TÚNEL DE ENFRIAMENTO KELOX 90 X 12 NO. 99,234 MAQUINAS DE EN ESPAÑA

Amplio 175 cm Alto 135 cm Largo 10 mt Marca KELOX Modelo 90 x 12 Núm. 99.234 Ano de produccion 2000 Túnel de congelación ZIP FREEZE usado. El túnel congelador ZIP FREEZE es una máquina capaz de alcanzar temperaturas muy bajas y suministrar una gran cantidad de frigorías a los productos en muy poco tiempo. Este túnel ZIP FREEZE está compuesto por una carcasa aislante fabricada en poliéster grado alimenticio por la que pasa una cinta transportadora de acero inoxidable que transporta, de un lado del túnel al otro, el producto a congelar. La congelación ultrarrápida se consigue gracias a la pulverización del fluido criogénico, que puede ser: NITRÓGENO LÍQUIDO (que se encuentra a -196ºC) o C02 (a -65ºC), sobre la cinta transportadora del interior del túnel. De esta forma, el producto se introduce en el túnel a temperatura ambiente y deja el núcleo del túnel perfectamente congelado. Los productos que se pueden congelar en este túnel ZIP FREEZE son muy variados y, dependiendo de estos, las dimensiones y el tipo de cinta transportadora y el fluido criogénico pueden variar. PRINCIPIO DE OPERACIÓN La congelación en este túnel de congelación se logra mediante la pulverización de un fluido criogénico sobre el producto. El caudal pulverizado es siempre proporcional a la cantidad de producto a congelar. Cuando un producto ingresa al túnel, se produce un intercambio termodinámico entre el fluido criogénico y el propio producto, el cual, en contracorriente, se enfría en su superficie. Posteriormente, el producto recibe una lluvia directa de fluido criogénico capaz de congelarlo hasta el núcleo. Luego en la zona de post-congelación las temperaturas se equilibran gracias a la circulación de gas frío por medio de otros ventiladores. Cuando el fluido criogenético ingresa al túnel, se encuentra en estado líquido. En la pulverización, esta, debido a la pérdida de presión y la diferencia de temperatura, se gasifica rápidamente mientras se ventila sobre el producto. La densidad de los gases, a medida que pierden poder de enfriamiento, disminuye, lo que facilita su acumulación en la parte superior de la cámara de congelación. Mediante un extractor situado en el exterior del túnel, estos gases se redireccionan hacia la entrada de producto y se expulsan al exterior. Tanto la forma del túnel como la disposición de los elementos de ventilación e inyección del fluido criogénico se han calculado para obtener el máximo rendimiento del fluido. La facilidad de uso de los fluidos criogénicos y la regulación automática de los flujos de refrigeración a través del regulador, proporcionan una óptima facilidad de producción. 3 220 / 380V 9.4KW Ancho de banda 1250 mm