominar la cocina de restaurante moderna. Y que puede. Por ejemplo, con un sistema de cocción inteligente. Que cumple muchos requisitos, asume tareas y ofrece sugerencias. Que acumula más de 45 años de experiencia en capacidad de innovación. Que permite sacar el máximo partido al espacio más reducido. Que asiste, ayuda, impresiona. Que ofrece a los chefs libertades nunca vistas y permite al personal poco cualificado ponerse a trabajar rápidamente. Y que combina rapidez con precisión. Para 30, 100 o más clientes. Para unos resultados excelentes. ventajas de la variocooking: Resultados de cocción perfectos en tiempo récord. Máxima flexibilidad en el mínimo espacio. Con una supervisión y un control mínimo. Inteligencia culinaria a su servicio Extraordinaria eficiencia energética Características técnicas de la iVARIO PROb'/xc2/xa0'Pro 2-S de RATIONAL Número de comidas: 50 - 100. Volumen útil: 2 ×25 litros Superficie de fritura: 2 × 1/1 GN (2 × 19 dm2) Ancho: 1100 mm Profundidad: 938 mm Altura (mesa/subestructura incl.): 485 mm (1080 mm) Peso: 134 kg Toma de agua: R 3/4" Desagüe: DN 40 Valor de conexión (3 NAC 400V): 21 kW Fusible (3 NAC 400V): 32A Opciones: Cocinar a presión: OPCIONAL iZoneControl DE SERIE Cocción a baja temperatura (nocturna, al vacío, confitado) DE SERIE Wifi: DE SERIE mesa se vende por separado. Como la variocooking ahora iVario Pro es una máquina personalizable totalmente. te lo cotizamos personalmente. Solicítanos presupuesto y agendamos demostración. Se fabrican sobre pedido, aunque son muy rápidos. Te informamos plazo de entrega. Todob'/xc2/xa0' AQUI ¿En qué beneficia una iVario Pro en un restaurante? Una mise en place sin estrés y un servicio a la carta relajado. Alta rentabilidad y más tiempo. Flexibilidad y la calidad de platos que deseaba. ¿En qué beneficia a un catering o para una gran producción? Agacharse, alzarse, arrastrar cosas, quemarse... Todo esto forma parte de la rutina en la cocina. Desde hoy, es cosa del pasado. Porque con la iVario Pro, la cocina es ergonómica, eficiente y ocupa menos espacio. Porque RATIONAL ha estudiado a los cocineros del mundo y ha desarrollado numerosas soluciones técnicas que protegen la espalda, evitan el riesgo de quemaduras y hacen la vida más fácil y sana. Mínimo tiempo, mínimas mermas, optimización del consumo eléctrico, máxima seguridad laboral. 1 Entrada de agua y 2 desagüe Se acabó arrastrarlo todo: en su lugar, ahora se puede llenar la cuba, a través de la entrada de agua, con una cantidad de litros exacta. Y también se puede vaciar cómodamente mediante el desagüe integrado. 3 Ajuste de la altura (opcional) Independientemente de la altura del operador, con el ajuste de altura ergonómico la iVario Pro alcanza los 200 mm en 16 segundos y se adapta a cualquier persona. 4 Ducha de mano integrada, enchufe encastrado con protección, con interruptor de circuito separado (opcional) y puerto USB. 5 Limpieza fácil.Dado que en la iVario Pro nada se quema, en principio no hay nada que limpiar. Y lo poquito que hay se hace en dos minutos. 6 AutoLift: Pasta al dente. Totalmente automática. Porque con la función de elevación y descenso automáticos, la cesta saldrá del agua en el momento justo. 7 Vaciado sencillo: Gracias a la suspensión especial de la cuba, el vaciado es preciso y seguro, y así se previenen problemas de espalda. Borde de la cuba frío Se acabaron las quemaduras con el borde de la cuba: se puede poner la mano sin ningún peligro. Diseño: Sin golpes y sin cortes gracias a las esquinas redondeadas. IVARIO PRO CUESTIÓN DE RENDIMIENTO. DESDE TODOS LOS PUNTOS DE VISTA. Tecnología inteligente que cuece, sella y fríe en un solo equipo. Rápido y, sin embargo, preciso. Hasta 4 veces más rápido. Con un consumo de energía hasta un 40 % menor en comparación con ollas, sartenes basculantes, sartenes, freidoras o equipos de cocción al vacío convencionales. Cada plato preparado de manera individual y con una elevada