VENTA DE QUESERÍA DE CABRAS EN BARCELONA EN SANT VICENÇ DE CASTELLET

Quesería legalizada para la producción de derivados lácticos y venta de leche de cabra, producida única y exclusivamente en la propia explotación. Los productos que ofrece la explotación son leche, yogur, kefir, flan, pastel de queso, requesón, queso fresco, tierno, curado, semi-curado, azul, rallado,... Y crema de queso. Dispone de toda la maquinaria e instalaciones necesarias para su funcionamiento, con cartera de clientes fiel a la explotación desde hace muchos años. La venta se realiza Directamente en la finca ya través de dos distribuidores que reparten los productos a lo largo del territorio catalán y español. Dentro de la explotación encontramos dos espacios destinados a quesería, que se utilizan simultáneamente, según las necesidades del momento. La quesería principal tiene una superficie de 415 m2, se encuentra totalmente aislada, con las debidas instalaciones de refrigeración, aseos y vestuarios. La quesería pequeña queda integrada en las naves ganaderas. Explotación ganadera debidamente legalizada para ganado caprino. Concretamente se dispone de una capacidad de 1000 cabras reproductoras. La explotación está formada por un total de 3 naves ganaderas, con una superficie total construida de 1.528 m2. En esta zona se incluye todas las instalaciones y maquinaria necesaria para su funcionamiento, la sala de ordeño, habitación y ducha, y un total de 700 cabras Reproductoras. Zona de tienda y sala de visitas y catas, con módulos exteriores anejos formados por baño de hombres, mujeres y minusválidos, y vestuario. Con una superficie total construida de 155 m2. La explotación está habilitada para recibir visitas de autocares. Se dispone también de diferentes almacenes agrícolas, complementarios a la explotación ganadera, con una superficie total construida de 1.355 m2. En estos almacenes se incluye cubiertos para la guarda de maquinaria y alimentación del ganado, pajar y taller de reparaciones y mantenimiento. Existe en la finca un apartamento situado en planta baja, con habitaciones, cocina y baño. Con una superficie total construida de 40 m2. Instalaciones complementarias como gallinero, sala de estar para los trabajadores, despensa, estercolero, sistema de riego por goteo para todos los árboles de la finca, silos, depósitos de agua de grandes dimensiones, pararrayos y depuradora.