RIBERA EN ESPAÑA
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VINO TINTO. VINO TINTO RIBERA DEL DUERO. RIBERA DEL DUERO 750ML. VINO RIBERA DEL DUERO. ÁBACO 2018. 100% TEMPRANILLO. 14 MESES EN BARRICAS 100% DE ROBLE FRANCÉS DE 225 L.
- ? PROCEDENCIA DE LA UVA: 100% Tinto Fino de viñas muy viejas, de edades comprendidas entre los 40 y 120 años, procedentes de viñedos situados en tres pueblos diferentes de la Ribera del Duero. Vendimiada a mano en pequeñas cajas de 12 kilos e inspeccionada minuciosamente, racimo a racimo, en mesa de selección.
- ? ELABORACIÓN Y CRIANZA: Elaboración en acero inoxidable con maceración prefermentativa en frío durante 5 días. La fermentación se realiza de forma espontánea con levaduras autóctonas con temperatura cuidadosamente controlada. Varios remontados diarios en función de la fase de la fermentación hasta que esta finaliza, después hay un periodo corto de maceración postfermentativa. La crianza se realiza durante una media de 14 meses en barricas 100% de roble francés de 225 L.
- ?? NOTAS DE CATA: Cereza picota intenso con irisaciones violáceas. Muy limpio y brillante. Frutal, fresco y especiado de gran intensidad sobre un ligero fondo de regaliz y con sutiles aromas de arcilla mojada. En boca es intenso, goloso, fresco y carnoso, con taninos muy dulces y equilibrados.
- ? BODEGA: Vinos Arte y Parte es nuestro nuevo proyecto en la Ribera del Duero, en el que seguimos fielmente nuestra filosofía: crear pequeñas producciones de vinos con personalidad que reflejen las características singulares de los distintos suelos. Para su elaboración utilizamos exclusivamente Tinto Fino de viñas viejas, procedente de las zonas más altas y frescas de la Ribera. Un vino de edición limitada que hará las delicias de los paladares más exigentes.
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- Perteneciente a Bodegas Valtravieso presentamos un Reserva de la cosecha 2016 elaborado principalmente de una selección de las mejores uvas de nuestros viñedos más viejos y de las mejores parcelas de la ribera burgalesa.
- Un vino seguro de espíritu clásico y seductor. Un vino complejo, profundo y elegante. Un vino de presente y de futuro. Se trata del invitado estrella de muchos encuentros gastronómicos.
- Elaborado con las mejores uvas de nuestros viñedos más viejos y de las mejores parcelas de la ribera burgalesa. Tiene una crianza de alrededor 15 meses en barrica de roble francés reposando al menos 12 meses más en botella.
- Para Disfrutar de sus Cualidades Óptimas se Recomienda su Consumo a una temperatura Alrededor de los 15ºC. Perfecto para Saborear y Acompañar con Lechazo, Guisos y Embutidos. Grado alcohólico 15%
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- En nariz es franco y expresivo donde destacan los aromas primarios del tempranillo, mora y grisellas en su versión más fresca
- En boca es quilibrado y con buen paso, acompañado de buena acidez
- Crianza en barrica de roble francés, con denominación de origen Ribera del Duero y elaborado en un viñedo localizado en Castrillo de Duero (Valladolid)
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