calidad. Y todo listo a la vez, al punto, rápidamente, económico, flexible, con poco personal. Un restaurante tiene sus reglas. La nueva iVario Pro las sigue todas. Sonda térmica del núcleo Cada cuba dispone de una sonda térmica del núcleo. Para una preparación precisa sin necesidad de supervisión. Gestión energética eficiente El sistema de calentamiento iVarioBoost combina potencia, rapidez y precisión. Con grandes reservas de potencia y una distribución precisa del calor por toda la superficie, de modo que el proceso de cocción resulte óptimo. Incluso con grandes cantidades. ¡Incluso con platos delicados!. Rapidez Con la función opcional de cocción a presión, puede lograr tiempos de cocción hasta un 35 % más cortos. La acumulación y descarga automáticas de la presión hacen que la iVario Pro sea rápida y cómoda. Concepto de uso intuitivo Dos cubas, dos vistas en la pantalla. Simple, lógico y eficiente. De este modo, trabajar con la iVario Pro 2-S no requiere ningún esfuerzo. Desde el principio. Se obtienen los resultados deseados sin supervisión Gracias al iCookingSuite, el sistema inteligente de cocción, todo sale bien. Nada se quema ni rebosa. Y la iVario Pro solo le avisará cuando sea realmente necesario que intervenga. Para unos resultados de cocción justo como deseaba. Sin necesidad de control ni supervisión. Mayor flexibilidad Gracias al sistema patentado iZoneControl, puede disponer de muchas iVario a la vez con solo pulsar un botón. Para comidas diferentes. Para más flexibilidad. Para un trabajo relajado. Multifuncional. Un solo equipo para todo. Un sistema de cocción. Muchas posibilidades. Todo para su creatividad. La iVario: un sistema de cocción compacto de alto rendimiento. O la base de toda cocina moderna. Porque las sartenes basculantes, las marmitas, las freidoras, las ollas a presión y los fogones son cosa del pasado. Porque, además de las funciones de cocción clásicas, la iVario Pro domina otras más. Como la cocción a presión, que permite obtener el resultado deseado hasta un 35 % más rápido. Naturalmente, sin sacrificar la calidad. O la cocción al vacío; la iVario Pro recomienda el tiempo de cocción mínimo y supervisa el proceso de cocción. Para platos de una calidad excelente, con aromas y sabores naturales. O la cocción a baja temperatura. Para obtener los resultados deseados incluso durante la noche. Sin necesidad de supervisión. Para ampliar los tiempos de producción. Para que sus ideas se conviertan en resultados excelentes. A destacar del nuevo modelo iVario Pro: 1.SISTEMA DE CALENTAMIENTO IVARIOBOOST: el iVarioBoost, la combinación de resistencias térmicas de cerámica y un fondo de cuba de rápida reacción y resistente a los arañazos. Para un alto grado de eficiencia, una velocidad excelente y una distribución uniforme del calor. La gestión integrada de la energía iVarioBoost consume mucha menos electricidad que los equipos de cocina convencionales. Y, sin embargo, dispone de grandes reservas de potencia. Para que usted pueda sellar rápidamente los alimentos y no se produzca un importante descenso de la temperatura al añadir ingredientes fríos, como sucede con los equipos convencionales. 1 Fondo de la cuba especial: El fondo de la cuba está hecho de acero resistente de alto rendimiento y resistente a los arañazos y garantiza un calentamiento rápido y una transferencia del calor precisa y por grados exactos. Para deliciosos aromas a asado, un dorado uniforme y una carne jugosa. 2 Gestión inteligente de la temperatura: Para cada resistencia térmica, dispone de sensores propios e integrados. De este modo, la temperatura se mide mediante sensores que abarcan toda la superficie del fondo de la cuba. Estos datos de medición constituyen la base para una gestión inteligente y precisa de la temperatura por zonas. Para resultados excelentes con bajo consumo de energía. Especialmente con productos sensibles como las comidas que incluyen leche entre sus ingredientes. 