RUTAS POR LA COSTA DE GALICIA. GUILLERMO ESAIN. EN ESPAÑA
Pueblos, pasiajes, monumentos, gentes, gastronomía.... Aguilar, S. A. de Ediciones-Grupo Santillana. Madrid. Año 2003. 1ª edición
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- La Estrella de Galicia Cerveza - Pack de 24 botellas x 330 ml
- La Estrella de Galicia cuenta con un color dorado brillante y un generoso giste blanco. Aroma equilibrado entre las maltas y lúpulos, que predominan aportando notas frescas y florales. Bien carbonatada y con cuerpo ligero. Amargor moderado y persistente, una cerveza muy fácil de beber.
- ELABORACIÓN DE ESTRELLA DE GALICIA Elaborada a partir de un mosto específico, en el único centro de producción de Hijos de Rivera, en A Coruña. Los Maestros Cerveceros emplean en la fabricación de La Estrella de Galicia aproximadamente un mes de trabajo, el 50% del cual se dedica a su guarda en frio.
- Clasificación Tipo German Pils
- Apariencia Cerveza de color dorado claro., muy transparente.
- Sabor Muy equilibrada, en boca es dulce y amarga por igual.
- Aromas que recuerdan a la malta pilsen y a la corteza de pan
- Materias primas Agua de la ciudad de A Coruña, maltas de dos carreras (pilsen y tostada), lúpulo Sladek. Levadura seleccionada Hijos de Rivera.
- Temperatura de servicio 4-5ºC
- Alcohol 4,7% Amargor 25 EBU Color 8 EB
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