VENTA DE UVA VARIEDAD TEMPRANILLO Y PEDRO XIMENEZ EN TOLEDO EN LA PUEBLA DE ALMORADIEL
Se vende uva variedad tempranillo 20.000kg y 14.000kg de pedro ximenez, ambas con una alta calidad en grado y tamaño. Viñedos de regadío emparrado.
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- Maridaje: Ideal para acompañar el cordero lechal asado, la caza o la carne roja.
- Temperatura de servicio: 16-18ºC.
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VIÑA ARDANZA - PACK ESPECIAL VINO TINTO RESERVA D.O.C RIOJA ALTA VARIEDAD TEMPRANILLO Y GARNACHA | AÑADA 2015 | PACK ESTUCHE ESPECIAL 4 BOTELLAS DE 75 CL + COPAS
- ✔️ Notas de Cata | La primera olfacción es muy potente, con una gran complejidad de aromas especiados y balsámicos a regaliz dulce, pastelería, vainilla, canela, cacao, café, nuez moscada y unas sutiles notas de frutas rojas compotadas. El paso en boca ofrece su equilibrio, frescura y gran estructura, con taninos suaves y redondos y un agradable final. Retrogusto amplio y elegante con notas especiadas, de regaliz y fruta madura. Vino eterno procedente de una de las mejores añadas del XXI
- ✔️ Cosecha | El Tempranillo (78%) procede de nuestras fincas La Cuesta y Montecillo, de 30 años de edad, en Fuenmayor y Cenicero. La Garnacha (22%) proviene de La Pedriza en Tudelilla (Rioja Baja). Esta finca cuenta con unas condiciones inmejorables para el cultivo de esta variedad con un suelo muy pobre, cubierto de cantos rodados, que nos ofrece una uva de gran tipicidad, muy rica en aromas y agradable y fina estructura. La vendimia comenzó a mediados de octubre.
- ✔️ Elaboración | Recogimos la uva a mano y la transportamos refrigerada a nuestra bodega donde, por primera vez, pasó por un riguroso proceso de selección óptica, grano a grano. La fermentación alcohólica se realizó de forma natural y a temperatura controlada. La maloláctica concluyó a finales de año. En marzo de 2016, los vinos pasaron a barricas iniciando su crianza por separado
- ✔️ Envejecimiento | El Tempranillo envejeció durante 36 meses con seis trasiegas manuales y en roble americano de 4 años de edad media, y la Garnacha lo hizo durante 30 meses con 5 trasiegas manuales en barricas de 2 y 3 vinos. El coupage final fue embotellado en septiembre de 2019
- ✔️ Maridaje | Platos principales, todo tipo de carnes y guisos y postres con cobertura de chocolate. Ideal como copa de sobremesa. Se recomienda servir este tinto Rioja entre 14ºC y 16ºC
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VIÑA ARDANZA - VINO TINTO RESERVA D.O.C RIOJA ALTA VARIEDAD TEMPRANILLO Y GARNACHA | AÑADA 2015 | PACK ESTUCHE 3 BOTELLAS DE 75CL
- ✔️ Notas de Cata | La primera olfacción es muy potente, con una gran complejidad de aromas especiados y balsámicos a regaliz dulce, pastelería, vainilla, canela, cacao, café, nuez moscada y unas sutiles notas de frutas rojas compotadas. El paso en boca ofrece su equilibrio, frescura y gran estructura, con taninos suaves y redondos y un agradable final. Retrogusto amplio y elegante con notas especiadas, de regaliz y fruta madura. Vino eterno procedente de una de las mejores añadas del XXI
- ✔️ Cosecha | El Tempranillo (78%) procede de nuestras fincas La Cuesta y Montecillo, de 30 años de edad, en Fuenmayor y Cenicero. La Garnacha (22%) proviene de La Pedriza en Tudelilla (Rioja Baja). Esta finca cuenta con unas condiciones inmejorables para el cultivo de esta variedad con un suelo muy pobre, cubierto de cantos rodados, que nos ofrece una uva de gran tipicidad, muy rica en aromas y agradable y fina estructura. La vendimia comenzó a mediados de octubre.
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RECUERDO EN BAÚL DE MADERA CON 6 MONODOSIS DE PATÉ (PATÉ IBÉRICO AL PEDRO XIMENEZ, JAMÓN YORK, JAMÓN CURADO, PATÉ IBÉRICO, LOMO CURADO AL PIMENTÓN Y CREMA DE PAVO) - (PACK 24 UD)
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Fuenlabrada (Madrid)
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