3 resistencias térmicas de cerámica*: Enorme rendimiento y siempre la cantidad exacta de energía en el lugar correcto gracias a las resistencias térmicas de cerámica patentadas, que permiten una transferencia del calor uniforme por toda la superficie. ¿En qué se traduce el iVarioBoost? Los alimentos no se queman. Los alimentos no se cuecen en exceso. Carne jugosa. Sabrosos aromas a asado. Excelente homogeneidad. 2. ICOOKING SUIT: Regulación inteligente, con pulsar un botón. Con el iCookingSuite, el sistema de cocción inteligente de la iVario. Este ajusta el proceso de cocción específicamente para cada comida, se encarga de obtener el resultado de cocción deseado en cada caso, aprende de usted, se adapta a sus costumbres en la cocina y no le solicita su intervención activa mientras no sea realmente necesaria. Por ejemplo, para remover o sacar salsas para postres, estofados o sopas. No se nos quema ni se nos rebosa nada. Cocer a baja temperatura, al vacío, dulces delicados... todo se puede realizar sin ningún problema. Con AutoLift incluso se sacan las alubias del agua automáticamente. Y, si desea dar a los platos su toque personal, puede modificar el proceso de cocción. Resumiendo: iCookingSuite Alta calidad de platos sin necesidad de supervisión, facilidad de uso sin necesidad de familiarización con el equipo. 3. IZONE CONTROL: A LA CARTA EN POCOS MINUTOS. Este es el tipo de ayuda que le evitará errores y le permitirá ahorrar tiempo.Flexibilidad: porque, en un restaurante, lo «normal» es la excepción. Pescado, carne, verduras. Poco hecho, en su punto, bien hecho. Extra picante, sin sal. Todo ahora, todo al mismo tiempo, todo fresco, todo distinto. Ahora es necesario preparar las comidas en la cocina de manera fiable, rápida y eficiente. iZoneControl está diseñado justo para eso. Para que usted pueda dividir la iVario en hasta cuatro zonas, cada una de ellas con el tamaño, la posición y la forma que prefiera. Ahora, en una cuba puede preparar comidas iguales o distintas. Al mismo tiempo o de forma escalonada, a la misma o a distinta temperatura. Con sonda térmica del núcleo o por tiempo. En cualquier caso sin necesidad de supervisión, sin tener que utilizar equipos de cocina adicionales. Todo esto con el fin de obtener unos resultados de cocción sabrosos y fiables. iZoneControl Hasta cuatro zonas. Para que esté preparado para actuar en todo momento y con flexibilidad. Incluso para cantidades mínimas. Y, sin embargo, trabajando con eficiencia. 4. SOSTENIBILIDAD: Bueno para el medio ambiente y mejor para el bolsillo. La sostenibilidad protege los recursos y ahorra dinero. Para RATIONAL, es fundamental disponer de una producción y logística energéticamente eficientes, con nuevos estándares para el ahorro energético, un menor consumo de materiales y un reciclaje de los residuos de equipos. Y, naturalmente, lo mismo se puede decir de la sostenibilidad con la iVario Pro también en su cocina. En comparación con los equipos de cocina convencionales, ahorrará hasta un 40 % de energía. Consumen menos materias primas. Se reduce la producción excedente. 5. RENTABILIDAD. Puede usarlos como prefiera: valen la pena. El requisito para una cocina de éxito: debe ser rentable. Al igual que una iVario Pro en la cocina de un restaurante. Porque está lista para funcionar de inmediato y combina las funciones de numerosos equipos de cocina. Así, está claro que no hará falta invertir en más equipos. Además, ahorrará espacio, tiempo de trabajo, materia prima, electricidad y agua. Y, por supuesto: dinero. El resultado es un periodo de amortización extremadamente corto. Accesorios de la iVario Pro: Variedad y calidad Solicítanos una demo… ¡y pruébala en directo! Dimensiones (Ancho x Profundidad x Altura) 1100x938x485mm

