UN DÍA, UN MENÚ. 365 MENÚS PARA EL AÑO. CONCEPCIÓN HERRERA EN ESPAÑA
La preparación de un menú, aunque sea de diario, necesita siempre un poco de imaginación para no caer en la monotonía. Y es que s epuede comer bien -variado y de calidad- sin gastar demasiado. Editorial Everest. León. Año 2001. 1ª edición
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