Ficha tb'/xc3/xa9'cnica Catálogo de variocooking de Rational ¿Para qué sirve un Variocooking? Para ahorrar costes. La variocooking aporta rapidez y precisión. Asar, hervir, blanquear, freír, cocer a presión, cocinar durante la noche y en su punto, y todo a la vez. Menos tiempo. Menos personal. Menos presupuesto. Por el contrario, requisitos más estrictos. Retos que debe dominar la cocina de restaurante moderna. Y que puede. Por ejemplo, con un sistema de cocción inteligente. Que cumple muchos requisitos, asume tareas y ofrece sugerencias. Que acumula más de 45 años de experiencia en capacidad de innovación. Que permite sacar el máximo partido al espacio más reducido. Que asiste, ayuda, impresiona. Que ofrece a los chefs libertades nunca vistas y permite al personal poco cualificado ponerse a trabajar rápidamente. Y que combina rapidez con precisión. Para 30, 100 o más clientes. Para unos resultados excelentes. ventajas de la variocooking: Resultados de cocción perfectos en tiempo récord. Máxima flexibilidad en el mínimo espacio. Con una supervisión y un control mínimo. Inteligencia culinaria a su servicio Extraordinaria eficiencia energética Características técnicas de la iVARIO PRO L de RATIONAL Número de comidas: 100 - 300 Volumen útil: 100 litros Superficie de fritura: 2/1 GN (39 dm2) Ancho: 1030 mm Profundidad: 894 mm Altura (mesa/subestructura incl.): 608 mm (1078 mm) Peso: 196 kg Toma de agua: R 3/4" Desagüe: DN 50 Valor de conexión (3 NAC 400V): 27 kW Fusible (3 NAC 400V): 40 A Opciones: Cocinar a presión: OPCIONAL iZoneControl DE SERIE Cocción a baja temperatura (nocturna, al vacío, confitado) DE SERIE Wifi: DE SERIE mesa se vende por separado. Como la variocooking ahora iVario Pro es una máquina personalizable totalmente. te lo cotizamos personalmente. Solicítanos presupuesto y agendamos demostración. Se fabrican sobre pedido, aunque son muy rápidos. Te informamos plazo de entrega. Todob'/xc2/xa0' AQUI ¿En qué beneficia una iVario Pro en un restaurante? Una mise en place sin estrés y un servicio a la carta relajado. Alta rentabilidad y más tiempo. Flexibilidad y la calidad de platos que deseaba. ¿En qué beneficia a un catering o para una gran producción? Agacharse, alzarse, arrastrar cosas, quemarse... Todo esto forma parte de la rutina en la cocina. Desde hoy, es cosa del pasado. Porque con la iVario Pro, la cocina es ergonómica, eficiente y ocupa menos espacio. Porque RATIONAL ha estudiado a los cocineros del mundo y ha desarrollado numerosas soluciones técnicas que protegen la espalda, evitan el riesgo de quemaduras y hacen la vida más fácil y sana. Mínimo tiempo, mínimas mermas, optimización del consumo eléctrico, máxima seguridad laboral. 1 Entrada de agua y 2 desagüe Se acabó arrastrarlo todo: en su lugar, ahora se puede llenar la cuba, a través de la entrada de agua, con una cantidad de litros exacta. Y también se puede vaciar cómodamente mediante el desagüe integrado. 3 Ajuste de la altura (opcional) Independientemente de la altura del operador, con el ajuste de altura ergonómico la iVario Pro alcanza los 200 mm en 16 segundos y se adapta a cualquier persona. 4 Ducha de mano integrada, enchufe encastrado con protección, con interruptor de circuito separado (opcional) y puerto USB. 5 Limpieza fácil.Dado que en la iVario Pro nada se quema, en principio no hay nada que limpiar. Y lo poquito que hay se hace en dos minutos. 6 AutoLift: Pasta al dente. Totalmente automática. Porque con la función de elevación y descenso automáticos, la cesta saldrá del agua en el momento justo. 7 Vaciado sencillo: Gracias a la suspensión especial de la cuba, el vaciado es preciso y seguro, y así se previenen problemas de espalda. Borde de la cuba frío Se acabaron las quemaduras con el borde de la cuba: se puede poner la mano sin ningún peligro. Diseño: Sin golpes y sin cortes gracias a las esquinas redondeadas. IVARIO PRO CUESTIÓN DE RENDIMIENTO. DESDE TODOS LOS PUNTOS DE VISTA. Tecnología inteligente que cuece, sella y fríe en un solo equipo. Rápido y, sin embargo, preciso. Hasta 4 veces más rápido. Con un consumo de energía hasta un 40 % menor en comparación con ollas, sartenes basculantes, sartenes, freidoras o equipos de cocción al vacío convencionales. Cada plato preparado de manera individual y con una elevada calidad. Y todo listo a la vez, al punto, rápidamente, económico, flexible, con poco personal. Un restaurante tiene sus reglas. La nueva iVario Pro las sigue todas. Sonda térmica del núcleo Cada cuba dispone de una sonda térmica del núcleo. Para una preparación precisa sin necesidad de supervisión. Gestión energética eficiente El sistema de calentamiento iVarioBoost combina potencia, rapidez y precisión. Con grandes reservas de potencia y una distribución precisa del calor por toda la superficie, de modo que el proceso de cocción resulte óptimo. Incluso con grandes cantidades. ¡Incluso con platos delicados!. Rapidez Con la función opcional de cocción a presión, puede lograr tiempos de cocción hasta un 35 % más cortos. La acumulación y descarga automáticas de la presión hacen que la iVario Pro sea rápida y cómoda. Concepto de uso intuitivo Dos cubas, dos vistas en la pantalla. Simple, lógico y eficiente. De este modo, trabajar con la iVario Pro 2-S no requiere ningún esfuerzo. Desde el principio. Se obtienen los resultados deseados sin supervisión Gracias al iCookingSuite, el sistema inteligente de cocción, todo sale bien. Nada se quema ni rebosa. Y la iVario Pro solo le avisará cuando sea realmente necesario que intervenga. Para unos resultados de cocción justo como deseaba. Sin necesidad de control ni supervisión. Mayor flexibilidad Gracias al sistema patentado iZoneControl, puede disponer de muchas iVario a la vez con solo pulsar un botón. Para comidas diferentes. Para más flexibilidad. Para un trabajo relajado. Multifuncional. Un solo equipo para todo. Un sistema de cocción. Muchas posibilidades. Todo para su creatividad. La iVario: un sistema de cocción compacto de alto rendimiento. O la base de toda cocina moderna. Porque las sartenes basculantes, las marmitas, las freidoras, las ollas a presión y los fogones son cosa del pasado. Porque, además de las funciones de cocción clásicas, la iVario Pro domina otras más. Como la cocción a presión, que permite obtener el resultado deseado hasta un 35 % más rápido. Naturalmente, sin sacrificar la calidad. O la cocción al vacío; la iVario Pro recomienda el tiempo de cocción mínimo y supervisa el proceso de cocción. Para platos de una calidad excelente, con aromas y sabores naturales. O la cocción a baja temperatura. Para obtener los resultados deseados incluso durante la noche. Sin necesidad de supervisión. Para ampliar los tiempos de producción. Para que sus ideas se conviertan en resultados excelentes. A destacar del nuevo modelo iVario Pro: 1.SISTEMA DE CALENTAMIENTO IVARIOBOOST: el iVarioBoost, la combinación de resistencias térmicas de cerámica y un fondo de cuba de rápida reacción y resistente a los arañazos. Para un alto grado de eficiencia, una velocidad excelente y una distribución uniforme del calor. La gestión integrada de la energía iVarioBoost consume mucha menos electricidad que los equipos de cocina convencionales. Y, sin embargo, dispone de grandes reservas de potencia. Para que usted pueda sellar rápidamente los alimentos y no se produzca un importante descenso de la temperatura al añadir ingredientes fríos, como sucede con los equipos convencionales. 1 Fondo de la cuba especial: El fondo de la cuba está hecho de acero resistente de alto rendimiento y resistente a los arañazos y garantiza un calentamiento rápido y una transferencia del calor precisa y por grados exactos. Para deliciosos aromas a asado, un dorado uniforme y una carne jugosa. 2 Gestión inteligente de la temperatura: Para cada resistencia térmica, dispone de sensores propios e integrados. De este modo, la temperatura se mide mediante sensores que abarcan toda la superficie del fondo de la cuba. Estos datos de medición constituyen la base para una gestión inteligente y precisa de la temperatura por zonas. Para resultados excelentes con bajo consumo de energía. Especialmente con productos sensibles como las comidas que incluyen leche entre sus ingredientes. 3 resistencias térmicas de cerámica*: Enorme rendimiento y siempre la cantidad exacta de energía en el lugar correcto gracias a las resistencias térmicas de cerámica patentadas, que permiten una transferencia del calor uniforme por toda la superficie. ¿En qué se traduce el iVarioBoost? Los alimentos no se queman. Los alimentos no se cuecen en exceso. Carne jugosa. Sabrosos aromas a asado. Excelente homogeneidad. 2. ICOOKING SUIT: Regulación inteligente, con pulsar un botón. Con el iCookingSuite, el sistema de cocción inteligente de la iVario. Este ajusta el proceso de cocción específicamente para cada comida, se encarga de obtener el resultado de cocción deseado en cada caso, aprende de usted, se adapta a sus costumbres en la cocina y no le solicita su intervención activa mientras no sea realmente necesaria. Por ejemplo, para remover o sacar salsas para postres, estofados o sopas. No se nos quema ni se nos rebosa nada. Cocer a baja temperatura, al vacío, dulces delicados... todo se puede realizar sin ningún problema. Con AutoLift incluso se sacan las alubias del agua automáticamente. Y, si desea dar a los platos su toque personal, puede modificar el proceso de cocción. Resumiendo: iCookingSuite Alta calidad de platos sin necesidad de supervisión, facilidad de uso sin necesidad de familiarización con el equipo. 3. IZONE CONTROL: A LA CARTA EN POCOS MINUTOS. Este es el tipo de ayuda que le evitará errores y le permitirá ahorrar tiempo.Flexibilidad: porque, en un restaurante, lo «normal» es la excepción. Pescado, carne, verduras. Poco hecho, en su punto, bien hecho. Extra picante, sin sal. Todo ahora, todo al mismo tiempo, todo fresco, todo distinto. Ahora es necesario preparar las comidas en la cocina de manera fiable, rápida y eficiente. iZoneControl está diseñado justo para eso. Para que usted pueda dividir la iVario en hasta cuatro zonas, cada una de ellas con el tamaño, la posición y la forma que prefiera. Ahora, en una cuba puede preparar comidas iguales o distintas. Al mismo tiempo o de forma escalonada, a la misma o a distinta temperatura. Con sonda térmica del núcleo o por tiempo. En cualquier caso sin necesidad de supervisión, sin tener que utilizar equipos de cocina adicionales. Todo esto con el fin de obtener unos resultados de cocción sabrosos y fiables. iZoneControl Hasta cuatro zonas. Para que esté preparado para actuar en todo momento y con flexibilidad. Incluso para cantidades mínimas. Y, sin embargo, trabajando con eficiencia. 4. SOSTENIBILIDAD: Bueno para el medio ambiente y mejor para el bolsillo. La sostenibilidad protege los recursos y ahorra dinero. Para RATIONAL, es fundamental disponer de una producción y logística energéticamente eficientes, con nuevos estándares para el ahorro energético, un menor consumo de materiales y un reciclaje de los residuos de equipos. Y, naturalmente, lo mismo se puede decir de la sostenibilidad con la iVario Pro también en su cocina. En comparación con los equipos de cocina convencionales, ahorrará hasta un 40 % de energía. Consumen menos materias primas. Se reduce la producción excedente. 5. RENTABILIDAD. Puede usarlos como prefiera: valen la pena. El requisito para una cocina de éxito: debe ser rentable. Al igual que una iVario Pro en la cocina de un restaurante. Porque está lista para funcionar de inmediato y combina las funciones de numerosos equipos de cocina. Así, está claro que no hará falta invertir en más equipos. Además, ahorrará espacio, tiempo de trabajo, materia prima, electricidad y agua. Y, por supuesto: dinero. El resultado es un periodo de amortización extremadamente corto. Accesorios de la iVario Pro: Variedad y calidad Solicítanos una demo… ¡y pruébala en directo! Dimensiones (Ancho x Profundidad x Altura) 1030X894X608mm